Kveta Horváthová je známa nielen ako sympatická tvár z televíznej obrazovky, ale aj ako vášnivá kuchárka a pekárka. Pre ňu je varenie a pečenie veľkým relaxom. "Rada sa doma zvŕtam v kuchyni," zverila sa v rozhovore pre mesačník Varecha. Svoje kulinárske umenie rada zdieľa so svojimi fanúšikmi na sociálnych sieťach, kde pravidelne pridáva videá na rýchle a chutné recepty. Okrem zdravých zeleninových pokrmov u nej nájdete aj sladké maškrty, ktoré sú často inšpirované tradičnými receptami jej babičky a mamy.
Rodinná tradícia varenia a pečenia
Kveta má záľubu vo varení v krvi. V jej rodine nikdy nebola núdza o šikovných kuchárov, a tak sa Kvetka odmalička učila od najlepších. „Babička skvele varila a piekla, moja mamina je tiež výborná kuchárka, ocino robí fantastickú fazuľovú polievku s údeným mäsom či huspeninu.“ Aj keď rada skúša nové recepty, na tie tradičné - zo zošitov po starých mamách - nedá dopustiť.
Čokoládovo-kokosový koláč: Exotika v kuchyni Kvetky Horváthovej
Medzi najpopulárnejšie recepty Kvetky Horváthovej patrí čokoládovo-kokosový koláč. Tento koláč je dôkazom, že aj rýchly dezert dokáže priniesť veľkú dávku radosti a exotickej chuti priamo do vašej kuchyne. Svojimi originálnymi receptami už zaujala mnohokrát a inak to nebolo ani naposledy, keď sa na sociálnej sieti pochválila tipom na lahodný koláč zaváňajúci exotikou. Najnovšie zdieľala na Instagrame recept na jednoduchý, ale pôsobivý čokoládovo-kokosový koláč, ktorý sa stal okamžitým hitom. Fanúšikov naposledy prekvapila príjemným receptom na čokoládovo-kokosový koláč, ktorý je podľa nej hotový raz-dva a v momente, ako recept uverejnila, sa s pozitívnymi ohlasmi v komentároch roztrhlo vrece. Fanúšikovia jej pod príspevkom písali nadšené komentáre. „Kvetka, tak tento naozaj urobím.“
Recept na čokoládovo-kokosový koláč
Postup:
- Z mlieka, cukru a krupice uvarte hustú kašu, do ktorej ešte horúcej vmiešate bielu čokoládu a strúhaný kokos.
- Nechajte vychladnúť.
- Do formy vystlanej papierom na pečenie nalejte dve tretiny cesta a pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 6 minút.
- Po vytiahnutí z rúry koláč polejte čokoládovou polevou pripravenou zo zohriatej smotany a čokolády.
Vianočné pečivo od Kvetky Horváthovej
Ak plánujete piecť akékoľvek množstvo, vedzte, že vianočné pečivo od moderátorky Kvetky Horváthovej rozjasní každá stôl. Prednedávnom svojich fanúšikov na sociálnej sieti zaujala výnimočným receptom na hrkajúce koláčiky, ktoré vyzerajú výborne a ich príprava nie je vôbec náročná. „Keď sa budete chystať piecť vianočné pečivo, vyskúšajte si vykrojiť a upiecť aj pár takýchto milých hrkajúcich ‚sklíčkových’ koláčikov,“ odporúča známa moderátorka, ktorej recept zaujal mnohé jej sledovateľky. „Padnú na zadok, super tip!“
Recept na hrkajúce koláčiky
Postup:
- Z masla, cukru (práškový + vanilkový), vajca a hladkej múky vypracujte cesto a odložte ho na 1 hodinu do chladničky.
- Po vychladnutí naneste pomocou ozdobného vrecúška roztopenú bielu čokoládu na okraj koláčika, na cukrové sklíčko nasypte cukrové ozdôbky a prilepte druhý koláčik.
- Čokoládu nechajte stvrdnúť.
Ďalšie inšpirácie od Kvetky: Rýchle a chutné recepty
Ak patríte k ženám, ktoré neznášajú dlhé a komplikované recepty, mali by ste sa pozrieť na sociálnu sieť obľúbenej moderátorky, kde o chutné a rýchle recepty rozhodne nie je núdza. Tu sú štyri z najzaujímavejších:
Prečítajte si tiež: Torty s jedlými kvetmi
Jablkové kvetinky z lístkového cesta
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkajte a rozkrojte ho na približne rovnaké štvorce.
- Tie narežte ako vo videu, potrite džemom, pridajte štipku škorice a koliesko obieleného jablka s vykrojeným stresom.
- Narezané cesto preložte na jablko tak, aby vznikla kvetinka a do stredu položte malinu.
Guľky plnené jahodou
Postup:
- Všetky suroviny spolu zmiešajte.
- Z cesta vytvorte tri placky, do ktorých vložte jahodu.
- Tú obaľte cestom tak, aby vznikla guľka.
- Vložte ich do hrnca s vriacou vodou a varte približne 5 minút.
