Recept na medovníkové cesto pre medovníkové dekorácie

sabor peruano
Rate this post

Vianočný čas je spojený s prípravou tradičných sladkostí, ktoré si obľúbili všetky generácie, vrátane perníkov a medovníkov. Pečieme ich už celé generácie.Medovníky sú skvelé a chutné vianočné pečivo. Ich vôňa vyvoláva spomienky na Vianoce, oslavy a chvíle strávené s blízkymi. Správne skladované medovníkové cesto môže vydržať aj niekoľko mesiacov. Tento druh cesta je špecifický vysokým obsahom cukru a medu, ktoré fungujú ako prirodzené konzervanty.

História perníkov

História perníkov siaha hlboko do minulosti. Pôvodne sa jednalo o chlieb s pridaním korenia, ktoré malo konzervačné a liečivé účinky. Postupom času sa receptúry menili a zdokonaľovali, až sa z perníkov stala sladká pochúťka, akú poznáme dnes. V stredoveku boli perníky považované za luxusný tovar, dostupný len pre bohatých, vďaka drahému koreniu, ktoré sa do nich pridávalo. Vďaka remeselníkom a pernikárom sa postupne rozšírili medzi širšiu verejnosť a stali sa súčasťou kultúry a tradícií. Pôvodne pochádzajú z Ríma, kde sa piekli z medu, múky a vody. Odtiaľ sa cez Nemecko dostali už v 14. storočí aj na územie Slovenska. Medovníkové cesto sa v minulosti pripravovalo aj z ražnej múky a vareného medu.

Základné suroviny a ich význam

Perníkové cesto je založené na niekoľkých kľúčových surovinách, ktoré mu dodávajú charakteristickú chuť, vôňu a textúru:

  • Múka: Na medovníkové cesto je najvhodnejšia hladká pšeničná múka. Pre dosiahnutie optimálnej konzistencie a vláčnosti sa odporúča použiť hladkú múku špeciál. Zaujímavá je v kombinácii so špaldovou múkou, ktorá medovníkom dodá orieškový chuťový podtón. Namiesto pšeničnej múky môžete použiť aj bezlepkové múky, ktoré sú bežne dostupné v obchodoch. Ideálne je vybrať zmes, ktorá obsahuje ryžovú múku, zemiakový alebo kukuričný škrob a prípadne aj trochu tapiokovej múky. Okrem múky sa k sypkej zmesi môžu pridať mleté orechy, mak, strúhaný kokos, strúhaná citrónová alebo pomarančová kôra, kakao a samozrejme zmes voňavých korenín.
  • Med: Med je v medovníkoch dôležitou zložkou. Dodáva im chuť, preto použite kvalitný, tekutý med (asi 150 g na 500 g múky). Skryštalizovaný med rozpustite vo vodnom kúpeli. Kombinácia medu a práškového cukru býva v receptoch približne 2:1 (napríklad 150 g medu na 75 g cukru). Med je nielen sladidlo, ale aj prísada, ktorá dodáva perníkom vlhkosť, arómu a predlžuje ich trvanlivosť. Kvalitný med je kľúčom k vynikajúcim perníkom.
  • Cukor: Cukor pomáha cestu dosiahnuť správnu konzistenciu a podporuje karamelizáciu pri pečení. Práškový cukor prispieva k jemnosti a krehkosti cesta. Môže sa použiť aj kryštálový cukor, ale je potrebné ho dôkladne rozmiešať.
  • Maslo alebo tuk: Z tukov používajte ideálne maslo, ktoré pridá medovníkom lepšiu chuť a mäkkosť. Záleží však od zloženia tuku. Maslo alebo iný tuk dodáva cestu bohatosť a vláčnosť. Použitie masla zaručuje lepšiu chuť.
  • Vajcia: Na 500 g múky väčšinou stačia 2 - 3 vajcia. Pomáhajú spojiť cesto, no príliš veľa vajec by mohlo medovníkom uškodiť, boli by tvrdšie. Vajcia spájajú suroviny a prispievajú k štruktúre cesta. Používajú sa celé vajcia alebo len žĺtky, v závislosti od receptu. 1 vajce (alebo aspoň bielok) si odložte na potretie horúcich medovníkov. Rozšľahané vajcia im dodajú pekný lesk.
  • Koreniny: Najčastejšie mletá škorica, kardamón, badián, klinčeky, aníz, zázvor. Korenie je srdcom perníkov. Tradične sa používa zmes perníkového korenia, ktorá obsahuje škoricu, klinčeky, aníz, muškátový oriešok a ďalšie koreniny. Korenie dodáva perníkom charakteristickú vôňu a chuť. Škorica, klinčeky, muškátový oriešok a zázvor sú esenciálne koreniny, ktoré dodávajú medovníkom ich nezameniteľnú arómu. 1ČL škorica; 4-5 klinčekov, citrón.
  • Kypriace látky: Sóda bikarbóna: Najčastejšie používané kypridlo pre medovníky, pretože reaguje s kyselinou z medu a pomáha cesto nadvihnúť a zjemniť. Väčšinou stačí pridať asi pol lyžičky sódy bikarbóny na 500 g múky. Kypriaci prášok do perníka: V niektorých receptoch sa používa špeciálny prášok do perníka, ktorý je kombináciou kypridiel a korenín. V tomto prípade nemusíte pridávať sódu bikarbónu, pretože už obsahuje potrebné kypriace látky. Pridáva sa zvyčajne 12 g na 500 g múky. Klasický kypriaci prášok: Použiť môžete aj ten, no je slabší než sóda bikarbóna. Ideálna je 1 lyžička na 500 g múky.
  • Ďalšie prísady: Do perníkového cesta sa môžu pridávať aj ďalšie prísady, ako napríklad kakao (pre tmavšie perníky), citrónová alebo pomarančová kôra (pre osviežujúcu arómu), orechy (pre chrumkavosť) alebo džem (pre vlhkosť a chuť).

