Možno ste ešte neskúšali pizzu s kuracím mäsom, ale vyzerá to tak, že nastal ten čas! Táto pizza, ktorú si pripravíme, je kombináciou klasických chutí s moderným nádychom. Pripravte sa na explóziu chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie a príprava kuracieho mäsa
Základom každej dobrej kuracej pizze je kvalitné kuracie mäso. Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou papierovou utierkou. Následne ich nakrájame na kocky, aby sa nám dobre prepekali a ľahko konzumovali na pizze. Takto pripravené mäso dochutíme korením na kura a soľou. Na vyhriatej panvici s rozohriatym olejom opečieme kuracie mäso do zlatista. Opečené mäso odložíme bokom.
Príprava cesta a obloženie pizze
Kľúčom k chutnej pizze je aj kvalitné cesto. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, ktoré dáme do misky spolu s múkou. Pridáme vychladnutý zemiak nadrobno nakrájaný, maslo a soľ. Všetko spolu dobre premiešame a vypracujeme cesto.
Pracovnú dosku poprášime múkou a cesto vyvaľkáme na veľký kruh. Potrieme ho trochou oleja, aby sa nám pizza dobre prepiekla.
Na cesto rozložíme paradajky, ktoré sme predtým umyli, osušili a nakrájali na kolieska. Paradajky posypeme korením na pizzu a dochutíme soľou a korením. Ďalej pizzu posypeme tvrdým syrom, ktorý sa počas pečenia krásne roztopí a vytvorí chutnú krustu.
Prečítajte si tiež: Vitamíny v kuracej polievke
Pridanie kuracieho mäsa a záverečné úpravy
Na pizzu pridáme opečené kuracie mäso, ktoré sme si pripravili v prvom kroku. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou pre sviežu chuť a pridáme zvyšok syra. Rúra by mala byť rozohriata na 230 stupňov. Takto pripravenú pizzu vložíme do rúry a pečieme, kým nie je cesto zlatisté a syr roztopený.
Alternatívna príprava: Kuracia pizza z tortilly
Ak nemáte čas na prípravu cesta, môžete použiť tortilly ako základ pre vašu kuraciu pizzu. Kura umyjeme, osolíme a okoreníme. Presunieme na plech a pečieme asi 20 minút. Tortilly uložíme na čistý plech, natrieme francúzskym dresingom, pridáme kura, kukuricu a syr. Presunieme do rúry a pečieme asi 7 minút, dokým sa syr neroztopí.
Šalát ako príloha
Kým sa tortilla pečie, nakrájame rímsky šalát na malé kúsky a presunieme do stredne veľkej misky. Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na pásiky. Pridáme do misky so šalátom.
Servírovanie a finálny dotyk
Opečenú tortillu vyberieme opatrne z plechu a rozrežeme na menšie kúsky. Potrieme pikantnou medovou omáčkou a podávame so šalátom. Medovo-pikantná omáčka dodá jedlu úplne iný level.
Alergény
Nezabudnite, že táto pizza môže obsahovať alergény, ako napríklad mlieko (7) a lepok (1).
Prečítajte si tiež: Výdatná kuracia polievka s estragónom
Prečítajte si tiež: Jablká a kuracia pečeň: chutná kombinácia