Ovsené vločky sa tešia veľkej popularite a niet sa čomu diviť. Sú doslova nabité nutričnými benefitmi, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Ak si strážite štíhlu líniu alebo jednoducho hľadáte zdravšiu alternatívu ku klasickým múčnikom, nemusíte sa báť pripraviť si fantastickú ovsenú tortu. Je nielen prekvapivo nízkokalorická, ale aj plná výživných banánov, ktoré jej dodávajú prirodzenú sladkosť a vláčnosť, a chrumkavých orechov plných vitamínov a zdravých tukov. Pri konzumácii tejto lahôdky sa nemusíte báť o svoju postavu. Neskutočne chutný, jednoduchý a zdravý ovsený koláčik.
Prečo práve ovsené vločky?
Jedným z najvýznamnejších benefitov ovsených vločiek je vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny zvanej betaglukán. Betaglukán má mnoho priaznivých účinkov na trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravú hladinu cukru v krvi. Taktiež napomáha k pocitu sýtosti, čím môže prispieť k redukcii hmotnosti. Okrem vlákniny sú ovsené vločky bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok. Tieto živiny sú dôležité pre rôzne funkcie v tele, vrátane energetického metabolizmu, fungovania nervového systému a imunitnej obranyschopnosti.
Recept na zdravú ovsenú tortu s banánmi a čokoládou
Tento recept na zdravú ovsenú tortu s banánmi a čokoládou si zaručene zamilujete nielen pre jej skvelú chuť, ale aj pre jednoduchú a rýchlu prípravu. Kúzlo tejto ovsenej torty spočíva v jej jednoduchosti a použití zdraviu prospešných ingrediencií. Základ tvorí zmes ovsených vločiek napučaných v mlieku, roztlačených zrelých banánov a kakaa, ktorá po upečení vytvorí úžasne vláčny a chutný korpus. Ten je následne poliata lahodnou polevou z horkej čokolády a posypaná nasekanými orechmi pre dokonalý chuťový aj vizuálny zážitok.
Ingrediencie:
- 120 g jemných ovsených vločiek
- 250 ml vlažného mlieka
- 2 veľmi zrelé banány
- 2 celé vajcia
- 10 g kypriaceho prášku do pečiva
- 100 g kvalitnej horkej čokolády (s obsahom kakaa aspoň 70% pre zdravšiu verziu)
- trochu mlieka/smotany na polevu
- min. 50 g nahrubo nasekaných orechov podľa vlastného výberu (napr. vlašské, lieskové, mandle)
- kakao (pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť)
Postup:
- Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte jemné ovsené vločky s vlažným mliekom.
- Medzitým si ošúpte veľmi zrelé banány (2 ks).
- K roztlačeným banánom pridajte celé vajcia (2 ks) a kypriaci prášok do pečiva (10 g).
- Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev).
- Okrúhlu tortovú formu alebo ráfik (s priemerom cca 18-20 cm) vysteľte na dne papierom na pečenie. Ak používate ráfik, položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C po dobu približne 30 minút.
- Kým sa ovsená torta pečie (alebo tesne pred dopečením), pripravte si čokoládovú polevu. Horúcim mliekom/smotanou zalejte nasekanú čokoládu.
- Nechajte zmes približne 1-2 minúty postáť, aby sa čokoláda začala topiť. Potom metličkou alebo lyžičkou dôkladne miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká a lesklá poleva.
- Upečenú ovsenú tortu vyberte z rúry. Ak ste použili tortový ráfik, opatrne ho odstráňte.
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete časť ovsených vločiek nahradiť kakaom.
Zdravý čokoládovo-ovsený banánový chlieb
Tento zdravý čokoládovo-ovsený banánový chlieb je príjemne vlhký a bez múky! Nielenže uspokojí tvoju túžbu po sladkom, ako bonus tvoj domov príjemne prevonia. Nedosladzujeme ho cukrom a medu pridávame len trošku. Ak ste doma zvyknutí na menej sladké, pokojne med vynechajte.
Ingrediencie:
- Zrelé banány
- Vajíčko
- Mlieko
- Med
- Pomleté ovsené vločky
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Voliteľné prísady: oriešky, kúsky čokolády
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 ˚C a formu na biskupský chlieb s rozmerom 31 x 11 cm si vymastíme olejom.
- V strednej miske roztlačíme vidličkou zrelé banány. Pridáme vajíčko, mlieko, med a miešame, kým sa dobre nespoja.
- Do misy pridáme suché ingrediencie - pomleté ovsené vločky, kakao, prášok do pečiva. V tomto kroku môžeme pridať aj voliteľné prísady, ako sú oriešky či kúsky čokolády. Miešame, kým sa dobre nespoja.
- Pečieme pri 175 ˚C 30-40 minút alebo kým nie je koláč zvnútra upečený. Skúška špáradlom. Necháme vychladnúť aspoň 5-10 minút a potom ho už len vychutnávame!