Tvarohové koláčiky so škoricou
Postup:
- Vypracujte cesto z múky, tvarohu, masla a kypriaceho práčku.
- Následne ho vyvaľkajte na hrúbku 0,5 cm a povykrajujte z neho krúžky.
- Tie obaľte z každej strany vo vanilkovom cukre a škorici.
Banánové košíčky s pudingom
Postup:
- Piškóty rozlámte, ponamáčajte ich v mlieku a poukladajte do formy na muffiny ako vo videu, teda na spodok aj po okrajoch.
- Na piškóty poukladajte banán a v hrnci uvarte puding podľa návodu.
- Ten pomocou lyžice naplňte do košíčkov a ozdobte mandľami.
Opitý Izidor: Tradičný dezert s rumovou vôňou
Medzi tradičné recepty, ktoré Kvetka rada pripravuje, patrí aj Opitý Izidor. A hoci pôvod Opitého Izidora nie je zdokumentovaný, pravdepodobne vznikol ešte v Rakúsko-Uhorsku. Názov dezertu je odvodený z jeho alkoholovej, presnejšie rumovej zložky, ktorá mu dodáva nezameniteľnú chuť a vôňu. Každá rodina má určite svoj recept na Opitého Izidora, na ktorý nedá dopustiť a ktorý sa dedí z generácie na generáciu.
Recept na Opitého Izidora
Ingrediencie:
- 1 bal.
- 1 bal.
Postup:
- Žĺtky s práškovým cukrom a maslom izbovej teploty vyšľaháme do peny, primiešame pomleté orechy, múku s práškom do pečiva a kakao.
- Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a pridáme ho ku kakaovo-orechovej zmesi.
- Na vychladnutý korpus natrieme marhuľový džem, potom orechovú plnku, ktorú si pripravíme zmiešaním mletých vlašských orechov (netreba ich pomlieť na veľmi jemno, aby nebola plnka príliš riedka), rumu, vanilkového a práškového cukru.
- Na sporáku v mlieku roztopíme cukor, za stáleho miešania prisypeme Zlatý klas, dva žĺtky a kakao. Vznikne veľmi hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Po vychladnutí za stáleho miešania do krému pridáme maslo.
- Dohladka vymiešaný kakaový krém nanesieme na orechovú vrstvu (trocha krému si môžeme odložiť nabok, dať ho do cukrárskeho vrecúška a nakoniec ním dozdobiť hotový zákusok) a pridáme čokoládovú polevu.
Tiramisu cookies od Kvetky Horváthovej
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept, ktorým by ste si spríjemnili víkend alebo potešili návštevu? Moderátorka Kvetka Horváthová na svojom profile pravidelne pridáva tipy na chutné koláčiky, ktorými si získala svojich fanúšikov. Jej najnovší recept na tiramisu cookies určite musíte vyskúšať, bude sa po nich oblizovať celá rodina. Ak patríte ku gazdinkám, ktoré uprednostňujú jednoduché recepty, tento sa vám bude určite páčiť. Kvetka na svojom Instagrame pridala videorecept kávových koláčikov s lahodným krémom na štýl tiramisu. Ako si tieto chutné tiramisu cookies pripravíte? Je to naozaj veľmi jednoduché.
Postup:
- Všetky suroviny na cesto zmiešajte dokopy, vyformujte z nich guličky, ktoré dáte približne na hodinu do chladničky.
- Následne ich pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 15 minút.
- Medzitým si pripravte lahodný krém. Vyšľahajte spolu mascarpone, smotanu, cukor, med a vanilkový extraxt, aby sa chute pekne prepojili.
- Krém navrstvite na vychladnuté cookies a posypte kakaom.
Ďalší tip od Kvetky: Marhuľový koláč z ovsených vločiek
Kvetka Horváthová je známa ako dlhoročná tvár TV Markíza, kde divákov sprevádza reláciami Teleráno a Reflex, aj ako vychýrená gazdinka. Kvetka má tisíce fanúšikov nielen pred televíznymi obrazovkami, ale i na Instagrame, kde sa snaží ľudí inšpirovať pri robení rýchlych a fajnových jedál. Najčastejšie prináša na svoj profil recepty na dezerty, ktoré zvládnu aj lenivejšie gazdinky.
Postup:
- Ovsené vločky zalejte horúcou vodou, nechajte postáť približne 5 - 10 minút.
- Pridajte proteínový a kypriaci prášok (namiesto proteinového prášku môžete použiť múku - napr. špaldovú, mandľovú).
- Pridajte jogurt, med, žĺtky, sneh z bielkov, cesto vylejte do formy (priemer 25 cm), prikryte ho nakrájanými marhuľami a dajte piecť (180 stupňov celzia na približne 40 - 45 minút).
Ak by vám bol koláčik málo sladký (kyslejšie marhule), môžete ho pri servírovaní ešte osladiť (med, agávový sirup,…).
Prečítajte si tiež: Inšpiratívne polievky od Daniela Kvetu
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobnú tortu