Nepečené torty z dlhých piškót: Rýchle a chutné recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Nepečené torty z dlhých piškót sú ideálnym riešením, keď potrebujete rýchly a jednoduchý dezert bez zapnutia rúry. Sú perfektné pre teplé dni, oslavy, letné pikniky, alebo len tak na zahryznutie. Tieto torty sú ľahké, svieže, s jemnou chuťou ovocia a sladkého krému. Vďaka svojej univerzálnosti a rôznym kombináciám chutí si získavajú priazeň mnohých.

Rýchla letná jahodová torta bez pečenia

Táto torta je dokonalým dezertom, keď túžite po niečom sladkom, ale nechcete zapínať rúru. Je to záchrana počas horúcich letných dní a za minimum úsilia získate maximum chuti.

Postup:

  1. Piškóty rozdeľte na polovicu po dĺžke.
  2. Piškóty krátko namočte v mlieku (len na 2-3 sekundy, aby sa nerozpadli) a ukladajte ich na dno formy.
  3. Jahody dôkladne umyte a odstráňte stopky.
  4. Polovicu jahôd nakrájajte na malé kúsky a odložte bokom.
  5. Do vyšľahanej smotany jemne vmiešajte jahodové pyré, až vznikne ružový, nadýchaný krém.

Táto svieža nepečená jahodová torta je ideálnym dezertom pre letné stretnutia s rodinou či priateľmi. Jej jemná, osviežujúca chuť poteší všetkých milovníkov jahôd a sladkostí.

Základný recept na nepečený ovocný koláč z dlhých piškót

Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert, nepečený ovocný koláč z dlhých piškót je ideálna voľba.

Ingrediencie:

  • 220 g dlhých piškót
  • 120 g masla
  • 250 g mascarpone
  • 2 husté biele jogurty (cca 300 g)
  • Kryštálový cukor podľa chuti (cca 3-4 PL)
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Čerstvé ovocie (podľa sezóny)

Príprava:

  1. Piškótový základ: Piškóty rozdrvte na prášok (napríklad ponorným mixérom). Zalejte ich roztopeným maslom a premiešajte. Pripravte si formu a vysteľte ju papierom na pečenie. Maslové piškóty dajte do formy, rozotrite ich na dno a dôkladne utlačte. Prikryte alobalom a dajte do chladničky stuhnúť.
  2. Krém: Mascarpone vymiešajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom a jogurtami.
  3. Vrstvenie: Na piškótový základ poukladajte kúsky ovocia a na to rozotrite krém. Vrch ozdobte ovocím a mletou škoricou (voliteľné).
  4. Chladenie: Cheesecake odložte na 2 hodiny do chladničky, aby stuhol a chute sa prepojili.

Ďalšie recepty a inšpirácie na nepečené ovocné koláče z dlhých piškót

Okrem základného receptu existuje mnoho variácií a obmien, ako si pripraviť nepečený ovocný koláč z dlhých piškót. Tu je niekoľko inšpirácií:

Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta

Jahodovo-smotanový zákusok

Jednoduchý zákusok v štýle tiramisu obohatený o ovocie, ktoré môžete meniť podľa vlastnej chuti. Ak piškóty namočíte do džúsu, dosiahnete unikátnu chuť.

Nepečený smotanovo-čučoriedkový zákusok

V tomto recepte sa opakuje kombinácia tvarohu, smotany a mascarpone.

Nepečený smotanovo-ovocný zákusok

Výhodou tohto dezertu je jeho univerzálnosť. Ovocie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo zavárané.

Smotanový pohár s jahodami a piškótami

Opäť kombinácia smotany, čokolády, jahôd a piškót.

Rýchla čoko maškrta

Potrebujeme:

  • 1 bal. smotany na šľahanie
  • 100 g tmavej čokolády
  • 1 bal. dlhých piškót
  • Voliteľné: Kávu na nasiaknutie sušienok

Na polevu:

  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 100 g tmavej čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie vyšľaháme.
  2. Vmiešame rozpustenú, ochladenú čokoládu.
  3. Piškóty krátko namočíme do mlieka a ukladáme do formy.
  4. Na sušienky vrstva krému.
  5. Na vrch nalejeme polevu a dáme stuhnúť do chladničky.

