Rakovina je jedným z najväčších strašiakov súčasnej doby. Hoci medicína neustále napreduje, hľadanie účinných metód prevencie a liečby je stále aktuálne. Príroda ponúka množstvo látok s potenciálnymi protirakovinovými účinkami, pričom mnohé z nich nájdeme práve v korení. V poslednej dobe sa čoraz viac pozornosti venuje protirakovinovým účinkom korenín. Príroda je úžasná. Azda na každú chorobu sa v nej dajú nájsť lieky. Samozrejme, najskôr ich treba nájsť.
Kurkuma: Zázračná zložka karí s protirakovinovými účinkami
Podľa vedcov je zázračnou zložkou karí kurkuma, ktorá dáva karí typickú žltú farbu. Vďačí za to práve kurkumínu, ktorý pozitívne vplýva počas liečby rakoviny pažeráka (British Journal of Cancer). Vedci zistili, že likvidácia rakovinových buniek začína už 24 hodín po konzumácii kurkumínu.
Kurkuma pravá (Curcuma longa) je rastlina z čeľade ďumbierovité. Tradične sa používa v indickej kuchyni a ajurvédskej medicíne, kde sa používa na hojenie rán a liečbu kožných ochorení. Z Indie napokon pochádza až 94 % kurkumy na svete. Využíva sa z nej podzemok. Toto ajurvédske liečivé korenie dodáva indickému jedlu charakteristickú chuť i farbu a je dôležitou súčasťou koreniacej zmesi karí.
Korenina je v Indii posvätná, má mimoriadne miesto v jej sociálnych, kultúrnych a liečiteľských tradíciách. Je tu najdôležitejšou súčasťou stravy, Indovia priemerne skonzumujú 1,5 až 2 gramy kurkumy denne a máloktorá potravina či korenina je tak špecificky viazaná na kultúru oblasti svojho pestovania.
,,Medzi mnohými vedcami vládne zhoda v názore, že kurkuma môže byť príčinou veľkých rozdielov vo výskyte niektorých druhov rakoviny v Indii a západných krajinách. Táto hypotéza je založená na skutočnosti, že kurkuma sa vo veľkom množstve konzumuje predovšetkým v Indii a tiež ju potvrdzujú početné laboratórne výsledky v súvislosti s protirakovinovým účinkom kurkumínu, ktorý je primárnou aktívnou zložkou kurkumy," píše sa v publikácii Výživa ako zbraň proti rakovine.
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
V odbornom časopise Revue medicíny sa zas píše: ,,Za prospešné účinky zodpovedajú kurkuminoidy, prírodné fenolové žlté pigmenty. Najdôležitejší a najviac preštudovaný kurkuminoid je kurkumín. Droga sa využíva pre antioxidačné, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Je stredobodom intenzívneho výskumu najmä vďaka svojej protizápalovej aktivite, ktorá má veľký potenciál ovplyvniť riziko vzniku chorôb, v patogenéze ktorých najvýznamnejšiu úlohu zohráva chronický zápal (nádorové choroby, diabetes, ateroskleróza, metabolický syndróm).
Podľa výskumov kurkumín práve v kombinácii s fosfatidylcholínom (lecitínom, ten je automatickou súčasťou lipozómových prípravkov) výrazne znižuje bolesť, markery zápalu a zlepšuje funkcie kĺbov osteoartritických pacientov. Navyše sa užívanie zdá byť bezpečné aj pri dlhodobej terapii. Preto sa používa na zmiernenie artritídy a môže byť prospešné aj pri bolesti svalov, zápale klbov, dokonca pri syndróme karpálneho tunela!
Iná, nemenej zaujímavá publikácia Ako nezomrieť (vyd. Noxi) , uvádza: ,,Práve kurkuma pomáha zabraňovať poškodzovaniu DNA, ktoré spôsobuje fajčenie. Od roku 1987 testoval Národný inštitút na výskum rakoviny tisíce rozličných chemopreventívnych zlúčenín a ich účinky, ktoré zabraňujú rakovine na chemickej úrovni. Iba niektoré z nich sa dostali až do fázy klinických testov. Jedno z najsľubnejších je kurkumín, jasnožlté farbivo, ktoré sa nachádza v kurkume.
