Tento článok poskytuje komplexný prehľad o automatických liahňach na hydinu, ich funkciách a výhodách, ako aj o rôznych pomôckach na pečenie, ktoré vám uľahčia prácu v kuchyni.
Automatická liaheň na hydinu: Revolúcia v chove
Automatická liaheň na hydinu je zariadenie, ktoré simuluje prirodzené podmienky pre liahnutie vajec, čím umožňuje chovateľom úspešne liahnuť kurčatá, prepelice, husi, kačice a bažanty. Tieto liahne sú obľúbené pre svoju jednoduchosť použitia a vysokú úspešnosť liahnutia. Špičková liaheň je vyrobená z dvojitého hliníkového plášťa s kvalitnou tepelnou izoláciou a je riadená moderným digitálnym panelom, ktorý celý proces liahnutia veľmi uľahčí.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
- Automatická regulácia teploty a vlhkosti: Liaheň automaticky udržiava optimálnu teplotu (36,6-38,3°C) a vlhkosť (40-80%) s vysokou presnosťou, čo je kľúčové pre úspešné liahnutie.
- Automatické otáčanie vajec: Vajcia sa automaticky otáčajú v 2-hodinových intervaloch, čo zabezpečuje rovnomerné zahrievanie a vývoj embrya.
- Funkcia automatického chladenia vajec: Táto funkcia simuluje prirodzené správanie hydiny, ktorá na krátku dobu opúšťa hniezdo, aby sa napila a nasýtila. Pravidelne znižuje teplotu i vlhkosť na nízkej hodnoty, a tým ochladiť vajcia.
- Zvukový alarm: Upozorní na odchýlky od nastavených hodnôt, čím umožňuje rýchlu reakciu a zabránenie problémom.
Pre koho je liaheň určená?
Podľa odborníčky, Bc., je táto liaheň určená ako pre začiatočníkov, tak pre dlhoročných chovateľov hydiny. Obsahuje dva rošty, ktoré majú každý svoj motorček na otáčanie a ľahko ich môžete vymeniť za košíky na doliahnutie a vytvárať si podľa svojich potrieb rôzne kombinácie roštov a košíkov. Ak máte viacero plemien sliepok, môžete ich liahnuť každé na inom rošte. Alebo ak máte v liahni vajíčka na doliahnutí a sliepky Vám zniesli nové vajíčka na inkubáciu, môžete ich pokojne do liahne pridať. Do košíka dáte vajíčka na doliahnutie a vajíčka z novej znášky umiestnite do roštu na inkubáciu. Týmto spôsobom môžete neustále pridávať nové vajíčka.
Praktické rady pre úspešné liahnutie
- Teplota a vlhkosť: Udržiavajte optimálnu teplotu a vlhkosť podľa druhu hydiny.
- Otáčanie vajec: Zabezpečte pravidelné otáčanie vajec, buď automaticky, alebo manuálne.
- Chladenie vajec: Využívajte funkciu periodického chladenia vajec, ktorou sa výrobca snaží čo najviac priblížiť prirodzenému liahnutiu. Presne ako kačica alebo hus sediaci na vajciach, tak sa chová aj liaheň. V pravidelných intervaloch, kedy kačica/hus opúšťa hniezdo, aby sa najedla, napila a prípadne si zvlhčila perie, vajíčka počas toho chladnú. Rovnako aj liaheň v pravidelných intervaloch zníži teplotu, následne ju zase zvyšuje na nastavené hodnoty. Počas zvyšovania teploty na nastavenú hodnotu sa tiež na chvíľu zvýši vlhkosť, čo imituje práve navlhčené perie pri vodnej hydine.
- Čistenie a údržba: Pravidelne čistite liaheň, aby ste predišli šíreniu baktérií a zabezpečili optimálne podmienky pre liahnutie.
Automatické otáčanie vajec
Liaheň ponúka možnosť automatického otáčanie vajec za pomocou dvoch nezávislých otočných roštov Cimuka CNT30A (sú súčasťou balenia, nie je nutné využívať pri liahnutie oba otočné rošty), ktoré pravidelne otáčajú vajcami v 2 hodinových intervaloch. Otočné rošty sú vybavené lieskami vhodnými pre veľkosť slepačích alebo kačacích vajec. Aby bolo možné využiť automatické otáčanie aj pri liahnutí iných veľkostí vajec, je potrebné zakúpiť vhodné lisky podľa druhu hydiny. V prípade potreby je tiež u liahne možné otáčať vajcia manuálne (ručne) a to pri vybratí otočných roštov z liahne a umiestnením vajec priamo do košíka na liahnutie (2ks je súčasťou balenia).
Regulácia teploty a vlhkosti
Teplotu je možné nastaviť a prípadne aj ďalej regulovať v rozsahu od 36,6 do 38,3°C s presnosťou na 0,1°C za pomoci ovládacieho panela elektronickej riadiacej jednotky. Vlhkosť je možné nastaviť a prípadne i ďalej regulovať automaticky v rozsahu od 40 do 80% s presnosťou na 1% za pomoci ovládacieho panela elektronickej riadiacej jednotky. Aby bolo možné vlhkosť regulovať automaticky, je potrebné pred začiatkom liahnutia doplniť vodu do jednotlivých zásobníkov, z ktorých sa následne voda postupne odparuje a vytvára tak podľa nastavených hodnôt požadovanú vlhkosť. Optimálna teplota doplňovanej vody sa pohybuje okolo 25-30°C (neodporúča sa voda studená).
