Otázka "čo variť zajtra?" trápi mnohých z nás takmer každý deň. Varenie by malo byť radosťou, no niekedy sa zmení na stresujúce rozhodovanie. Čo uvariť, aby to bolo chutné, zdravé, rýchle a zároveň, aby to potešilo celú rodinu? Namiesto bezradného hľadenia do chladničky, nechajte sa inšpirovať chutnými a jednoduchými nápadmi, ktoré vám uľahčia rozhodovanie.
Recepty na rýchle obedy a večere do 30 minút
Ak hľadáte rýchle recepty na obed či večeru, nájdete také, čo vám zaberú maximálne 30 minút.
Špagety Carbonara: Rýchla a chutná klasika
Špagety carbonara sú ideálnou voľbou pre rýchlu večeru. Pripravíte ich doslova za pár minút a ich krémová chuť poteší všetkých.## Ingrediencie:* 300g špagiet
- 150g pancetty alebo slaniny, nakrájanej na kocky
- 3 žĺtky
- 50g strúhaného parmezánu alebo pecorina
- Čierne korenie
- Olivový olej
Postup:
- Uvarte špagety al dente v osolenej vode.
- Medzitým opečte pancettu alebo slaninu na panvici do chrumkava.
- V miske zmiešajte žĺtky, syr a čierne korenie.
- Uvarené špagety sceďte (trochu vody si odložte) a pridajte ich na panvicu s pancettou.
- Stiahnite panvicu z ohňa a rýchlo vmiešajte vaječnú zmes. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
- Dobre premiešajte a ihneď podávajte.
Prečo je to dobrá voľba: Rýchla príprava, minimálne množstvo ingrediencií a obľúbená chuť. Carbonara je skvelá voľba pre zaneprázdnených ľudí, ktorí si chcú dopriať chutné jedlo bez zbytočného stresu.
Kuracie prsia na prírodno s pečenou zeleninou: Zdravá a farebná večera
Kuracie prsia sú výborným zdrojom bielkovín a v kombinácii s pečenou zeleninou tvoria vyvážené a zdravé jedlo. Pečená zelenina dodá jedlu sladkú chuť a množstvo vitamínov.## Ingrediencie:* 2 kuracie prsia
Prečítajte si tiež: 15 obedových receptov
- 1 paprika (rôzne farby)
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 cuketa
- Olivový olej
- Soľ, korenie, bylinky (rozmarín, tymián)
Postup:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Zeleninu nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
- Zmiešajte zeleninu s olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami. Rozložte ju na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Kuracie prsia osoľte, okoreňte a opečte na panvici z oboch strán.
- Kuracie prsia položte na plech k zelenine a pečte v rúre približne 20-25 minút, alebo kým nie je kuracie mäso prepečené a zelenina mäkká.
Prečo je to dobrá voľba: Zdravé, výživné a jednoduché. Pečená zelenina je plná vitamínov a minerálov. Kuracie prsia sú chudé a plné bielkovín. Toto jedlo je vhodné pre ľudí, ktorí si dávajú pozor na stravu a zároveň chcú jesť chutne. Takýto rýchly obed či večera môže byť aj na vašom stole.
Šošovicová polievka: Sýta a zahrejúca klasika
Šošovicová polievka je výbornou voľbou pre chladnejšie dni. Je sýta, plná vlákniny a živín. Pripraviť ju môžete aj vo väčšom množstve a máte jedlo na dva dni. Takto fazuľovú polievku varila moja stará mama.## Ingrediencie:* 200g šošovice
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 strúčik cesnaku
- Rastlinný olej
- Soľ, korenie, majoránka, bobkový list
- Zeleninový vývar alebo voda
Postup:
- Šošovicu prepláchnite a namočte na hodinu do vody.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na oleji.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a krátko opečte.
- Pridajte prepláchnutú šošovicu, cesnak, soľ, korenie, majoránku a bobkový list.
- Zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou a varte, kým šošovica a zelenina nezmäknú (približne 30-40 minút).
- Pred podávaním vyberte bobkový list.
Prečo je to dobrá voľba: Sýta, lacná a plná živín. Šošovica je výborným zdrojom vlákniny a bielkovín. Polievka je ideálna pre vegetariánov a vegánov. Starý, zabudnutý recept na mimoriadne chutnú polievku.
Zapekané cestoviny s brokolicou a syrom: Pohodlné a chutné jedlo
Zapekané cestoviny sú ideálnym jedlom, keď máte chuť na niečo teplé a pohodlné. Brokolica dodá jedlu vitamíny a syr krémovú chuť. Stačí pár surovín a perfektný obed z jedného pekáča máte vyriešený!## Ingrediencie:
- 300g cestovín (penne, fusilli)
- 1 brokolica
- 200g šunky alebo slaniny
- 200g strúhaného syra (eidam, cheddar)
- 200ml smotany na varenie
- 2 vajcia
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
Postup:
- Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode.
- Brokolicu rozdeľte na ružičky a krátko povarte v osolenej vode.
- Šunku alebo slaninu nakrájajte na kocky a opečte na panvici.
- V miske zmiešajte cestoviny, brokolicu, šunku, smotanu, vajcia, polovicu syra, soľ, korenie a muškátový oriešok.
- Zmes preložte do zapekacej misy.
- Posypte zvyškom syra a zapečte v rúre pri 180°C približne 20-25 minút, alebo kým syr nie je zlatistý.
