Mlynček na korenie je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni. Čerstvo namleté korenie má výraznejšiu chuť a arómu než to vrecúškové, no výber správneho mlynčeka môže byť náročný. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ponuke a nájsť ideálny mlynček pre vaše potreby.
Ručný alebo elektrický mlynček?
Mlynčeky na korenie sa delia na dve základné kategórie: manuálne (mechanické) a elektrické (automatické).
- Manuálne mlynčeky: Sú ideálne pre tých, ktorí si cenia tradíciu a radi si vychutnávajú proces prípravy jedla. Vyžadujú síce určitú námahu, ale ponúkajú kontrolu nad hrúbkou mletia a sú spoľahlivé.
- Elektrické mlynčeky: Sú určené pre tých, ktorí uprednostňujú rýchlu a nenáročnú prípravu jedla. Korenie melú automaticky v priebehu niekoľkých sekúnd. Mnohé modely umožňujú nastaviť hrúbku mletia, avšak vyžadujú výmenu batérií.
Výber závisí od vašich preferencií. Oba typy mlynčekov vám umožnia vychutnať si jedinečnú chuť čerstvo namletého korenia.
Materiály mlynčekov: Drevo, oceľ, plast a iné
Mlynčeky na korenie sa vyrábajú z rôznych materiálov, ako sú nehrdzavejúca oceľ, drevo, plast, kameň a sklo.
- Drevené mlynčeky: Sú takmer nezničiteľné, ale pri častom kontakte s vodou môžu stratiť farbu.
- Oceľové mlynčeky: Vynikajú maximálnou odolnosťou.
- Plastové mlynčeky: Sú dostupné v širokej škále farieb a ľahko sa zladia s dizajnom kuchyne.
Pri výbere materiálu zohľadnite svoj vkus a štýl kuchyne.
Prečítajte si tiež: Lis na ovocie a citrusy – recenzia
Typy mechanizmov v elektrických mlynčekoch
Medzi elektrickými mlynčekmi na korenie sa rozlišujú dva základné typy mechanizmu:
- Mlynčeky s drážkovanými mlecími kameňmi: Fungujú podobne ako manuálne mlynčeky a umožňujú nastaviť hrúbku mletia bez ovplyvnenia kvality korenia.
- Nárazové mlyny s nožmi: Nemajú kontrolu mletia a korenie melú na jemný prach.
Keramický alebo oceľový mechanizmus?
Mlecí mechanizmus je kľúčovou súčasťou mlynčeka na korenie. Používajú sa dva typy:
- Keramický mechanizmus: Je drahší, melie korenie s výnimočnou presnosťou a zachováva jeho arómu a chuť. Vyznačuje sa vysokou životnosťou, odolnosťou voči poškodeniu a tichou prevádzkou.
- Oceľový mechanizmus: Je mimoriadne odolný voči otupeniu a poškriabaniu. Nerezová oceľ je odolná voči hrdzaveniu.
Prečo používať mlynček na korenie?
Hoci je jednoduchšie kúpiť už namleté korenie, čerstvo namleté korenie má intenzívnejšiu chuť a vôňu. Mleté korenie v pohároch alebo vreckách rýchlejšie stráca svoju arómu. Mlynček vám tiež umožní experimentovať s rôznymi druhmi korenia, ktoré sú dostupné len v zrnkovej forme.
Okrem toho, mlynček na korenie vám umožní odmerať presné množstvo korenia a je jednoduchý na používanie. V neposlednom rade, estetický mlynček môže byť zaujímavým dekoratívnym prvkom v kuchyni.
Mlynček AdHoc: Dizajn a kvalita
Spoločnosť AdHoc je nemecký výrobca známy pre svoje kvalitné mlynčeky na korenie a iné kuchynské pomôcky. Ich sortiment zahŕňa manuálne aj elektrické mlynčeky s keramickými alebo oceľovými mechanizmami. Mlynčeky AdHoc sa vyznačujú moderným dizajnom a spoľahlivosťou.
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber dielov pre mlynčeky na korenie
Napríklad, ručný mlynček na korenie AdHoc je vyrobený z nerezu a akrylu, čo mu dodáva elegantný vzhľad. Priehľadné telo umožňuje vidieť korenie vo vnútri, čo je nielen praktické, ale aj estetické. Mlynček je vybavený keramickým mlecím mechanizmom.
Recenzie mlynčekov Lodos
Lodos je tradičná česká firma s dlhoročnou históriou vo výrobe mlynčekov na korenie. Ich mlynčeky sú vyrobené z kvalitného bukového dreva a kovu. Mlynčeky Lodos sú osadené oceľovými frézovanými mlecími strojčekmi, ktoré sú odborne kalené. Regulácia mletia sa vykonáva v hornej časti mlynčeka.
V ponuke Lodos nájdete rôzne modely, ako napríklad:
- Lodos Súdok: Luxusný ručný mlynček na korenie a soľ z bukového dreva a kovu v zlatej farbe.
- Lodos Bob Tower: Kvalitný mechanický mlynček na korenie elegantného vzhľadu.
- Lodos Tramp: Mechanický mlynček na korenie vhodný na doma aj na cesty.
Prečítajte si tiež: Mlynček na cestoviny: Naše skúsenosti