Šalát s hráškom je vynikajúca voľba pre ľahký obed, večeru alebo ako osviežujúci doplnok ku grilovaným jedlám. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj plná živín. V nasledujúcom článku nájdete inšpirácie a recepty na prípravu listového šalátu s hráškom, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov.
Letná a ľahká klasika: Šalát s ryžou a hráškom
Pre horúce letné dni je ideálny šalát s ryžou a hráškom. Tento bezmäsitý pokrm je ľahký, osviežujúci a jednoduchý na prípravu. Ryža SOS (rýchlo uvarená) je skvelou voľbou pre tento recept, pretože šetrí čas.
Šalát s cviklou a hráškom
Cvikla je vďačná zelenina, ktorá sa hodí do šalátov. Uvarenú cviklu ošúpeme a postrúhame na strúhadle (ako na jablká). Pridáme uvarený hrášok a vytvoríme tak farebný a zdravý šalát.
Cestovinový šalát s hráškom
Cestoviny sú skvelým základom pre šalát, ktorý zasýti. Uvarené cestoviny zmiešame s hráškom, mrkvou, kukuricou a ananásom. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať kari korenie.
Zelený šalát s božskou chuťou
Tento šalát je plný zelenej farby a sviežosti. Množstvo ingrediencií, ako rôzne druhy šalátov a hrášok, vytvára harmonickú kombináciu chutí.
Prečítajte si tiež: Listový šalát – prehľad odrôd
Šalát s tzatziki a hráškom
Tzatziki je osviežujúci dip, ktorý sa hodí ku grilovaným jedlám. V kombinácii s hráškom a inou zeleninou vytvorí výborný šalát, ktorý je ideálny počas celého leta.
Neortodoxný šalátik s hráškom
Tento šalátik kombinuje zaúdené a skaramelizované marhule, slanú šunku a hrášok. Táto netradičná kombinácia prísad spolu dokonale ladí.
Zdravšia verzia majonézového šalátu s hráškom
Ak máte radi majonézový šalát, ale hľadáte zdravšiu alternatívu, tento recept je pre vás. Šalát chutí ako majonézový, ale neobsahuje majonézu.
Šalát s arašidovým maslom a hráškom
Arašidové maslo v zálievke na šalát je netradičná, ale chutná kombinácia. Vyskúšajte tento recept a objavte novú dimenziu chutí.
Libanonský šalát s bulgurom a hráškom
Ochutnajte doma najznámejší libanonský šalát z bulguru. Pridajte hrášok pre extra sviežosť a výživnosť.
Prečítajte si tiež: Tradičné a moderné recepty z kelu
Jarný šalát s púpavou a sedmokráskami
Mladé púpavové listy a sedmokrásky sú jedlé a plné vitamínov. Pridajte ich do šalátu s hráškom a vytvorte tak zdravý a chutný jarný pokrm.
Šalát s pomarančom, cviklou a hráškom
Šalát umyjeme a necháme odkvapkať. Pomaranč a uvarenú cviklu nakrájame na mesiačiky a pridáme hrášok. Táto kombinácia je plná vitamínov a antioxidantov.
Šalát s grilovanou hruškou a kozím syrom
Hrušku nakrájame na mesiačiky a opečieme na grile z oboch strán. Pridáme kozí syr, hrášok a vytvoríme tak originálny a chutný šalát.
Šalát s quinoou, avokádom a hráškom
Oriešková chuť quinoy sa s dresingom so sezamovou pastou tahini ešte viac zvýrazní. Pridáme avokádo, hrášok a vytvoríme tak sýty a zdravý šalát.
Sýty šalát s hráškom a strukovinami
Ak chcete šalát, ktorý vás naozaj zasýti, pridajte doň strukoviny, quinou či pohánku. V kombinácii s hráškom vytvoríte plnohodnotné jedlo.
Prečítajte si tiež: Zelený listový šalát
Teplý šalát s brokolicou, hráškom a medovou zeleninkou
K horúcej rozmixovanej brokolici pokvapkanej výrazným dresingom sa hodí medová zeleninka a hrášok. Tento šalát je ideálny pre chladnejšie dni.
Šalát z bielej fazule s bylinkovým pestom a hráškom
Skvelý šalát z jemnej bielej fazule s bylinkovým pestom. Pridajte hrášok pre extra sviežosť a výživnosť.
Ananásový šalát s hráškom
Ananás rozrežeme pozdĺžne na polovicu. Dužinu vydlabeme a narežeme na kocky. Šťavu, ktorú pri rezaní získame, pridáme k narezanému ananásu. Primiešame drobné ovocie, jahody, sherry a hrášok. Jemne premiešame a vložíme späť do ananásovej „misky“. Posypeme kokosom.
Karfiolovo-brokolicový šalát s hráškom
Karfiol a brokolicu obvaríme v slanej vode, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Potom premiešame s hráškom, na osminky narezanými paradajkami a vajíčkami. Posypeme sekanou vňaťou.
Šalát s brokolicou, nálevom a hráškom
Brokolicu uvaríme do polomäkka v náleve. Uvarenú brokolicu scedíme a necháme vychladnúť. Asi 50ml nálevu dobre premiešame s horčicou, korením, olejom, cibuľou a pridáme hrášok.
