Každému sa občas stane, že sa pri varení pozabudne a jedlo sa v hrnci pripáli. Namiesto toho, aby ste sa s hrncom hneď lúčili, existuje množstvo efektívnych spôsobov, ako ho zachrániť a vrátiť mu pôvodný lesk. Čistenie pripáleného hrnca nemusí byť nočnou morou, ak viete, ako na to. V tomto článku preskúmame osvedčené metódy a tipy, ktoré vám pomôžu zbaviť sa pripálenín rýchlo, jednoducho a bez zbytočnej námahy.
Bežné prostriedky, ktoré máte doma
Mnohé z prostriedkov, ktoré potrebujete na vyčistenie pripáleného hrnca, už pravdepodobne máte doma. Medzi najčastejšie a najúčinnejšie patria saponát, jedlá sóda, ocot, citrón a soľ. Tieto bežne dostupné suroviny ponúkajú efektívne riešenia na rôzne typy pripálenín.
Saponát
Saponát je jedným z najbežnejších spôsobov odstraňovania pripálenín z panvíc a hrncov.
Postup:
- Naplňte pripálený hrniec vodou tak, aby zakryla pripálené miesto.
- Pridajte približne polievkovú lyžicu tekutého saponátu na riad do vody.
- Postavte hrniec na sporák a pomaly zohrejte vodu na strednom ohni.
- Nechajte vodu zovrieť, ale nedovoľte jej prevrieť.
- Nechajte hrniec alebo panvicu odmočiť v teplej vode so saponátom približne 30 minút.
- Po odmočení hrniec vodu vylejte a jemným trením pomocou kuchynskej špongie odstráňte pripáleniny.
- V prípade, že saponát nestačí na odstránenie pripálenín, použite drôtenku a opatrne odstráňte zvyšky pripálenín na hrnci alebo panvici.
- Hrniec následne dobre opláchnite.
Jedlá sóda
Jedlá sóda je ďalším skvelým pomocníkom, ktorý sa bežne používa na pečenie a upratovanie.
Postup:
- Do hrnca nalejte toľko vody, aby všetky pripáleniny boli ponorené.
- Vodu priveďte do varu a nechajte ju vrieť 5 minút.
- Keď voda vychladne, vylejte ju a dno hrnca posypte jedlou sódou.
- Nechajte pôsobiť, potom vydrhnite.
Ocot
Ocot je vynikajúci na odstránenie vodného kameňa a vyčistenie pripálenín. Použitie octu je cenovo veľmi výhodné.
Prečítajte si tiež: Rýchle jedlá z jedného hrnca s bravčovým mäsom
Postup:
- Do pripáleného hrnca dáme v pomere 1:1 vodu a ocot.
- Túto zmes necháme prejsť varom.
Citrón
Citrón je vynikajúcim prostriedkom na odstránenie mastnoty a pripálenín z rôznych povrchov a riadu v kuchyni.
Postup:
- Dva citróny rozkrájajte na kolieska a tie poukladajte na dno hrnca.
- Zalejte hrniec vodou a povarte 30 minút.
Soľ
Soľ je ďalšou bežnou potravinou, ktorú má doma každý. Tento spôsob odstránenia pripálenín je zdĺhavý, ale účinný.
Postup:
- Naplňte panvicu alebo hrniec, kde sa nachádzajú pripáleniny, vodou.
- Pridajte do vody pár lyžičiek soli podľa veľkosti nádoby.
- Dajte nádobu so soľnou vodou na sporák a zahrejte ju na strednú teplotu.
- Voda s soľou by sa mala začať variť.
- Keď sa voda s soľou začne variť, nechajte ju variť niekoľko minút.
- Po niekoľkých minútach varenia by mala byť väčšina pripálenín zmäkčená.
- Skúste ich potom odstrániť drôtenkou alebo špongiou.
Netradičné, ale účinné metódy
Okrem bežných prostriedkov existujú aj netradičné metódy, ktoré môžu prekvapivo dobre fungovať pri odstraňovaní pripálenín.
Coca-Cola
Coca-Cola obsahuje kyselinu fosforečnú a cukor, čo môže pomôcť pri zmäkčovaní pripálených zvyškov, najmä pri ľahších pripáleninách.
Postup:
- Nalejte Coca-Colu do pripáleného hrnca alebo panvice.
- Jemne zahrejte.
- Nechajte pár minút odmočiť.
- Následne umyte.
Čierny čaj
Čierny čaj obsahuje tanín, ktorý má schopnosť zmäkčovať tvrdé a pripálené zvyšky na dne hrnca.
Prečítajte si tiež: Najlepšie hrnce na pečené zemiaky
Postup:
- V pripálenom hrnci povarte vodu s čiernym čajom.
- Nechajte ho odmočiť.
Aviváž
Aviváž je taktiež výborným prostriedkom na pripáleniny a mastnotu.
Postup:
- Nalejte do nádoby trochu aviváže a vody.
- Nechajte postáť cez noc.
Kombinované metódy pre silné pripáleniny
Ak sú pripáleniny obzvlášť odolné, môžete vyskúšať kombináciu rôznych metód.
Sóda bikarbóna a peroxid vodíka
Kombinácia sódy bikarbóny a peroxidu vodíka môže byť veľmi účinná.
Postup:
- V miske zmiešajte sódu bikarbónu a peroxid vodíka, aby ste vytvorili pastu (2 čajové lyžičky sódy bikarbóny s 1 čajovou lyžičkou peroxidu vodíka).
- Naneste pripravenú pastu rovnomerne na pripáleniny na dne hrnca.
- Nechajte pastu pôsobiť na pripáleninách asi 30 minút až 1 hodinu.
- Použite drátenku, špongiu alebo utierku a starostlivo očistite pripáleniny.
- Dôkladne opláchnite hrniec teplou vodou.
Sóda bikarbóna a ocot
Kombinácia sódy bikarbóny a octu je osvedčený spôsob.
Postup:
- Nasypte 2-3 lyžice sódy bikarbóny na dno hrnca.
- Pridajte šálku octu a nechajte zmes chvíľu pôsobiť.
- Dolejte vodu a priveďte do varu.
- Nechajte niekoľko minút variť, následne hrniec nechajte vychladnúť a jemne vydrhnite hubkou.
Špeciálne prípady: Meď, liatina, hliník a smalt
Rôzne materiály hrncov vyžadujú špecifický prístup pri čistení.
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal
Meď
Na vyčistenie pripálenín v medených hrncoch zmiešajte na pastu rovnakú časť múky, soli a citrónovej šťavy. Opatrne jemným krúživým pohybom vyčistite pripáleninu.
Liatina
Do pripálenej liatinovej panvice nalejte vodu s trochou saponátu a priveďte do varu. Nechajte vychladnúť a umyte. Na odstránenie hrdze z liatinových hrncov a panvíc použite prekrojený zemiak s kvapkou bežného čistiaceho prostriedku na riady. Takto pripraveným zemiakom hrdzu vyčistite, potom opláchnite, vysušte a na povrch hrnca naneste tenkú vrstvu oleja.
Hliník
Na čistenie pripálenín z hliníkových riadov použite tri lyžice zubnej pasty, ktoré rozpustíte v litri teplej vody a necháte pôsobiť 15 minút.
Smalt
Smaltované nádoby od pripálených zvyškov jedla očistíte troma lyžicami jedlej sódy, ktoré zalejete litrom vody.
Prevencia je lepšia ako liečba
Predchádzanie pripáleninám je vždy lepšie ako ich následné odstraňovanie.
Tipy na prevenciu:
- Používajte pri varení správnu teplotu. Varenie na strednej alebo nízkej teplote môže pomôcť predísť spáleniu jedla.
- Jedlo počas varenia pravidelne miešajte.
- Dbajte na to, aby plameň plynového sporáka nepresahoval okraje hrnca alebo panvice.
- Bežné čistenie hrncov po každom použití by malo byť samozrejmosťou.