Recept na mäkké vianočné medovníky

Ponúkame vám univerzálny recept na medovníčky, ktoré sú ihneď mäkké a vianočný stôl s nimi nádherne ožije. Medovníčky sú ihneď mäkké a hotové rýchlejšie, než ste si mysleli. Už žiadne čakanie, kým medovníčky zmäknú.

Ingrediencie:

  • 500 g hladkej múky
  • 150 g práškového cukru
  • 100 g masla izbovej teploty
  • 3 lyžice medu
  • 2 vajcia
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 lyžičky perníkového korenia (škorica, klinčeky, muškátový oriešok, zázvor)
  • štipka soli

Postup prípravy:

  1. V mise zmiešajte preosiatu múku a práškový cukor, sódu bikarbónu, perníkové korenie a štipku soli.
  2. Maslo izbovej teploty zmiešajte s vajíčkami a medom. Všetko dôkladne vyšľahajte metličkovým elektrickým šľahačom.
  3. Pridajte vajcia a zmes vylejte do sypkých ingrediencií.
  4. Pomocou mixéra vymieste hladké cesto, kým nezískate hladkú a kompaktnú konzistenciu. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky, no dbajte na to, aby zostalo vláčne.
  5. Po vytiahnutí cesto jemne premieste.
  6. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky odležať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc, aspoň dve hodiny, ideálne cez noc.
  7. Pred pečením cesto vyberte a nechajte ho chvíľu postáť pri izbovej teplote.
  8. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5mm, na hrúbku približne 3-5 mm a pomocou vykrajovačiek vykrajujte obľúbené tvary. Pri vaľkaní cesto otáčajte, aby sa nelepilo. Podsýpajte hladkou múkou.
  9. Medovníky ukladáme na vymastený plech (alebo vystlaný papierom na pečenie).
  10. Dáme na vymastený plech a pečieme pri 170°C cca 6 - 8 min, 5 - 7 minút na 180 °C. Odsledujte si čas. Závisí od typu rúry aj veľkosti medovníka.
  11. Medovníky potierajte vajíčkom až po upečení. Ešte horúce potrieme vajíčkom.
  12. Medovníky môžeme ihneď konzumovať alebo ich ľubovoľne ozdobiť.

