Ferrero Rocher, obľúbená cukrovinka, inšpirovala mnohých cukrárov k vytvoreniu dezertov, ktoré zachytávajú jej jedinečnú chuť. Nepečená Ferrero torta je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a zároveň efektný dezert, ktorý nevyžaduje pečenie. Táto torta je ideálna na slávnostné príležitosti alebo len tak, keď si chcete dopriať niečo výnimočné.
Základné Recepty a Postupy
Existuje mnoho variácií na nepečenú Ferrero tortu, ale všetky majú spoločné základy:
- Korpus: Zvyčajne sa pripravuje z rozdrvených sušienok zmiešaných s roztopeným maslom. Táto zmes sa utlačí na dno tortovej formy a nechá sa stuhnúť v chladničke alebo mrazničke.
- Krém: Krémové zložky, ako mascarpone, tvaroh, smotana a Nutella, sa zmiešajú s prísadami, ktoré dodávajú chuť Ferrero Rocher, ako sú mleté lieskové orechy a kakaový prášok.
- Poleva: Čokoládová poleva, často pripravovaná z rozpustenej čokolády a smotany, sa naleje na vrch torty a ozdobí sa Ferrero Rocher guľôčkami.
Rôzne Variácie Nepečenej Ferrero Torty
1. Jednoduchá Nepečená Ferrero Torta
Ingrediencie:
- 200 g celozrnných BB keksov
- 160 g masla
- 500 g jemného tvarohu
- 1 šľahačková smotana
- 4 KL vanilkového cukru
- 1 želatínový stužovač Dr. Oetker
- Ferrero Rocher guľky na ozdobu
Postup:
- Keksy rozmixujte a zmiešajte s rozpusteným maslom. Dno tortovej formy (26 cm) jemne potrite olejom a nasypte keksovú zmes. Pomocou pohárika zmes dobre utlačte a dajte do chladničky.
- Smotanu vyšľahajte, pridajte tvaroh a vanilkový cukor. Stužovač pripravte podľa návodu a zašľahajte do bielej hmoty.
- Natrite na keksový základ a dajte do chladničky. Ozdobte Ferrero Rocher guľkami.
2. Nepečená Ferrero Torta s Pudingovo-Tvarohovou Plnkou
Ingrediencie:
- Tmavá plnka: 1 l mlieka, 3 ks karamelového pudingu, 2 PL kryštálového cukru, 20 g práškovej želatíny, 500 g jemného tvarohu, 3 ks orieškovej Delissa XXL alebo 4 ks malej, 100 g čokolády, 100 g čokoládovej nátierky typu Nutela, 100 g nesolených arašidov
- Biela plnka: 1 šľahačková smotana, 500 g jemný tvaroh, 4 KL vanilkový cukor, 1 želatínový stužovč Dr. Oetker
- Keksový základ ako v predošlom recepte
Postup:
- Želatínu zalejte 0,5 dl vody a nechajte napučať. V 2 dl mlieka rozmiešajte pudingy, ostatné mlieko dajte variť spolu s cukrom a uvarte hustý puding. Pridajte napučanú želatínu a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte tvaroh, Nutellu, roztopenú čokoládu a nasekané arašidy, rozmiešajte na hladký krém a nechajte chladnúť.
- Z mrazničky vytiahnite stuhnutú keksovú zmes, nasekáme ju a pridajte do pudingovo - tvarohovej zmesi. Zľahka premiešajte. Natrite ju na keksový základ a dajte do chladničky, najlepšie na noc.
- Smotanu vyšľahajte, pridajte k nej tvaroh a vanilkový cukor. Stužovač pripravte podľa návodu a zašľahajte do bielej hmoty. Natrite na hnedú plnku a opäť dajte do chladničky. Ozdobte ľubovoľne kakaom, grankom či čokoládou.
3. Nepečený Ferrero Rocher Cheesecake
Ingrediencie:
- 250 g pomletých kukuričných lupienkov
- 70 g roztopeného masla
- 4 polievkové lyžice kakaa
- 200 g lieskových orechov
- 450 g krémového syra
- 200 g kyslej smotany do plnky
- 4 polievkové lyžice šľahačkovej smotany na čokoládovú polevu
- 85 g kryštálového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 170 g horkej čokolády
- 8 bonbónov Ferrero Rocher
Postup:
- Kukuričné lupienky rozdrvte v mixéri alebo ich vložte do sáčku a rozdrvte valčekom. Potom k nim primiešajte roztopené maslo a napokon pridajte kakao. Takto pripravené cesto vložte na dno papierom na pečenie vystlanej formy na tortu a rukami ho popritláčajte. Vytvorte rovnomernú vrstvu na dne formy a korpus vložte na 20 minút do chladničky.
- Lieskové oriešky zapečte v rúre. Ešte teplé ich vložte do mixéra a mixujte, kým sa nevytvorí krémová orechová pasta. Pridajte krémový syr, kyslú smotanu, vanilkový extrakt a cukor. Vymiešajte do hladkého krému.
- Krém nalejte na cesto a vložte do chladničky, pokiaľ nestuhne.
- Napokon si pripravte čokoládovú polevu. Čokoládu polámanú na malé kúsky spolu so smotanou vložte do panvice alebo do vodného kúpeľa, roztopte a vymiešajte. Na vychladnutý cheesecake nalejte čokoládovú polevu a ešte kým je teplá, ozdobte ho bonbónmi Ferrero Rocher. Dajte ho stuhnúť do chladničky a potom podávajte.
Tipy a Triky pre Dokonalú Nepečenú Ferrero Tortu
- Výber sušienok: Použite kvalitné sušienky, ktoré majú výraznú chuť. Celozrnné sušienky dodajú korpusu zaujímavú textúru a chuť.
- Orechy: Lieskové orechy sú kľúčovou zložkou pre autentickú chuť Ferrero Rocher. Použite kvalitné orechy a pred pridaním do krému ich opražte, aby ste zvýraznili ich arómu.
- Čokoláda: Vyberte si kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa pre bohatú a intenzívnu chuť polevy.
- Chladenie: Nechajte tortu dostatočne dlho chladiť, aby všetky vrstvy dobre stuhli a chute sa prepojili. Ideálne je nechať tortu v chladničke cez noc.
- Zdobenie: Okrem Ferrero Rocher guľôčok môžete tortu ozdobiť aj nasekanými lieskovými orechmi, kakaovým práškom alebo čokoládovými hoblinami.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia