Elektrické krájače a strúhadlá sa stávajú čoraz obľúbenejšími kuchynskými spotrebičmi. Títo praktickí pomocníci šetria množstvo času a energie a neraz možno i zdravie. Krájanie pomocou elektrického krájača je jednoduché, rýchle a precízne. V tomto článku sa pozrieme na recenziu moderného elektrického krájača Gorenje R 506 E a porovnáme ho s krájačom Delimano Nicer Dicer Quick a elektrickými strúhadlami.
Gorenje R 506 E: Efektívny a bezpečný krájač
Moderný elektrický krájač Gorenje R 506 E je vhodným pomocníkom do každej kuchyne. Vyznačuje sa jednoduchosťou a zároveň vysokou efektivitou krájania.
Dizajn a konštrukcia
Krájač má odolný a kvalitný oceľový plášť s odolnými plastovými prvkami, ktorý je trvácny a zároveň sa ľahko udržiava. Na fotke síce vyzerá celý ako z nerezu, no nie je to úplne tak. Dizajn krájača je však nadčasový. Elektrický krájač pôsobí veľmi moderne a esteticky. Škoda plastových nožičiek s pogumovaním. Tie sú menšou slabinou. Gorenje veru nie je žiadny malý krájač. Veď len samotná hmotnosť 4,3 kg naznačuje, že prázdny kus plastu to nie je. Zariadenie váži približne 4,3 kg. Na výšku má krájač približne 27 cm.
Výkon a funkcie
S príkonom 160 wattov si poradí aj s tvrdšími a väčšími potravinami. Motor dosahuje príkon až 160 wattov, čo nie je málo a pri častejšom používaní dokáže nejakú tú kWh spotrebovať. Nie je to však nič tragické. Motor sa neprehrieva. Samotný výkon je v prípade elektrického krájača Gorneje R 506 E silný argument. Predovšetkým preto, že otočný kotúč si poradí so syrom, mäsom, salámami, ovocím či zeleninou. Krájanie chleba nie je také komfortné, no v skutočnosti je to zrejme skôr o technike. Kotúč má priemer 19 cm a regulácia hrúbky je možná od 0 do 15 mm. Regulácia hrúbky od 0 do 15 mm prebieha za pomoci otočného regulátora. Jednoduché ovládanie za pomoci vypínača (ON/OFF) je vskutku jediným úkonom, ktorý vás delí od toho, aby ste dokázali krájať s ľahkosťou všetko, čo vám len napadne.
Bezpečnosť a údržba
Jednoducho sa ovláda a je takisto bezpečný. Nechýbajú protišmykové nožičky, tepelná poistka a takisto bezpečnostný vypínač. Nechýba však plastový kryt, ktorým držíte svoje končatiny v bezpečí a nehrozí vám teda riziko poranenia. Protišmykové nožičky sú trochu labilnejšie.
Prečítajte si tiež: Elektrické krájače zeleniny: Výber
Nedostatky
Čo vám pri krájaní možno bude chýbať viac, je samotná nárezová tácka. Jej absencia nás mierne zaskočila, pretože od krájača by sme tento základ rozhodne očakávali. Na druhej strane, výrobca tým ušetril na hmotnosti a zrazil cenu. Škoda absencie nárezovej tácky. Stroj by sa omnoho menej špinil.
Skúsenosti používateľov
Elektrický krájač Gorenje R 506 E je podľa mnohých používateľov výhodnou kúpou, čo sa týka pomeru cena/výkon. Pozdáva sa im jednoduché ovládanie, pevná konštrukcia i to, že zvládne pokrájať všetko - syr, zeleninu, salámu i chlieb. Plusom je i tichý chod a dobrý výkon. Ak potrebujete domov spoľahlivý elektrický krájač, ktorý vás zbaví nutnosti používať kuchynské nože, Gorenje R 506 E určite nebude zlá voľba. Koniec koncov v našom teste je aj preto, že ide o jeden z najpredávanejších modelov.
Presnosť krájania
Mali sme možnosť overiť si takisto, ako presne zariadenie krája. Plátky uhorky boli viac či menej rovnomerné i keď na milimeter presné tak úplne neboli. Ide o nie úplne podstatný detail.
Delimano Nicer Dicer Quick: Kompaktný pomocník na krájanie
Krájač od výrobcu Delimano je určený na uľahčenie práce v kuchyni. Jeho hlavnou úlohou je zjednodušiť krájanie.
