Ak hľadáte super jednoduchý koláč, určite vyskúšajte niektorý z týchto receptov na šťavnaté jablkové koláče. Jablkové koláče sú obľúbené po celý rok a existuje množstvo variácií, z ktorých si môžete vybrať. Nájdete tu jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času.
Strúhaný jablkový koláč od babky
Recept na tento koláč bol nájdený v starej písanke a je ideálny pre tých, ktorí nechcú pri príprave veľa riadu. Cesto aj plnka sa len strúhajú a vrstvia, takže vám postačí miska a strúhadlo.
Ingrediencie:
- Cesto:
- 1 vajíčko
- Mlieko
- Cukor
- Múka
- Práškový cukor
- Maslo
- Plnka:
- Jablká
- Citrónová šťava
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Krupica
- Na posypanie:
- Mandľové lupienky
Postup:
- Cesto: Zmiešajte vajíčko, mlieko a cukor, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte preosiatu múku, práškový cukor a maslo. Vymiesime elastické cesto, ktoré prikryjeme a dáme chladiť do chladničky na hodinu alebo do mrazničky na 15 minút.
- Plnka: Očistite jablká a postrúhajte ich. Pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli, a pridajte cukor, vanilkový cukor a krupicu. Dobre premiešajte.
- Tortovú formu (24 alebo 26 cm) vymastite. Cesto rozdeľte na dva diely.
- Na spodok formy postrúhajte prvý diel cesta a naneste plnku. Na to nastrúhajte druhú vrstvu cesta priamo na plnku.
- Vrch posypte mandľovými lupienkami.
- Pečte pri 160 °C približne 30-40 minút.
Legendárny hrnčekový jablkový koláč
Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Je ideálny na raňajky, desiatu, olovrant, výlet alebo keď máte chuť na niečo jablkové.
Ako ho vylepšiť?
Hrnčekový jablkový koláč môžete vylepšiť kúskami čokolády alebo obľúbenými orechmi. Do hotového cesta spolu s jablkami primiešajte nakrájanú čokoládu alebo orechy.
Ďalšie skvelé recepty na jablkové koláče
Okrem spomínaných receptov existuje mnoho ďalších variácií na jablkové koláče, ktoré stoja za vyskúšanie. Tu je niekoľko inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre nedeľný obed
- Makovo-jablkový koláč: Jednoduchý dezert, ktorý zvládne pripraviť aj začiatočník. Všetky suroviny stačí zmiešať a vyliať na plech.
- Jablkový krémovník: Koláč, ktorý v sebe ukrýva všetky obľúbené ingrediencie: lístkové cesto, jablká, puding aj piškóty.
- Linecký orechovo-jablkový koláč: Šťavnaté prevedenie tradičného lineckého pečiva so sladkými jablkami a chrumkavými orechmi.
- Rýchle jablkové rožteky: Málo surovín a veľká dobrota.
- Jablkový koláč 4 vrstiev: Ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády.
- Jemný (lyžicový) jablkový koláč: Tak dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň.
- Kysnutý jablkový koláč: Kysnuté koláče chutia každému, najmä v lete s čerstvým ovocím.
- Jablkový koláč na kyslom mlieku: Veľmi starý, ale stále obľúbený recept.
- Jablkovo-mrkvový perník s orechami: Ak pripravíte perník s jablkami a mrkvou, nezostane po ňom ani omrvinka.
- Jablkovo-orechový krémeš: Ak si lístkové cesto kúpite už hotové, tento koláčik máte hotový raz-dva.
- Jablčník s mascarpone: Luxusný dezert, ktorým určite nikoho neurazíte.
- Jablkový koláč so snehom: Aromatické jablká ukryté pod snehovou perinkou.
- Poctivá štrúdľa s našimi top plnkami: Ak sa neviete rozhodnúť, ktorú si vybrať, pripravte si obidve.
- Krehký jablkový koláč: Nadýchané cesto, škoricové jablká a posýpka s ovsenými vločkami.
- Obrátené jablkové kocky: Výnimočný zákusok!
- Jablkový koláč bez cukru i múky: Topka!
- Pudingové kocky s jablkom: Rýchlo a chutne!
- Kysnuté slimáky s jablkami a karamelom: Fantasticky voňavé!
- Vláčny jablkový koláč s orechmi: Extra šťavnatý!
- Liaty jablkový koláč: Vláčny a voňavý!
- Jablkový koláč bez lepku, bez laktózy a s nízkym obsahom sacharidov: Pre tých, ktorí majú špeciálne diétne požiadavky.
- Bleskové jablkové koláčiky s ešte rýchlejšou karamelovou omáčkou.
- Koláč s dvojitou dávkou šťavnatosti v podobe strúhanej mrkvy a jabĺk doplnený sviežim kefírom.
Tipy a triky pre perfektný jablkový koláč
- Aby ste zabránili premočeniu dna koláča, nechajte spodnú kôru zahriať rýchlejšie ako zvyšok koláča.
