Máte chuť na niečo rýchle, chutné a zároveň exotické? Marinované kuracie placky sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduchý a uspokojivý obed alebo večeru. Tento článok vám predstaví niekoľko receptov na marinované kuracie placky, od ázijskej verzie až po varianty s paprikou, cibuľkou a rôznymi druhmi marinád. Či už ste začiatočník v kuchyni alebo skúsený kuchár, určite si nájdete recept, ktorý si zamilujete.
Marinované Kuracie Prsia na Ázijský Spôsob
Tento jednoduchý recept na marinované kuracie prsia na ázijský spôsob si zamilujete. Kuracie mäso je vďaka marináde krehké a šťavnaté, a ázijské koreniny mu dodajú nezameniteľnú chuť. Recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník a výsledok bude stáť za to.
Veríme, že si tento jednoduchý recept na marinované kuracie prsia na ázijský spôsob obľúbite a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!
Kuracie Placky s Lečom
Tento recept kombinuje kuracie mäso s tradičným lečom, čo dodáva plackám jedinečnú chuť a šťavnatosť.
Príprava Leča:
V pôvodnom recepte bolo 0,7 l lečo, precedené. Nám lepšie chutí čerstvé, takže som ho pripravila ako prvé. Tri paradajky som narezala do kríža a vložila do vriacej vody. Ošúpanú cibuľu a papriku som nakrájala, v panvici som zohriala olej, pridala cibuľu, podusila do sklovita a pridala papriku. Papriku som osolila a dusila pár minút, len toľko, aby celkom nezmäkla. Na záver som pridala ošúpané, nakrájané paradajky a ešte chvíľu podusila. Lečo som vybrala z panvice a nechala vychladnúť.
Prečítajte si tiež: Ako marinovať rebierka
Príprava Kuracích Placiek:
Kuracie prsia som nakrájala na menšie kocky. Pridala som všetky prísady podľa rozpisu. Nakoniec som pridala vychladnuté lečo a zamiešala. Hotovú zmes som prikryla a odložila do chladničky, kde vydrží 4-5 dní (ale u nás toľko ešte nikdy nevydržala). Na druhý (tretí, štvrtý…… deň) naberačkou odoberáme zmes a v rozpálenom oleji pečieme placky, z každej strany 3-4 minúty. Môžeme podávať s ryžou, so zemiakmi a v horúcich dňoch celkom stačí aj čerstvá zelenina.
Originálny Recept na Korenené Kuracie Placky
Ak hľadáte chutné a rýchle jedlo, ktoré oživí váš jedálniček, kuracie placky s korením sú skvelou voľbou. Tieto lahodné kúsky kuracieho mäsa obalené v ochutenom cestíčku sú ideálne na obed či večeru.
Tradičné rezne sú obľúbenou klasikou, no ak túžite po zmene, vyskúšajte túto variáciu. Namiesto klasického trojobalu sa mäso mieša priamo s ochutenou zmesou a opečie dozlatista. Výsledkom sú šťavnaté, aromatické placky s jemne pikantným nádychom.
Čo robí tieto placky výnimočnými?
Bežné rezne si väčšina ľudí predstaví ako plátky mäsa v strúhanke, no tento recept ponúka inú chuťovú dimenziu. Kuracie kúsky sa zmiešajú s cibuľou a koreneným cestíčkom, ktoré dodáva mäsu jedinečnú konzistenciu aj výraznú chuť. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a rýchla. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať chilli alebo štipľavú papriku pre extra intenzívnu chuť.
Prečo si tieto placky zamilujete?
- Sú hotové za pár minút
- Lahodné a šťavnaté
- Stačí jedna miska na prípravu
- Vhodné aj na studenú konzumáciu - ideálne na výlety či pikniky
Ak hľadáte jedlo, ktoré je rýchle, chutné a netradičné, tieto kuracie placky sú správnou voľbou. Pár jednoduchých ingrediencií, trocha korenia a za chvíľu máte na stole lahodnú večeru, ktorú si obľúbia aj deti.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pečené marinované zemiaky
Ako pripraviť chutné kuracie placky?
Suroviny na 4 porcie:
- 400 g kuracieho mäsa
- 4 vajcia
- 3-4 stredne veľké cibule
- 4 lyžice zemiakového škrobu (solamyl)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky kari korenia
- 1 lyžica sójovej omáčky
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Kuracie prsia dobre umyjeme a nakrájame na malinké kocky asi 1 cm.
- Kuracie mäso nakrájajte na tenké pásiky a vložte do misy.
- Dáme do misy a pridáme všetky suroviny: vajcia, solamyl, soľ, kari, čierne korenie, cibuľu, sójovú a worcesterskú omáčku.
- Pridajte všetky koreniny, sójovú omáčku a nakrájanú cibuľu.