Dizajn a funkcie
Krájač Nicer Dicer Quick kombinuje kvalitné oceľové čepele s dlhodobou životnosťou. Je veľmi bezpečný vďaka tlačidlu, ktorým čepele uzamknete, a tak nehrozí poranenie. Nechýbajú 4 nadstavce na rôzne druhy krájania, ale aj zberná nádoba s vekom na nakrájané suroviny. Krájač Delimano vám umožňuje suroviny krájať v štyroch podobách. Umožňujú to nadstavce, ktoré jednoducho meníte na samotnej základni krájača so zabudovaným krytom na čepele, čo je veľmi praktické a bezpečné. Krájať môžete suroviny na plátky, mesiačiky, tenké plátky alebo kocky.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca krájačmi zemiakov
Používanie
Používanie nemôže byť jednoduchšie. V tomto prípade stačí, ak krájač uchopíte tak, aby oranžová platňa smerovala hore a surovinu umiestnite na krájaciu plochu a rukoväte stlačíte k sebe. Nakrájaná surovina prejde cez čepele.
Nedostatky
Pomerne často sa však stretnete so surovinami, ktoré krájač nezvládne alebo zvládne s vynaložením pomerne veľkého úsilia. Napríklad, šampiňóny šli krájať ako po masle, paprika na kocky, cibuľa na hrubšie plátky bola takisto v poriadku, no prekvapili nás paradajky. V reklame totiž vyzeralo ich krájanie ako hračka, no v praxi Delimano krájač viac rajčiny rozpučil ako nakrájal. V tomto prípade teda nastalo mierne sklamanie. Ak by ste si chceli krájanie uľahčiť, zrejme by ste museli isté druhy zeleniny aspoň krátko povariť, aby zmäkli. Efektívne krájanie je však horšie u niektorých surovín, ako mrkva, zeler, petržlen alebo zemiaky. Tieto tvrdé suroviny sú nad sily tohto krájača a hrozí, že krájač skôr poškodíte, ako by vám mal pomôcť. Takisto krájanie rajčín je buď - alebo. Neraz z paradajky spravíte skôr pretlak ako plátky.
Údržba
Krájanie ovocia, zeleniny či vajíčok dokáže krájač poriadne zašpiniť, ale pre Delimano Nicer Dicer Quick to problém nie je, predovšetkým je možné všetky jeho časti umývať v umývačke riadu. Avšak samotné čepele vám odporúčame umývať ručne, aby ste ich vyčistili precízne.
Skúsenosti používateľov
Napriek svojim nedostatkom je krájač Delimano Nicer Dicer Quick najpredávanejším krájačom na našom trhu. Väčšina používateľov je s ním spokojná a uľahčuje im prácu v kuchyni. Iných zasa sklame fakt, že s tvrdšou zeleninou si krájač neporadí alebo musia vyvinúť veľké množstvo sily, aby danú surovinu prekrojili. Výrobca však v letáku upozorňuje, že isté druhy zeleniny s týmto krájačom nemožno krájať. Na tento fakt by však mohol výrobca upozorňovať skôr, napr. v reklame.
Zhrnutie
Testovanie výrobku ukázalo, že krájač Delimano Nicer Dicer Quick má svoje silné stránky, no zároveň aj slabiny, ktoré môžu náročnejšieho používateľa zarmútiť. Rozhodne tento krájač prácu v kuchyni uľahčí. V prípade určitých surovín krája spoľahlivo, rýchlo a efektívne. Delimano krájač Nicer Dicer Quick nepatrí práve k najlacnejšiemu vybaveniu kuchyne. Na druhej strane sľubuje v celku slušné odľahčenie od zdĺhavého krájania. Je veľmi skladný, zmestí sa aj do menších zásuviek.
Prečítajte si tiež: Prehľad trhu s kruhovými krájačmi
Elektrické strúhadlá: Alternatíva pre strúhanie a krájanie
Kuchynské elektrické strúhadlo je skvelým pomocníkom v každej kuchyni, kde sa často strúha syr a na plátky krája zelenina. Je niekoľkonásobne rýchlejšie ako ručné kovové strúhadlo a prácu s ním nemožno považovať za únavnú.
Vlastnosti a prevedenie
Aké vlastnosti a prevedenie by malo mať kvalitné elektrické strúhadlo? Ktoré parametre sú rozhodujúce? Kde nájde tento kuchynský spotrebič najlepšie využitie? Tie najdôležitejšie odpovede sa dozviete z nasledujúceho prehľadu.