Chemopreventívne látky sa rozdeľujú do rôznych podskupín podľa toho, aký účinok majú na vývoj rakoviny v jej rôznych štádiách. Karcinogénne blokátory a antioxidanty pomáhajú zabrániť počiatočnému mutácie DNA a antiproliferatívne činitele bránia rastu tumorov a ich šíreniu. Och! To je predsa veľmi nádejné! Vedci totiž skúmali, aký účinok má kurkuma na schopnosť rôznych karcinogénov vyvolať mutáciu DNA a zistili, že kurkumín je naozaj účinný antimutagén proti niekoľkým bežným látkam spôsobujúcim rakovinu.
Jeden zo spôsobov, ako zmerať hladinu chemických látok, ktoré spôsobujú mutáciu DNA u ľudí, je nakvapkať ich moč na baktérie v Petriho miske. Baktérie majú takisto DNA. Je to spoločný genetický jazyk všetkých živých organizmov na Zemi. Potvrdilo sa, že moč nefajčiarov vyvolá v porovnaní s fajčiarmi podstatne menej mutácií DNA, lebo v ich tele sa nachádza menej karcinogénnych látok.
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber dielov pre mlynčeky na korenie
,,Je zrejmé, že kurkumín tiež pomáha regulovať naprogramované odumieranie buniek," píše sa v spomínanej knihe. ,,Naše bunky sú prirodzene naprogramované tak, aby uvoľnili miesto novým bunkám. Je to proces známy ako apoptóza. Niektoré bunky však prežívajú dlhšie, ako treba a sú to práve rakovinové bunky, ktoré dokážu vyradiť z činnosti tento samovražedný mechanizmus. V takých prípadoch začnú vytvárať tumory a ďalej sa šíriť do celého tela prostredníctvom metastáz. Avšak kurkumín, zdá sa, má schopnosť znovu naštartovať samodeštrukčný mechanizmus rakovinových buniek. Avšak môže rakovinové bunky zabíjať aj priamo.
Viaceré ďalšie štúdie potvrdili protirakovinový účinok kurkumínu na experimentálnych modeloch. Je to napríklad model, ktorý využíva geneticky modifikované myši, u ktorých sa spontánne tvoria polypy v tráviacom trakte, čo je významný rizikový faktor pre rakovinu hrubého čreva. Po podávaní kurkumínu sa zistil výrazný pokles (o 40 %) rozsahu týchto polypov. Zdá sa, že rakovina hrubého čreva je jedným z druhov rakoviny, pri ktorom môže mať kurkumín najväčší pozitívny výsledok. Táto hypotéza vyplýva z pozorovania, že kurkumín znižuje hladinu enzýmu COX-2 zodpovedného za tvorbu látok podporujúcich zápal (acylpyrín a široko využívané protizápalové lieky tiež inhibujú tento enzým), čo je priaznivá vlastnosť kurkumínu pri rakovine hrubého čreva.
Kurkumín poskytuje aj významnú ochranu pred vznikom sivého očného zákalu. Odporúča sa dokonca pre správne fungovanie pečene, aj pri žltačke a na zníženie zvýšenej hladiny pečeňových enzýmov. Kurkuminoidy zlepšujú symptómy nevoľnosti, nadúvania, používajú sa pri tráviacich ťažkostiach.
Vedci z Jonsson Comprehensive Cancer Center pri Univeristy of California v Los Angeles na základe pilotnej štúdie - skúmania ľudských slín - zistili, že kurkumín potláča bunkové signálne dráhy, ktoré riadia rast karcinómu hlavy a krku. Spomalenie bunkovej signálnej dráhy podľa vedcov tiež súvisí so zníženou expresiou radu prozápalových cytokínov alebo signálnych molekúl v slinách, ktoré podporujú rast rakoviny.
„Táto štúdia ukázala, že kurkumín dokáže pracovať v ústach pacientov s nádormi hlavy a krku tak, že spomalí činnosť, ktorá podporuje rast rakoviny. Neovplyvňuje rakovinu len tým, že potláča kritické bunkové signálne dráhy, ale vplýva na sliny aj tým, že znižuje v nich počet prozápalových cytokínov, “ hovorí Dr. Marilena Wang, profesorka chirurgie hlavy a krku a hlavná autorka štúdie podľa stránok ScienceDaily.