Cestovinový šalát so salámou, uhorkami, paradajkami, ananásom a hráškom
Cestoviny uvaríme a necháme odkvapkať. Pridáme na pásiky narezanú salámu a uhorky narezané na plátky. Paradajky narežeme na osminky, ananás na kocky a pridáme hrášok.
Šalát s paprikou, cibuľou, cesnakom a hráškom
Cestoviny uvaríme a ocedíme. Pridáme hrášok, na pásiky narezané papriky, narezanú cibuľu a cesnak. Horčicu rozšľaháme s octom a olejom, osolíme, okoreníme a prilejeme k šalátu.
Šalát s ľadovým šalátom, paradajkami, cibuľou a hráškom
Do šalátovej misy ukladáme zeleninu. Pridáme: vrstvu ľadového šalátu, vrstvu paradajok, vrstvu červenej cibule a vrstvu hrášku.
Cícerový šalát s cestovinami a hráškom
Ingredience: 300 g cíceru (cizrny), 200 g drobných cestovín (kolieska, abeceda a pod), 150 g tvrdého syra typu eidam, ½ menšieho póru, 1 veľký biely jogurt, soľ, biele korenie, 1 lyžica olivového oleja, citr. Cícer namočíme na 12 hodín a uvaríme. Scedíme. Uvaríme cestoviny al dente. Dobre ocedíme. Zmiešame cícer s cestovinami, pridáme na jemné polkolieska narezaný pór, na drobné kocky narezaný syr a hrášok.
Kapustový šalát s mrkvou a hráškom
Nastrúhame kapustu, mrkvu. Pridáme korenie, majonézu, citrónovú šťavu a hrášok. Premiešame. Ak je hmota veľmi hustá, pridáme 1 dl smotany.
Cviklový šalát s reďkovkou, rukolou a hráškom
Cviklu uvaríme a nastrúhame na plátky. Pridáme k nej na tenko nakrájanú reďkovku, rukolu, hrášok a polejeme olivovým olejom. Trochu posolíme.
Cviklovo-karfiolový šalát s hráškom
Umytú cviklu uvaríme domäkka. Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Uvarenú cviklu nakrájame na kocky, pridáme k uvarenému karfiolu, pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme hrášok. Do kyslej smotany pridáme trocha horčice a cukru, premiešame a zalejeme ňou šalát.
Cviklový šalát s nálevom a hráškom
Cviklu narežeme na tenučké plátky. Zalejeme ju nálevom z 2 lyžíc octu, 4 lyžíc oleja, soli a čierneho korenia. Necháme 30 min odležať. Zo zvyšku octa a oleja, horčice, soli a korenia vymiešame druhú zálievku, ktorou zalejeme na kolieska narezanú cibuľu a pridáme hrášok.
Fazuľový šalát s lečom, salámou, kapiou, cibuľou, feferónkou, syrom a hráškom
Fazuľu dáme do misy, pridáme ocedené lečo, na pásiky narezanú salámu, hrášok, narezanú kapiu, sekanú cibuľu a feferón a na hrubo nastrúhaný syr.
Hráškový tatarák
Výborné hráškové jedlo, ktoré sa dáva k zelenine - nejaký šalát. Použijeme mrazený hrášok, s čerstvým by sme mali iné plány.
Makarónový šalát s vajíčkami, cibuľou, uhorkami, salámou a hráškom
Vajcia uvarené natvrdo pokrájame na malé kúsky, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorky, na rezance nakrájanú salámu (alebo šunku) a hrášok.
Šalát s hráškom a lososom
V hrnci rozpustíme kúsok masla, na ktorom orestujeme najemno nakrájanú polovicu cibule a pór (asi 2 - 3 minúty). Pridáme vetvičku čerstvého tymianu, trochu soli a cukru. Cukor necháme skaramelizovať. Potom pridáme polovicu hrášku, krátko orestujeme a podlejeme zeleninovým vývarom. Varíme krátko, aby hrášok nestratil farbu. Šalát nakrájame na väčšie kúsky. Paradajky olúpeme, odstránime jadierka a dužinu nakrájame na malé kocky. Zvyšok cibule nakrájame najemno a orestujeme na troche masla. Pridáme druhú polovicu hrášku, osolíme a okoreníme. Potom pridáme trochu nasekaného tymianu. Filety lososa osolíme a okoreníme. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu. Pridáme na kolieska nakrájaný citrón a vetvičku tymianu. Parný košík potrieme olivovým olejom, poukladáme naň lososa a vložíme do väčšieho hrnca tak, aby sa nedotýkal vriacej vody.
Teplý šalát s kuracími pečienkami a hráškom
Mrazený hrášok povaríme 3 - 5 minút vo vriacej vode, zlejeme a udržiavame teplý. Na panvici na oleji orestujeme kúsky kuracích pečienok so strúčikmi cesnaku a vetvičkou rozmarínu zhruba 6 minút, kým nebudú prepečené. Posolíme, okoreníme, vyberieme z panvice a udržiavame teplé. Z výpeku na panvici odstránime cesnak a rozmarín, prilejeme balzamikový ocot, pár sekúnd povaríme, prípadne ešte dochutíme soľou a pridáme hrášok.