Paradajkový džús je obľúbený nápoj, ktorý si mnohí z nás radi doprajú. V tomto článku sa pozrieme na zloženie paradajkového džúsu dostupného v Lidli, jeho výhody a aj na to, ako ho zaradiť do vyváženej stravy. Okrem toho sa zameriame na recepty so špenátom a špeclami, ktoré si môžete jednoducho pripraviť s použitím surovín z Lidla.
Zloženie Paradajkového Džúsu z Lidla
Podľa dostupných informácií, 100% rajčinová šťava z koncentrátu značky ARO (Lidl) má nasledovné zloženie:
- Rajčinová šťava z koncentrátu
- Jedlá soľ
Džús neobsahuje žiadne povinné alergény. Výživové hodnoty na 100g sú:
- Energetická hodnota: 85kJ
- Tuky: 0g
- Sacharidy: 5g
- Cukry: 5g
Výhody Paradajkového Džúsu
Paradajkový džús je nielen chutný, ale aj zdravý nápoj, ktorý ponúka množstvo výhod:
- Zdroj vitamínov a minerálov: Paradajky sú bohaté na vitamíny (A, C, K) a minerály (draslík, mangán).
- Lykopén: Paradajky sú významným zdrojom lykopénu, silného antioxidantu, ktorý chráni bunky pred poškodením. Lykopén sa lepšie vstrebáva po tepelnej úprave paradajok.
- Hydratácia: Džús pomáha udržiavať správnu hydratáciu organizmu.
- Bez pridaného cukru: 100% paradajkový džús neobsahuje pridaný cukor ani sladidlá, čo je dôležité pre udržanie zdravej hladiny cukru v krvi.
Ako zaradiť paradajkový džús do stravy
Paradajkový džús môžete zaradiť do svojho jedálnička rôznymi spôsobmi:
Prečítajte si tiež: Zloženie a nutričné hodnoty drevorubačského chleba
- Samostatný nápoj: Vychutnajte si ho ako osviežujúci nápoj počas dňa.
- Súčasť raňajok: Doplňte si raňajky pohárom paradajkového džúsu pre štart do nového dňa.
- Prísada do jedál: Použite ho ako základ pre polievky, omáčky alebo koktaily.
Dvojaká kvalita potravín a paradajkový pretlak
V súvislosti s kvalitou potravín je dôležité spomenúť problematiku dvojakej kvality. Testy ukázali, že niektoré potravinárske firmy dodávajú na slovenské pulty tovary, ktoré nedosahujú kvalitu, aká je bežná v Rakúsku. Napríklad, v prípade pizze Ristorante od Dr. Oetker sa zistilo, že na Slovensku sa predáva pizza s paradajkovým koncentrátom a arómou, zatiaľ čo v Rakúsku je pizza s kvalitnejšími surovinami.
Pri výbere paradajkového džúsu je preto dôležité sledovať zloženie a pôvod produktu. Uprednostňujte výrobky s vysokým podielom paradajkovej šťavy z koncentrátu a bez zbytočných prídavných látok.
Recepty so špenátom a špeclami z Lidla
Okrem paradajkového džúsu ponúka Lidl široký sortiment surovín, ktoré môžete využiť na prípravu zdravých a chutných jedál. Pozrime sa na niekoľko receptov so špenátom a špeclami:
Jednoduchý špenátový prívarok
Špenátový prívarok je klasické jedlo, ktoré je rýchle na prípravu a plné vitamínov.
Ingrediencie:
- 450 g mrazeného špenátového pretlaku Freshona (Lidl)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice hladkej múky Belbake (Lidl)
- 500 ml mlieka (3,5% tuku)
- Soľ, korenie
- Olej
- Vajce (voliteľné, na podávanie)
Postup:
- Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme prelisovaný cesnak a krátko orestujeme.
- Pridáme hladkú múku a urobíme zápražku.
- Postupne prilievame mlieko a metličkou miešame, aby sa nevytvorili hrudky.
- Pridáme mrazený špenátový pretlak a varíme, kým sa špenát nerozpustí a omáčka nezhustne.
- Dochutíme soľou a korením.
- Podávame s varenými zemiakmi alebo s volským okom.
Krémový špenát s pečenými zemiakmi
Kombinácia krémového špenátu a pečených zemiakov je výborná a sýta.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Maďarský Guláš z Bravčového
Ingrediencie:
- 500 g čerstvého špenátu
- 3 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml smotany na šľahanie
- 50 g masla
- Soľ, korenie
- Olivový olej Primadonna (Lidl)
- Strúhanka Belbake (Lidl)
- Kukuričný škrob
- Mletá paprika Kania (Lidl)
Postup:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme piecť do rúry s olivovým olejom, mletou paprikou, strúhankou a kukuričným škrobom. Pečieme pri 200°C, kým nie sú zemiaky mäkké a zlatisté.