Tipy a triky pre dokonalé perníkové cesto

  • Rovnaká teplota surovín: Suroviny, vrátane medu, musia mať izbovú teplotu. Všetky suroviny by mali mať rovnakú izbovú teplotu, aby sa ľahšie spojili. Tento krok je veľmi dôležitý, aby ste dosiahli správnu konzistenciu cesta. To znamená, že tie, ktoré máte v chladničke, vyberte hodinu - dve pred spracovaním.
  • Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín má zásadný vplyv na chuť a textúru perníkov.
  • Vypracujeme jednotné cesto, vytvarujeme do bochníka a zabalíme do potravinárskej fólie.
  • Nechajte cesto odležať: Odpočinok v chladničke umožňuje, aby sa chute prepojili a cesto sa lepšie spracovávalo. Mäkkosť medovníkov je výsledkom nielen správneho zloženia cesta, ale aj odležania. Tajomstvo spočíva v tom, že medovníky potrebujú čas na dozretie, aby získali svoju typickú vláčnu konzistenciu. Odležanie je dôležité pre dobrú textúru i pre rozvinutie jeho chutí.
  • Ak sa chystáte piecť medovníky vo veľkom množstve, vypracované cesto si rozdeľte aspoň na dve časti a spracujte ich postupne, pričom tú druhú nechajte v chladničke až kým sa nechystáte cesto vyvaľkať.
  • Dávajte si pozor, aby ste cesto príliš nerozvaľkali. Ak je veľmi tenké, medovníky sa síce rýchlo upečú, ale bude im chýbať mäkké vnútro.
  • Doba pečenia: Dávajte tiež pozor na dobu pečenia. Ak ich budete piecť príliš dlho, medovníčky budú tvrdé a budú sa lámať. Prepečené perníky sú suché a tvrdé. Pečte ich len do zlatohneda.
  • A teraz pozor na najväčšiu chybu, ktorú robí takmer každý a to najmä z nepozornosti! Medovníky sa nesmú piecť príliš dlho. Pozorne sledujte pečenie a hneď, ako začnú hnednúť, ich vyberte. Pri hrúbke 5mm im stačí 8 minút a teplota 180 stupňov. Ak sa medovníky pečú dlhší čas, budú tvrdé.
  • Používajte správnu hrúbku cesta: Príliš tenké perníky sa ľahko spália, príliš hrubé sa nemusia dobre prepiecť.
  • Ak sa vám predsa len podarilo medovníky veľmi prepiecť, nezúfajte! Nemusia skončiť v koši. Dajte ich do nádoby, pridajte prekrojené jablko a uzavrite.
  • Experimentujte s korením: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi korenia a nájsť si svoju obľúbenú kombináciu.
  • Ak je cesto príliš mäkké a lepí sa vám na valček, vaľkajte ho na hladkej doske pracovného stola alebo na pracovnej doske. Tú predtým samozrejme poriadne umyte a vydezinfikujte. Mäkké cesto lepšie rozvaľkáte fľašou.
  • Medové cesto - aké je správne? Po zamiesení nemá byť veľmi tuhé, mal by sa doň dať ľahko zaboriť prst.
  • Vypracované medové cesto by malo odpočívať aspoň 12 hodín. Keď cesto dlhšie stojí, začne pekne hustnúť. Preto je lepšie dať mu na oddych aj niekoľko dní.
  • Správne skladované medovníkové cesto môže vydržať aj niekoľko mesiacov. Tento druh cesta je špecifický vysokým obsahom cukru a medu, ktoré fungujú ako prirodzené konzervanty. Zabalené v potravinovej fólii alebo vo vzduchotesnej nádobe vydrží chladničke pri teplote okolo 4 °C vydrží 1-2 mesiace. V mrazničke sa jeho trvanlivosť predĺži až na 6 mesiacov. Dôležité je, aby cesto nebolo vystavené vzduchu - aby sa nevysušilo a nenasalo nežiaduce pachy.
  • Odpočinuté cesto pred spracovaním nechajte asi 2 hodiny postáť pri izbovej teplote aby sa zohrialo a opäť získalo pružnosť. Prípadne ho zľahka premieste s troškou vody alebo oleja, aby sa s ním lepšie spracovalo.
  • Potom ho rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 4 - 5 mm, vykrajujte rôzne tvary a dajte ich piecť do rúry vyhriatej na 175 - 190 °C do zlatista, asi na 5 minút.
  • Skladujte perníky v uzavretej nádobe: Skladovanie v uzavretej nádobe zabezpečí, že perníky zostanú mäkké a vláčne. Čerstvo upečené medovníky môžu byť spočiatku tvrdšie, no ak ich správne uskladníte, rýchlo zmäknú. Ideálne je uložiť ich do plechovej alebo plastovej nádoby spolu s plátkom jablka alebo pomaranča.
  • Aby medovníčky zostali mäkké a chutné aj po upečení, je dôležité ich správne skladovať. Vzduchotesná nádoba: Medovníčky uložte do vzduchotesnej nádoby alebo plechovky. Pridajte plátok jablka alebo krajec chleba: Do nádoby môžete vložiť plátok jablka alebo krajec chleba. Pomôže to udržať medovníčky mäkké. Chladné a suché miesto: Skladujte ich na chladnom a suchom mieste.

