Jablkové koláče sú obľúbené po celý rok a existuje nespočetné množstvo receptov, ako si ich pripraviť. Či už hľadáte jednoduchý a rýchly recept, alebo niečo tradičnejšie a prepracovanejšie, určite nájdete ten pravý. Tento článok vám ponúka výber z najlepších receptov na šťavnaté jablkové koláče, ktoré sú lacné a dostupné pre každého.
Jablkové koláče: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Koláčik plný jabĺk, ktorý krásne vyzerá a chutí fantasticky je veľmi jednoduchý.
Rýchle a jednoduché recepty na jablkové koláče
Ak nemáte veľa času, môžete si pripraviť rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií: 4 vajíčka, polovica hrnčeka trstinového cukru, hrnček múky a 3 jablká. Tento recept je skutočne veľmi jednoduchý a na ingrediencie nenáročný.
Ďalšou možnosťou je jemný (lyžicový) jablkový koláč, ktorý je tak dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň a postačí vám k tomu lyžica. Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť.
Hrnčekové jablkové koláče
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.
Prečítajte si tiež: Inšpirácia na obed
V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
Aké jablká použiť do hrnčekového koláča?
Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
Tipy na vylepšenie hrnčekového jablkového koláča
Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška. Pre slávnostnejšie pečenie skúste tradičné jablkové pité - klasiku v hrnčekovej verzii, ktorá nikdy nesklame.
Tradičné recepty na jablkové koláče
Ak máte radi tradičné recepty, môžete si pripraviť kysnutý jablkový koláč, ktorý chutí každému a to najmä v lete s čerstvým ovocím. Neváhajte a vyskúšajte jeho jesennú verziu s voňavou škoricou a jablkami.
Ďalšou možnosťou je jablkový koláč na kyslom mlieku, veľmi starý, ale stále obľúbený recept.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre varenie
Poctivá štrúdľa s našimi top plnkami je tiež skvelou voľbou. Ak sa neviete rozhodnúť, ktorú si vybrať, pripravte si obidve.
Jablkové koláče pre špeciálne príležitosti
Na špeciálne príležitosti môžete pripraviť jablčník s mascarpone, luxusný dezert, ktorým určite nikoho neurazíte. Alebo jablkový koláč so snehom, aromatické jablká ukryté pod snehovou perinkou. Klasika, ktorá chutí vždy.
Jablkový koláč 4 vrstiev je ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády. Dezert, ktorý poteší malých aj veľkých.
Zdravšie recepty na jablkové koláče
Ak preferujete zdravšie recepty, môžete si pripraviť jablkovo-mrkvový perník s orechami. Ak pripravíte perník, zaručene máte úspech. Ale ak do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.
Ďalšou možnosťou je orechovo-jablkový fit koláč. Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento receptu určite oceníte. Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech.
Prečítajte si tiež: Recepty pre každého: Masové jedlá
Tipy na prípravu dokonalého jablkového koláča
- Používajte kvalitné jablká. Najlepšie sú mierne kyslé odrody, ktoré dodajú koláču sviežosť.
- Nezabudnite na škoricu. Škorica je klasická ingrediencia, ktorá sa skvele hodí k jablkám.
- Experimentujte s rôznymi prísadami. Jablká sa skvele kombinujú s makom, orechmi, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.
- Dbajte na správnu teplotu pečenia. Koláč by mal byť upečený do zlatista.
- Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť. Vychladnutý koláč sa ľahšie krája a má lepšiu chuť.