- Všetko spolu pekne premiešame a necháme v chladničke do druhého dňa postáť.
- Dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu odstáť. Medzitým si môžete pripraviť zemiaky ako prílohu.
- Na druhý deň si na panvicu dáme olej a lyžicou dávame mäsko, robíme placky.
- Na rozohriatu panvicu s olejom lyžicou nanášajte zmes a vytvárajte malé placky.
- Opekajte ich z oboch strán, kým nebudú mať zlatistú farbu.
- Krásne to spolu drží a mäsko je jemné, mäkučké a chutné, ale hlavne rýchle a nenáročné na prípravu.
- Servírujte s varenými zemiakmi preliatymi maslom a oblohou z čerstvej zeleniny. Na záver posypte pažítkou.
Chrumkavé Kuracie Placky s Paprikou a Cibuľkou
Máte chuť na jednoduché a rýchle jedlo? Vyskúšajte recept na chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou. Sú lahodné a zasýtia celú rodinu. Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo z bežne dostupných surovín. Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, papriky a cibuľky sú plné chuti a vďaka krupici krásne chrumkavé. Vyskúšajte tento recept a potešte svoje chuťové poháriky!
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 350 g (nakrájané na malé kocky)
- Paprika: 1/2 ks (nakrájaná na malé kocky)
- Jarná cibuľka: podľa chuti (nakrájaná na drobno)
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Vajce: 1 ks
- Majonéza (alebo kyslá smotana): 1 polievková lyžica
- Krupica: 1,5 - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej: na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a dajte do misky. Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte ku kuracím prsiam. Jarnú cibuľku nakrájajte na drobno a pridajte do zmesi. Pridajte vajce, majonézu, soľ, čierne korenie a krupicu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes odpočívať 15 - 20 minút, aby krupica nasala vlhkosť.
- Smaženie placiek: Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Pomocou lyžice vytvorte malé placky a ukladajte ich na panvicu. Smažte na strednom ohni z každej strany do zlatista (asi 3 - 4 minúty z každej strany).
- Podávanie: Podávajte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom, dipom alebo zemiakovou prílohou. Dobrú chuť! 🥗🍗
Tipy:
- Ak chcete placky ešte šťavnatejšie, pridajte do zmesi lyžicu kyslej smotany.
- Pre výraznejšiu chuť môžete použiť aj iný druh papriky, napríklad červenú alebo žltú.
- Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
- Ak nemáte radi jarnú cibuľku, môžete ju nahradiť klasickou cibuľou alebo pórom.
- Placky môžete pripraviť aj v rúre.
Ďalší Recept na Marinované Kuracie Placky
Deň vopred (večer) si do nádoby pripravíme marinádu (zmiešame vajcia, olej, sójovú omáčku, nakrájaný pór, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ a zemiakový škrob), do ktorej vložíme mäsko a poriadne premiešame (môžeme aj rukami). Na druhý deň dávame lyžicou na panvicu menšie placky, doporučujem dať na panvicu aj olej. Opečieme z každej strany cca 3-4 minútky (oheň ani slabý ani silný). Mäsko podávame s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou…. každému, čo je milé, kuracie placky chutia so všetkým.
Kuracie Prsia v Jogurtovej Marináde s Pečenými Zemiakmi a Špenátom
Nevadí, ak sa vám mäsková placka v panvici rozpadne na jednotlivé rezančeky… V miske zmiešame biely jogurt s nastrúhanou citrónovou kôrou a nahrubo nasekanou čerstvou mätou. Umyté a osušené kuracie prsia rozrežeme na ploché rezne a každý kúsok rozdelíme na 2 časti. Osolené a okorenené kuracie prsia preložíme do misky a zalejeme jogurtovou marinádou. Marinované kuracie prsia opekáme z každej strany asi 2 minúty dozlatista na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
Umyté a očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky. Rozmrazený špenát zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme nastrúhaný cesnak a ochutíme soľou a čiernym korením. Špenátovú zmes dôkladne premiešame. Na dno zapekacej misy rozložíme nakrájané zemiaky, osolíme a okoreníme. Prelejeme ich pripravenou špenátovo-smotanovou zmesou a premiešame. Zemiaky uhladíme a jemne pritlačíme, aby boli v zapekacej mise rovnomerne rozložené. Na záver ich posypeme nastrúhaným syrom Grana Padano a lístkami čerstvého tymianu.
Kuracie Placky podľa Jednoduchého Receptu
Kuracie prsia dobre umyjeme a nakrájame na malinké kocky asi 1 cm … dáme do misy a pridáme všetky suroviny …. vajcia , solamyl , sol , kari , čierne korenie , cibulu , sojovú a worcesterskú omáčku …. všetko spolu pekne premiešame a necháme v chladničke do druhého dna postáť…. Na druhý den si na pavnicu dáme olej a lyžicou dávame mäsko … robíme placky … krásne to spolu drží … a mäsko je jemné , mäkučké a chutné ….ale hlavne rýchle a nenáročné na prípravu … ja som to podávala s americkými zemiakmi a kapustovo mrkvovým šalátom … dobrú chuť !!!