Prečítajte si tiež: Afrodiziaká a telo
Do najnovšej štúdie sa zapojilo 21 pacientov s nádormi krku a hlavy a vedci skúmali zloženie ich slín pred a po použití žuvacej kurkumínovej tabletky s obsahom kurkumínu 1000 mg. O hodinu neskôr kontrolovali ďalšiu vzorku slín. Štúdia ukázala, že kurkumín nielen spomaľuje rast nádoru, ale sliny po žuvacej tabletke obsahovali znížené hladiny cytokínov.
Výsledky z nezávislého laboratória v Marylande, ktoré skúmalo zloženie slín - slepé vzorky - potvrdili fakt, že u pacientov, ktorí žuli tieto tabletky, došlo k oslabeniu a spomaleniu signálnych dráh a k potlačeniu rastu rakoviny.
„Kurkumín má výrazný spomaľujúci účinok, blokuje dva rozdielne hnacie kolesá rastu nádorov hlavy a krku. Veríme, že kurkumín je možné kombinovať s ďalšími spôsobmi liečby, ako sú chemoterapia a ožarovanie pri liečbe rakoviny hlavy a krku. Tiež by sa mohol podávať pacientom s vysokým rizikom rozvoja karcinómu hlavy a krku - fajčiarom, ktorí žujú tabak, ľuďom s vírusom HPV - rovnako aj pacientom s predchádzajúcou skúsenosťou s rakovinou úst, v snahe predísť opakovaniu, “ vyslovuje vedkyňa svoje nádeje.
Navyše ďalším pozitívom kurkumínu je, že je vo všeobecnosti dobre tolerovaný a neprejavili sa u neho žiadne toxické účinky. Najväčším problémom pacientov počas testovania bolo, že ich ústa a zuby zostali po požití žuvacej kurkumínovej tabletky jasne žlté. I keď kurkumu môžeme používať v kuchyni, na to, aby bola skutočne účinná, je potrebné podstatne väčšie množstvo.
Kurkuma je v Indii bežnou prísadou v ajurvédskej medicíne, kde sa používa na hojenie rán a liečbu kožných ochorení. Lekári nedávno zistili, že kurkumín, hlavná zložka kurkumy, dokáže zablokovať enzým, ktorý podporuje rast nádorov. Štúdie dokázali, že kurkumín môže pomôcť predchádzať alebo aj liečiť niekoľko druhov rakoviny, vrátane prostaty, kože a hrubého čreva. V kombinácii s karfiolom je prospešná pri prevencii rakoviny prostaty a môže zastaviť rast takéhoto už existujúceho rakovinového ochorenia. Klinické testy preukázali, že kurkuma bráni šíreniu rakoviny prsníka do pľúc. Môže tiež zabrániť vzniku melanómu kože a spôsobiť zánik buniek melanómu.
Kurkuma pôsobí proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú predčasné starnutie a oslabenie buniek v tele. Lekári hovoria o nej ako o zázračnom prostriedku, ktorý posilňuje funkciu vnútorných orgánov, čistí krv a chráni pokožku pred negatívnymi vplyvmi. Prospieva aj diabetikom, pretože harmonizuje hladinu cukru v krvi. Má priaznivé účinky na obranyschopnosť, vitalitu organizmu a psychickú pohodu. Obklady s obsahom kurkumy zase zmierňujú opuchy, pomliaždeniny, zápaly a bolesti kĺbov a liečia i reumatickú artritídu. Môže pomôcť v metabolizme tukov a tak regulovať telesnú hmotnosť. Zároveň pôsobí ako antioxidant pečene, najmä pri jej poškodení chemikáliami. Je to tiež prírodné antiseptikum a antibakteriálny prípravok, užitočný na dezinfekciu rán a popálenín. Známa je tiež ako prírodný liek proti bolesti a v čínskej medicíne pri liečbe depresie.