Prehľad modelov
| Produkt | Info | Hodnotenie |
|---|---|---|
| Tefal Fresh Express MB756G31 | + Široký otvor pre vkladanie surovín+ 5 rozmanitých nadstavcov+ Kompaktné rozmery+ Jednoduché skladovanie aj údržba | ⭐ 100 % |
| Tefal Eco Respect MB77EN38 | + 3v1 prevedenie - krájanie, strúhanie a drvenie+ Výkonný motor s príkonom 200 W+ Sekáčiky a nadstavce z nerezovej čepele+ Moderný dizajn | ⭐ 98 % |
| Concept ES 1000 | + 5 výmenných strúhadiel+ Disk so strúhadlom na hranolky+ Jednoduchá údržba+ Výkon motora 200 W | ⭐ 96 % |
| Philips HR 1388/80 | + Výkonný 200 W motor+ 6 diskových nadstavcov z nehrdzavejúcej ocele+ Jednoduchý na údržbu+ Spokojné recenzie | ⭐ 94 % |
| Sencor SSG 4500WH | + Dobrá cena+ 6 kusov vymeniteľného príslušenstva+ Zastane krájanie, strúhanie aj výrobu zmrzliny+ Kompaktné rozmery | ⭐ 94 % |
Použitie elektrického strúhadla
Ak máte radi rôzne zeleninové šaláty, zemiakové placky či strúhaným syrom bohato zasypané zapekané jedlá a pizzu, zíde sa vám mať po ruke kvalitné strúhadlo. Medzi základné vybavenie takmer každej kuchyne patrí ručné kovové strúhadlo, no tam, kde sa varí častejšie a pre viac ľudí sa ešte viac osvedčilo kuchynské elektrické strúhadlo, ktoré veľkú časť namáhavej práce prevezme na seba.
Čo je kuchynské elektrické strúhadlo?
Elektrické strúhadlo určené na domáce použitie patrí medzi malé elektrické kuchynské spotrebiče. Ide o spotrebič napájaný do elektrickej siete. Jeho hlavnou úlohou je zabezpečiť rýchle a efektívne krájanie či strúhanie rôznych druhov potravín. Najčastejšie ide o spracovanie zeleniny, zemiakov, tvrdých syrov, starého pečiva a orechov. Vo výbave má niekoľko rozmanitých nadstavcov s rôznou úrovňou strúhania/krájania. Vie strúhať nahrubo i najemno, na plátky, na „vlnky“, staré pečivo premení na jemnú strúhanku. Niektoré elektrické strúhadla dokážu pripraviť aj domáce cestoviny typu špagety/špirály a zvládnu tiež ovocný sorbet alebo zmrzlinu.
Ručné vs. elektrické strúhadlo
Základné ručné strúhadlo je vyrobené z odolného kovu. Najčastejšie je ploché a dá uchopiť do jednej ruky alebo má štyri steny a obdĺžnikovú základňu. Ide o cenovo nenáročnú položku, ktorú sa oplatí mať odloženú v skrinke medzi riadmi. Pomôže so strúhaním zemiakov, mrkvy, cesnaku i uhoriek. Na správne používanie je potrebné zapojiť obe ruky a pracovať opatrne, aby nedošlo aj k „postrúhaniu“ prstov. Výhodou je nepochybne skladnosť, nízka cena a rýchle použitie kedykoľvek podľa potreby. Ak sa chystáte strúhať väčšie množstvo zemiakov do placiek, zeleninu do čalamády, orechy do zásoby alebo premeniť tvrdé pečivo na strúhanku, je dobré mať v komore odložené aj ručné strúhadlo s kľukou, ktoré sa zachytáva o kuchynský stôl alebo kuchynskú linku. Takéto oceľové alebo plastovo-oceľové strúhadlo si už poradí i s náročnejšími výzvami, no stále sa nevyhnete točeniu kľukou. Pri dobrej kúpe však môžete získať pomocníka s veľkou silou a prekvapivo dlhou životnosťou. Ako alternatíva k ručným strúhadlám s kľukou vznikli kuchynské elektrické strúhadlá. O točenie strúhacích a krájacích prvkov/nožov sa stará elektromotor ukrytý v útrobách prístroja. Vašou úlohou je vkladať vhodné potraviny do plniaceho hrdla/trubice, pod nadstavec podložiť misku a už iba odoberať spracovanú zeleninu, orechy či syr. Jednoduché ovládanie, minimálna námaha, primerané rozmery a všestranné použitie - to sú prednosti, ktorými elektrické strúhadlá oslovia každého, kto chce v kuchyni šetriť čas a sily.
Kde nájde elektrické strúhadlo najlepšie využitie?
Elektrické strúhadlo je dobrou voľbou, ak:
- pravidelne na ručnom strúhadle spracovávate väčšie množstvo zeleniny, zemiakov, syrov či orechov;
- chcete mať po ruke prístroj, ktorý zvládne krájanie na plátky, strúhanie nahrubo, najemno aj strúhanie na vlnky;
- už nechcete riskovať nebezpečné porezanie na klasickom ručnom strúhadle;
- trpíte horšou citlivosťou a bolestivosťou rúk a fyzická námaha im neprospieva.
