Hoci sa september pomaly chýli ku koncu a s ním aj úroda sliviek, nikdy nie je neskoro podeliť sa o skvelý recept. Ak aj vy váhate, či sú slivky letné alebo jesenné ovocie, tento koláč vás presvedčí, že si ich môžete vychutnať kedykoľvek. Pôvodne som tento recept plánovala uverejniť už koncom augusta, no akosi som naň zabudla. Keďže však celej mojej rodine veľmi chutil, rozhodla som sa, že by bola škoda nepodeliť sa oň s vami. A ako sa hovorí, lepšie neskoro ako nikdy!
Krupicový koláč - jednoduchý a chutný
Tento krupicový koláč je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, no zároveň chutný recept. Jeho príprava je nenáročná a výsledok stojí za to.
Ingrediencie
- Mandľové mlieko
- Detská krupica
- Štipka vanilky
- Datľový cukor (alebo iné sladidlo podľa chuti)
- Ghee maslo (alebo klasické maslo)
- Vajcia
- Múka
- Štipka soli
- Slivky
- Trstinový cukor (na posypanie)
- Voliteľné: obľúbené korenie (napr. škorica, badián)
Na mrvenicu:
- Ingrediencie na mrvenicu (napr. múka, maslo, cukor)
Postup prípravy
- Krupicová kaša: V mandľovom mlieku uvaríme krupicu so štipkou vanilky a datľovým cukrom.
- Príprava cesta: Do misy odvážte určené množstvo múky, pridajte štipku soli a premiešajte.
- Tekuté ingrediencie: Ghee maslo rozpustíme a pridáme spolu s vajcami k múčnej zmesi.
- Vymiesenie cesta: Až vzíde droždie, pridajte vajce a olej a nechajte nadstavcom hák zapracovať cesto.
- Slivky a mrvenica: Medzitým odkôstkujte slivky a pripravte si mrvenicu. Na mrvenicu zmiešajte ingrediencie a vidličkou alebo rukami zapracujte drobivú zmes.
- Pečenie: Potom rozohrejte rúru na 180 °C. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a jemne rozvaľkajte na plochu plechu. Opatrne preložte do vymazaného plechu, poukladajte naň husto slivky reznou plochou nahor. Tie ešte trošku posypeme trstinovým cukrom a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.
Hrnčekový krupicový koláč so slivkami - alternatívny recept
Ak preferujete jednoduchšie recepty, môžete vyskúšať hrnčekový krupicový koláč so slivkami. Je rýchly, nenáročný a výsledok je opäť vynikajúci.
Ingrediencie (hrnčekový recept):
- 3 ks vajcia
- 1 hrnček kryštálový cukor
- 1 hrnček mlieko
- 1 hrnček olej
- 1 hrnček detská krupica
Postup prípravy:
Postup prípravy hrnčekového krupicového koláča je veľmi jednoduchý. Všetky ingrediencie zmiešajte v miske a vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Poukladajte naň slivky a pečte v predhriatej rúre, kým koláč nie je zlatistý.
Tipy a triky
- Korenie: Pre zvýraznenie chuti môžete do cesta pridať obľúbené korenie, ako napríklad škoricu, badián alebo pomleté klinčeky.
- Sladidlo: Namiesto datľového cukru môžete použiť aj iné sladidlo podľa vašej chuti, napríklad trstinový cukor, med alebo stéviu.
- Ovocie: Namiesto sliviek môžete použiť aj iné ovocie, napríklad marhule, čerešne, jablká alebo hrušky.
- Mrvenica: Ak nemáte čas na prípravu mrvenice, môžete koláč posypať nasekanými orechmi alebo strúhaným kokosom.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu koláča môžete použiť bezlepkovú múku a krupicu.
- Vegan verzia: Pre vegánsku verziu koláča nahraďte vajcia rastlinnou náhradou a použite rastlinné mlieko a maslo.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty s krupicou, môžete vyskúšať napríklad krupicovú piškótu, sypaný jablkový koláč s krupicou alebo cestoviny s krupicou. Fantázii sa medze nekladú!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krupicový zákusok?
Prečo si pripraviť tento koláč?
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Chutný výsledok: Koláč je vláčny, voňavý a plný chutí.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy ovocia, sladidiel a korenín.
- Ideálny na každú príležitosť: Koláč je vhodný ako dezert ku káve, na rodinnú oslavu alebo len tak pre radosť.
- Spomienka na detstvo: Pre mnohých z nás je krupicový koláč spomienkou na detstvo a babičkine dobroty.
Prečítajte si tiež: Krupicový koláč pre deti
Prečítajte si tiež: Jednoduchý krupicový koláč s marhuľami