Makový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku sa pozrieme na recepty inšpirované Adrianou Polákovou, ako aj na ďalšie varianty makových koláčov, vrátane tých s jablkami a malinami.
Adriana Poláková a jej láska k pečeniu
Adriana Poláková je známa moderátorka a milovníčka pečenia. Na svojom Instagrame sa podelila o recept na fantastický jablkový koláč s polevou zo slaného karamelu. Množstvo receptov od tejto šikovnej moderátorky možno nájsť v jej kuchárkach.
Jablkový koláč s polevou zo slaného karamelu podľa Adriany Polákovej
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Vajíčka
- Mandľová múka
- Jablko
- Smotana na šľahanie
- Soľ
Postup prípravy:
- Vyšľaháme maslo s cukrom do peny a potom po jednom primiešame aj vajíčka.
- Do vymiešanej zmesi prisypeme mandľovú múku, premiešame varechou a vznikne nám husté cesto.
- Nakoniec primiešame aj nadrobno nakrájané jablko a celé dôkladne premiešame.
- Zmes prelejeme do tortovej formy a dáme piecť pri teplote 180 °C na asi 30 minút.
- Medzitým si pripravíme slaný karamel. V hrnci necháme maslo rozpustiť spolu s cukrom, za občasného miešania necháme skaramelizovať.
- Keď je zmes rozpustená a hnedá, prilejeme teplú smotanu na šľahanie.
- Následne dôkladne miešame, aby sa ingrediencie prepojili.
- Potom pridáme nadrobno nakrájané jablko a soľ.
- Premiešame a zmes nalejeme na upečené cesto.
- Necháme ochladnúť a môžeme nakrájať a degustovať.
Makové koláče s jablkami: Rôzne variácie
Jablká a mak sú skvelá kombinácia, ktorá sa hodí do rôznych koláčov. Tu je niekoľko inšpirácií:
Obrátený jablkovo-makový koláč
Táto rýchla dobrota kombinuje šťavnaté jablká a jemne chrumkavý mak.
Cesto:
- Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, po častiach pridáme olej a vodu, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletý mak.
Jablkovo-makový oblíž prst
Svieži zákusok s chuťou jabĺk a maku, ideálny k nedeľnej kávičke.
Prečítajte si tiež: Jablkovo-makový koláč bez lepku
Obrátený jablčník s makom
Šťavnatý a vďaka celému maku jemne chrumkavý koláčik.
Obrátený makovo jabĺčkový koláčik
Cesto rozdelíme na tretiny, do jednej zamiešame pomletý mak a nalejeme na udusené jablká, rozotrieme a na to…
Jablkovo-makový koláč starej mamy (videorecept)
Klasický recept, ktorý si môžete pozrieť aj vo forme videoreceptu.
Obrátený piškótovo-makový jablčník
Maková vrstva je dosť hutná, preto je lepšie, ak sa mak vmieša do cesta.
Makové koláče s malinami: Svieža kombinácia
Ak máte radi kombináciu maku a malín, určite vyskúšajte aj tieto recepty:
Prečítajte si tiež: Jablkový koláč s makom
- Malinovo-maková torta bez lepku
- Makový koláč s malinami od Gizky Oňovej
- Jednoduchá malinovo-tvarohová torta
Gizka Oňová a jej vášeň pre pečenie
Gizka Oňová je dáma plná energie a životnej múdrosti. Pracovala ako foodstylistka na kuchárskych knižkách a má bohaté skúsenosti s prípravou receptov. Jej vášeň pre pečenie ju priviedla k vytvoreniu vlastného portálu Medové motúzy, kde zdieľa svoje recepty.
Tipy na ďalšie makové recepty
- Makový koláč-rýchly recept
- Makový koláč recept
- Makový koláč s džemom
- Zdravý makový koláč bez múky a cukru
- Bleskový makovo-jablkový koláč, hrnčekový VIDEORECEPT
- Jahodovo-makový špaldový koláč, FOTORECEPT
- FOTORECEPT: Jablkovo-makové rezy
- Bezlepkový makový jablčník
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť kvások doma