Kurkumín zabraňuje upchávaniu ciev a zároveň znižuje riziko infarktu. Táto super živina reguluje činnosť našich génov v potlačovaní uvoľňovania chemických látok v tele v reakcii na stres, zlú stravu a životné prostredie. Štúdie navyše zdôrazňujú, že kurkumín je účinným nástrojom proti viac ako 500 chorobám (napr. oxidatívny stres, zápaly, poškodenie DNA, chemicky vyvolané choroby pečene, Alzheimerova choroba, fibróza pečene).
Kurkuma je základom v kuchyni v stredovýchodnej a juhovýchodnej Ázii po tisíce rokov. Tradícia v indickej medicíne kurkumu potvrdila ako univerzálny prostriedok pri prevencii aj liečbe mnohých ochorení. Ak kurkumu doplníte do svojho jedálnička, môžete si byť istí, že zníži riziká rôznych ochorení a zlepší kvalitu života. Môžete ju použiť do vegetariánskej stravy, ryže, strukovín, omáčok, duseného a pečeného mäsa, ale aj do knedlí a zemiakových ciest. Zelenine, polievkam a chuťovkám dodá čerstvú prenikavú chuť, vôňu a farbu.
Elixír života - čaj na dlhovekosť z kurkumy. Varte asi liter vody s jednou lyžičkou kurkumy desať minút, pridajte zázvor a odstavte. Napriek tomu, že je kurkuma známa vďaka svojmu farbivu, paradoxne sa používa na bielenie zubov. Spojenie kurkumy a olivového oleja zabraňuje tvorbe lupín. Zmiešajte lyžičku kurkumy s olivovým, jojobovým alebo kokosovým olejom, naneste na vlasy a pokožku hlavy a nechajte pätnásť minút pôsobiť.
Kurkumín v kurkume má však jeden nedostatok, a to je jeho biologická využiteľnosť (miera jeho vstrebateľnosti do krvi).
Čierne korenie: Zosilňovač účinkov kurkumy a ďalšie benefity
Hoci je soľ najpoužívanejšou koreninou, korenie je najpredávanejším druhom na svete. A hoci je známe ako kráľ korenín, v skutočnosti je to ovocie. Áno, ovocie. Čierne korenie je jedným z najpoužívanejších korení na svete. Vyrába sa mletím korenia, čo sú sušené bobule z viniča Piper nigrum. Má ostrú a jemne korenistú chuť, ktorá sa hodí k mnohým jedlám.
Kurkuma sa stala veľmi populárnou vďaka svojim úžasným liečivým vlastnostiam, ale vedci uvádzajú, že je najúčinnejšia, ak je kombinovaná s čiernym korením. Štúdie zdieľajú informácie o pozitívnych účinkoch rôznych korenín, ako je čierne korenie a kurkuma, a o tom, ako môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny.
Protirakovinové látky prítomné v potravinách sú často schopné pôsobiť priamo na nádor, obmedzovať jeho rast a brániť mu v rozvoji tým, že ženú rakovinové bunky k odumretiu a nedovoľujú im prejsť do ďalších štádií, pretože nedovoľujú cievnu novotvorbu, alebo podnecujú činnosť imunitného systému organizmu. Kombinácia rôznych druhov potravín obsahujúca rôzne protirakovinové látky im umožňuje nielen pôsobiť priamo na jednotlivé vývojové procesy nádorov, ale vo vzájomnej súčinnosti (synergii) sa zvyšuje ich účinnosť. Jedným z najnázornejších príkladov takejto synergie je molekula korenia - piperín - ktorá je schopná viac než 1000-krát zvýšiť absorbciu kurkumínu.
Čierne korenie obsahuje bioaktívnu zlúčeninu podobnú kapsaicínu nazývanú piperín, ktorý pomáha vyvolať apoptózu. Ďalším dôkazom postavenia korenia ako potravín na boj proti rakovine je výskum vykonaný v Novom Škótsku. Zistilo sa, že piperín „inhibuje rast rakovinových buniek, hoci mechanizmus účinku nie je dobre známy“. Piperín inhiboval rast buniek rakoviny hrubého čreva a dokonca v niektorých bunkách vyvolal apoptózu, čo poskytuje „prvý dôkaz, že piperín môže byť užitočný pri liečbe rakoviny hrubého čreva“.