Príkon elektrického strúhadla
Jedným z najdôležitejších parametrov elektrického strúhadla je príkon (uvádzaný vo wattoch), ktorý v tomto prípade veľmi úzko súvisí s výkonom- teda schopnosťou poradiť si s rôznou tvrdosťou vstupujúcich potravín. Elektrické strúhadlá s príkonom do 150 W sú vhodné na menej náročné úlohy. Bez problémov by však mali spracovať bežné mäkké až stredne tvrdé druhy ovocia a zeleniny. Ak je niečo nad ich sily, jednoducho sa neuvedú do chodu alebo sa po krátkej dobe vypnú, aby sa chránili pred prehriatím. Elektrické strúhadlá s príkonom od 150 - 300 W určené na domáce použitie sú považované za húževnatejšie a pri práci efektívnejšie. Poradia si so strúhaním tvrdších druhov zeleniny, so syrmi, orechmi aj suchým pečivom. Elektrické strúhadlá určené na profesionálne a intenzívne používanie (napríklad do gastroprevádzok) disponujú niekoľkonásobne vyšším príkonom (750 W a viac). Očakáva sa od nich veľkoobjemové strúhanie. Tomu zodpovedá tiež väčšia veľkosť a podstatne vyššia cena.
Rozmery a veľkosť
Po príkone sú na rade rozmery. Nikto nechce uskladňovať neprakticky veľký kuchynský spotrebič. Domáce elektrické strúhadlá však zaujmú kompaktnými rozmermi, premyslenou konštrukciou a príjemným dizajnom. Orientačne počítajte so šírkou 15 - 20 cm, hĺbkou cca 25 cm a výškou okolo 25 - 30 cm (presné rozmery nájdete uvedené pri každom modeli). Keďže často zostávajú priamo na kuchynskej linke, sú po dizajnovej stránke vytvorené tak, aby pôsobili esteticky a na pohľad prívetivo. Mnohé sú dostupné vo viacerých farebných variáciách, aby ste ich jednoducho zladili s kuchyňou. Konštrukcia elektrického strúhadla poskytuje dokonca i priestor na uloženie elektrického kábla a nadstavcov, ktoré sa práve nepoužívajú.
Veľkosť plniaceho otvoru
Používanie elektrického strúhadla vyžaduje istú predprípravu. Zelenina, ovocie aj syr musia byť nakrájané na také veľkosti, aby sa zmestili do plniaceho hrdla/trubice. Šírka hrdla je naviazaná na výkon elektrického strúhadla. Menšie plniace hrdlo často znamená menší výkon. Väčšie plniace hrdlo zase poukazuje na to, že elektrické strúhadlo pracuje s vyšším výkonom a nezľakne sa ani väčších úloh. Šírka plniaceho hrdla sa pohybuje v rozpätí cca od 55 - 75 mm. Po naplnení hrdla potravinami stačí tlačidlom uviesť strúhadlo do chodu. Pomocou priloženého zatláčadla/napchávadla budete priebežne obsah hrdla tlačiť k rotujúcemu strúhaciemu nadstavcu s čepeľami.
Nadstavce a ich určenie
Elektrické strúhadlá sú vybavené niekoľkými druhmi nadstavcov, ktoré sa postarajú o rôzny výsledok. Najčastejšie ide o 4 - 7 odlišných nadstavcov, ktoré sa dajú vymeniť behom okamihu a nebudú vás zbytočne zdržiavať pri práci. V základnej výbave by nemali chýbať nadstavce na strúhanie, napríklad na jemné, stredne hrubé a hrubé strúhanie - vhodné na strúhanie mrkvy, syru alebo zemiakov do placiek. Najjemnejší nadstavec pripraví krásne nadýchanú strúhanku alebo najemno nastrúhané orechy do tortového korpusu. Intenzívne využívaný býva tiež nadstavec na plátkovanie. Vytvorí úhľadné plátky z mrkvy, uhoriek aj zo zemiakov. Bonusom pre efektné výsledok býva nadstavec, ktorý zeleninu či ovocie dokáže nakrájať na rovnomerné vlnky. Niektoré lepšie vybavené elektrické strúhadlá majú vo výbave aj nadstavec na drvenie ľadu, výrobu ovocného sorbetu a zmrzliny alebo nadstavec na výrobu dlhých a špirálových cestovín.