Prečítajte si tiež: Marinované mäso v smotane
12 Tipy na Marinované Kuracie Rezne
Nemusia to byť vždy len klasické rezne - prinášame vám 12 vynikajúcich tipov na marinované rezne, ktoré už nepotrebujú ani trojobal.
Kuracie Kúsky na Chrumkavo
Potrebujeme:
- kuracie prsia - 500 g
- vajcia - 2 ks
- škrob 1 polievková lyžica
- horčica 1 polievková lyžica
- kurkuma
- korenie na kuracie mäso - 1 \ 2 lyžičky
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- feferónka
- čierne korenie
- korenie
- sezam
- soľ
Postup:
- Vajcia zmiešame s kurkumou, bylinkami, korením, nakrájanú feferónku a vymiešame do hladka.
- Pridajte horčicu, škrob, premiešajte.
- Nalejte olej, soľ podľa chuti a omáčku premiešajte.
- Nakrájané filé nakrájajte na porcie a dobre osoľte na oboch stranách.
- Všetky kúsky mäsa ponorte do marinády a nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Tip: Aby bolo mäso mäkké a šťavnaté, svieže, je najlepšie nechať mäso v marináde cez noc.
Zahrejte olej, rozložte na panvicu mäso a opečte na oboch stranách do zlatohneda. Posypeme sezamom a nasekanými bylinkami.
Čínske Kuriatko - Fantasticky Chrumkavé a Chutné
Potrebujeme:
- Kuracie rezne - 450 g
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Čierne korenie
Cestíčko:
- Vajce - 1 ks
- Voda - 2 lyžice
- Kukuričný škrob - 5 lyžíc
- Kurkuma - 2 lyžičky
- Červená paprika podľa chuti
Omáčka:
- Paradajková pasta - 3 lyžice
- Voda - 50 ml
- Cukor -2 lyžičky
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Sójová omáčka - 1-2 lyžice
- Sezamové semienka - 2 lyžice
- 1/4 citrónovej šťavy
Postup:
- Na marinádu zmiešame všetky prísady a zamiešame do nej nakrájané kuracie kúsky. Môžeme nechať krátko marinovať, alebo nechať naložené pokojne aj cez noc.
- Na cestíčko zmiešame všetky prísady a vymiešame jednotnú zmes, ktorú nalejeme na marinované kuracie kúsky. Premiešame a vyprážame na oleji dozlatista zo všetkých strán.
- Na omáčku si v hrnci zmiešame všetky ingrediencie, privedieme do varu a nalejeme na vypražené kuracie kúsky. Môžeme podávať.
Kuracie Nugetky v Zemiakovom Cestíčku
Potrebujeme:
- Kuracie prsia (cca ½ kg)
- 2 lyžice worcestrovej omáčky
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 mokka lyžička soli
- 2 lyžičky hotového korenia na pečené (grilované) kura
- 2 väčšie strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice oleja
- štipka mletého čierneho korenia
- olej na vyprážanie
Zemiakové cestičko:
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 vajíčko
- 3 navŕšené lyžice polohrubej múky
Postup:
- Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame asi na ½ cm hrubé menšie plátky dáme do misy, pridáme omáčky mleté čierne korenie, soľ zmes korenia na pečené kurča, pretlačený cesnak olej premiešame, zakryjeme a odložíme do chladničky na 24 hodín.
- Na druhý deň si rozmixujeme zemiaky, pridáme vajíčko, múku, premiešame vznikne nám hustejšie cestíčko a pridáme do misy k mäsku.
- Premiešame, aby sa dostalo všade a postupne môžeme vyprážať v menšom množstve oleja. Sú hotové raz-dva, tak radšej neodbiehajte.
Dresing: kyslá smotana, majolenka, najemno nakrájaná cibuľa a kyslá uhorka, trošku mlieka a plnotučnej horčice. Vynikajúci je, keď ho dochutíte troškou kôpru. K tomu zeleninový šalátik podľa vlastnej chuti.
Zemiaky: na troche oleja popražíme dosklovita cibuľu, pridáme nakrájanú čerstvú petržlenovú vňaťku a ešte trošku prehrejeme. Prelejeme zemiaky, premiešame a podávame s nugetkami. Môžeme dozdobiť kolieskami cibule.
