Nepečené torty sú ideálnym riešením pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť, ale chcú si dopriať lahodný dezert. Medzi nepečenými tortami si svoje miesto našla aj nepečená zemiaková torta, ktorá prekvapí svojou originálnou chuťou a jednoduchou prípravou. Okrem zemiakovej torty existuje množstvo ďalších variantov, ako napríklad torta zo sušienok, tvarohu a ovocia. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na nepečené torty, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma.
Nepečená torta zo sušienok, tvarohu a Salka
Táto torta je veľmi jednoduchá na prípravu a nevyžaduje žiadne pečenie. Je ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert.
Ingrediencie:
- Sladené kondenzované mlieko (Salko)
- Tvaroh
- Mascarpone
- Kyslá smotana
- Sušienky (napr. BeBe Dobré ráno)
- Mlieko
- Voliteľné: lieskové oriešky na ozdobu
Postup:
- Tortovú formu (26 cm) vystelieme potravinárskou fóliou.
- Z tvarohu, mascarpone, kyslej smotany a Salka vymiešame jemný, hladký krém. Ak nemáme poruke sladené kondenzované mlieko, zamiešame do krému 3 až 4 lyžice preosiateho práškového cukru.
- Trochu krému rozotrieme na dno tortovej formy a poukladáme naň vrstvu sušienok, ktoré na krátko namočíme v mlieku, aby sa nám ľahšie lámali a tvarovali po obvode formy.
- Takto pokračujeme kým neminieme sušienky i krém, pričom vrstvenie zakončíme sušienkami.
- Tortu uložíme do chladu na aspoň 8 hodín, ideálne cez noc.
- Na druhý deň tortu uvoľníme z formy, opatrne stiahneme fóliu z bokov, jemne ich prejdeme špachtľou, aby sme zarovnali krém.
- Ozdobíme lieskovými orieškami (voliteľné).
Nepečená torta s ricottou a jahodami
Táto torta je ľahká, osviežujúca a plná ovocia. Je ideálna na letné dni.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Kokosový tuk
- Smotana na šľahanie
- Želatína
- Ricotta
- Cukor
- Vanilka
- Jahody
Postup:
- Pripravte si roztvárajúcu sa tortovú formu s priemerom 26 cm.
- Sušienky vysypte do vyššej misy. Pridajte kokosový tuk a rozmixujte tyčovým mixérom. Za chvíľku vznikne kompaktná hmota.
- Smotanu na šľahanie ohrejte. Nesmie vrieť, ale musí byť horúca. Metličkou v nej rozmiešajte želatínu tak, aby v smotane neboli hrudky.
- Do veľkej misy dajte ricottu. Ochuťte cukrom, pridajte semienka, ktoré ste vyškrabli z tobolky vanilky. Šľahajte ručným šľahačom. Postupne pridávajte vlažnú smotanu so želatínou.
- Keď je krém vyšľahaný, nakrájajte tri štvrtiny jahôd na malé kocky.
- Hotový krém nalejte do formy. Najprv polovicu krému. Na tú nasypte všetky jahody na kocky. Prikryte druhou polovicou krému.
- Tortu nechajte stuhnúť v chladničke.
Nepečená piškótová torta s ovocím
Táto torta je veľmi variabilná, pretože môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte radi.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Silná čierna káva
- Rum
- Broskyňový kompót
- Pomarančový džús (alebo rozriedený Sanquik, alebo džús v prášku)
- Citrónová šťava
- Zlatý klas
- Mandľové hoblinky
Postup:
- Uvaríme si silnú čiernu kávu a do polo-vychladnutej pridáme rum. Nesladíme.
- Broskyňový kompót scedíme, šťavu zachytíme, a broskyne pokrájame na mesiačiky.
- Broskyňovú šťavu doplníme pomarančovým džúsom (alebo rozriedeným sanquikom, alebo džúsom v prášku), citrónovou šťavou a osladíme. Snažíme sa získať 1 liter šťavy výraznej chuti.
