Lotus koláče a dezerty si získavajú čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej jedinečnej karamelovej chuti a jednoduchosti prípravy. Ak hľadáte recept na rýchly a luxusný dezert, nepečený Lotus koláč je ideálnou voľbou. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý a výsledkom je neodolateľná kombinácia chutí, ktorá zmizne z taniera bleskovou rýchlosťou.
Prečo si Zamilujete Nepečený Lotus Koláč?
- Jednoduchosť: Na prípravu tohto koláča nepotrebujete žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Stačí pár ingrediencií a trocha času na stuhnutie v chladničke.
- Rýchlosť: Ideálny dezert, keď potrebujete niečo sladké a chutné pripraviť naozaj rýchlo.
- Luxusná Chuť: Kombinácia karamelovej arómy Lotus sušienok a jemnej krémovej náplne vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy krémov, polev a ozdôb.
Lotus Cheesecake: Dva Spôsoby, Ako Si Ho Vychutnať
Cheesecake patrí medzi najobľúbenejšie dezerty na svete a s Lotus sušienkami a nátierkou sa jeho chuť posúva na úplne novú úroveň. Ak máte chuť na karamelový cheesecake, môžete si vybrať medzi pečenou a nepečenou verziou, podľa toho, koľko máte času a chuti do pečenia.
Nepečený Lotus Cheesecake
Nepečený Lotus cheesecake je rýchla a jednoduchá lahôdka, ktorá spája jemnú smotanovú chuť s výraznými karamelovými Lotus sušienkami. Tento dezert je ideálny na prípravu, keď chcete potešiť svoju rodinu alebo hostí niečím sladkým a osviežujúcim, bez nutnosti pečenia.
Recept na Nepečený Lotus Koláč (Cheesecake)
Tento recept kombinuje prvky klasického nepečeného cheesecaku s jedinečnou chuťou Lotus sušienok a nátierky.
Ingrediencie:
- 1 a pol balenia Lotus sušienok (cca 350-400g, podľa veľkosti formy)
- 50-80 g rozpusteného masla
- 250 g jemného polotučného tvarohu (alebo mascarpone, či smotanovej nátierky)
- 250 g smotany na šľahanie 33%
- cca 80 g práškového cukru (podľa chuti)
- Lotus nátierka (množstvo podľa chuti, na krém aj polevu)
- Voliteľné: šľahačka na ozdobenie, celé a rozdrvené Lotus sušienky na ozdobenie
Postup:
- Príprava sušienkového základu: Sušienky rozmixujeme na jemný prášok. Pridáme rozpustené maslo a dobre premiešame, aby vznikla hmota podobná mokrému piesku.
- Vytvorenie základu: Takto vzniknutú sušienkovú hmotu vtlačíme do tortovej formy s priemerom 20 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Dobre utlačíme, aby bol základ pevný a rovnomerný. Vložíme na pár hodín do chladničky, aby stuhol.
- Príprava krému: Smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky. Odložíme si 3-4 PL na zdobenie. V miske zmiešame tvaroh (alebo mascarpone/smotanovú nátierku) a práškový cukor (ak používame).
- Lotus Krém: Lotus nátierku vložíme na pár sekúnd do mikrovlnky, aby sa zmäkla. Po častiach ju pridávame do krému a jemne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Kto má rád sladšie, môže pridať 2-3 PL práškového cukru.
- Navrstvenie krému: Krém navrstvíme na sušienkový základ a uhladíme. Vložíme na 30 minút do mrazničky, aby krém rýchlejšie stuhol.
- Lotus Poleva: Na polevu si znova rozpustíme v mikrovlnke Lotus nátierku a nalejeme na vychladnutý cheesecake. Rovnomerne rozotrieme po povrchu.
- Chladenie: Koláč necháme v chladničke do druhého dňa, aby poriadne stuhol a chute sa prepojili.
- Ozdobenie: Pred podávaním ozdobíme šľahačkou, rozdrvenými a celými sušienkami Lotus podľa vlastnej fantázie.
Ďalšie Tipy a Triky pre Dokonalý Lotus Koláč
- Experimentujte s krémom: Namiesto tvarohu môžete použiť mascarpone, smotanovú nátierku alebo kombináciu týchto ingrediencií.
- Pridajte čokoládu: Ak máte radi čokoládu, môžete do krému pridať rozpustenú bielu alebo mliečnu čokoládu.
- Vyskúšajte rôzne polevy: Namiesto Lotus nátierky môžete použiť karamelovú polevu, ganache z horkej čokolády alebo bielu čokoládovú polevu.
- Ozdobte podľa seba: Okrem šľahačky a sušienok môžete koláč ozdobiť ovocím, orechmi, čokoládovými hoblinami alebo posýpkami.
- Vrstvený Lotus Koláč: Na krém si rozmixujeme spolu tvaroh, smotanu a cukor podľa chuti a ten rovnomerne rozdelíme medzi 3-4 vrstvy sušienok.
Lotus Koláč s Čokoládovou Polevou
Ak preferujete kombináciu karamelu a čokolády, môžete si pripraviť Lotus koláč s čokoládovou polevou.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový dezert
Postup:
- Pripravte si nepečený Lotus koláč podľa vyššie uvedeného receptu.
- Namiesto Lotus polevy si pripravte ganache: Čokoládu nasekáme alebo nalámeme na menšie kúsky. Smotanu na šľahanie privedieme k varu a následne ju nalejeme na nasekanú čokoládu. Necháme 1-2 minúty postáť, aby sa čokoláda rozpustila. Premiešame a pridáme maslo. Miešame, kým nevznikne hladká, krémová konzistencia.
- Stuhnutý koláč vytiahneme z chladničky, zalejeme čokoládovou polevou a posypeme nadrobenými lotuskami.
- Vložíme opäť do chladničky a necháme stuhnúť niekoľko hodín.
Ako Dosladiť Lotus Koláč?
Množstvo cukru v recepte je orientačné a závisí od vašej chuti. Ak máte radi sladšie dezerty, môžete pridať viac práškového cukru do krému. Namiesto práškového cukru môžete použiť aj kondenzované mlieko, ktoré dodá koláču jemnú karamelovú chuť.
Tip: Pri dosladzovaní krému ochutnávajte, aby ste dosiahli požadovanú sladkosť.
Prečítajte si tiež: Nepečený koláč z vločiek a čokolády
Prečítajte si tiež: Osviežujúci koláč bez pečenia