Banány sú obľúbené ovocie, ktoré sa dá využiť na prípravu množstva chutných dezertov. Vďaka svojej sladkosti nie je nutné pridávať veľa cukru. Sú skvelé v pečených aj nepečených variantoch a ľahko sa s nimi pracuje. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na nepečený koláč s banánom, ste na správnom mieste.
Nepečený koláč s banánom a ovsenými vločkami
Tento recept je variabilný a umožňuje použiť rôzne ingrediencie podľa vašej chuti.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- 2 banány
- Kakao
- Mleté orechy alebo mandle
- Mletá škorica alebo iné korenie
- Čokoládová poleva (voliteľné)
- Med (voliteľné)
- Kokosová múčka (voliteľné)
Postup:
- Ovsené vločky opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť.
- Dva banány roztlačíme na kašu.
- K banánom pridáme kakao, opražené ovsené vločky, mleté orechy (alebo mandle), škoricu a zmiešame.
- Vzniknutú hustú hmotu rozdelíme na dve časti.
- Polovicu hmoty utlačíme na dno formy (priemer 16 cm).
- Na hmotu poukladáme kolieska pokrájaného banánu.
- Prikryjeme druhou časťou hmoty a rovnomerne rozotrieme a utlačíme.
- Necháme v chladničke aspoň hodinu schladiť.
- Po schladení môžeme poliať čokoládovou polevou (100 g čokolády a 1 ČL rastlinného oleja) alebo polevou z roztlačeného banánu, 1 PL kakaa a 1 ČL medu.
- Ozdobíme podľa chuti a necháme v chladničke stuhnúť.
15-minútový banánový dezert
Ak potrebujete rýchly dezert, tento je ideálny.
Ingrediencie:
- 300 g maslových sušienok
- 3 bal. vanilkového pudingu
- 8-9 lyžíc kryštálového cukru
- 1 liter mlieka
- 200 g masla
- 1 lyžička vanilkovej arómy (alebo vanilkový cukor)
- 4 lyžice kyslej smotany
- 5 zrelých banánov
- 200 ml smotany na šľahanie 33%
Na vrch:
- Čokoládová poleva
- Čerstvé ovocie
- Sušienková drť
Postup:
- Formu na pečenie vymastíme maslom a sušienky nalámeme na menšie kúsky.
- Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding.
- Puding necháme chvíľu vychladnúť a vmiešame doň maslo, vanilkovú arómu a kyslú smotanu.
- Zo smotany ušľaháme šľahačku a vmiešame ju do vanilkového krému.
- Polovicu krému navrstvíme do formy a uložíme naň kolieska banánov.
- Navrstvíme aj druhú polovicu krému a uhladíme.
- Na vrch navrstvíme čokoládovú polevu z masla a horkej čokolády.
- Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Alternatívne: Namiesto polevy ozdobíme čerstvým ovocím, šľahačkou a sušienkovou drťou.
Luxusný jogurtovo-banánový koláč
Rýchly a jednoduchý dezert z pudingu, banánov a grahamových keksov.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový dezert
Ingrediencie:
- 2 bal. vanilkového pudingu
- 600 ml mlieka
- 250 ml bieleho jogurtu
- 4-5 lyžíc kryštálového cukru
- ½ lyžičky vanilkovej arómy
- Grahamové sušienky (cca 30 ks)
- 3 zrelé banány
Poleva:
- 60 g čokolády na varenie
- 30 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžica masla
Postup:
- Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding.
- Necháme vychladnúť a vmiešame biely jogurt.
- Formu na pečenie (20×20 cm) vyložíme grahamovými sušienkami.
- Navrstvíme ½ krému, uložíme kolieska banánov a pokryjeme grahamovými sušienkami.
- Nasleduje vrstva krému, kolieska banánov a grahamové sušienky.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a smotanou.
- Polevu navrstvíme na grahamové sušienky.
- Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme servírovať.
Smotanovo-banánový domček
Dezert bez pečenia s vanilkovým krémom, piškótami a banánmi.
Ingrediencie:
- 2 bal. vanilkového pudingu
- 600 ml mlieka
- 7 lyžíc kryštálového cukru
- 250 g masla
- 24 dlhých piškót
- 100 g práškového cukru
- 100 ml mlieka na namáčanie
- 3 banány
- Strúhanú čokoládu alebo kakao na ozdobu
Postup:
- Pudingový prášok rozmiešame v mlieku a pridáme kryštálový cukor.
- Ostatné mlieko preložíme na plameň a necháme zovrieť.
- Pridáme rozmiešaný puding s cukrom a uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť.
- Maslo zmiešame s práškovým cukrom a postupne vmiešame do vychladeného pudingu.
- Piškóty zľahka namočíme do mlieka a uložíme na plech - začneme vrstviť do tvaru strechy.
- Naskladáme 3 piškóty na šírku a 4 na dĺžku.
- Na vrstvu piškót nanesieme plnku a uložíme krájané banány.
- Potom opäť nanesieme krém a do stredu krému uložíme piškóty - 2 kusy na šírku a 4 na dĺžku.
- Následne opäť nanesieme krém a krájané banány, krém a poslednú vrstvu piškót - 1 ks na šírku a 4 na dĺžku (takýmto vrstvením nám vznikne tvar strechy).
- Vrch potrieme zvyšným krémom, posypeme strúhanou čokoládou alebo kakaom a vložíme na chvíľu stuhnúť do chladničky.
Ďalšie varianty nepečených banánových koláčov
- Čokoládovo-smotanové lasagne: Kombinácia čokolády, smotanovej náplne a banánov.
- Trojhran z BB keksov s banánom: Jednoduchá dobrota hotová za pár minút.
- Banánovo-piškótové jednohubky: Rýchlovka, ideálna na (ne)pečenie s deťmi.
Tipy a triky
- Pre vylepšenie chuti: Pridajte do cesta nasekané orechy alebo kúsky čokolády.
- Alternatívne sladidlo: Ak nemáte radi banány, môžete ich nahradiť tekutou stéviou.
- Poleva: Použite klasickú čokoládovú polevu alebo polevu z banánu, kakaa a medu.
- Zrelé banány: Najlepšie sú prezreté banány, ktoré dodajú koláču sladkosť a vláčnosť.
Prečítajte si tiež: Nepečený koláč z vločiek a čokolády
Prečítajte si tiež: Osviežujúci koláč bez pečenia