Čierne korenie vysiela do žalúdka správu, aby uvoľnil kyselinu chlorovodíkovú. Práve táto kyselina pomáha zlepšovať trávenie. Prostredníctvom tohto procesu môže pomôcť odstrániť pálenie záhy, poruchy trávenia a dokonca aj plynatosť.
Piperín nachádzajúci sa v zrnách korenia môže pomôcť produkovať veľmi potrebnú žalúdočnú kyselinu, takže máme zdravé trávenie. Čierne korenie, a to aj vo forme esenciálneho oleja z čierneho korenia, preukázalo svoje pôsobivé antioxidačné a antibakteriálne účinky - čo je ďalší spôsob, akým toto úžasné korenie podporuje zdravie tráviaceho traktu. Tieto prospešné antioxidanty môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Mnohí vedci sa domnievajú, že korenie je schopné pomôcť pri spaľovaní tukov vďaka piperínu, ktorý obsahuje. Napríklad bola vykonaná štúdia na potkanoch, ktorým podávali stravu s vysokým obsahom tukov, aby sa u nich vyvinula dyslipidémia vyvolaná obezitou. Potkanom bol počas troch týždňov podávaný piperín a sibutramín. Vedci zistili, že „doplnenie piperínu HFD výrazne znížilo nielen telesnú hmotnosť, triglyceridy, celkový cholesterol, LDL, VLDL a tukovú hmotu, ale zvýšil aj hladiny HDL bez zmeny príjmu potravy“. To ich viedlo k záveru, že piperín môže pomôcť znížiť tuk a lipidy, čo vám môže pomôcť schudnúť. Na podporu tohto tvrdenia sú však potrebné ďalšie štúdie.
Keďže čierne korenie neobsahuje soľ, jeho použitie namiesto soli vám môže pomôcť znížiť jej celkový príjem a v konečnom dôsledku znížiť vysoký krvný tlak. Menej soli môže pomôcť znížiť zadržiavanie tekutín a nepríjemné nadúvanie. Štúdia vykonaná na potkanoch zistila, že perorálne podávanie piperínu dokázalo aspoň čiastočne zabrániť zvýšeniu krvného tlaku, zatiaľ čo iná štúdia potvrdila účinky na zníženie krvného tlaku na potkanoch.
Piperín je fytochemikália alebo fytonutrient s početnými protizápalovými účinkami a vykazuje terapeutické výhody pri vývoji baktérií u myší.
Ak spozorujete príznaky, ako je žihľavka, brnenie alebo svrbenie v ústach; bolesť brucha; hnačka; nevoľnosť a zvracanie; sipot; upchaté dutiny; závraty a točenie hlavy, môžete pociťovať alergickú reakciu. Medzi ďalšie príznaky patrí opuch pier, jazyka, úst a hrdla, ktorý môže zúžiť dýchacie cesty.
Pri nákupe korenia sa pokúste hľadať zdroj, ktorý ponúka čerstvé korenie v porovnaní s tými, ktoré môžu chvíľu stáť v obchode. Ak chcete použiť nalámanú a veľmi nahrubo mletú papriku, najlepšie je použiť mažiar. Rovnako ako všetky koreniny, skladujte ich na tmavom mieste mimo dosahu svetla.
Čierne korenie pochádza z juhozápadnej Indie. Staroveký obchod s týmto korením medzi Indiou a Západom sa datuje už okolo roku 1000 p.n.l. a bol celkom ziskový. V skutočnosti to bolo dostatočne ziskové, aby vyvolalo vývoj príbehov, že drak strážil jamu na korenie, aby zabránil ostatným vo vyhľadávaní obchodu. Kongresová knižnica uvádza, že korenie bolo kedysi považované za také cenné, že v starovekom Grécku a Ríme sa používalo ako platidlo. Keď Góti v roku 410 porazili Rím, požadovali výkupné vo výške 3 000 libier korenia, ktoré bolo dokonca akceptované ako platba za nájom a dane. Neskôr bol Salem, Massachusetts, veľkou súčasťou svetového obchodu s korením, kde sa narodilo mnoho prvých amerických milionárov. Vinice papriky môžu dorásť až do výšky 4 m a pochádzajú z južnej Indie.