Babičkina Nedeľná Minútka
Zmes na minútku:
- 1 hrnček hl. múky
- 1 lyžica domácej vegety
- 1 lyžička kari korenia
- pol lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 lyžička mletej papriky sladkej
- kuracie mäso
- olej na vyprážanie
Postup:
Zamiešame múku, vegetu, karí, korenie, papriku a vznikne vám z toho zmes. V nej obaľte rezne alebo kuracie prsia alebo akékoľvek mäso a opečte na panvici.
Kuracie Kúsky v Smotanovo-Cesnakovom Cestíčku
Potrebujeme:
- 2 stredne veľké kuracie prsia
- Soľ
- 2 lyžice hladkej múky
- Olej na vyprážanie
Na cestíčko:
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžičku soli
- 3 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice kyslej smotany
- 3 lyžice hladkej múky
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Osušíme papierovým servítkom a potom obalíme v múke.
- Všetky prísady na cestíčko vymiešame tak, aby nám vznikla hladká plocha bez hrudiek.
- Obalíme všetky kuracie kúsky a opražíme v rozálenom oleji dozlatista.
- Prebytočný olej odstránime papierovým servítkom.
- Podávame s čerstvou zeleninou.
Kuracie Rezne v Horčicovom Cestíčku
Potrebujeme:
- 300 g kuracieho mäsa (prsia)
- 1 vajce
- 100 ml mlieka alebo smotany na varenie
- 2 lyžice horčice
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 100 g hladkej múky
- 50 g jemne strúhaného eidam
- soľ, červená paprika, korenie a bylinky podľa chuti
- olej
Voliteľné: strúhanka
Postup:
- Mäso nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
- Z vajca, mlieka, horčice, múky, nastrúhaného syra a cesnaku vyšľaháme cestíčko (múku môžeme prisypať, keby sa nám zdalo príliš riedke), ktoré osolíme. Ak chcete prirpaviť len marinádu na mäso, vynechajte múku. Takéto mäsko je výborné na pečenie, grilovanie, alebo minútkovú úpravu na panvici.
- Do cestíčka vložíme kúsky mäsa, starostlivo ich obalíme a necháme odstáť, aby mäso natiahlo soľ a najmä cesnak.
- Kúsky mäsa smažíme vo vyššej vrstve oleja dozlatista. Pred smažením môžete mäso ešte obaliť v v strúhanke, ale nie je to potrebné. Mäsko chutí vynikajúco
Marinády na Pečenie Mäsa
Pivná Marináda
Potrebujeme:
- 4 lyžice sójovej omáčky
- 100 ml medu
- 200 ml piva
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžičku červenej sladkej papriky
- 1 vetvičku rozmarínu
Postup:
Zmiešame a nalejeme na mäso. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Potom stačí už len upiecť.
Pikantná Marináda
Potrebujeme:
- 1 cibuľu nakrájanú nadrobno
- 3 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
- 30 ml citrónovej šťavy
- Soľ, pálivá červená paprika
Postup:
Cibuľu a cesnak zmiešame, pridáme soľ, korenie a citrónovú šťavu. Pridáme aj kúsky mäsa a necháme marinovať aspoň 6 hodín.
Vínová Marináda
Potrebujeme:
- 400 ml červeného vína
- 8 lyžíc olivového oleja
- 1 vetvičku rozmarínu
- Soľ, korenie a sušený tymián
Postup:
Všetky suroviny majú mať izbovú teplotu, len ich zmiešame a necháme v marináde marinovať mäso 30 minút.
Chilli Marináda
Potrebujeme:
- 2 cibule
- 4 lyžice oleja
- Soľ, chilli, papriku
- 2 bobkové listy
Postup:
Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme ostatné prísady a zmiešame s mäsom. Necháme marinovať aspoň 6 hodín.
Talianska Marináda
Potrebujeme:
- 25 ml citrónovej šťavy
- 5 lyžíc olivového oleja
- 1 lyžičku cesnakového prášku
- Soľ, zmes talianskeho korenia
Postup:
Na túto marinádu by malo byť mäsko nakrájané na plátky. Všetky prísady na marinádu zmiešame a prekladáme striedavo s plátkami mäska.
Exotická Marináda na Štíhlu Líniu
Potrebujeme:
- 1 grepfruit
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice vínneho octu
- 200 ml vody
Postup:
Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme šťavu z grepfruitu a ďalšie prísady. Necháme marinovať 4 hodiny.
Extra Chutná Marináda
Potrebujeme:
- 2 vajcia
- 1 polievkovú lyžicu horčice
- ½ lyžice zemiakového škrobu
- 1 lyžicu slnečnicového oleja
- 1 lyžičku soli
- 2 lyžičky sezamových semienok
- ½ lyžičky červenej papriky
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
Postup:
Príprava je skutočne jednoduchá, stačí zmiešať všetky prísady a potom do marinády pridať mäso. Prikryte fóliou a nechajte v chladničke marinovať cez noc.