- Čerstvý špenát umyjeme a krátko povaríme vo vriacej vode (blanšírujeme). Scedíme a necháme odkvapkať.
- Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Pridáme špenát a krátko orestujeme.
- Pridáme smotanu na šľahanie a varíme, kým omáčka nezhustne.
- Dochutíme soľou a korením.
- Podávame s pečenými zemiakmi.
Špenátový quiche s lososom
Quiche je slaný koláč, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Táto verzia so špenátom a lososom je obzvlášť chutná a elegantná.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta Belbake (Lidl)
- 200 g lososa (údený alebo čerstvý)
- 450 g mrazeného špenátového pretlaku Freshona (Lidl)
- 3 vajcia
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g syra (napr. Gruyère alebo Ementál)
- Soľ, korenie
- Muškátový oriešok
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a vložíme do koláčovej formy. Okraje cesta orežeme.
- Lososa nakrájame na menšie kúsky.
- Špenátový pretlak rozmrazíme a zbavíme prebytočnej vody.
- V miske zmiešame vajcia, smotanu, nastrúhaný syr, soľ, korenie a muškátový oriešok.
- Pridáme špenát a lososa.
- Zmes nalejeme na lístkové cesto.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, kým nie je quiche zlatistý a pevný.
Špenátové halušky
Halušky sú tradičné slovenské jedlo, ktoré sa dá obohatiť o špenát.
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 250 g hrubej múky Belbake (Lidl)
- 200 g čerstvého špenátu (alebo 150g mrazeného)
- 1 vajce
- Soľ
Postup:
- Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode.
- Uvarené zemiaky pretlačíme.
- Čerstvý špenát umyjeme a sparíme vo vriacej vode (alebo rozmrazíme mrazený).
- Vyžmýkame z neho prebytočnú vodu a nadrobno nasekáme.
- K pretlačeným zemiakom pridáme múku, vajce, soľ a špenát.
- Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto pretláčame cez haluškáreň do vriacej vody.
- Halušky varíme, kým nevyplávajú na povrch.
- Uvarené halušky scedíme a podávame s bryndzou, slaninou alebo orestovanou cibuľkou.
Špecle so šunkou a kyslou kapustou
Špecle sú malé halušky, ktoré sa tradične podávajú s rôznymi omáčkami a prísadami.
Ingrediencie:
- 500g špeclí (dostupné v Lidli)
- 200g schwarzwaldskej šunky (alebo inej kvalitnej šunky)
- 1 cibuľa
- 200g kyslej kapusty
- 100ml smotany na varenie
- 2 lyžice oleja
- Soľ, korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Špecle uvarte podľa návodu na obale.
- Na oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
- Pridajte na kocky nakrájanú šunku a krátko opečte.
- Pridajte kyslú kapustu a duste asi 10 minút.
- Zalejte smotanou na varenie, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Do omáčky pridajte uvarené špecle a premiešajte.
- Podávajte posypané petržlenovou vňaťou.
Špenátové cestoviny s cesnakom a parmezánom
Špenátové cestoviny sú zdravou a chutnou voľbou pre každodenný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Špenátové cestoviny
- Cesnak
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
- Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekaný cesnak.
- Uvarené cestoviny pridáme k cesnaku a premiešame.
- Dochutíme soľou a korením.
- Servírujeme s nastrúhaným parmezánom.
Tipy a triky pre prípravu špenátových jedál
- Ak používate mrazený špenát, vždy ho dôkladne vyžmýkajte, aby ste sa zbavili prebytočnej vody.
- Pri príprave špenátového prívarku môžete pridať trochu smotany na varenie pre krémovejšiu konzistenciu.
- Špenát sa dobre kombinuje s cesnakom, muškátovým orieškom a syrom.
- Ak chcete zvýrazniť chuť špenátu, pridajte do jedla trochu citrónovej šťavy.
- Používajte kvalitné suroviny, ako je čerstvé vajce a dobrá múka, výrazne ovplyvní chuť a textúru špeclí.
- Cesto na špecle by malo byť husté, ale zároveň sa malo dať pretláčať cez špeciálne sitko alebo dosku.
- Špecle by mali byť uvarené "al dente", teda na skus, aby neboli rozvarené a mali správnu textúru.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a omáčkami, aby ste si prispôsobili recept podľa vlastnej chuti.
- Dodržujte odporúčanú dobu varenia na obale, aby cestoviny neboli rozvarené.
- Pridajte dostatok soli do vody na varenie cestovín, aby sa cestoviny dobre ochutili.
- Omáčku pripravte tesne pred varením cestovín, aby bola čerstvá a chutná.
Prečítajte si tiež: Sladké zapečené palacinky