Kuchynské roboty sa stávajú neodmysliteľnou súčasťou moderných kuchýň. Hoci sú oceňované pre ich všestrannosť a pomoc pri príprave zdravších jedál, mnohí by uvítali konkrétne recepty a tipy na ich efektívne využitie. Tento článok sa zameriava na multifunkčné kuchynské roboty, so špeciálnym dôrazom na ich schopnosť strúhať zemiaky, a ponúka inšpiráciu pre prípravu zemiakových placiek a ďalších chutných jedál.
Prečo investovať do kuchynského robota s funkciou strúhania zemiakov?
Ručné strúhanie zemiakov, najmä pri príprave placiek, môže byť zdĺhavé a namáhavé. Kuchynský robot s touto funkciou prináša množstvo výhod:
- Úspora času a energie: Robot vykoná strúhanie za vás, čím uvoľní váš čas a energiu pre iné kuchynské aktivity.
- Rovnomerné strúhanie: Zemiaky sú nastrúhané rovnomerne, čo je kľúčové pre dosiahnutie správnej konzistencie pripravovaného jedla.
- Všestrannosť: Okrem strúhania zemiakov ponúkajú tieto roboty často aj ďalšie funkcie, ako šľahanie, hnetenie, mixovanie, mletie mäsa a iné.
Ako si vybrať ten správny model?
Pri výbere kuchynského robota s funkciou strúhania zemiakov je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových aspektov:
- Príkon: Vyšší príkon znamená vyšší výkon a schopnosť spracovať aj tvrdšie suroviny. Pre bežné domáce použitie sa odporúča minimálny príkon 500 W, ideálne však 1000 W a viac.
- Objem misy: Objem misy by mal zodpovedať bežnému množstvu jedla, ktoré pripravujete. Pre menšie domácnosti postačí misa s objemom okolo 3 litrov, pre väčšie rodiny je vhodnejšia misa s objemom 5 litrov a viac.
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie okrem strúhania zemiakov budete využívať. Ak často pečiete, hľadajte robot s funkciou šľahania a hnetenia. Pre milovníkov smoothie je ideálny robot s mixérom.
- Príslušenstvo: Skontrolujte, aké príslušenstvo je súčasťou balenia. Pre strúhanie zemiakov je nevyhnutný nadstavec so strúhadlom, ale užitočné môžu byť aj mlynček na mäso, odšťavovač, lis na citrusy a iné.
- Materiál: Kvalitné materiály sú zárukou dlhej životnosti. Uprednostňujte roboty s kovovými prevodmi a nerezovou misou.
- Cena: Cena sa líši v závislosti od značky, funkcií a príslušenstva. Stanovte si rozpočet a hľadajte robot, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Kuchynské roboty ETA Gratus
Kuchynské roboty ETA Gratus sa vyznačujú precíznym spracovaním, robustným celokovovým telom, planetárnym systémom miešania a nastaviteľnou výškou metly. Všetky modely sú plne kompatibilné s väčšinou dostupných nadstavcov a príslušenstva. Ak robot potrebujete len občas, napríklad na strúhanie zemiakov na placky alebo na prípravu domáceho chleba, zvážte modely ETA Gratus Evo Origin alebo Expert.
Recenzie kuchynských robotov s funkciou strúhania zemiakov
Na trhu existuje množstvo robotov s funkciou strúhania zemiakov. Nasledujúce modely získali pozitívne ohlasy od používateľov:
Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava
ETA Gratus EVO Vital
Tento multifunkčný kuchynský robot s príkonom 1500 W ponúka rozsiahle príslušenstvo. Okrem strúhania zemiakov zvláda šľahanie, hnetenie, mixovanie, mletie mäsa a dokonca aj výrobu zmrzliny. Disponuje nerezovou misou s objemom 5,5 litra a 6 rýchlosťami. Používatelia oceňujú jeho vysoký výkon, všestrannosť a kvalitné prevedenie.## Príslušenstvo:
- Veľkokapacitná nerezová misa s objemom 5,5 l s priehľadným krytom (až 2,5 kg cesta)
- Nerezová misa s objemom 3,5 l s priehľadným krytom
- Hnetací hák
- Šľahacia metla FitForOne
- Misiaca metla
- Flexi metla (na krémy a ľahké cestá)
- Kľúč pre nastavenie výšky nástavcov
- Sklenený mixér 1,5 l
- Pechovadlo
- Nadstavec na strúhanie so 6 diskovými strúhadlami + prevodovka
- Mlynček na mäso s priemerom 62 mm (3 veľkosti mlecích doštičiek, nadstavec na výrobu údenín, nadstavec na výrobu Kebbe, tvorítko na pečivo, vtláčadlo, násypka, uvoľňovací kľúč)
- Brúsik nožov
- Tvorítka na cestoviny
- Citrusovač
- Mlynček na mak
- Nástavec na výrobu zmrzliny
- Prevodovka pre príslušenstvo
Klarstein Luca
Tento multifunkčný mixér s príkonom 1000 W a 20-dielnym príslušenstvom ponúka okrem strúhania aj sekanie, mixovanie, miešanie, odšťavovanie, krájanie hranoliek, emulgovanie, mletie kávy a drvenie ľadu. Má misu s objemom 3 litre a 6 prevádzkových režimov. Používatelia oceňujú jeho všestrannosť a jednoduché ovládanie.