Prečítajte si tiež: Univerzálny kuchynský pomocník
Pomôcky na pečenie: Uľahčite si prácu v kuchyni
Okrem liahní na hydinu existuje množstvo pomôcok na pečenie, ktoré vám uľahčia prácu v kuchyni a pomôžu vám pripraviť chutné a krásne vyzerajúce dobroty.
Formičky na pečenie
Formičky sú základným nástrojom pre každého pekára. Existujú rôzne druhy formičiek, od klasických okrúhlych a štvorcových až po formičky s rôznymi motívmi a tvarmi.
- Formičky MIX 20 ks: Sada 20 formičiek rôznych tvarov a veľkostí, určená pre mlynček.
- Teflonová fólia na pečenie: Nepriľnavá teflónová fólia zaručí úspešné pečenie, dobroty sa nepripečú a nezašpiní sa ani plech alebo forma. Dá sa použiť z oboch strán veľmi veľa krát, stačí ju po pečení umyť alebo utrieť. Je vhodná nielen do okrúhlych tortových a koláčových foriem, skvele na nej pripravíte tiež dobroty na akejkoľvek panvici. Ľahko a bez tuku! Diétna príprava mäsa, rezňov, palaciniek, vaječných dobrôt, rýb, zeleniny, hranoliek,… Materiál: teflon - antiadhézny povrch. Odolná až 250 °C.
Lis na cesto a zdobičky
Lis na cesto a zdobičky sú ideálne na prípravu sušienok a zdobenie tort a zákuskov.
- Lis na cesto / zdobička nerez TRIGG: Využijete na pečenie najrôznejších sušienok, alebo na zdobenie torty či chlebíčkov. Súčasťou 12 rôznych kovových nástavcov a 8 zdobiacich nástavcov - špičiek. Jednoduchá manipulácia pomocou piestu, dávkovanie cesta na cukrovinky pomocou krokovacieho systému ťahaním piesta. Materiál: kov, plast.
- Sáčok na zdobenie perníkov: Vrecko na zdobenie perníkov, medovníkov pomôže Vám s jemným zdobením cukrovou polevou. Pevné pripevnenie špičky zaistí ľahké a pohodlné zdobenie. Môžete ho použiť niekoľkokrát. Materiál: plast. Veľmi pevné! Rozmery: 26x30x19 cm.
Dávkovače cesta a odmerky
Dávkovače cesta a odmerky uľahčujú dávkovanie cesta a tekutých hmôt pri príprave múčnikov.
- Dávkovač cesta / odmerka UH: Dávkovač cesta, čokolády Vám uľahčí prácu pri príprave múčnikov. Do nádoby nalejte tekutú hmotu a stlačením mechanizmu uvoľníte otvor na dne nádoby na potrebnú dobu - môžete pohodlne dávkovať cesto na muffiny, piškóty, palacinky, čokoládu… Nádoba s viečkom a s odmerkou do 0,9 l.
Vykrajovačky na marcipán a jednohubky
Vykrajovačky na marcipán a jednohubky sú ideálne na vytváranie ozdobných tvarov a zaujímavých jednohubiek.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať správne vajíčko a autosedačku
- Vykrajovačky na marcipán UH: 8 nástavcov + násada. Veľmi jednoducho a pohodlne vykrojíte ozdobné tvary z marcipánovej hmoty, môžete tak vytvárať nekonečné množstvo zdobených tort, zákuskov…Materiál: plast.
- Modelovacie kostice 8ks CREATE: Modelovacie a tvarovacie kostice uľahčia a vylepšia prácu s modelovacou hmotou. Pomôžu Vám z marcipánu vymodelovať, vytvoriť kvety, figúrky, zvieratká,… Modelovacie dláta sú tiež vhodné pre umelecké školy, kde ich často využívajú pri modelovaní z hliny. Balenie obsahuje 8 kostíc - 16 rôznych koncoviek.
- Vykrajovačka na marcipán LIST: Vám pomôžu vytvoriť krásne plastické listy na zdobenie torty, zákuskov,… Vykrojíte požadovanú veľkosť listu, vytlačíte ich z formičky a môžete ich ďalej tvarovať. Materiál: plast. Súprava 3 veľkostí.
- Vykrajovačky na jednohubky 5ks UH: Súprava 5 ks, na vytvorenie zaujímavých slaných i sladkých jednohubiek. Materiál: plast.
- Vykrajovačky - plát UH 37x22cm: Urýchli prácu pri pečení zákuskov. Naraz vykrojíte 25 kusov.
Upratovanie po pečení
Na záver, nezabudnite na upratovanie po pečení. YORK - Zmeták s násadou Sara, dĺžka násady 120cm je praktické riešenie na každodenné upratovanie. Tento zmeták s dlhšou násadou vám uľahčí čistenie domácnosti bez zbytočného ohýbania a námahy. Jeho štíhly tvar a efektívne štetiny zabezpečia rýchle odstránenie prachu a drobných nečistôt.
- Násada s dĺžkou 120 cm umožňuje komfortné držanie pri upratovaní
- Odolné štetiny efektívne zachytia špinu na rôznych typoch podláh
- Ľahká a pevná konštrukcia zaisťuje dlhodobú životnosť
- Kompaktný tvar vhodný aj do menších priestorov
- Jednoduché čistenie a údržba
- Rukoväť s protišmykovou úpravou pre bezpečné a stabilné držanie
- Univerzálne využitie v interiéri aj exteriéri
Prečítajte si tiež: Ako vybrať autosedačku pre novorodenca