Zdobenie perníkov - umenie a kreativita

Medovníky ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Zdobenie perníkov je rovnako dôležité ako samotná príprava cesta. Zdobením môžeme perníkom vdýchnuť život a premeniť ich na skutočné umelecké diela. Existuje mnoho techník a materiálov, ktoré sa dajú použiť na zdobenie perníkov. Medovníky ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Prečítajte si tiež: Vianočná pohoda s medovníkovými cookies

Základné techniky zdobenia:

  • Kráľovská glazúra na zdobenie. Hustotu polevy si musíte určiť sami. Pri zdobení je skvelé mať zarobené polevy v miske vystlanej a prikrytej vlhkým obrúskom. Ak neminiete všetku polevu, vložte v misku s polevami do chladničky. Vrecká na zdobenie môžete použiť rôzne. Medovníčky sa tradične zdobia bielkovou polevou. Aby poleva nebola lámavá a krehká, vymiešajte ju ručne. Miešajte pomaly, kým poleva nezbelie. Preosiaty práškový cukor pridávajte do bielka podľa potreby tak, aby poleva mala konzistenciu zubnej pasty. Uvedené množstvo práškového cukru je orientačné, závisí od hmotnosti bielka a hustoty polevy. Na zdobenie vám postačí mikroténové vrecko. Ak chcete polevu na súvislej ploche, spravte najskôr kontúry a na plochu použite redšiu polevu.
  • Poleva z bielkov a práškového cukru: Táto poleva je najčastejšie používaná na zdobenie perníkov. Pripravuje sa z bielkov, práškového cukru a citrónovej šťavy. Poleva by mala byť hladká a lesklá.
  • Farebné polevy: Do polevy sa môžu pridať potravinárske farbivá pre dosiahnutie rôznych farieb. Hotovú polevu môžete samozrejme tiež zafarbiť. Je len na vás, či si vyberiete kupované potravinárske farby (lepšie sú gélové) alebo použijete tie prírodné, ako sú šťava z červenej repy, mrkvy, špenátu alebo napríklad štipka kurkumy. S gélovými farbičkami to ale neprežeňte, stačí naozaj kvapka. Dávkujte ich napríklad špajdľou alebo špáradlom.
  • Cukrárske zdobenie: Na zdobenie sa používajú rôzne druhy cukrárskeho zdobenia, ako sú perličky, hviezdičky, srdiečka a iné tvary.
  • Fondán: Fondán je sladká hmota, ktorá sa dá tvarovať a modelovať. Používa sa na vytváranie detailných dekorácií.
  • Čokoláda: Roztopená čokoláda sa dá použiť na polievanie alebo kreslenie vzorov na perníky.
  • Airbrush: Airbrush je technika, pri ktorej sa farba nanáša pomocou stlačeného vzduchu. Používa sa na vytváranie jemných prechodov a tieňov.