Bezpečnostné prvky
Kvalitne zostavené elektrické strúhadlo by malo disponovať istými bezpečnostnými prvkami, ktoré ochránia používateľa aj samotný prístroj pred poškodením. Ochrana pred nesprávnym zostavením zabezpečí, aby sa strúhadlo neuviedlo do chodu, ak je niektorý z jeho komponentov osadený nesprávne. Protišmykové nožičky (s prísavkami) zamedzia mimovoľnému pohybu po kuchynskej linke. Ochrana motora pred preťažením vypína strúhadlo vo chvíli, kedy by nadmerná teplota mohla poškodiť citlivé súčiastky motora. Až po uplynutí istej doby chladnutia bude strúhadlo pripravené na ďalšie použitie. Predurčujú totiž jeho životnosť a odolnosť. Príliš nízka hmotnosť môže byť znakom prevahy plastu. Plast v prípade kuchynských spotrebičov našiel široké uplatnenie najmä na vonkajšom obale, keďže umožňuje rozmanité farebné a tvarové spracovanie. O elegantný efekt sa postará i nerezový plášť. To dôležitejšie sa bude ukrývať pod vonkajším plášťom. Kovové komponenty vykazujú vyššiu odolnosť voči opotrebovaniu alebo deformovaniu. Ich prítomnosť sa nedá postrehnúť voľným okom, naznačovať ich však môže vyššia cena a vyššia hmotnosť strúhadla.
Ceny elektrických strúhadiel
Koľko zaplatíte za kvalitné elektrické strúhadlo na zemiaky a zeleninu? Pre rýchlejšiu orientáciu sme dostupnú ponuku rozdelili do troch nasledujúcich kategórií.
- Elektrické strúhadlá do 40 eur: V tejto cene natrafíte na niekoľko obľúbených elektrických strúhadiel v základnej výbave. Nedisponujú síce najvyšším výkonom, no potešia dobrou cenou a solídnym spracovaním niektorých druhov zeleniny. Odporúčame zamerať sa na recenzie elektrických strúhadiel. Lacné a menej kvalitné modely rýchlo odkryjú svoje limity a neporadia si s tvrdšími potravinami. V hodnoteniach o nich sa napríklad dočítate, že sa pri strúhaní zasekávajú alebo pracujú len veľmi pomaly.
- Elektrické strúhadlá od 40 do 60 eur: Kategória, ktorú reprezentujú aktuálne najpredávanejšie elektrické strúhadlá na domáce použitie, zaujme pomerom cena/výkon. Ide o modely, ktoré pomôžu so spracovaním zeleniny, ovocia, orechov či syrov. Zvyčajne majú i viac rozličných nadstavcov a ich spracovanie pôsobí odolnejšie.
- Elektrické strúhadlá od 60 eur: Ak pri príprave jedál často strúhate, zadovážte si pomocníka, ktorý bude stíhať vášmu tempu a ešte čosi navyše. Najlepšie elektrické strúhadlá budú disponovať vyšším výkonom, širokým výberom nadstavcov a vyššou hmotnosťou, ktorá poukazuje na použitie trvácnejších kovových komponentov vo vnútri.
Najlepšie značky
V nasledujúcom zozname nájdete značky, ktoré sa zaoberajú praktickými a užitočnými kuchynskými spotrebičmi a v ich portfóliu nájdete okrem kuchynských robotov a sekáčikov aj niekoľko vydarených elektrických strúhadiel: Tefal.
BESOP - Strúhadlo na uhorky: Praktický pomocník do každej kuchyne
Ľahké a praktické riešenie do každej kuchyne - strúhadlo na uhorky od značky BESOP vám uľahčí prípravu čerstvej zeleniny bez zbytočnej námahy. Vďaka kvalitnému prevedeniu je ideálne na každodenné používanie a stane sa vaším nenahraditeľným pomocníkom.
Vlastnosti
- Vyrobené z tvrdeného a zdravotne nezávadného plastu
- Čepeľ je dostatočne ostrá na pohodlné krájanie, no zároveň minimalizuje riziko poranenia
- Ergonomický tvar pre pohodlný úchop počas krájania
- Vhodné na uhorky, cuketu, mrkvu a inú mäkkú zeleninu
- Ľahké a kompaktné, zmestí sa do každej zásuvky
- Jednoduchá údržba - stačí opláchnuť alebo vložiť do umývačky riadu
- Vyrobené na Slovensku, čo zaručuje vysokú kvalitu spracovania
Toto praktické strúhadlo vám uľahčí prípravu zeleninových šalátov či obložených tanierov. Je nielen funkčné, ale vďaka jednoduchému dizajnu pôsobí moderne a štýlovo.