Rozmarín: Ochrana pred rakovinotvornými látkami pri varení mäsa
Rozmarín je vždyzelený poloker z čeľade hluchavkovité. Pomenovanie rozmarín pochádza z latinského ros marinus v preklade ros - rosa, marinus - morský, čiže morská rosa. Rastie v južnej a strednej Európe, ako divorastúca bylina. Na Slovensku sa zvykne pestovať v záhradách a kvetináčoch. Zimu neznáša. Zbiera sa list (Folium rosmarine, Folium roris marini), ktorý sa strhá z odrezaných konárov a suší sa. Vo farmácii sa z nej pripravujú galenické prípravky (nálevy, liečivé čaje, masti, náplasti) a získava sa silica (Oleum rosmarini). Silica sa používa aj vo voňavkárskom a v kozmetickom priemysle (výroba kolínskej vody atď.) Čerstvé prúty bývajú odpradávna slávnostnou ozdobou svadobčanov. V príprave pokrmov sa používa ako korenina hlavne na ryby, pre svoju charakteristickú arómu. Listy obsahujú až 2% silice, triesloviny, živicu, horčinu a iné. Má ostrú, gáfrovú chuť a silnú aromatickú vôňu.
Pokiaľ použijete pri príprave mäsa rozmarín, znížite tým množstvo rakovinotvorných látok (heterocyklické amíny), ktoré vznikajú pri varení. Ku tomuto záveru dospeli vedci a zverejnili ho v Journal of Food Science. Pre jeho účinnosť musíte bylinu používať čerstvú - nie viac ako 2 mesiace po zbere. V opačnom prípade stráca svoje liečivé schopnosti. Bylinky nestrácajú svoju účinnosť, ak sa z nich pripravia tinktúry (t. j. vylúhujú sa v alkohole).
Tento vždyzelený poloker skrýva v sebe tiež liečivé účinky, ktoré sa prejavujú najmä v boji proti rakovine kože či prsníkov.
Bazalka: Prevencia rakoviny prsníka
Bazalka je jednoročná liečivá rastlina z čeľade hluchavkovité. Má špecifickú intenzívnu vôňu. Ľudovo sa bazalke hovorí i basilika, prípadne bazalienka. Bazalka je medonosnou rastlinou, pre svoju bohatosť kvitnutia je veľmi cennou včelárskou rastlinou. Bazalka pôvodne pochádza z oblasti Indie, pestuje sa už od staroveku. Do Európy bola bazalka privezená v 16. storočí najmä ako okrasná rastlina. Bazalka je rastlina nenáročná na pestovanie, preto je veľmi vhodná na pestovanie v interiéri. Obľubuje teplé slnečné stanovištia chránené pred mrazom a vetrom. Bazalka sa používa ako korenina pridávaná do jedál, ďalej sa využíva i v lekárnictve a voňavkárstve. Sušené listy ako korenie do jedál alebo vo forme čaju podporujú trávenie. Najlepšie je spracovať bazalku hneď po odrezaní, v dobe krátko pred kvitnutím (v tomto období majú listy bazalky najintenzívnejšiu chuť i arómu). Listy bazalky sa pridávajú do šalátov, na ochutenie mäsa, či omáčok. Zaujímavým faktom je, že bazalka si i pri tepelnom spracovaní uchováva svoje liečivé schopnosti.
Bazalka je odborníkmi odporúčaná ako prevencia rakoviny prsníkov. Vyplýva to z výskumu, ktorý si nechala spracovať American Associatiou for Cancer Research. Bazalka sa osvedčila v rannom štádiu rakoviny prsníkov, kedy spomaľovala bujnenie tumoru (ide však o bazalku posvätnú - ocimum sanctum - a nie u nás bežnejšie sa vyskytujúcu sa bazalku pravú (ocimum basilicum). Bazalka posvätná má výraznejšiu a ostrejšiu chuť. Priaznivý účinok má bazalka i pri nadmernom tvorení plynov, t. zn. nadúvaní. Dráždením žalúdočných žliaz vyvoláva bazalka zvýšenú chuť do jedla.