Tipy a triky pre úspešné zdobenie:

  • Pripravte si kvalitnú polevu: Kvalitná poleva je základom úspešného zdobenia. Poleva by mala byť hladká, lesklá a dobre držať na perníkoch. Ak nechcete, aby sa vám pri zdobení upchávala špička sáčku alebo ústia zdobiacej pištole, kúpte si na prípravu polevy práškový cukor označený ako extra jemný a preosejte ho cez jemné sitko.
  • Používajte správnu konzistenciu polevy: Konzistencia polevy závisí od techniky zdobenia. Na kontúry a detailné kresby by mala byť poleva hustejšia, na polievanie redšia. Hotová poleva sa nesmie roztekať, ale ani nesmie byť natoľko hustá, že nepôjde vytláčať zo sáčku. Hustotu si musíte vyskúšať a upraviť buď pridaním citrónovej šťavy, alebo naopak škrobu.
  • Používajte cukrárske vrecká a špičky: Cukrárske vrecká a špičky umožňujú presné a kontrolované nanášanie polevy. Zdobenie medovníkov vám pôjde od ruky pomocou zdobiacich sáčkov, ktoré vám umožnia presné a jemné kreslenie vzorov. Sáčky s rôznymi koncovkami vytvoria pekné efekty, od tenkých čiar po širšie detaily.
  • Nechajte polevu dobre zaschnúť: Pred ďalším zdobením nechajte polevu dobre zaschnúť, aby sa nerozmazala. Ozdobené medovníky nechajte úplne zaschnúť, predtým ako ich budete skladovať alebo podávať. Buďte pri schnutí zdobenia trpezliví, aby sa dekorácie nerozmazali alebo inak nepoškodili.
  • Používajte kvalitné potravinárske farbivá: Kvalitné potravinárske farbivá zabezpečia, že farby budú sýte a trvácne.
  • Inšpirujte sa: Ak vám chýba inšpirácia, aké vzory pri zdobení perníčkov použiť, inšpirujte sa v našej fotogalérii. Inšpiráciu môžete nájsť v knihách, časopisoch, na internete alebo na kurzoch zdobenia perníkov.
  • Buďte trpezliví: Zdobenie perníkov si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť.
  • Bavte sa: Zdobenie perníkov by malo byť predovšetkým zábava. Nebojte sa experimentovať a vytvárať originálne vzory.
  • Aby ste dosiahli presné a krásne vzory, podpoprite si pri zdobení ruku, ktorou pracujete.
  • Pred samotnou výzdobou si predkreslite kontúry na medovníky tuhšou polevou.
  • Zdobte medovníky rôznymi textúrami ako sú bodky, pruhy a kruhy. Je to skvelý spôsob ako môžete medovníkom pridať zaujímavý vizuálny efekt, ale aj hmatový zážitok priamo pri konzumácii perníčka.
  • Pridajte vašim koláčikom trochu lesku tak, že ich potriete vajíčkom. Vajíčko vám taktiež poslúži ako „lepidlo“ na jedlé trblietky či cukrové perličky. Ozdôbky môžete na perníky prichytiť aj použitím bielkovej polevy.
  • Pri aplikácii polevy na medovníčky sa snažte nanášať ju mierne z výšky. Tak sa vyhnete priamemu dotyku zdobiacej špičky s medovníkom. To zabráni „spľasnutému“ vzhľadu zdobenia a zabezpečí pekné okraje.

Recept na polevu z bielkov a práškového cukru:

  • 1 bielok
  • 150-200 g práškového cukru
  • 1 lyžička citrónovej šťavy

Postup:

  1. Bielok vložte do misky a začnite šľahať.
  2. Postupne pridávajte preosiaty práškový cukor a citrónovú šťavu.
  3. Šľahajte, kým poleva nie je hladká, lesklá a hustá.
  4. Konzistenciu polevy upravte pridaním práškového cukru (pre hustejšiu polevu) alebo citrónovej šťavy (pre redšiu polevu).

Dekorácia, ktorá zaujme:

K zdobeniu pristupujte kreatívne - vytvorte jednoduché linky, bodky, snehové vločky či iné motívy. Ak chcete medovníky posunúť na vyššiu úroveň, skúste ich zdobiť jedlým zlatom, perličkami alebo pridajte pár kvapiek potravinárskeho farbiva do polevy.

Medovníky môžete ozdobiť aj doma zhotovenou farebnou polevou.

  • Postup: Bielok so šťavou vyšľahajte a postupne pridávajte cukor.
  • Postup: Práškový cukor, maslo a kakao vymiešajte dopenista. Potom pridajte kukuričný škrob rozmiešaný v studenej vode, ktorý vo vodnom kúpeli za stáleho miešania rozpusti na polevu.
  • Postup: Práškový cukor rozmiešajte s takým množstvom rumu, aby vznikla hustejšia poleva.

Perníky pre rôzne príležitosti

Perníky sa pečú a zdobia pre rôzne príležitosti. Najčastejšie sa spájajú s Vianocami, ale dajú sa použiť aj na narodeniny, svadby, krstiny a iné oslavy. Tvary a zdobenie perníkov sa prispôsobujú danej príležitosti. Napríklad na Vianoce sa pečú perníky v tvare stromčekov, hviezd, zvončekov a anjelov. Na svadby sa pečú perníky v tvare srdiečok, prsteňov a holubíc. Na narodeniny sa pečú perníky v tvare čísel, písmen a obľúbených postavičiek. Originálny vianočný stromček si vytvoríte, keď ako vianočné ozdoby použijete vyzdobené medovníky.

Moderné trendy v perníkovom umení

Perníkové umenie sa neustále vyvíja a prichádza s novými trendmi. Medzi moderné trendy patrí:

  • 3D perníky: Perníky v 3D tvare sú náročné na prípravu, ale výsledok je ohromujúci. Z tvrdého papiera si vyrobíme šablóny - strecha 10 x 14 cm, boky domčeka 7 x 9 cm. Výška celého domčeka je 15 cm, bočná strana strechy má 9,5 cm, domček bez strechy má 7 cm, šírka domčeka je 11 cm. Pripravíme si základné cesto na medovníky. Pred pečením cesto vypracujeme, aby vznikla lesklá hmota. Na podsypávanie používame len nevyhnutné množstvo múky. Pripravené cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Vyrežeme jednotlivé diely podľa šablón (2x strecha, 2x bočná stena a 2x predná časť domčeka). Plechy vystelieme papierom na pečenie a poukladáme na ne jednotlivé diely domčeka. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Po vytiahnutí z rúry potrieme bielkom. Pripravíme si polevu na zdobenie. Polevu preložíme do zdobiaceho vrecka a odstrihneme tenkú špičku. Steny chalúpky vyzdobíme polevou, nakreslíme okná aj dvere, ozdôbky podľa vkusu. Polevu necháme zaschnúť. Na vnútorné časti prednej časti chalúpky nanesieme polevu v tvare hustej vlnovky, bude slúžiť ako lepidlo. k predným častiam tak, aby poleva pokrývala celú hrúbku steny chalúpky. Opatrne prilepíme aj zadnú časť chalúpky a oboma rukami chvíľku pridržíme. Necháme chvíľu zasychať. Opäť v tvare hustej vlnovky nanášame polevu aj na bočné hrany prednej aj zadnej strany chalúpky. Teraz polevu nanesieme v hrubšej vrstve aj na hornú hranu jednej časti strechy. Do jednej ruky chytíme časť strechy s natretou hranou a do druhej druhú časť strechy, prilepíme navzájom aj o predný a zadný diel. Nakoniec nanesieme polevu aj na spojnice strechy, aby dobre držala.

Medovníkové cesto na výrobu ozdôb

Množstvo je určené na výrobu ozdôb na vianočný stromček. Myslím, že ich bolo okolo 50 ks, takže podľa toho, načo chcete cesto použiť, množstvo si treba prispôsobiť. Podľa mňa je vhodné aj na výrobu svietnikov a podobných ozdôb. Ako tuk som ja použila Palmarin, ktorý som práve mala načatý. Keďže sa cesto nebude jesť, netreba dávať maslo, ale hocičo, čo máte práve v chladničke. Suroviny som v napísanom poradí dávala do pekárničky. Med a tuk som roztopila, aby boli tekuté, no nie horúce, aby sa nezrazili vajíčka. Zvolila som program na miesenie cesta. U mňa sa to volá cestoviny a trvá to 15 minúť. Po vymiesení dáme cesto do sáčku a aspoň na hodinku odležať do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Medovníčky som potierala celým rozšľahaným vajíčkom, no každý má určite svoj overený trik. Pečieme na 180 stupňov, 10-15 minút.

Prečítajte si tiež: Dokonalé medovníkové hríby

Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobné medovníky