Hľadáte recept na rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Lístkové cesto plnené pudingom a banánom je ideálnou voľbou. Tento dezert je nenáročný na prípravu a vyžaduje len pár ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne už doma. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov a inšpirácií, ako pripraviť tento lahodný dezert.
Banánové Slimáky z Lístkového Cesta
Ak máte chuť na rýchly sladký dezert, banánové slimáky z lístkového cesta sú ideálna voľba. Príprava je blesková a kombinácia lístkového cesta, banánov a škorice je fantastická.
Ingrediencie:
- 250 g lístkového cesta (1 rozvaľkaný plát)
- 2 ks zrelých banánov
- 40 g kryštálového cukru
- 4 g mletej škorice (cca 1 ČL)
- 1 ks vaječný žĺtok (na potretie)
Postup:
- Rúru predhrejte na 190 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozviňte na pracovnej doske.
- Banány ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska (hrúbka cca 0,5 cm).
- V malej miske zmiešajte kryštálový cukor a mletú škoricu.
- Kolieska banánov ukladajte na plát cesta do pozdĺžnych radov. Medzi radmi môžete nechať malé medzery.
- Pripravenou škoricovo-cukrovou zmesou rovnomerne posypte celý povrch cesta s banánmi.
- Cesto pomocou papiera na pečenie opatrne, ale pevne zrolujte do rolády.
- Roládu nakrájajte ostrým nožom na 6 približne rovnakých častí (slimákov).
- Slimáky preložte reznou stranou nahor na pripravený plech.
- Vaječný žĺtok rozšľahajte s lyžičkou vody a potrite ním slimáky.
- Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
Tipy a Triky:
- Chrumkavé cesto: Pre extra chrumkavé lístkové cesto ho pred pečením vložte na 15 minút do chladničky.
- Prezreté banány: Neváhajte použiť aj veľmi zrelé banány. Sú sladšie a aromatickejšie.
- Nutellová verzia: Pred uložením banánov potrite celé lístkové cesto tenkou vrstvou Nutelly.
- S orechmi: K škoricovému cukru primiešajte nahrubo nasekané vlašské alebo pekanové orechy.
- Použitie mrazeného lístkového cesta: Pred použitím ho nechajte úplne rozmraziť v chladničke a potom rozvaľkajte na pomúčenej doske.
- Iné ovocie: Výborne fungujú aj tenké plátky jabĺk alebo hrušiek, ktoré tiež posypte škoricou a cukrom.
Šťavnatý Koláčik z Lístkového Cesta s Pudingom a Banánmi
Tento recept kombinuje chladené rolované lístkové cesto, sladký čokoládový puding, banány a chrumkavé mandle. Pre ešte rýchlejšiu prípravu môžete použiť hotový puding, do ktorého vmiešate mandle.
Ingrediencie:
- 275 g lístkového cesta
- 300 g banánov
- 60 g mandlí
- Vanilkový pudingový prášok
- Práškový cukor
- 1 vajce
Postup:
- Mandle nasekáme v kuchynskom elektrickom sekáčiku.
- Uvaríme puding podľa návodu na obale, vmiešame nasekané mandle (časť si necháme na posypanie) a necháme vychladiť.
- Rolované lístkové cesto rozvinieme na papieri a prekrojíme na polovicu po šírke.
- Na cesto poukladáme hrubšie kolieska banánov a cestá do polovice nakrojíme.
- Na banány navrstvíme puding.
- Nakrojené okraje cesta preložíme cez puding.
- Prenesieme záviny na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľami.
- Pečieme 25 minút pri teplote 200°C.
- Upečený koláč posypeme preosiatym práškovým cukrom a po dôkladnom vychladnutí pokrájame.
Banány v Lístkovom Ceste
Ďalší jednoduchý recept, ktorý môžete rýchlo pripraviť, ak vás tlačí čas.
Ingrediencie:
- 150 g lístkového cesta
- 2 banány
- 2 PL kryštálového cukru
- Škorica
- Práškový cukor
- 1 vajce
- Voliteľné: čokoládová poleva, šľahačka, kopček zmrzliny, čerstvé ovocie
Postup:
- Na plech vystlaný papierom na pečenie rozvinieme cesto, zarovnáme okraje.
- Do misky nasypeme cukor, pridáme škoricu a spolu zmiešame.
- Do samostatnej misky rozbijeme vajce a vyšľaháme vidličkou.
- Cesto potrieme vajíčkom a posypeme cukrom so škoricou.
- Z banánov odkrojíme konce, ošúpeme a položíme na cesto.
- Cesto zrolujeme, okraje zahneme a jemne stlačíme.
- Potrieme vajíčkom a vložíme do rúry predhriatej na 180°C. Pečieme do zlatista.
- Po upečení posypeme práškovým cukrom.
- Voliteľne môžeme poliať čokoládovou polevou, podávať so šľahačkou, kopčekom zmrzliny alebo čerstvým ovocím.
Banánové Rožteky z Lístkového Cesta
Tento recept je trochu netradičný, ale určite stojí za vyskúšanie.
Prečítajte si tiež: Chrumkavé dobroty
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Banány
- Čokoládové kúsky (alebo kocky čokolády)
- Posekané orechy
- Med
- Práškový cukor
Postup:
- Banány ošúpeme a konce z nich orežeme. Každý banán prekrojíme po dĺžke na polovicu.
- Na jednu polovicu banánu dáme plnku: čokoládové kúsky, posekané orechy a lyžičku medu.
- Na plnku položíme druhú polovicu banánu a takto všetky naplníme.
- Rolované lístkové cesto rozvinieme, nakrájame radielkom na 2 cm široké pásy.
- Banán obtáčame pripravenými pásmi cesta.
- Plech vyložíme pečiacim papierom, položíme cestom obalené banány a po vrchu ich potrieme vodou.
- Upečieme v rúre rozohriatej na 200 stupňov 15 minút.
- Upečené necháme vychladnúť a potom ich posypeme práškovým cukrom.
Všeobecné Tipy pre Prácu s Lístkovým Cestom
- Teplota: Lístkové cesto by malo byť počas práce chladné, aby sa maslo neroztopilo. Ak sa cesto príliš zohreje, vložte ho na chvíľu do chladničky.
- Rozvaľkanie: Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a snažte sa ho príliš netlačiť, aby ste nepoškodili vrstvy.
- Použitie: Lístkové cesto je univerzálne a môžete ho použiť na sladké aj slané recepty.
- Skladovanie: Surové lístkové cesto môžete skladovať v chladničke niekoľko dní alebo v mrazničke niekoľko mesiacov.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť domáce lístkové cesto
Prečítajte si tiež: Jablkový koláč z lístkového cesta