Premýšľate nad podnikaním, ktoré by vás nevystavovalo každodennému pobytu v kancelárii? Máte radi prírodu, zvieratá a prácu v záhrade? Ak áno, predaj z dvora môže byť pre vás to pravé. Táto forma predaja umožňuje zosúladiť všetky spomenuté aktivity a zároveň si privyrobiť.
Čo je predaj z dvora?
Predaj z dvora je špecifický spôsob predaja, ktorý má presne stanovené pravidlá. Predávajúci musí byť prvovýrobca, teda osoba, ktorá produkty sama vypestovala alebo dochovala. Môže ísť o predaj produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu, prípadne výrobkov z nich. Dôležité je, že predaj musí prebiehať vo vlastnom mene, na vlastný účet a konečnému príjemcovi, teda priamo spotrebiteľovi.
Podmienky predaja z dvora
Registrácia a povolenia
Ak predávate z dvora ako nepodnikateľ, v zmysle § 4a ods. 1 písm. c) tretí bod zákona Slovenskej národnej rady č. 270/1991 Zb., postačí, ak budete pri predávaní tovaru vystavovať len príjmové doklady a budete si viesť evidenciu príjmov aj výdavkov. Predaj z dvora nevyžaduje povolenie na podnikanie, a preto ani registračnú pokladnicu.
Nutnou podmienkou je však registrácia na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe. Ak chováte zvieratá, musíte si splniť aj povinnosť podľa § 40a zákona č. zákona č. Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov. Ak predávate vajíčka, musíte mať zaregistrovaný chov na veterinárnej správe.
Prvovýroba
Zásadnou podmienkou je, že musíte byť prvovýrobcom. Ak predávate produkty, na ktoré ste si kúpili suroviny, porušujete pravidlá. Budete si musieť založiť živnosť aj prevádzku, pretože prestávate byť prvovýrobcom. To znamená, že ak napríklad nakúpite ovocie a vyrobíte z neho džem, už nemôžete tento džem predávať ako predaj z dvora.
Prečítajte si tiež: Sú vyklíčené zemiaky bezpečné?
Limitované množstvo tovaru
Dôležité je vedieť, že aj množstvo predaného tovaru za rok je limitované. Pokiaľ ide o predané množstvo za rok, je možné takto predať:
- Zrno obilnín, z každého druhu do 500 kg
- Zrno pohánky, ciroku, prosa a kultúrnych druhov láskavca do 500 kg
- Suché strukoviny do 500 kg
- Olejnaté semená do 500 kg
- Konzumné zemiaky do 2 000 kg
- Hlúbovú zeleninu do 2 000 kg
- Plodovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg
- Koreňovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg
- Cibuľovú zeleninu do 200 kg
- Strukovú zeleninu do 300 kg
- Listovú zeleninu do 150 kg
- Jadrové ovocie do 2 000 kg
- Kôstkové ovocie do 1 000 kg
- Bobuľové ovocie vrátane hrozna stolového alebo muštového na priamy konzum do 250 kg
- Škrupinové ovocie nelúpané do 700 kg
- Byliny do 50 kg
- Pestované huby do 50 kg
- Spracované ovocie do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä lekvár, džem, kompót
- Spracovanú zeleninu do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä nakladanú zeleninu, sterilizovanú zeleninu, kvasenú kapustu do 500 kg hmotnosti suroviny
- Pestované konzervované huby do 50 kg hmotnosti suroviny
- Pestované sušené huby do 50 kg hmotnosti suroviny
- Sirupy, ovocné šťavy a zeleninové šťavy do 1 250 kg hmotnosti suroviny
- Sušené kuchynské byliny do 50 kg hmotnosti suroviny
- Spracované produkty z obilia a zemiakov do 400 kg hmotnosti suroviny, najmä lokše, pagáče, cestoviny
- Pochutiny na báze spracovaného ovocia a zeleniny do 100 kg hmotnosti hotového výrobku, najmä sušené ochutené semená olejnín
- Ovocné čaje a ovocné octy do 200l
Čo nemôžete predávať?
Nie všetky komodity je možné predávať z dvora. Medzi zakázané produkty patria:
- Filetované ryby
- Ovocné šťavy
- Výrobky z mlieka - tvaroh, syr, maslo
- Balené a roztriedené vajíčka
- Klobásy, párky a ďalšie mäsové produkty
- Balenú, krájanú a lúpanú zeleninu
Predaj mlieka a vajec
Predaj mlieka a vajec má špecifické podmienky. Okrem evidovania chovu na veterinárnej správe, máte stanovenú aj kvótu. Čakajú na vás aj prísne hygienické nariadenia a množstvo potrebnej administratívy, ktorej sa nevyhnete. Predaj mlieka musí prebiehať v inej miestnosti, ako chováte zvieratá. Priestor musí byť vybavený chladiacim zariadením. Mlieko je možné predať aj do tzv. zberní, resp. prevádzok, ktoré sa sústreďujú na jeho spracovanie. Rátajte však ešte s prísnejšími hygienickými nariadeniami. Môžete predať prevádzkovateľom potravinárskeho podniku, spotrebiteľovi alebo miestnej maloobchodnej prevádzkarni.
Ak ste prvovýrobca vajec, môžete predať prevádzkarňam spolu najviac 350 kusov vajec počas jedného týždňa.
Hygienické požiadavky
Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov, ale je potrebné dodržiavať základné hygienické pravidlá. V prípade rastlinných produktov je nutné evidovať množstvo, dátum a druhy. Rastlinné produkty môžete predávať v surovom stave, prípadne ich môžete spracovávať v kuchyni na vlastnej farme. Takto môžete ponúkať napr. aj kompóty, zeleninové šťavy, lekvár, pagáče, lokše alebo sirupy. Musíte byť ale držiteľom potravinárskeho preukazu.
Prečítajte si tiež: Ako mať tehličky bez hladovania
Dane a odvody
Príjmy z predaja z dvora sa budú aj zdaňovať. Ak pôjde o príjmy podľa § 6 ods. 1 písm. a) zákona č. z príjmov, budete tržby prijímať v hotovosti.
Príjmy z predaja prebytkov z vlastnej záhrady sú považované za príjmy podľa § 8 ods. 1 písm. a) zákona č. 595/2003 Z. z. o dani z príjmov. To však ešte neznamená, že tieto príjmy nemusíte ani zdaňovať. Ak pôjde o príjmy podľa § 8 ods. 1 písm. nepresahujúce sumu 500 eur, nebudete musieť vôbec zdaňovať.
Legislatíva
Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov, ktoré upravujú dva predpisy: nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 359/2011 Z. z. a nariadenie č. 360/2011 Z. z. Tieto nariadenia transponujú príslušné nariadenia Európskej únie do národných predpisov a definujú podmienky pre priamy predaj prvovýrobkov rastlinného a živočíšneho pôvodu.
Stanovisko odborníka
Stanislav Becík, bývalý minister pôdohospodárstva a predseda ZAD Dvory nad Žitavou, navrhuje podporu domácej regionálnej produkcie prostredníctvom predaja prebytku poľnohospodárskych produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu na vlastnom dvore alebo v tržnici. Navrhuje, aby sa producent prebytku poľnohospodárskych produktov mohol uchádzať o daňovú licenciu na ich predaj. Držiteľ takejto licencie by neviedol účtovníctvo a jeho daňové povinnosti voči štátu by boli splnené zaplatením licencie. Podľa neho, by to viedlo k efektívnejšiemu využitiu existujúceho potenciálu krajiny a mohlo by priniesť do štátneho rozpočtu okolo 15 mil. €.
Alternatívne možnosti predaja
Okrem predaja z dvora existujú aj ďalšie možnosti, ako predať svoje prebytky. Môžete predávať na trhoch a jarmokoch, alebo prostredníctvom internetového obchodu. Ak sa rozhodnete pre internetový predaj, je dôležité uviesť všetky povinné informácie o výrobkoch, vrátane pôvodu a dátumu spotreby.
Prečítajte si tiež: Všetko o jogurte v detskej výžive