Článok sa zameriava na dve odlišné, ale zaujímavé témy: nakladaný cesnak ako zdravý a chutný doplnok stravy a karafiáty (klinčeky) ako krásne kvety vhodné na pestovanie na balkóne. Spojenie týchto dvoch tém v jednom článku poukazuje na rozmanitosť možností, ako si spríjemniť život - či už prostredníctvom chutných a zdravých jedál, alebo prostredníctvom krásy prírody.
Nakladaný cesnak: Zdravý a chutný doplnok vašej kuchyne
Už od detstva nám rodičia a starí rodičia rozprávali o zdravotných prínosoch cesnaku. Cesnak je skutočne liečivá zelenina, ktorá výrazne posilňuje imunitný systém. Z hľadiska kulinárskeho umenia si však cesnak zaslúži oveľa viac pozornosti. Je univerzálne využiteľný a vďaka svojej pikantnej chuti je neodmysliteľnou súčasťou mnohých jedál. Dnes sa zameriame na nakladaný cesnak, ktorý je vynikajúcou alternatívou k čerstvému cesnaku. Nakladaný cesnak nemá taký výrazný zápach, čo znamená, že si ho môžete dopriať aj ráno a bez obáv pokračovať do práce. Navyše, jeho jemná chuť vás určite prekvapí a poteší.
Nakladaný cesnak je jedinečná pochúťka, ktorá nielenže obohatí vaše jedlá o jemnú pikantnosť, ale zároveň vám poskytne všetky zdravotné výhody čerstvého cesnaku bez nepríjemného zápachu.
Recept na nakladaný cesnak
Prinášame vám jednoduchý recept na prípravu nakladaného cesnaku, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma.
Ingrediencie:
- Cesnak: 1 kg
- Voda: 600 ml
- Cukor: 4 polievkové lyžice
- Čierne korenie: 7 ks
- Korenie karafiátu: 10 ks
- Ocot: 3 polievkové lyžice
- Soľ: 2 polievkové lyžice
Postup:
- Cesnak olúpte a pripravte si poháre na nakladanie.
- V hrnci zohrejte vodu, pridajte cukor, soľ, čierne korenie a karafiát.
- Priveďte k varu a nechajte variť 5 minút.
- Po vychladnutí pridajte ocot a dobre premiešajte.
- Cesnak vložte do pohárov a zalejte pripravenou marinádou.
- Poháre dôkladne uzavrite a skladujte na chladnom mieste.
Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnať si nakladaný cesnak kedykoľvek budete chcieť. Je ideálny ako príloha k mäsu, do šalátov alebo ako samostatný snack.
Prečítajte si tiež: Nakladaný syr: jednoduchý recept
Karafiáty (Klinčeky) a iné kvety na balkón: Krása a radosť na dosah
Kto by netúžil mať balkón plný krásnych, rozkvitnutých kvetov? Ktoré je však vhodné pestovať na tomto stanovisku? Pripravili sme si pre vás niekoľko tipov, ktoré kvitnúce rastliny dokážete vypestovať aj na balkóne - slnečnom i tienistom.
Klinček (Karafiát): Nenáročná krása
Klinček, karafiát alebo aj Dianthus zvládne vypestovať aj menej skúsený záhradkár či nadšenec rastlín. Za málo starostlivosti získate veľa muziky - táto rastlina totiž dokáže krásne rozkvitnúť. Veľkým plusom je tiež, že si vyberiete z množstva odrôd, a tak dokážete balkón odieť do pestrých farieb - ružová, červená, fialová, biela - a to tiež v rôznych tvaroch kvetov. Zabúdať však nemôžeme ani na to, že klinčeky kvitnú až do neskorej jesene: do októbra. Snažte sa im vybrať stanovisko, kde je dostatok slnečných lúčov a do nádob uprednostnite priepustnú zeminu, ktorú budete často zalievať.
Železník (Verbena): Bohatá kvetinová výzdoba
V súčasnosti je veľkým hitom balkónov aj makreme, alebo tiež závesný kvetináč. Ak i vás láka tento typ pestovania rastlín, istotne siahnite po železníku (Verbena). Tento kvet s najčastejšie červeným okvetím vás poteší bohatou úrodou kvetov. Nie je veľmi náročný, má rád slnečné stanovište a problém mu nerobí ani sucho. Začína odkvitať až pri výraznom ochladení, keď sa očakáva pokles teplôt pod nulu. Aby ste dosiahli čo najbohatšiu kvetinovú výzdobu, železník pravidelne zbavujte vysušených listov a kvetov.
Aksamietnice (Tagates): Ochrana pred hmyzom a žiarivé farby
Aksamietnice alebo aj Tagates majú prezývku „smraďošky“, keď rozkvitnú, veľmi rýchlo pochopíte prečo. Má to však svoju výhodu, dokážu odpudzovať otravný hmyz, čo oceníte najmä pri večernom posedení na balkóne. Ak tu máte dostatok slnečných lúčov a tepla, bude sa im dariť. Zároveň však musíte dohliadnuť na pravidelné zalievanie, prihnojovanie (pokojne i kávovým gruntom) a vhodný výber substrátu - ideálne priepustný. Tešiť sa budete zo žlto-oranžovej kvetinovej nádhery.
Petúnie a surfínie: Farebná explózia od jari do jesene
Petúnie a surfínie sú tiež obľúbenou voľbou pre balkónové kvetiny. Ich rozkvitnuté kvety vám budú robiť spoločnosť od jari až do jesene. Aby sa im darilo, je potrebné ich častejšie zalievať a prihnojovať - živiny im pokojne dopĺňajte každých 10 dní. Problém môže nastať, keď náhle príde chladné a daždivé počasie, v tom čase môžu petúnie prestať aj kvitnúť.
Prečítajte si tiež: Nakladaný chren: recept a benefity
Čo robiť vtedy? (Nedokončená myšlienka - vyžaduje doplnenie informácií).
Prečítajte si tiež: Význam nakladaného chrenu v kuchyni