Nepečené torty sú skvelou voľbou, keď nemáte čas alebo chuť piecť, ale chcete si dopriať chutný dezert. Táto nepečená mramorová tvarohová torta s jablkami je jednoduchá na prípravu a zároveň veľmi efektná vďaka svojmu mramorovému vzhľadu. Kombinácia sušienkového korpusu, tvarohovej plnky, jabĺk a piškót vytvára lahodnú a osviežujúcu chuť.
Sušienkový korpus
Základom tejto torty je sušienkový korpus, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie:
- Sušienky (napr. BeBe Dobré ráno): množstvo podľa potreby
- Zmäknuté maslo: množstvo podľa potreby
Postup:
- Sušienky rozmixujeme alebo v igelitovom vrecku nadrobno rozdrvíme.
- Spojíme so zmäknutým maslom a vytvoríme mastnú drobenku (najlepšie rukami).
- Hmotu rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (priemer 28 cm) a dáme do chladničky vychladnúť. Je dôležité použiť papier na pečenie.
Jablková vrstva
Jablková vrstva dodáva torte sviežosť a ovocnú chuť.
Ingrediencie:
- Ošúpané jablká nakrájané na kocky
- Voda
- Cukor kryštálový
- Cukor vanilkový
- Pudingový prášok (vanilkový alebo smotanový)
Postup:
- Ošúpané jablká nakrájame na kocky.
- Zalejeme do polovice vodou, zasypeme všetkými cukrami a varíme. Občas premiešame.
- V pohári asi v 100 ml studenej vody rozmiešame puding, pridáme ho do vriacich jabĺk a ešte chvíľku povaríme.
- Necháme chladiť a občas premiešame.
- Keď sú jablká skoro vychladnuté, ale nie ešte stuhnuté, natrieme plnku na korpus a zarovnáme.
Tvarohová plnka
Tvarohová plnka je krémová a dodáva torte jemnosť.
Ingrediencie:
- Tvaroh (hrudkovitý alebo jemný)
- Smotana na šľahanie
- Nátierkové maslo (napr. Mascarpone)
- Cukor práškový
- Kakao
Postup:
- V 100 ml vody uvaríme kakao na kašu a dáme vychladnúť.
- Zmiešame tvaroh, smotanu, nátierku a cukry.
- Vyšľaháme do pevnejšej hmoty, ktorá nesteká.
- Oddelíme 1/3 krému a primiešame do nej kakaovú zmes.
Piškótová vrstva
Piškóty namočené v rume dodávajú torte jemnú chuť a štruktúru.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Ingrediencie:
- Piškóty
- Rum (voliteľné)
Postup:
- Na jablká navrstvíme piškóty, ktoré môžeme pokvapkať rumom.
Vytvorenie mramorového efektu a záverečná vrstva
Mramorový efekt sa dosiahne striedaním svetlej a tmavej tvarohovej plnky.
Postup:
- Na korpus s jablkami a piškótami navrstvíme tvarohovú zmes, potom znova piškóty.
- Na záver navrstvíme tvaroh spolu s kakaovým tvarohom, tak aby nám vznikol mramorový efekt.
- Takto pripravené vložíme do chladničky a necháme stuhnúť, najlepšie cez noc.
Tipy a triky
- Ak použijete jemný tvaroh, krém môže byť redší. V takom prípade pridajte do krému želatínu.
- Piškóty môžete namočiť aj v ovocnej šťave alebo káve.
- Na ozdobu môžete použiť čerstvé ovocie, strúhanú čokoládu alebo kakao.
- Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk môžete pridať do jablkovej vrstvy škoricu alebo citrónovú šťavu.
Alternatívne recepty a variácie
- Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta: Kakaový korpus, marhuľový džem, tvarohový krém a čokoládová poleva.
- Tvarohová torta s lesným ovocím: Mrazené lesné ovocie roztopte a uvarte hustý ovocný krém s pudingovým práškom. Navrstvite na tvarohový krém.
- Nepečená tvarohová torta: Sušienky rozomeľte a zmiešajte s maslom a bielou čokoládou.
Ďalšie inšpirácie
Existuje množstvo variácií na tvarohové torty, nepečené aj pečené. Inšpirujte sa a vytvorte si vlastnú originálnu tortu.
- Pečená tvarohová torta: Klasická pečená torta s tvarohovou plnkou a ovocím.
- Čokoládová tvarohová torta: Kombinácia čokoládového korpusu a tvarohovej plnky.
- Tvarohová torta s karamelom: Pre milovníkov karamelu.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia