Kokos, vedecky klasifikovaný ako Cocos nucifera, je tropická rastlina z čeľade arekovitých (Arecaceae), ktorá zahŕňa aj ďalšie palmy. Táto rastlina je známa svojimi plodmi, kokosovými orechmi, ktoré majú široké využitie v potravinárstve, kozmetike a priemysle.
Botanická Klasifikácia Kokosu
- Ríša: Rastliny (Plantae)
- Oddelenie: Krytosemenné (Magnoliophyta)
- Trieda: Jednoklíčnolistové (Liliopsida)
- Rad: Arekotvaré (Arecales)
- Čeľaď: Arekovité (Arecaceae)
- Rod: Kokosovník (Cocos)
- Druh: Kokosovník obyčajný (Cocos nucifera)
Kokosovník obyčajný je jediným druhom rodu Cocos.
Charakteristika Čeľade Arekovité (Arecaceae)
Do čeľade arekovitých patria subtropické alebo tropické stromy - palmy - s nerozkonáreným stĺpovitým kmeňom s koncovým chocholom veľkých listov, kry alebo liany. Korene, napriek veľkým rozmerom stromov (až 60 m), tvoria nepravú koreňovú sústavu (homorízia) ako ostatné jednoklíčnolistové, sú vláknité a druhotne nehrubnú. Kmeň rastie vďaka aktívnemu prvotnému delivému pletivu vo vrchole a, rovnako ako korene, druhotne nehrubne. Listy sú veľké, stopkaté, na stonke usporiadané špirálovito, jednoduché, nedelené, po vypučaní sa často trhajú, čím tvoria dojem zložených listov. Kvety sú drobné, zoskupené do šúľkov alebo metlín, ktoré sú vždy podopreté jedným alebo viacerými listeňmi - tulcom. Súkvetie je pazušné, zriedka vrcholové.
Kokosovník Obyčajný (Cocos nucifera)
Kokosovník obyčajný (palma kokosová, Cocos nucifera) je strom vysoký 25 m, okrasa trópov a pobrežia južných morí. Plody sú jednosemenné kôstkovice, tzv. kokosové orechy. Poskytujú mnohostranný úžitok: vnútro je vyplnené sladkou tekutinou (kokosová voda alebo kokosové mlieko), z bieleho dužinatého endospermu (tzv. kopra) sa lisovaním vyrába kokosový olej, z vláken sa pletú koberce, z usušených škrupín (endokarp) sa zhotovujú misky, z pevného a pružného dreva sa stavajú domy, mosty alebo lode. Z kokosového mlieka sa získava odparovaním a zahusťovaním palmový cukor alebo skvasením víno. Destiláciou skvasenej šťavy vzniká alkoholický nápoj zvaný arak.
Rozšírenie a Význam
Kokosové palmy sú rozšírené v tropických oblastiach po celom svete, najmä v pobrežných oblastiach. Sú dôležitým zdrojom obživy pre milióny ľudí, poskytujú potraviny, nápoje, stavebný materiál a suroviny pre rôzne priemyselné odvetvia.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Tatranský čaj Kokos
Pestovanie Kokosovej Palmy
Hoci je pestovanie kokosovej palmy v našich klimatických podmienkach náročné, je možné ju pestovať ako prenosnú rastlinu. Tu sú niektoré základné informácie:
- Podmienky: Kokosová palma potrebuje teplé a slnečné miesto. V lete ju možno umiestniť vonku, ale na zimu je potrebné ju preniesť do interiéru.
- Pôda: Vyžaduje dobre priepustnú pôdu, ideálne zmes zeminy, piesku a perlitu.
- Zálievka: Pravidelná zálievka je dôležitá, ale treba sa vyhnúť preliatiu.
- Teplota: Optimálna teplota pre rast je medzi 20-30°C.
Zaujímavosti o Kokosovej Palme
- Kokosové orechy nie sú orechy v botanickom zmysle slova, ale kôstkovice.
- Kokosová voda je sterilná a môže sa použiť ako náhrada intravenóznych tekutín v núdzových situáciách.
- Vlákna z kokosových orechov (kokosové vlákno) sa používajú na výrobu lán, rohoží a iných produktov.
Ďalšie Palmy:
- Datľovník obyčajný (palma datľová, Phoenix dactylifera), je strom vysoký 30 m. Má perovitozložené listy dlhé 4-5 m, na ktorých dozrievajú cukornaté jednosemenné kôstkovice - datle. Konzumujú sa čerstvé, sušené, varené, pražené atď. Šťava vylisovaná z čerstvých plodov tvorí datľoví med, ktorý sa spracúva na víno. Z pomletých datlí sa získava múka na pečenie chleba.
- Syagrus Romancoffianum (kokos romnacofianum) - kokosová palma alebo kráľovská palma, pôvodom z Južnej Ameriky, patrí medzi teplomilné palmy, je veľmi prispôsobivá a rýchlo rastie. Má dlhé, elegantné listy a hladký štíhly kmeň. V tropických podmienkach kvitne a plodí Syagrus Romancoffianum celý rok. Ide o dekoračnú palmu, ktorá vo svojej domovine dorastá do výšky aj 15 metrov. Staršie palmy sú odolné i slabším mrazom do -5°C, pozor však listy omŕzajú už pri teplote -2°C. V našich podmienkach je pestovaná ako prenosná rastlina - s letným slnením vonku a zimovaním v interiéri, zimnej záhrade či skleníku.
Prečítajte si tiež: Recept na Domáci Flapjack
Prečítajte si tiež: Celozrnný kokosový koláč: zdravý recept