Receptov na nátierky nie je nikdy dosť a tento recept na nátierku z údeného lososa je neopozeraný, svieži a chuťovo pekne zladený. Losos, citrón a kôpor idú jednoducho vždy dokopy. Táto nátierka je vhodná na raňajky, desiatu, olovrant alebo večeru. Lososová nátierka je nielen chutná, ale môžeme si ju dopriať aj v prípade, ak si chceme váhu upraviť alebo len udržať. Výborne zasýti a pokryje všetky chute.
O autorke receptu
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo. Verím, že bude aj vám.
Ingrediencie a nutričné hodnoty
Dávajme však pozor pri dochucovaní. Údený losos býva často slanší, preto so soľou opatrne. Sleduješ si pri receptoch nutričné hodnoty, aby si si mohla vyskladať jedálniček na chudnutie? V našich knihách nájdeš pri receptoch tieto údaje nechýbajú, dokonca sú recepty označené štítkami: bez lepku, s vyšším obsahom bielkovín, nízkokalorické a pod., aby sme ti to ešte viac uľahčili.
Čas prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 6 porcií?
- 130 g Lučiny
- 100 g škótskeho údeného lososa (je kvalitnejší)
- 1 lyžičku wasabi
- 1 lyžicu kyslej smotany
- ½ lyžičky bieleho mletého korenia
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- Morskú/himalájsku soľ
- Štipku červenej papriky
- 6 krajcov chleba na opečenie (celozrnný, kváskový alebo domáci)
- Kôpor na posypanie (alternatívne pažítka a petržlenová vňať)
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 40 g nátierky + 60 g chlieb):
- Kalorická hodnota: 1 014 kJ / 241 kcal
- Tuky: 8 g
- Sacharidy: 31 g
- Bielkoviny: 10 g
- Vláknina: 6 g
Postup prípravy
Príprava tejto nátierky je veľmi jednoduchá a rýchla. Všetko jednoducho nahádžte do misky a vymixujte tyčovým mixérom do hladka.
Prečítajte si tiež: Termizovaná smotanová nátierka: recepty
Ako budeme postupovať?
- Lučinu, lososa, wasabi a kyslú smotanu vložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka.
- Dochutíme bielym korením, citrónovou šťavou a štipkou soli.
- Nakoniec pridáme červenú papriku a všetko spolu dôkladne zamiešame.
- Chlieb opečieme z oboch strán na suchej panvici.
- Nátierku natrieme na opečený chlieb, posypeme kôprom a podávame.
Tipy a triky
- Ak nemáte kôpor, môžete použiť pažítku a trochu petržlenovej vňate.
- Ak chcete ušetriť kalórie a sacharidy, môžeme si nátierku natrieť na cuketu alebo inú zeleninu. Určite bude chutiť výborne.
Alternatívy
Recepty z kategórie…Čítali ste? Nátierky sú vždy vhodnou voľbou na raňajky, na desiatu/olovrant či na večeru.
Prečítajte si tiež: Lahodné nátierky z makrely
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre smotanovú nátierku