Jej liečivá sila sa prejavila najmä v prevencii proti rakovine prsníka. Obsahuje totiž silné antioxidanty, protizápalové a protiplesňové zložky.
Chilli papričky: Zabijak nádorových buniek za určitých okolností
Chilli paprička je pestovateľná aj v našich podmienkach. Vedci z Nottingham University už před pár rokmi zistili, že kapsaicín obsáhnutý v papričkách môže za určitých okolností zabíjať rakovinové bunky. Molekuly kapsaicínu sa dokážu naviazať na rakovinové bunky a odstartovat u nich samo deštrukčný proces. Ku zmenšeniu tumoru došlo v prípade rakoviny pľúc a slinivky. Ako prevencia sa osvedčili papričky aj u rakoviny žalúdka. Podľa tohtoročnej štúdie je však konzumácia chilli nevhodná v počiatočných štádiách melanómu. Kapsaicín má veľké účinky na celkovú stimuláciu tráviaceho traktu.
Za určitých okolností sa môžu prejaviť ako účinný zabíjač nádorových buniek. Môže za to kapsaicin, ktorý obsahujú.
Rasca: Tradičný liek s mnohostranným využitím
Rasca sú sušené semená rasce lúčnej (Carum carvi), jedna z najstarších korenín používaných v Európe. Jej použitie je doložené už v staroveku. Používa sa na korenenie chleba, zemiakov, mäsa, omáčok, šalátov a veľa ďalších jedál. Používa sa pri poruchách trávenia.
Rasca mala výsostné miesto v medicíne Ázie, Európy aj Afriky. Používala sa najmä proti nadúvaniu, vysokému krvnému tlaku a na podporu činnosti obličiek. Už i naši predkovia poznali jej pozitívne účinky najmä v súvislosti s potlačením nadúvania, liečbe vysokého krvného tlaku či na podporu správnej funkcie obličiek.
Zázvor: Neoceniteľný pomocník žien v boji proti rakovine vaječníkov
Ďumbier sa používa sa do sladkých pokrmov a zaváranín, ale aj do zeleninových či mäsitých jedál ázijskej kuchyne. Takisto je výborný do osviežujúcich nápojov. Výborný pomocník pri nevoľnosti pri cestovaní - stačí kúsok na žuvanie. Čerstvý ďumbier (ľudovo nazývaný zázvor) je štipľavé korenie, pôsobí otepľujúco a je základnou prísadou ázijskej kuchyne. Koreň si zaslúži väčšiu pozornosť než byľ, keďže sa používa najmä podzemná časť tejto tropickej rastliny. Hoci si ďumbier zachováva väčšinu svojich liečivých vlastností aj v sušenom stave, na použitie v kuchyni je oveľa lepší čerstvý. Vedecký výskum potvrdil, že je použitie koreňa pri funkčných poruchách žalúdkovo - črevného traktu, ako aj na liečenie kinetózy. Keďže podporuje vylučovanie slín, využíva sa aj na podporu chuti do jedla, kašli a prechladnutiach.
Ďumbier by do svojho jedálnička mali zaradiť najmä ženy. Podľa vedeckých výskumov (University of Michigan Comprehensive Cancer Center) je ďumbier nedostihnuteľným prostriedkom v prevencii boja s rakovinou vaječníkov.
Posilňuje nielen imunitu, ale dokáže spomaliť i rýchlosť rakovinového bujnenia.
Škorica: Korenie s vysokým obsahom antioxidantov a potenciálom brzdiť rakovinové bujnenie
Škorica v ľudovom liečiteľstve sa aplikuje ako mierne afrodiziakum, zmiešané s vanilkou, mandľami a žeň - šeňom. Podáva sa pri tráviacich ťažkostiach spojených s nadúvaním a kolikami, počas chrípky a prechladnutí. Nie je zanedbateľný aj účinok antibakteriálny a antivírusový. V čínskej a indickej medicíne sa podáva pri pečeňových a žalúdočných problémoch.