- Na pečenie koláčov s dvojitou kôrkou dobre fungujú kovové aj sklenené plechy na koláče.
- Pred zamiešaním náplne nezabudnite mať koláčovú kôru hotovú, aby ste zabránili jeho zalievaniu. Čím dlhšie plnka pred pečením sedí, tým viac vlhkosti uvoľní.
- Používajte jablká Granny Smith kvôli ich koláčovej chuti a schopnosti udržať si tvar.
Ohlasy a skúsenosti
Jablkové koláče sú obľúbené pre svoju chuť a jednoduchosť prípravy. Mnohí pekári sa podelili o svoje skúsenosti a tipy na vylepšenie receptov. Niektorí odporúčajú použiť čerstvo zomletý mix zŕn na múku a ghee, ktoré spravia v koláči zázrak. Ďalší radia pokvapkať jablká citrónovou šťavou, aby nezhnedli, a pridať hrušky pre ešte bohatšiu chuť.
Nedeľný koláč pre každého
Nedeľný koláč je sladká bodka, na ktorú sa teší celá rodina. Nemusí byť vôbec komplikovaný a môžete ho pripraviť aj počas varenia obeda. Vyberte si z množstva receptov na jednoduché, rýchle, hrnčekové aj slávnostné nedeľné koláče a potešte svojich blízkych lahodnou pochúťkou.
Ďalšie tipy na nedeľný koláč
- Domáca babičkina bábovka: Klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnom nedeľnom stole.
- Šťavnatá bábovka: Pre milovníkov kakaa a čokolády.
- Tradičné jablkové pité: Voňavý koláč, ktorý si spomenie snáď v každej domácnosti.
- Koláč lenivej gazdinky: Maková dobrota so sladkou, lekvárovou-čokoládovou polevou.
- Klasický strúhaný tvarožník: Svieži a ľahký koláč s tvarohovou plnkou a citrónovou šťavou.
- Fantastický obrátený jablkový koláč: Z podnosu bude po rozkrájaní miznúť expresne rýchlo.
- Černicový koláč so želatínou: Vyzerá luxusne a už len pri pohľade naň sa púšťajú slinky.
- Hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím: Bublanina vylepšená o šťavnaté ovocie a svieži tvaroh.
- Malinový koláč s kyslou smotanou: Maliny v koláčoch a zákuskoch sú jednoducho dokonalé.
- Rýchly koláč s mascarpone a tvarohom: Poteší malých aj veľkých.
- Čučoriedkový koláč s jogurtom: Rýchly a chutný koláč ku káve.
- Rýchla ovocná roláda: Jemné cesto a šľahačkovo-ovocná plnka.
- Hruškový koláč s orechmi: Hrušky, orechy, kakao - silná trojka, vďaka ktorej môže vzniknúť parádny nedeľný koláč.
- Hrnčekový perník: Šetrí čas a láka na jednoduchosť.
- Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom: Vydarí sa aj bez veľkých skúseností.
- Rýchla hrnčeková bublanina: Výborne si rozumie s rôznym ovocím.
- Rýchly hrnčekový koláč s pudingom: Vláčny koláč, ktorý určite poznáte.
- Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč: Plný kokosu a šťavnatosti.
- Jednoduchý trasený koláč na plech: Nadýchaný korpus doplnený o šľahačkovo-mandarínkovú náplň.
- Banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi: Prekvapia a potešia aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
- Brownies torta s tvarohovou plnkou: Vyzerá a chutí báječne.
- Jablkový perník: Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo.
- Mramorový tvarohový koláč: Klasika medzi receptami na nedeľný koláč.
- Tvarohový zákusok so snehom: Nebudeš stíhať naberať na taniere.
- Domáci tvarohový zákusok so želatínou: Nikdy nesklame.
- Mandarínkový zákusok: Krémovo-šťavnatý.
- Kávové rezy: Vyzerajú neodolateľne a chutia priam božsky.
- Nanukové rezy: Ikonický recept.
Tipy a triky pre rýchlejšiu prípravu koláčov
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Expresné koláče: Aj s minimom času dokážete upiecť chutný koláč.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Hrnčekový koláč z roku 1894
Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894.
Ingrediencie:
- Mokré zložky:
- 1 šálka masla (200 g)
- 2 šálky práškového cukru
- 4 vajcia
- 1 šálka mlieka
- 1 lyžička citrónovej kôry
- Suché zložky:
- 3 šálky polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 6 klinčekov (nadrvených)
- Prísady na dochutenie:
- 1 a 1/2 šálky hrozienok
- 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc
Postup prípravy:
- Príprava mokrej zmesi: Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte. Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte. Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
- Príprava suchej zmesi: V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
- Spojenie: Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
- Príprava formy: Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Koláč pečte približne 30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte a podávajte.
Prečítajte si tiež: Inšpirácia na nedeľný obed
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na nedeľný obed