Nátierky s plesnivým syrom sú vynikajúcou voľbou pre rýchle raňajky, chutnú desiatu alebo originálne pohostenie pre návštevu. Ich výrazná chuť a krémová konzistencia dokážu prekvapiť a potešiť každého gurmána. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na nátierky s plesnivým syrom, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.
Energetická hodnota a nutričné hodnoty
Smotanová nátierka s plesnivým syrom má energetickú hodnotu približne 317 kcal (1 327 kJ) na porciu. Obsahuje 4,7 g bielkovín, 5,9 g sacharidov (z toho 3,9 g cukrov) a 31 g tukov (z toho 20,3 g nasýtených mastných kyselín). Okrem toho obsahuje aj 0,4 g vlákniny a 0,8 g soli. Tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych použitých surovín a ich množstva.
Smotanová nátierka s plesnivým syrom: Základný recept
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každodenné použitie.
Ingrediencie:
- Plesnivý syr (Niva, Roquefort, Gorgonzola)
- Smotanový syr alebo tvaroh
- Maslo
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Plesnivý syr rozmrvíme na drobné kúsky.
- Zmiešame ho so smotanovým syrom alebo tvarohom a zmäknutým maslom.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Dobre premiešame a necháme chvíľu odležať v chladničke.
Vylepšené recepty s plesnivým syrom
Nátierka s plesnivým syrom a cesnakom
Ingrediencie:
- Plesnivý syr
- Smotanový syr
- Pretlačený cesnak
- Soľ, korenie
Postup:
- Plesnivý syr rozmrvíme.
- Zmiešame so smotanovým syrom a pretlačeným cesnakom.
- Dochutíme soľou a korením.
Nátierka s plesnivým syrom a sardinkami
Ingrediencie:
- Sardinky v konzerve
- Plesnivý syr (Niva)
- Cibuľa
- Maslo
- Paprika, soľ
Postup:
- Sardinky vyberieme z konzervy a dáme do misky.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a rozmrvíme Nivu.
- Pridáme maslo, papriku a soľ.
- Dobre premiešame.
Nátierka s plesnivým syrom a orechmi
Ingrediencie:
- Plesnivý syr
- Smotanový syr
- Nasekané orechy (vlašské, lieskové)
- Med (voliteľné)
Postup:
- Plesnivý syr rozmrvíme a zmiešame so smotanovým syrom.
- Pridáme nasekané orechy.
- Ak chceme, môžeme pridať aj trochu medu na zjemnenie chuti.
Ako si pripraviť zdravšiu verziu nátierky s plesnivým syrom?
Ak si chcete pripraviť zdravšiu verziu nátierky s plesnivým syrom, môžete použiť nízkotučný tvaroh namiesto smotanového syra alebo masla. Tiež môžete pridať viac zeleniny, ako napríklad nadrobno nakrájanú uhorku, papriku alebo bylinky.
Tipy a triky
- Pre výraznejšiu chuť môžete použiť kvalitnejší plesnivý syr.
- Ak je nátierka príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka alebo smotany.
- Nátierku môžete podávať s čerstvým pečivom, krekrami alebo zeleninou.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať Jalapeño alebo wasabi.
- Nátierku môžete použiť aj ako náplň do slaných palaciniek alebo quiche.
Plesnivý syr a zdravý životný štýl
Plesnivý syr nie je len chutný, ale môže byť aj súčasťou zdravého životného štýlu. Obsahuje bielkoviny, vápnik a vitamíny. Je však dôležité konzumovať ho s mierou, pretože obsahuje aj tuky a soľ.
Prečítajte si tiež: Termizovaná smotanová nátierka: recepty
Inšpirácia pre recepty a jedálničky
Hľadáte ďalšiu inšpiráciu pre recepty s plesnivým syrom? Na internete nájdete množstvo receptov a jedálničkov, ktoré vám pomôžu objaviť nové chute a kombinácie.
Prečítajte si tiež: Lahodné nátierky z makrely
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre smotanovú nátierku