Lauben Kitchen Machine 1200WT
Kuchynský robot s výkonom 1200 W a bohatou výbavou. Umožňuje miešať, miesiť, šľahať, mixovať aj mlieť mäso či sekať oriešky. Ovládanie je jednoduché, s možnosťou výberu z 8 rýchlostí a funkciou PULSE. Má medený motor s výkonom 1200 W a planetárny mixovací pohyb. Nerezová misa má objem až 5 litrov. Súčasťou výbavy je aj sklenený mixovací pohár z tvrdeného skla.
Recepty a inšpirácie pre využitie kuchynského robota
Zemiakové placky
Zemiakové placky sú jednoduché na prípravu a veľmi chutné. Môžu sa podávať ako príloha, alebo samostatné jedlo. Sú výborné na sladko s lekvárom, alebo na slano s maslom či masťou. Ich typická vôňa a chuť ich zaraďuje medzi obľúbené jedlá.
Príprava:
- Zemiaky rozložte na kuchynskú linku, posypte ich múkou a osoľte. Soľou nešetrite.
- Opekajte na suchej panvici, najlepšie priamo na platni.
- Môžete ich plniť na sladko, napríklad lekvárom, alebo na slano ako príloha.
Recepty z teplovzdušnej fritézy
Teplovzdušná fritéza je ďalší obľúbený kuchynský spotrebič, ktorý umožňuje pripraviť chutné a zdravšie jedlá s minimálnym množstvom oleja.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný škrabák: Recenzia
Pečené kuracie stehná
- Mäso namarinujte zmesou korenia a nechajte ho odstáť v chladničke, ideálne cez noc.
- Pred vložením do fritézy potrite stehná dvoma lyžicami oleja, alebo si pripravte marinádu z oleja a korenia.
- Položte stehná na varnú plochu fritézy.
Hranolčeky
- Po predhriatí fritézy nasypte hranolčeky do koša. Množstvo závisí od veľkosti koša.
- Počas prípravy (15-20 minút) obsah koša každých 5 minút pretrepte, aby sa zemiaky prepiekli rovnomerne.
Chlieb
- Dôkladne premiešajte ingrediencie v miske.
- Ak má vaša fritéza samostatný plech na pečenie, použite ho. Inak použite kôš fritézy, ktorý namažte maslom a vložte doň cesto.
- Pečte 10 minút, potom vrch potrite maslom a vráťte naspäť.
- Pečte ďalších 10-15 minút pri konštantnej teplote, potom fritézu vypnite a nechajte cesto niekoľko minút odstáť.
Mäsové guľky
- Nakrájajte cibuľu a orestujte ju na malom množstve oleja.
- Cibuľu a mokré žemle premiešajte, pridajte mleté mäso, cesnak, korenie a vajce.
- Vytvarujte malé guľôčky, vložte ich do fritézy tak, aby medzi nimi prúdil vzduch, a jemne ich potrite olejom.
- Pečte pri 180 °C približne 20-25 minút.
Vyprážané rezne
- Namočte mäso do mlieka a vložte do chladničky cez noc.
- Na druhý deň plátky osušte a nakrájajte.
- V miske rozšľahajte vajcia, osoľte, prípadne pridajte mlieko a múku. V tejto zmesi plátky obaľte.
- V ďalšej miske vysypte strúhanku a plátky v nej obaľte z oboch strán.
- Fritézu nastavte na 180 °C a vložte do nej kúsky mäsa.
- Smažte 10 minút z jednej strany, potom otočte a smažte ďalších 10 minút.
Zemiakové guľky so syrom
- Ošúpte a nakrájajte zemiaky a uvarte ich v osolenej vode.
- Po uvarení vodu sceďte a zemiaky roztlačte. Pridajte lyžicu masla.
- Následne nakrájajte syr na malé kocky (cca 1 x 1 cm).
- Zo zemiakovej zmesi vytvorte malé guľky, do stredu vložte syr a vytvarujte ich do guľôčky.
Karfiolové placky
- Karfiol nakrájajte, očistite a uvarte v osolenej vode.
- Rozmixujte na pyré, pridajte dva druhy syra, rozšľahané vajce, soľ, korenie a pažítku.
- Z hmoty vytvarujte malé placky a obaľte ich v strúhanke zmiešanej s olejom.
- Smažte v teplovzdušnej fritéze vyhriatej na 200 °C asi 10 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Podávajte s dipom.
Plnené hríby
- Dôkladne očistite hríby, odstráňte zeminu, odrežte stonky a osoľte.
- Cibuľu a slaninu nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte so syrom, rozšľahajte vajce a naplníme hríby zmesou.
- Pečte v rozpálenej fritéze pri teplote 180 °C.
