Obaly na jedlo zohrávajú kľúčovú úlohu v oblasti stravovania, či už ide o reštaurácie, stánky s rýchlym občerstvením alebo domáce použitie. Správne zvolený obal nielenže chráni jedlo, ale aj prispieva k jeho atraktívnemu vzhľadu a predĺženiu trvanlivosti. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty obalov na jedlo, od materiálov a typov až po ich význam pre gastro prevádzky a životné prostredie.
Úvod do gastro obalov
V súčasnosti je na trhu široký sortiment gastro obalov, ktoré spĺňajú rôzne požiadavky na manipuláciu a prepravu jedla. Tieto obaly musia spĺňať prísne štandardy na výrobu gastro obalov v EÚ, ako aj požiadavky Potravinového kódexu a hygienické parametre.
Materiály a typy obalov na jedlo
Menu boxy z penového polystyrénu
V kategórii obalov na jedlo nájdeme menu boxy z penového polystyrénu, ktoré sú vhodné na odnos hotových jedál, polievok a hamburgerov. Tieto menu boxy uchovávajú jedlo dlhšie v teplom stave a majú vynikajúcu pevnosť.
Papierové obaly
Papierové obaly sú obľúbenou voľbou pre reštaurácie a cukrárske prevádzky. Papierové obaly s dômyselnou konštrukciou a jedinečnými izolačnými vlastnosťami zodpovedajú prísnym štandardom na výrobu gastro obalov v EÚ. Okrem klasických krabičiek na jedlo a cukrárskych krabíc, sú k dispozícii aj papierové street food misky a kornútky na hranolky, pizza tácky, ktoré sú praktickým a štýlovým prevedením obalu pre street food predaj.
Podnosy a tácky
Podnosy a tácky pod torty sú z pevnej vlnitej lepenky a môžu byť v tvare kruhu alebo štvorca s hladkým aj vlnovkovým ozdobným okrajom.
Prečítajte si tiež: Vývoj identity značky francúzskych automobiliek
Jednorazový riad
Medzi jednorazový riad patria taniere, príbory a menu boxy, ktoré sú praktické pre rýchle občerstvenie a udalosti.
Význam gastro obalov pre gastro prevádzky
Pre reštaurácie, pizzerie, cukrárske prevádzky aj domáce pekárne je dôležité mať v ponuke širokú škálu obalov na jedlo. Gastro obaly majú jedinečné izolačné vlastnosti. Rozšírená je ponuka o trendové street food obaly.
ESG princípy a recyklovateľné materiály
Gastro obaly sa vyrábajú z recyklovateľných materiálov v súlade s ESG princípmi, ktoré zostavila Asociácia spoločenskej zodpovednosti a zrevidoval Inštitút cirkulárnej ekonomiky.
Burapin s.r.o. a Coffee To Go: Vaši partneri pre gastro doplnky
Spoločnosti ako Burapin s.r.o. a Coffee To Go ponúkajú viac ako 450 gastrotechnologických výrobkov, všetko čo je potrebné pre reštaurácie, bufety, kaviarne, cukrárne a aj pre domácnosti. Ich sortiment zahŕňa baliace a obalové materiály, papierové výrobky, jednorazový riad, cukrárske výrobky, hygienické potreby a rôzne čistiace prostriedky. Vašu objednávku posielajú na celom Slovensku.
Logá pre jedlo a BrainMarket
Logá pre jedlo sú dôležitou súčasťou identity značky. Spoločnosť BrainMarket ušla od svojho vzniku obrovský kus cesty a zjednotila všetky doterajšie aktivity a značky pod jednu spoločnú grafickú a komunikačnú identitu. Ich logo je navrhnuté s dôrazom na prepojenie a zložitosť mozgu, pričom farebná paleta je inšpirovaná projektom Human Connectome Project (HCP), ktorý mapuje prepojenie v ľudskom mozgu na úrovni neurónových sietí. Slogan „Myslíme zdravo“ je odrazom ich filozofie, ktorá spája starostlivosť o telo, myseľ a prírodu.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
Ako sa zbaviť ovocných mušiek
Ovocné mušky môžu byť nepríjemným problémom v kuchyni. Divoké kvasinky, ktoré sa objavujú na povrchu ovocia alebo zeleniny vďaka fermentácii, priťahujú ovocné mušky, ktoré sa živia práve týmito kvasinkami. Preto je dôležité udržiavať poriadok a zabezpečiť, aby bol odpadkový kôš pevne uzavretý a vyprázdňovať ho častejšie ako v chladnejších obdobiach roka. Treba tiež dbať na to, aby sa v izbách nenechávali jadročka alebo šupky a kôstky so zvyškami ovocia. Všetko ovocie a zelenina, ktoré budú rozkrojené, nakrojené alebo zbavené šupky, treba uložiť do chladničky alebo uzavrieť do vzduchotesných nádob.
Domáce spôsoby na ovocné mušky
Ovocné mušky milujú zvyšky jedla a hnijúce ovocie, preto je najjednoduchšie prilákať ich do pasce vydávajúcej práve túto vôňu. Najjednoduchším spôsobom je umiestniť do malého pohára ovocie alebo kúsok jablčného octu a prikryť vrch nádoby tenkou fóliou. Do fólie treba pomocou špáradla urobiť niekoľko malých otvorov, cez ktoré budú môcť mušky vletieť dovnútra. Ovocné mušky vábené vôňou ovocia vletia do nádoby, ale už sa z nej nebudú vedieť dostať. Podobne je možné využiť fľaše s úzkym hrdlom, mušky, ktoré sa dostanú do spodnej časti fľaše, už z nej nevyletia.
Obrazy na plátne do kuchyne
Kuchyňa nie je len miestom, kde varíme - je srdcom domova. Obrazy na plátne do kuchyne dodajú priestoru farbu, náladu a šmrnc. Či už vás oslovia motívy byliniek, kvetov, ovocia, kávy alebo tematické citáty o jedle, vytvoria z vašej kuchyne miesto, kde sa budete cítiť dobre každý deň.
Čo jesť namiesto sladkostí?
Nevysvetliteľná chuť na sladké, slané alebo kyslé zväčša signalizuje to, že nášmu telu niečo chýba. Často je to nedostatok vitamínov alebo iných stopových prvkov, no takisto môže ísť aj o zdravotný problém. Chuť na sladké často upozorňuje na to, že vám chýbajú potrebné minerály a stopové prvky, ako napríklad chróm alebo horčík. Ak chcete prirodzene zvýšiť ich príjem pomocou stravy, do jedálnička by ste mali zaradiť viac ovocia, zeleniny a obilia.
Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny
Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny budú vašim ideálnym pomocníkom, ak si chcete zlepšiť imunitu, zdravie pokožky alebo schudnúť.
Prečítajte si tiež: Mrkva a jej vplyv na zdravie
História a tradícia zavárania
Zaváranie je jedna z najstarších metód konzervácie potravín, ktorá prežíva renesanciu v našich moderných kuchyniach. Hoci presný pôvod zavárania nie je úplne známy, najstaršie dôkazy o konzervovaní potravín pochádzajú z obdobia starovekého Egypta a Mezopotámie, kde ľudia používali rôzne metódy ako solenie, sušenie či nakladanie do oleja, aby si uchovali svoju úrodu čo najdlhšie.