Plnené piškóty

Stačia vám naň len dlhé piškóty, malinový džem a mascarpone vyšľahané s cukrom. Piškóty potrieme kávou, džemom a krémom, prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou. Vrch posypeme kokosom.

Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka

Ľahká tvarohová torta

Potrebujeme:

  • 1/2 litra mlieka
  • 1/2 kg mäkkého tvarohu
  • 2 vanilkové pudingy
  • Cukor
  • Ovocie
  • Dlhých piškóty

Postup:

  1. Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
  2. Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty, nalejeme asi polovicu hmoty.
  3. Ovocie a opäť poukladáme piškóty a ovocím, nalejeme zvyšnú časť hmoty, prikryjeme fóliou a dáme vychladiť.

Jahodová smršť

Potrebujeme:

  • Dlhé piškóty
  • Studené mlieko na namáčanie
  • 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia
  • 200 ml studenej smotany na šľahanie
  • 400 ml studeného mlieka
  • 400-500 g nízkotučného tvarohu
  • 100 ml hustého jahodového sirupu
  • 400 ml vody
  • 1 bal. pudingu zlatý klas
  • 100 g strúhanej bielej čokolády

Postup:

  1. Mlieko zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme pudingové prášky a vyšľaháme.
  2. Tvaroh si vymiešame s cukrom, pridáme k pudingu a spolu prešľaháme.
  3. Formu vyložíme papierom na pečenie a začneme ukladať piškóty, ktoré si namočíme v studenom mlieku.
  4. Na piškóty navrstvíme prvú vrstvu krému.
  5. Z hustého sirupu, vody a zlatého klasu uvaríme hmotu podobnú klasickej želatíne.
  6. Časť želatíny nalejeme na krém.
  7. Pokračujeme vrstvou máčaných piškót, krémom a želatínou.
  8. Na vrch nastrúhame bielu čokoládu a ozdobíme jahodami.

Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • 250 gramové sušienky
  • Káva - 1 šálka
  • Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
  • Dlhé piškóty

Postup:

  1. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom.
  2. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  3. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  4. Formu vyložíme papierom na pečenie.
  5. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy.
  6. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
  7. Na krém uložíme plátky ovocia.
  8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
  9. Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.

Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota hotová za 5 minút!

Potrebujeme:

  • 45 ks dlhúch piškót
  • 1 kg kyslej smotany
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 bal. vanilkovho cukru
  • 600 g ovocia podľa chuti
  • 330 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
  2. Formu vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.

Zmrzlinový koláč

Potrebujeme:

  • 30 dlhých piškót
  • 300 ml mlieka

Krém:

  • 50 g mascarpone
  • 500 g nízkotučný tvaroh
  • 400 ml šľahačkovej smotany
  • 140 g kryštálového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 1/2 citróna
  • Stužovač

Ovocná vrstva:

  • 750 g mrazených jahôd
  • 80 g práškového cukru
  • 55 g kukuričného škrobu
  • Trochu bielej čokolády

Postup:

  1. Dlhé piškóty namáčame v mlieku a ukladáme na dno formy.
  2. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha.
  3. V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí.
  4. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
  5. Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
  6. Jahody dáme do misky a rozmixujeme. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom.
  7. Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám. Varíme ešte 2 minúty a odstavíme zo sporáka.
  8. Necháme mierne vychladnúť, rovnomerne navrstvíme navrch krému a necháme minimálne 3 hodiny (najlepšie cez noc) v chladničke.
  9. Piškótová strecha

Potrebujeme:## Krém:

  • 400 g - tvaroh jemný krémový (tvaroh alebo smotanový syr Mascarpone)
  • 300 g - kyslá smotana
  • 120 g - práškový cukor
  • 20 g - vanilkový cukor
  • 120 g - maslo zmäknuté
  • 200-250 gramov - čerešňový džem

Na namáčanie piškót:

  • 200 gramov - voda
  • 70 - 100 gramov - čerešňový džem

Postup:

  1. Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
  2. Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
  3. Džem si rozriedime vo vode.
  4. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
  5. Na misu nanesieme vrstvu krému.
  6. Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme.
  7. Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom.
  8. Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
  9. Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom. Dozdobíme zvyšným krémom.

Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút

Potrebujeme:

  • Kyslá smotana - 500 g
  • 1 smotana na šľahanie
  • Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
  • Želatína - 1 sáčok
  • Voda - 150 ml
  • Dlhé piškóty
  • Káva - na namáčanie piškót

Na polevu:

  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 160 g čokolády

Postup:

  1. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
  2. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
  3. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
  4. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
  5. Nachystáme si formu na pečenie.
  6. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
  7. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
  8. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.

Tiramisu: Inšpirácia pre nepečené koláče z piškót

Tiramisu je preslávený taliansky nepečený kávový dezert, ktorého základ tvoria savoiardi (cukrárske, dlhé piškóty) máčané v káve s likérom, brandy alebo vínom, prekladané nadýchaným krémom z čerstvých vajec, cukru a mascarpone. Možno vás prekvapí, že prvý recept na tiramisu je pomerne mladý, z roku 1980.

Tipy a triky pre dokonalé tiramisu (a inšpiráciu pre vaše koláče)

  • V pravom tiramisu by sa mala nachádzať kvapka dezertného vína, orieškového likéru či brandy.
  • Tiramisu môžete navrstviť prakticky do akejkoľvek nádoby.
  • Tento dezert je o rovnováhe.

Nepečená smotanová torta s piškótami

Nepečená smotanová torta s piškótami je vrstveným tipom dezertu, kde sa striedajú rôzne krémy a náplne. Výsledok krásne vyzerá, lahodne chutí a osvieži aj počas horúceho popoludnia, keď nemáte chuť na zmrzlinu, ale niečo studené by bolo záchranou.

Ingrediencie:

  • 300 g dlhé cukrárske piškóty

Na krém:

  • 300 ml mlieko
  • 100 g krupicový cukor
  • 1 balenie vanilkový pudingový prášok
  • 100 g maslo
  • 250 g mäkký tvaroh
  • 2 balíčky kakaové sušienky typu Bebe
  • 60 g čokoláda

Na dokončenie:

  • 250 ml 33 % smotana na šľahanie
  • 1 balenie vanilkový cukor
  • 20 g horká čokoláda
  • 20 g biela čokoláda
  • Lyofilizované maliny

Postup:

  1. Do obdĺžnikovej formy s rozmerom 20x16 cm rozložíme na dno dva rady dlhých piškót.
  2. Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý krém, ktorý necháme za stáleho miešania vychladnúť.
  3. Po vychladnutí krém šľaháme a pridáme na kúsky nakrájané maslo a tvaroh. Vyšľaháme hladký krém, dve tretiny natrieme na piškóty vo forme.
  4. Na povrch rozložíme polovicu sušienok a do zvyšného krému vmiešame rozpustenú čokoládu.
  5. Polovicu čokoládového krému natrieme na sušienky a rozložíme druhú polovicu sušienok. Na ne natrieme zvyšný čokoládový krém. Uložíme do chladničky stuhnúť.
  6. Po stuhnutí na povrch natrieme vyšľahanú smotanu s vanilkovým cukrom a rozložíme piškóty.
  7. Tmavú čokoládu rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom a pomocou papierového kornútku prestriekame povrch piškót. Rovnakým spôsobom prestriekame piškóty aj bielou čokoládou. Nakoniec posypeme na povrchu lyofilizovanými malinami.

Ďalší tip na nepečenú tortu s piškótami

Postup prípravy:

  1. Vajcia, cukor a vanilkový cukor metličkou vymiešame.
  2. Do mlieka pridáme vyšľahanú múku.
  3. Zmes za stáleho miešania niekoľko minút povaríme, kým nezhustne.
  4. Do teplej pridáme bielu čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí, potom pridáme želatínu pripravenú podľa pokynov na obale s 2 lyžicami studenej vody a dobre premiešame.
  5. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.
  6. Pozdĺž vonkajšieho okraja tortovej formy s priemerom 26 cm ukladajte piškóty, nakrátko namočené v mlieku zvisle. Ak je to potrebné, súbory cookie skráťte.
  7. Na spodok formy tiež uložte piškóty.
  8. Natrieme polovicou krému.
  9. Na vrch krému poukladáme nakrájané jahody a natrieme zvyškom krému.

Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia