V dnešnej dobe preplneného trhu energetických povzbudzovačov, od nápojov po žuvačky, existuje aj tradičnejšia alternatíva pre doplnenie energie a nabratie nových síl: čokoláda. Tento článok sa zameriava na legendárnu energetickú čokoládu Scho-ka-kola a zároveň preskúma svet orieškových čokolád a iných sladkých potešení, ktoré ponúka trh.
Scho-ka-kola: Energetická legenda s históriou
Scho-ka-kola je známa nemecká značka s dlhoročnou tradíciou vo výrobe energetických čokolád. Od bežných čokolád sa líši vyšším obsahom kofeínu, ktorý stimuluje centrálnu nervovú sústavu, potláča únavu a prebúdza pocit bdelosti. Je to ideálny prostriedok na doplnenie energie a povzbudenie mysle. Zdrojom kofeínu v Scho-ka-kola je kakao, káva a výťažok z kolesového orieška, čo sa odráža aj v názve Schokolade-Kaffee-Kolanuss.
Charakteristické balenie a zloženie
Čokolády Scho-ka-kola sú ľahko rozpoznateľné vďaka tradičnému baleniu v okrúhlych plechových dózach, ktoré obsahujú 16 trojuholníkových dielikov čokolády. Hoci sú dostupné aj alternatívne balenia, plechová dóza je praktická a po zjedení čokolády ju možno využiť na rôzne účely.
História a využitie
Výroba Scho-ka-kola začala v roku 1935 v berlínskej čokoládovni Theodora Hildebrandena. Čokolády boli prvýkrát predstavené na XI. letných olympijských hrách v Berlíne ako "športová čokoláda" s povzbudzujúcimi účinkami. Počas druhej svetovej vojny sa stala súčasťou vojenských potravinových dávok, najmä pre príslušníkov Luftwaffe, ktorí ju konzumovali pre udržanie bdelosti počas náročných nočných letov. Získala tak prezývku "Fliegerschokolade" (letecká čokoláda). Neskôr ju využívali aj spojenecké vojská a podávali vojnou zničenému obyvateľstvu.
Súčasnosť a varianty
V roku 1969 značku kúpil nemecký podnikateľ Hans Imhoff a od roku 2005 je výrobcom berlínska spoločnosť Scho-ka-kola GmbH. Oproti klasickej horkej čokoláde obsahuje Scho-ka-kola až päťnásobne vyššiu dávku kofeínu. Okrem horkej varianty sú dostupné aj mliečne a orieškové verzie, ktoré sa líšia aj farbou balenia (červená, modrá a zelená). Jedna 100-gramová plechovka obsahuje približne 200 mg kofeínu, teda 12,5 mg na jeden trojuholník.
Prečítajte si tiež: Prehľad druhov rýb Slovenska
Orechové čokolády a ich rozmanitosť
Okrem energetickej Scho-ka-kola existuje široká škála orieškových čokolád, ktoré ponúkajú rôzne chuťové kombinácie a textúry. Orechy sú obľúbenou prísadou v čokoládach, pretože dodávajú chrumkavosť a bohatú chuť.
Kešu orechy v čokoláde
Kešu orechy sú často kombinované s čokoládou, a to v rôznych formách:
- Natural kešu orechy: Neochutené kešu v čistej prírodnej podobe.
- Ochutené kešu orechy: Soľné, sladké, pikantné alebo bylinkové varianty.
- Kešu v čokoláde: Spojenie chrumkavých kešu s kvalitnou čokoládou, karamelom alebo jogurtom.
- Kešu krémy: Jemné, krémové a 100% prírodné kešu krémy bez pridaného cukru, soli alebo oleja, ideálne na pečivo, do smoothies alebo len tak na lyžičku.
Kešu orechy sú cenené pre svoju krémovú chuť a jemne nasladlý dozvuk. Grizly, napríklad, dováža kešu z Vietnamu a afrických krajín, ako je Keňa. Vietnamské kešu sú krémovejšie, africké chrumkavejšie.
Lieskovooriešková čokoláda
Lieskovce sú ďalšou populárnou voľbou pre orieškové čokolády. Príkladom je Slowtella, jemný krém z čerstvo pražených výberových lieskovcov (66%) a prémiového talianskeho BIO kakaa, vyrobený na Slovensku. Slowtella neobsahuje palmový olej, rastlinné tuky, mlieko ani sójový lecitín a je sladená cukrom z kokosových kvetov. V roku 2020 získala zlatú medailu v súťaži International Chocolate Awards.
Iné oriešky v čokoláde
Okrem kešu a lieskovcov sa v čokoládach používajú aj iné orechy, ako napríklad mandle, vlašské orechy alebo pistácie. Každý druh orecha prináša do čokolády jedinečnú chuť a textúru.
Prečítajte si tiež: Zaujímavosti o obrovských rybách
Ďalšie sladké potešenia
Okrem čokolád s orechmi existuje množstvo ďalších sladkých výrobkov, ktoré si môžete vychutnať:
- Vafle s krémovou náplňou: Napríklad JADRO Originál od Kraš z Chorvátska, s čokoládovo-mliečnou krémovou náplňou.
- Piškóty s želé: Napríklad Jaffa Napolitanke od JAFFA crvenka, plnené polomáčané piškóty s pomarančovým želé a v horkej čokoláde.
- Čokoládové tyčinky: Napríklad fondánová čokoládová tyčinka s jemne rumovou plnkou.
- Cukríky: Napríklad Kraš Pepermint cukrík s lahodnou plnkou alebo Ki-Ki "gumení medvedíci".
- Oblátky: Napríklad oblátky s lieskovoorieškovou alebo citrónovo-pomarančovou náplňou.
- Nátierky: Napríklad Lino Lada, chorvátska kakaovo-lieskovcová nátierka.
- Cereálie: Napríklad cereálne vankúšiky plnené mliekom, Lino Ladou a lieskovcami.
Zdravotné aspekty konzumácie orechov a čokolády
Kešu orechy sú zdrojom zdraviu prospešných látok a môžu byť súčasťou zdravého jedálnička. Obsahujú vitamíny skupiny B, ktoré napomáhajú správnej činnosti mozgu a nervovej sústavy, zdravé tuky, ktoré pomáhajú udržiavať hormonálnu rovnováhu, a minerály, ktoré prispievajú k zdraviu vlasov, nechtov a pokožky. Vápnik sa stará o kosti.
Je však dôležité konzumovať kešu orechy s mierou, pretože sú tučné a kaloricky výdatné. Odporúčaná denná dávka je maximálne jedna hrsť.
Čokoláda, najmä horká, tiež obsahuje antioxidanty a môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca. Nadmerná konzumácia čokolády však môže viesť k priberaniu a iným zdravotným problémom.
Prečítajte si tiež: Zaujímavosti zo sveta pizze