Október je mesiac, kedy sa príroda mení a my sa radi vraciame do tepla domova, kde si môžeme vychutnať chutné jedlá. Portál Varecha.sk, ktorý oslávil už 16. narodeniny, prináša množstvo inšpirácií na slané i sladké dobroty. Poďme sa pozrieť na recepty, ktoré v októbri zaujali najviac.
Rebríček najklikanejších receptov
Používatelia portálu Varecha.sk v októbri najviac klikali na tieto recepty:
- Kakaový pudingoš: Vláčny koláč s vynikajúcou plnkou, ktorý mizne rýchlosťou blesku.
- Maková štrúdľa lenivej gazdinky: Rýchla a chutná štrúdľa, hotová za 30 minút, s cestom len zo štyroch surovín.
- Žerbó koláčik: Jednoduchý krehký koláčik s orechmi, lekvárom a čokoládou, ideálny na sviatky a oslavy.
- Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára: Tip od známeho trénera na rýchly a výživný obed.
- Výborné zemiakové langoše: Cesto s pridaním varených zemiakov, ktoré zostane dlhšie mäkké.
- Kokosový jablčník: Hrnčekový recept na jednoduchý a chutný jablkový koláč.
- Langoše: V strede vláčne, na okrajoch chrumkavé, ideálne s cesnakom, syrom, kečupom alebo smotanou.
- Fajnová cesnačka: Cesnaková polievka, ktorá vás postaví na nohy v čase chrípky.
- Zemiakový šalát: Klasický šalát, ktorý sa hodí k mäsu, rybe, vyprážanému syru alebo len tak s chlebom.
- Výborné kysnuté rožky: Mäkučké a ľahučké pečivo, ideálne ak nemáte doma chlieb.
- Šťavnatý granadír: Jednoduchý a chutný obed z mála surovín.
- Karfiolové placky: Placky zo surového karfiolu, pripravené za pár minút.
- Kávové rezy: Výborný zákusok s kávovou chuťou a decentným vzhľadom.
- Vajíčkový šalát: Rýchly, jednoduchý a veľmi chutný šalát na raňajky, obed alebo večeru.
- Plnené langoše: Langoše plnené kapustou alebo slivkovým lekvárom, podľa receptu starej mamy.
Október - mesiac pizze
Vedeli ste, že október je aj mesiacom pizze? Milovníci tohto talianskeho jedla si ho môžu vychutnávať bez výčitiek. História pizze siaha až do antického Grécka a Ríma, no pizza, ako ju poznáme dnes, vznikla v Neapole v 18. storočí. Tradičná pizza Margherita bola pripravená na počesť talianskej kráľovnej a obsahovala paradajky, mozzarellu a bazalku.
Pizza je obľúbená po celom svete vďaka nekonečným možnostiam kombinácií ingrediencií. Môžete experimentovať s morskými plodmi, avokádom, hovädzím mäsom, špenátom alebo si pripraviť vegetariánsku či vegánsku verziu.
Ako si pripraviť domácu pizzu?
- Cesto: Zmiešajte múku, soľ a cukor. V pohári vlažnej vody rozpustite sušené droždie a nechajte postáť 5 minút. Pridajte droždie a olivový olej k suchým ingredienciám.
- Vaľkanie: Cesto odložte na pomúčenú dosku a rukami vytvarujte do hladkej gule. Rozvaľkajte na tenký plát a preneste na plech.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 220 °C asi 12 až 15 minút, kým nie je cesto zlatohnedé a syr roztopený.
Jesenné inšpirácie
Okrem pizze a tradičných receptov je október ideálny aj na prípravu jesenných dezertov. Obrátený jablkovo-makový koláčik, jablkovo-hruškový koláč s karamelizovaným ovocím alebo francúzsky tarte tatin sú skvelou voľbou.
Prečítajte si tiež: Polievky pre zdravie a pohodu počas choroby
Zdravie a energia v októbri
Nezabúdajme ani na zdravie a imunitu. Zázvor podporuje imunitu, chráni pred vírusmi a prináša úľavu pri nádche. V marci je ideálny čas na prípravu pesta z medvedieho cesnaku, ktorý nás nabije energiou.
Súťaže a aktivity na Varecha.sk
Portál Varecha.sk pravidelne organizuje receptové súťaže. V októbri, pri príležitosti 15. narodenín portálu, boli ocenení až 12 prispievatelia. Každý nový recept s fotografiou bol automaticky zaradený do súťaže. Prispievateľ, ktorý pridal najviac receptov s fotografiou, získal sendvičovač Sencor.
Prečítajte si tiež: Najlepšie parené buchty
Prečítajte si tiež: Recepty na pirohy