Lístkové cesto so špenátom
- Rozvaľkáme lístkové cesto, z ktorého vykrajujeme malé štvorce (cca 7 × 7 cm).
- Cesto dobre zalepte, potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte 10 minút v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 200 °C. Pred pečením je vhodné ich popichať vidličkou.
Pečená zelenina
- Papriku, cibuľu a cuketu nakrájajte na malé kocky a ružičkový kel pozdĺžne prekrojte na polovicu.
- Zeleninu rozložte do koša fritézy v jednej vrstve.
- Pečte 10-15 minút.
Pečený karfiol
- Karfiol nakrájajte na malé alebo stredne veľké ružičky.
- Pridajte olivový olej a korenie.
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
- Do koša fritézy vložte ochutený karfiol v jednej vrstve.
- Pečte pri 200 °C 12-15 minút, kým nie je zlatohnedý a chrumkavý.
- Po upečení pokvapkajte limetkou, posypte nasekaným koriandrom a pripravte si dip.
Falafel
- Umyte a osušte cícer, potom ho spolu s koreninami rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote do hladkej a krémovej konzistencie.
- Pridajte vajce a sódu bikarbónu a mixujte na najvyššej rýchlosti, kým sa nevytvorí hladká zmes.
- Vytvarujte guľky alebo placky.
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
Plnené zemiaky
- Zemiaky potrite olejom a položte ich na plech v koši zariadenia.
- Smažte ich približne 30-40 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Nakrájajte zelenú cibuľu a čučoriedky.
- Ak chcete pridať pekanové orechy, rozdrvte ich a opražte.
- Keď zemiaky vychladnú, pozdĺžne ich prekrojte na polovicu. Vydlabte vnútro a nechajte z neho asi ¼.
- V miske roztlačte vydlabané zemiaky, pridajte špenát, syr, cibuľu, čučoriedky, pekanové orechy, maslo, soľ a korenie.
- Znížte teplotu na 180 °C. Umiestnite plnené zemiaky rozrezanou stranou nahor na plech v koši fritézy. Pečte 10 minút.
- Zmiešajte jogurt s limetkovou šťavou, medom, soľou a korením.
Avokádové plátky
- Predhrejte fritézu na 200 °C.
- V hlbokej miske rozšľahajte vajcia.
- V ďalšej miske zmiešajte kukuričnú múku, soľ, cesnakový prášok a papriku chipotle.
- Plátky avokáda poukladajte v jednej vrstve vedľa seba na plech v koši fritézy a na vrch nastriekajte sprej s olivovým olejom.
Zemiakové lupienky
- Pomocou krájača alebo škrabky nakrájajte zemiaky na veľmi tenké plátky.
- Vložte ich do misy so studenou vodou a nechajte namočené 15 minút, potom sceďte.
- Zopakujte namáčanie s čerstvou vodou na ďalších 15 minút.
- Zemiaky sceďte, osušte a poukladajte v jednej vrstve na plech v koši fritézy.
- Smažte 15-17 minút, kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé, pričom ich každých 5-7 minút otočte.
Vegánske recepty z teplovzdušnej fritézy
Bezmäsité stravovanie je čoraz populárnejšie. Teplovzdušná fritéza umožňuje pripraviť chutné vegánske jedlá.
Vegánska vyprážaná zelenina
- Zmiešajte suché ingrediencie (okrem strúhanky) s kokosovým mliekom.
- Ošúpte tekvicu (alebo inú zeleninu, napr. cuketu alebo karfiol) a nakrájajte ju na plátky hrubé aspoň 1 cm.
- Nastavte rúru na 200 °C a pečte 20 minút.
Vegánske zeleninové lupienky
- Ošúpte zeleninu a nakrájajte ju na tenké kúsky (2-3 mm).
- Pečte 10-15 minút, pričom obsah misky aspoň raz premiešajte.
Vegánske ravioli
- Zmiešajte strúhanku, vločky kvasníc, sušenú bazalku a oregano, cesnakový prášok a korenie.
- Rozmrazené raviolové cestoviny namočte do cícerového nálevu a obalte v strúhanke zmiešanej s koreninami.
Vegánske lasagne
- Uvarte rezance podľa pokynov na obale.
- Tento postup zopakujte s ďalšími tromi vrstvami.
- Poslednú vrstvu polejte tofu ricottou.
Vegánske arancini
- Z vegánskeho rizota vytvorte guľky. Ak sa nechcú lepiť, použite tekutinu z cícerového nálevu.
- Vložte ich do fritézy, postriekajte olejom a pečte pri 200 °C 20 minút, kým nezhnednú.
Vegánske taquitos
- Zohrejte tortillové placky na panvici.
- Pridajte dve lyžice jackfruitu (alebo húb geva, prípadne ovocia s tvrdou dužinou).
- Preložte jeden koniec tortilly cez náplň a zrolujte ju.
- Rovnakým spôsobom naplňte aj ostatné tortilly a upečte ich.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Delimano – Sprievodca