- Do takto pripravenej šťavy nasypeme Zlatý klas a metličkou dobre rozmiešame. Potom to dáme variť a za stáleho miešania uvaríme hustý pudingový krém. Necháme v teplom hrnci.
- Do vhodnej nádoby, alebo tortovej formy si položíme potravinovú fóliu tak, aby presahovala okraje. Najprv si nasypeme mandľové hoblinky a trošku krému.
- Začneme ukladať piškóty krátko namočené v rumovej káve, ovocie a zalejeme troškou krému. Zase piškóty, ovocie a krém až všetko použijeme a končíme piškótami zatlačenými do krému.
- Na druhý deň vyklopíme na tanier, odstránime fóliu, ozdobíme, pokrájame a vychutnávame si svieži dezert.
Nepečená torta zo sušienok s kakaovým sirupom
Táto torta je ideálna pre milovníkov čokolády.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Ingrediencie:
- Sušienky
- Oriešky
- Cukor
- Kakao
- Voda
- Maslo
- Vanilkový extrakt
- Smotana
- Tmavá čokoláda
Postup:
- Sušienky ručne nalámeme na malé kúsky do väčšej misky.
- Oriešky nasekáme na menšie kúsky a opražíme na suchej panvici zhruba 3 minútky.
- Opražené orechy pridáme do misky k nalámaným sušienkam.
- V malej rajnici zmiešame cukor, kakao a postupne prilievame vodu. Metličkou vypracujeme kakaový sirup.
- Do kakaovej hmoty pridáme maslo a všetko spolu začneme ohrievať na miernom plameni. Privedieme k varu a za stáleho miešania varíme zhruba 8 minút. Objem by sa mal zredukovať približne o polovicu.
- Kakaový sirup odstavíme z plameňa, necháme vychladnúť zhruba 10 minút a následne doň zamiešame vanilkový extrakt.
- Ešte teplým sirupom potom prelejeme sušienky a oriešky. Všetko spolu jemne premiešame.
- Zmes navrstvíme do tortovej formy (priemer 24 cm), utlačíme a zarovnáme.
- Tortu uložíme do chladničky na cca 1 hodinu.
- Pripravíme si čokoládovú polevu: v rajnici zahrejeme smotanu a tesne pred tým, ako sa začne variť ju odstavíme a primiešame do nej nasekanú čokoládu.
- Vzniknutú polevu rozotrieme na povrch torty a formu vrátime do chladničky.
Nepečená zemiaková torta
A teraz sa dostávame k samotnej nepečenej zemiakovej torte. Tento recept je trochu netradičný, ale výsledok vás určite prekvapí.
Ingrediencie:
- 500 g cukru
- 250 g masla alebo margarínu
- 1 kg varených zemiakov
- 200 g mletých vlašských orechov
Postup:
- Uvarené zemiaky pretlačíme cez sitko alebo rozmixujeme na hladkú kašu.
- V hrnci rozpustíme maslo alebo margarín a pridáme cukor. Miešame, kým sa cukor nerozpustí.
- Do hrnca pridáme zemiakovú kašu a mleté vlašské orechy. Dobre premiešame.
- Zmes navrstvíme do tortovej formy a necháme stuhnúť v chladničke.
Tipy a triky
- Pri príprave nepečených tort je dôležité, aby všetky ingrediencie boli kvalitné a čerstvé.
- Sušienky môžete použiť rôzne druhy, napríklad BeBe, maslové, kakaové alebo celozrnné.
- Krém môžete obohatiť o rôzne príchute, napríklad o kakao, kávu, vanilku alebo likér.
- Ovocie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo kompótované.
- Tortu môžete ozdobiť šľahačkou, ovocím, čokoládou, orechmi alebo posýpkou.
- Ak chcete, aby bola torta menej sladká, môžete použiť menej cukru alebo sladeného kondenzovaného mlieka.
- Doba chladenia torty závisí od receptu, ale zvyčajne trvá minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia