Rasca je bežnou súčasťou slovenskej kuchyne, známa pre svoju charakteristickú chuť a vôňu. Okrem kulinárskeho využitia má rasca aj výrazné zdravotné benefity, ktoré poznali už naše prababičky. Jedným z menej známych, no významných účinkov rasce je podpora tvorby materského mlieka u dojčiacich žien. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si pripraviť rascový čaj na podporu laktácie a aké ďalšie účinky rasca má.
Rasca: viac než len korenie
Rasca je drobné semienko, ktoré nájdeme takmer v každej slovenskej kuchyni. Používa sa na dochutenie chleba, zemiakových placiek, pečených zemiakov a mnohých ďalších jedál. Okrem svojej chuti má rasca aj množstvo pozitívnych účinkov na zdravie:
- Antioxidačné účinky: Rasca obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi.
- Podpora trávenia: Rasca podporuje trávenie a metabolizmus, zmierňuje nadúvanie a plynatosť. Pridáva sa do ťažších jedál, ako je pečená kačka alebo hus, aby uľahčila ich trávenie.
- Upokojujúce účinky: Rasca podporuje dobrý spánok a pôsobí proti úzkosti.
- Podpora imunity: Rascový čaj sa odporúča na podporu imunity.
- Podpora tvorby materského mlieka: Rasca je známa pre svoje laktogénne účinky, teda podporuje tvorbu materského mlieka u dojčiacich žien.
- Ďalšie účinky: Rasca zlepšuje pamäť, pomáha pri cukrovke, podporuje vykašliavanie pri kašli, pomáha pri anémii (vďaka obsahu železa) a niektoré zdroje uvádzajú aj protirakovinové účinky.
Rascový čaj: recept na podporu tvorby mlieka
Rascový čaj je jednoduchý a účinný spôsob, ako využiť liečivé účinky rasce. Na podporu tvorby materského mlieka sa často kombinuje s feniklom a anízom.
Recept:
- ½ čajovej lyžičky rasce
- ½ čajovej lyžičky fenikla (voliteľné)
- ½ čajovej lyžičky anízu (voliteľné)
- 200 ml vriacej vody
Postup:
- Rasca (a prípadne fenikel a aníz) zalejte vriacou vodou.
- Nechajte lúhovať 5 až 10 minút.
- Preceďte a teplý čaj pomaly popíjajte.
Tento čaj sa odporúča piť pri problémoch s trávením ťažších jedál, na podporu imunity a všeobecne pre zdravie. Dojčiace matky ho môžu piť na podporu tvorby materského mlieka.
Ako si pravidelne dopriať rascu?
Ak chcete vyskúšať pozitívne účinky rasce na vlastnej koži, zamerajte sa na jej pridávanie do jedál čo najčastejšie. Okrem zemiakových placiek si ju môžete dopriať aj v iných obmenách:
Prečítajte si tiež: Využitie rascového čaju
- Rascová polievka: Táto polievková klasika sa už akosi vytratila z našich polievkových počinov.
- Do varených zemiakov: Rasca sa pridáva do vody na varenie zemiakov, aby sa zlepšila ich chuť a neutralizoval škodlivý solanín, najmä v zelených alebo klíčiacich zemiakoch.
- Prírodný osviežovač dychu: Môžete skúsiť sem-tam pár semienok rasce dôkladne rozžuť.
- Rascový likér a olej: Z rasce sa dá vyrobiť aj chutný likér a mnohí si obľúbili aj zdravý rascový olej - ten sa dá tiež pridávať do jedál alebo ho možno užívať po lyžičkách.
- Do pečiva: Rasca dodáva pečivu výraznú a nenahraditeľnú chuť.
- Do mäsitých jedál, polievok a šalátov.
Ďalšie tipy pre dojčiace matky
Okrem rascového čaju existujú aj ďalšie tipy, ktoré môžu dojčiace matky vyskúšať na podporu tvorby mlieka a zmiernenie koliky u bábätiek:
- Dostatočný príjem tekutín: Telo pri dojčení spotrebuje približne 700 ml tekutín denne na tvorbu mlieka.
- Kvalitná výživa: Po pôrode sa telo ženy zotavuje zo značnej fyzickej záťaže a vyžaduje si kvalitnú výživu.
- Obmedzenie kofeínu: Káva je povolená, ideálne do 1-2 šálok denne (max. 200 mg kofeínu).
- Individuálne sledovanie reakcie dieťaťa: Každá žena by si mala individuálne odsledovať reakciu dieťaťa na rôzne potraviny v strave matky. Niektorým deťom môže vadiť aj mlieko v strave matky.
- Masáže bruška a cvičenie: Jemné masáže bruška a cvičenie s bábätkom (napríklad priťahovanie lakťov ku kolienkam) môžu pomôcť uvoľniť plyny.
- Poloha "tiger na strome": Nosenie bábätka v polohe "tiger na strome" môže pomôcť uvoľniť plyny.
- Teplé kúpele a prechádzky na čerstvom vzduchu: Teplé kúpele a prechádzky na čerstvom vzduchu môžu mať upokojujúci účinok na bábätko.
- Kvapky proti kolike: V prípade koliky môžu pomôcť kvapky ako Sab Simplex alebo Espumisan.
- Rektálna rúrka: V prípade silnej koliky sa môže použiť rektálna rúrka na uvoľnenie plynov.
- Vyvarovať sa niektorým bylinkovým čajom: Niektoré bylinkové čaje na podporu tvorby mlieka môžu obsahovať byliny, ktoré spôsobujú koliku u bábätiek. V prípade pochybností sa poraďte s lekárom.
- Trpezlivosť: Kolika u bábätiek zvyčajne prejde do 3-5 mesiaca veku.
Prečítajte si tiež: Účinky rascového čaju pre bábätká
Prečítajte si tiež: Rascová polievka pre zdravie