Torta je neodmysliteľnou súčasťou každej narodeninovej oslavy. Ak hľadáte originálny a chutný spôsob, ako osláviť prvé narodeniny vášho dieťatka, torta v tvare jednotky ozdobená cukríkmi je skvelou voľbou. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako takúto tortu pripraviť, pričom využijeme aj inšpirácie a postupy, ktoré už boli zdieľané.
Príprava cesta
Základom torty je chutné a vláčne cesto. Pre tortu jednotku sa výborne hodí kakaový korpus, ktorý je chuťovo výrazný a dobre sa kombinuje s krémom a cukríkmi.
Ingrediencie:
- Žĺtka
- Polovica dávky cukru
- Múka
- Kakao
- Tuhý sneh z bielkov
- Druhá polovica dávky cukru
Postup:
- Žĺtka vyšľaháme s polovicou cukru do peny.
- Primiešame múku a kakao.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne zašľaháme druhú polovicu cukru.
- Sneh z bielkov jemne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Cesto rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre.
Príprava krému
Krém je dôležitou súčasťou torty, pretože ju spája a dodáva jej vláčnosť a chuť. Pre tortu jednotku sa výborne hodí pudingový krém s príchuťou čokolády.
Ingrediencie:
- Voda
- Sušené mlieko
- Pudingový prášok
- Cukor
- Hera maslo
- Roztopená čokoláda
Postup:
- Z vody, sušeného mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding.
- Necháme vychladnúť.
- Vychladnutý puding vyšľaháme s Herou a roztopenou čokoládou na hladký krém.
Tvarovanie torty do jednotky
Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho spolu s papierom na pečenie stočíme do rolády. Roládu potrieme krémom, zrolujeme a približne v tretine ju prekrojíme šikmým rezom. Odkrojenú časť otočíme a priložíme k roláde, čím nám vznikne jednotka.
Ozdobovanie torty cukríkmi
Ozdobovanie torty je kreatívna činnosť, pri ktorej sa môžete nechať uniesť fantáziou. Pre tortu jednotku sa výborne hodia rôzne druhy cukríkov, ako napríklad želé cukríky, lentilky, gumové medvedíky a podobne.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Pred zdobením tortu potrieme zvyšným krémom. Cukríky na tortu ukladáme podľa vlastnej fantázie. Môžeme vytvoriť rôzne vzory a obrázky, alebo jednoducho posypať celú tortu cukríkmi.
Ružičky z želé cukríkov
Originálnym spôsobom, ako ozdobiť tortu, sú ružičky vyrobené z želé cukríkov.
Postup:
- Želé cukríky si kúpime v obchode.
- Dosku si posypeme práškovým cukrom.
- Cukrík opatrne rozvaľkáme na tenký plát. Ak sa lepí, posypeme ho práškovým cukrom.
- Plát prekrojíme na polovicu.
- Začneme stáčať najprv jednu časť a potom priložíme a zatočíme druhú časť.
- Spodok ružičky dobre stlačíme a jednotlivé lupienky ešte pozatáčame smerom von.
- Hotové ružičky neustále obaľujeme v práškovom cukre, pretože sa lepia.
- Aby ružičky držali tvar, môžeme ich prepichnúť špáradlom a nechať trochu vyschnúť. Potom špáradlá odstránime.
Na jednu červenú ružičku potrebujeme dva cukríky, čiže štyri polovice. Na žltú ružičku potrebujeme tri cukríky, čiže šesť polovíc.
Využitie vykrajovačiek
Ak máte k dispozícii vykrajovačky, môžete ich použiť na vytvorenie rôznych tvarov z cesta alebo marcipánu, ktorými tortu ozdobíte.
Alternatívne nápady na zdobenie
Okrem cukríkov môžete tortu ozdobiť aj inými prvkami, ako napríklad:
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
- Ovocie: Čerstvé ovocie, ako jahody, maliny, čučoriedky alebo kiwi, dodá torte sviežosť a vitamíny.
- Čokoládové hobliny: Čokoládové hobliny sú jednoduchý a elegantný spôsob, ako ozdobiť tortu.
- Šľahačka: Šľahačka je klasická ozdoba, ktorá sa hodí ku všetkým druhom tort.
- Jedlé kvety: Jedlé kvety dodajú torte romantický a originálny vzhľad.
Tipy a triky
- Ak sa vám cesto pri vaľkaní lepí, posypte ho práškovým cukrom.
- Ak chcete, aby boli ružičky z cukríkov pevnejšie, nechajte ich pred zdobením torty trochu vyschnúť.
- Pri zdobení torty sa nebojte experimentovať a použiť svoju fantáziu.
- Ak nemáte čas na prípravu domáceho krému, môžete použiť kupovaný krém.
- Tortu môžete pripraviť aj deň vopred a ozdobiť ju až tesne pred oslavou.
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva