Lotus koláče a dezerty si získavajú čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej jedinečnej karamelovej chuti a jednoduchosti prípravy. Ak hľadáte recept na rýchly a luxusný dezert, nepečený Lotus koláč je ideálnou voľbou. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý a výsledkom je neodolateľná kombinácia chutí, ktorá zmizne z taniera bleskovou rýchlosťou.
Cheesecake patrí medzi najobľúbenejšie dezerty na svete a s Lotus sušienkami či nátierkou posúva svoju chuť na úplne novú úroveň. Karamelová aróma a jemná konzistencia Lotus nátierky dokáže vykúzliť fantastický dezert. Lotus cheesecake si obľúbia milovníci cheesecakov, ale aj všetci, ktorí zbožňujú sladké s nádychom karamelu.
Či už plánujete cheesecake podávať ako dezert na oslave, alebo si len chcete spraviť radosť v nedeľu ku káve, tieto recepty vám zaručia úspech. Stačí len niekoľko surovín, trocha času a výnimočný karamelový cheesecake je na svete! Ak ti lotus koláč zachutí, určite si nenechaj ujsť moju Lotus tortičku, ktorá je vynikajúcou bodkou za každým obedom. Skús aj Plnené lotus sušienky obalené v škoricovom cukre.
Prečo si zamilujete nepečený Lotus koláč?
- Jednoduchosť: Na prípravu tohto koláča nepotrebujete žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Stačí pár ingrediencií a trocha času na stuhnutie v chladničke.
- Rýchlosť: Ideálny dezert, keď potrebujete niečo sladké a chutné pripraviť naozaj rýchlo.
- Luxusná chuť: Kombinácia karamelovej arómy Lotus sušienok a jemnej krémovej náplne vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok. Pre mňa je to luxusná kombinácia chutí, cheesecake zmizol bleskovou rýchlosťou.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy krémov, polev a ozdôb.
Lotus Cheesecake: Dva spôsoby, ako si ho vychutnať
Ak máte chuť na karamelový cheesecake, môžete si vybrať medzi pečenou a nepečenou verziou, podľa toho, koľko máte času a chuti do pečenia.
Nepečený Lotus Cheesecake
Nepečený Lotus cheesecake je rýchla a jednoduchá lahôdka, ktorá spája jemnú smotanovú chuť s výraznými karamelovými Lotus sušienkami. Tento dezert je ideálny na prípravu, keď chcete potešiť svoju rodinu alebo hostí niečím sladkým a osviežujúcim, bez nutnosti pečenia.
Prečítajte si tiež: Lotus sušienky: Pečenie doma
Recept na nepečený Lotus koláč (Cheesecake)
Tento recept kombinuje prvky klasického nepečeného cheesecaku s jedinečnou chuťou Lotus sušienok a nátierky.
Ingrediencie:
- 1 a pol balenia Lotus sušienok (cca 350-400g, podľa veľkosti formy)
- 50-80 g rozpusteného masla
- 250 g jemného polotučného tvarohu (alebo mascarpone, či smotanovej nátierky)
- 250 g smotany na šľahanie 33%
- cca 80 g práškového cukru (podľa chuti)
- Lotus nátierka (množstvo podľa chuti, na krém aj polevu)
- Voliteľné: šľahačka na ozdobenie, celé a rozdrvené Lotus sušienky na ozdobenie
Postup:
- Príprava sušienkového základu: Sušienky rozmixujeme na jemný prášok. Pridáme rozpustené maslo a dobre premiešame, aby vznikla hmota podobná mokrému piesku. Sušienky rozmixujeme. Prilejeme rozpustené maslo a spracujeme.
- Vytvorenie základu: Takto vzniknutú sušienkovú hmotu vtlačíme do tortovej formy s priemerom 20 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Dobre utlačíme, aby bol základ pevný a rovnomerný. Takto vzniknutú masu vtlačíme do tortovej formy s priemerom 20 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Vložíme na pár hodín do chladničky, aby stuhol. Vložíme na pár hodín do chladničky.
- Príprava krému: Smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky. Odložíme si 3-4 PL na zdobenie. Smotanu vyšľaháme, odložíme si 3-4 PL na zdobenie. V miske zmiešame tvaroh (alebo mascarpone/smotanovú nátierku) a práškový cukor (ak používame). Postupne pridáme mascarpone a krémový syr.