Ďalšie fitness recepty s ovsenými vločkami
Ovsené vločky sú skvelou ingredienciou pre rôzne fitness recepty. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť hovädzí steak pre fitness
- Vegánske proteínové sušienky s chia semienkami
- Proteínové šišky (zdravé raňajky alebo snack)
- Obrátený banánový koláč s kokosom (nízky obsah kalórií)
- Makové cheesecake s kokosovým cukrom
- Proteínové smoothie z lesného ovocia
- Raňajky z vločiek, arašidového masla a proteínu
- Vegánsky banánový chlieb (rastlinné suroviny, orieškové maslo, sójový proteín)
- Tvarohovo - banánové nanuky s arašidovým maslom (vysoký obsah bielkovín, nízky obsah kalórií)
- Fitness Krtkova torta (vyšší podiel bielkovín)
- Čokoládové brownies s arašidovým maslom a proteínom (zdravšia verzia klasických koláčov)
Jablkovo-ovsený koláč s banánmi
Ingrediencie:
- Jablká
- Banány
- Mleté ovsené vločky
- Prášok do pečiva
- Arašidy (alebo lieskové orechy, vlašské orechy)
- Škorica
Postup:
- Jablká umyte, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle do hlbšej misky. Rozotrite banány vidličkou a pridajte do misy.
- Potom pridajte suché prísady: mleté vločky zmiešané s práškom do pečiva, arašidy (alebo lieskové orechy, vlašské orechy) a škoricu.
- Plech (30 x 20 cm) prikryte papierom na pečenie a prelejte zmesou.
Rýchle a zdravé sušienky z ovsených vločiek s banánom
Viete si predstaviť chutné a zdravé sušienky, ktoré môžete pripraviť v priebehu 20 minút? Ak máte obavy z pridania banána do sušienok, ako som mal ja, verím, že budete milo prekvapení. Predstava, že keksík s banánom je mäkký a vlhký, je mylná. Ak nemáte 80g muscovado cukru, nahraďte ho 50g bežného hnedého alebo bieleho cukru. Namiesto kokosového oleja môžete použiť olivový olej alebo iný chudý tuk. Tieto fitness sušienky z ovsených vločiek s banánom sú nielen zdravé a chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Vďaka kombinácii ovsených vločiek a banánu získate výborný zdroj energie a vlákniny.
Mugcake z ovsených vločiek s banánom
Mugcake alebo hrnčekový koláčik bol pred niekoľkými rokmi veľmi populárny vo fitnes komunite. Je možno škoda, že sa naň trochu zabudlo, pretože táto raňajková a veľmi zdravá pochúťka je superrýchla na prípravu, chutná, lacná a hlavne oveľa výživovo vyváženejšia ako vyššie uvedené alternatívy. Mugcake, skrátene „mug“ (hrnček) a „cake“ (koláč), je vynikajúci spôsob, ako si rýchlo dopriať sladkú dobrotu bez zložitého pečenia. Mugcake je vlastne mini koláčik alebo mini bábovka, ktorá sa pripravuje v mikrovlnnej rúre. Mugcake ponúka nielen rýchlu prípravu, ale aj možnosť experimentovať s rôznymi chuťami a prísadami, vďaka čomu je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí si chcú dopriať sladký dezert bez zdĺhavého varenia. Stačí zmiešať niekoľko jednoduchých ingrediencií priamo v hrnčeku, vložiť ho do mikrovlnnej rúry a do niekoľkých minút máte pred sebou malý, mäkký a vláčny koláčik.
Fitnes recepty zahŕňajú ovsené vločky, proteínový jogurt alebo vegánske mlieko, plátok banánu, arašidové alebo iné orechové maslo, vajce alebo len bielok a prášok do pečiva.
Tipy na vylepšenie Mugcake:
- Na polevu budete potrebovať 1 - 2 polievkové lyžice tvarohu a javorový sirup.
- Na ozdobu môžete pridať orechové maslo a čerstvé ovocie.
- Arašidové maslo vás naozaj prekvapí svojou hladkou konzistenciou.
- Najobľúbenejší javorový sirup, ktorý má skvelú chuť a veľmi príjemnú vôňu.
Príprava Mugcake v mikrovlnnej rúre:
Ak chcete pripraviť mugcake do mikrovlnnej rúry, vyberte si hrnček alebo misku, ktoré sú vhodné do mikrovlnnej rúry. V ideálnom prípade by mala byť dostatočne priestranná na cesto a zároveň by mala umožniť jeho vykysnutie počas pečenia. Nebojte sa použiť obyčajný hrnček, pohár alebo malú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. Len sa uistite, že je nádoba vhodná do mikrovlnnej rúry.
Príprava Mugcake mixérom:
Najrýchlejšie ho pripravíte pomocou mixéra. Dáte doň ovsené vločky, kúsok zrelého banánu, škoricu, vajce, prášok do pečiva, arašidové maslo, mlieko a štipku soli. My sme použili formu na creme brulee, aby mugcake nebol príliš vysoký a ľahko sa vyklopil. Môžete však použiť aj keramickú formu na muffiny. Potom vyklopte a ozdobte tvarohom s javorovým sirupom, arašidovým maslom a ovocím.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať fitness cestoviny
Mugcake bez vajec:
Áno, mugcake je možné pripraviť aj bez vajec.
Prečítajte si tiež: Fitness torta: Zdravá čokoládová pochúťka