- Lotus Krém: Lotus nátierku vložíme na pár sekúnd do mikrovlnky, aby sa zmäkla. Po častiach ju pridávame do krému a jemne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Lotus nátierku vložíme na pár sekúnd do mikrovlnky a po častiach pridávame do krému. Kto má rád sladšie, môže pridať 2-3 PL práškového cukru, ja som nepridávala. Kto má rád sladšie, môže pridať 2-3 PL práškového cukru.
- Navrstvenie krému: Krém navrstvíme na sušienkový základ a uhladíme. Krém navrstvíme na sušienkový základ a uhladíme. Vložíme na 30 minút do mrazničky. Vložíme na 30 minút do mrazničky, aby krém rýchlejšie stuhol.
- Lotus Poleva: Na polevu si znova rozpustíme v mikrovlnke Lotus nátierku a nalejeme na vychladnutý cheesecake. Na polevu si znova rozpustíme v mikrovlnke Lotus nátierku a nalejeme na vychladnutý cheesecake. Necháme v chladničke do druhého dňa.
- Ozdobenie: Ozdobíme šľahačkou, rozdrvenými a celými sušienkami. Ozdobíme šľahačkou, rozdrvenými a celými sušienkami.
- Chladenie: Necháme v chladničke do druhého dňa.
Alternatívna čokoládová poleva
Namiesto Lotus polevy si pripravte ganache:
- Príprava čokolády: Čokoládu nasekáme alebo nalámeme na menšie kúsky.
- Príprava smotany: Smotanu na šľahanie privedieme k varu a následne ju nalejeme na nasekanú čokoládu. Necháme 1-2 minúty postáť, aby sa čokoláda rozpustila.
- Vytvorenie ganache: Premiešame a pridáme maslo. Miešame, kým nevznikne hladká, krémová konzistencia.
- Nanesenie polevy: Stuhnutý koláč vytiahneme z chladničky, zalejeme čokoládovou polevou a posypeme nadrobenými lotuskami.
- Chladenie: Vložíme opäť do chladničky a necháme stuhnúť niekoľko hodín.
- Podávanie: Nakrájame a podávame. Dobrú chuť!
Lotus Dezert s Mascarpone
Pripravte si tento luxusný nepečený Lotus dezert s mascarpone, ktorý je ideálny na každú príležitosť. Jednoduchý na prípravu a plný lahodných chutí, tento dezert si zamilujete.
Lotus dezert s mascarpone je perfektným spôsobom, ako potešiť svojich blízkych. Vďaka kombinácii jemného krému a chrumkavých sušienok bude tento dezert hitom každého stretnutia.
Ingrediencie:
- 250 g Lotus sušienok
- Mlieko, na namočenie sušienok
- 250 g mascarpone
- 3 polievkové lyžice Lotus krému
- 400 ml smotany na šľahanie
Postup prípravy:
- Príprava sušienok: Lotus sušienky namočte v mlieku a poukladajte ich na dno formy, ktorú budete používať na prípravu dezertu, v dvoch vrstvách.
- Príprava krému: V miske vyšľahajte mascarpone spolu s Lotus krémom, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte šľahačkovú smotanu a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne hustý, hladký krém. Mascarpone spolu so smotanou vyšľaháme pomocou mixéra a dosladíme kondenzovaným mliekom podľa chuti.
- Navrstvenie a chladenie: Naneste pripravený krém na vrstvu sušienok a zarovnajte ho. Dezert dajte do chladničky na minimálne 4 hodiny, aby krém stuhol a chute sa prepojili.
- Podávanie: Pred podávaním oddeľte dezert od formy.
Nepečený Lotus dezert s mascarpone je skvelým doplnkom každej oslavy alebo rodinného stretnutia.
Prečítajte si tiež: Recept na Lotus koláč
Ako dosladiť Lotus koláč?
Množstvo cukru v recepte je orientačné a závisí od vašej chuti. Množstvo cukru v recepte je orientačné a závisí od vašej chuti. Ak máte radi sladšie dezerty, môžete pridať viac práškového cukru do krému.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť: Lotus nátierku môžete jemne zohriať, aby sa ľahšie miešala s krémom.
- Pre krajší vzhľad: Koláč môžete ozdobiť aj karamelovou polevou, ktorú si pripravíte z cukru a smotany.
- Pre extra chrumkavosť: Do krému môžete pridať nasekané Lotus sušienky.
- Pre vegánsku verziu: Nahraďte tvaroh a smotanu rastlinnými alternatívami.
Prečítajte si tiež: Všetko, čo potrebujete vedieť o Kaufland Lotus