Prečo je to dobrá voľba: Jednoduché na prípravu, chutné a uspokojí aj väčší hlad. Môžete použiť rôzne druhy cestovín, zeleniny a syrov. Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky z chladničky.
Prečítajte si tiež: Výborné slané placky
Inšpirácie pre bezmäsité jedlá
Zelenina je základom mnohých jedál, hlavne tá, ktorú si vypestujeme na záhrade.
Tvarohové knedličky s ovocím: Sladká bodka na záver
Tvarohové knedličky sú obľúbeným jedlom nielen pre deti. Sú jednoduché na prípravu a môžete ich podávať s rôznym ovocím, džemom alebo posýpkou. Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky? V mojej fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáš bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.## Ingrediencie:* 250g tvarohu
- 1 vajce
- 50g hrubej múky (môžete použiť aj polohrubú)
- Štipka soli
- Ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Maslo
- Strúhanka
- Práškový cukor
Postup:
- Tvaroh zmiešajte s vajcom, múkou a soľou.
- Vytvarujte malé knedličky.
- Uvarte knedličky v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
- Medzitým opečte strúhanku na masle.
- Uvarené knedličky posypte strúhankou, pridajte ovocie a posypte práškovým cukrom.
Prečo je to dobrá voľba: Rýchle, chutné a uspokojí chuť na sladké. Tvaroh je výborným zdrojom bielkovín a vápnika. Knedličky môžete pripraviť aj v bezlepkovej verzii.
Ďalšie inšpirácie na bezmäsité jedlá
- Langoše: Nikto si nevšimne, že je tam cuketa.
- Vegetariánsky burger.
- Vyprážaná bedľa v trojobale.
- Dubáky: Sú hubou dobrou nielen na sušenie, ale aj na prípravu chutných jedál.
- Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku.
- Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná!
- Tuniakové fašírky: Máte chuť na lahodné fašírky?
- Šošovicový šalát s quinoou do krabičky: Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Cestoviny s olomouckými syrčekmi: Jednoduché cestoviny s výraznou chuťou olomouckých syrčekov, paradajkami a bylinkami.
- Pizzové buchtičky bez kysnutia: Chceš si dopriať niečo slané, teplé a voňavé?
- Cuketové halušky s bryndzou a chrumkavou slaninkou: Ak máš chuť na niečo slovenské, ale zároveň svieže a letné, tieto halušky s cuketou a bryndzou sú presne pre teba!
- Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami: Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky?
- Karfiolové placky so syrom a cesnakom: Jednoduché, rýchle a zdravé placky z karfiolu a mozzarelly.
- Rýchly cuketový prívarok so zemiakmi a vajíčkom: Jednoduchý a rýchly prívarok z cukety, smotany a jogurtu.
- Pečené langoše bez kysnutia: Lahodné langoše bez kysnutia z cottage cheese. Jednoduché, zdravé a plné bielkovín!
- Cottage pizza: Chutná a zdravá alternatíva: Táto verzia cottage pizze je však plná bielkovín, nutrične vyvážená a skvelá aj pri zdravom stravovaní.
- 10 receptov na šťavnaté zeleninové fašírky: Lahodné zeleninové fašírky vyprážané či pečené v rúre si vás určite získajú.
Tipy na prípravu jedál z rôznych druhov mäsa
Kuracie mäso
Kuracie mäso je v kuchyni veľmi univerzálne. Kuracie prsia sú pre mnoho ľudí suchým mäsom, ale pravdou je, že ich treba len vedieť správne pripraviť. Kuracie mäso nevyžaduje v kuchyni veľa času a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Či už ho radi restujete, pečiete, alebo je u vás doma obľúbené kuracie mäso na šťave, určite tu nájdete zaujímavé tipy, čo navariť na obed cez víkend a aj bežný deň.
- Kuracie medailónky: Výnimočné jedlo, ktoré poteší celú rodinu.
- Wrap s kuracími nugetami v mandliach: Odľahčená verzia klasickej tortilly s kuracími stripsami poteší vaše telo dvojnásobne - skvele chutí a ešte je bohatá na živiny z kvalitných zdrojov.
- Tortilla s trhaným kuracím mäsom a koriandrovým dipom: Rýchle a chutné tortilly plné šťavnatého trhaného mäsa, sviežeho koriandrového dipu a pečenej papriky.
- Kuracie prsia s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile.
- Kuracie prsia: recepty na rolády, šaláty, soté aj špíz: Kuracie prsia pripravíte rýchlo a mnohými spôsobmi.
- 20 receptov na lahodné kuracie stehná: Ako upiecť kuracie stehná v rúre jednoducho a chutne?
Bravčové mäso
- Bravčový guláš s kyslými uhorkami: Obed, ktorý nikdy nesklame.
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
Hovädzie mäso
- Španielske taštičky (Empanadas): Španieli a Juhoameričania tieto pikantné taštičky z chlebového cesta milujú - a vám budú chutiť tiež!
Mleté mäso
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň.
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke: Sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame.
Inšpirácie na jedlá z cestovín
Cestoviny sú vďačné na prípravu akýchkoľvek jedál. Ste vegetarián alebo len máte chuť na deň bez mäsa? A ešte aj žijete bez lepku? Tak ste na správnej adrese. Toľko rozmanitých tvarov a tak veľa možností na čarovanie v kuchyni! Cestoviny sme si obľúbili pre ich univerzálnosť. Čo na obed? Máte chuť na cestoviny s omáčkou, kuracím mäsom, tuniakom, alebo svieži cestovinový šalát so zeleninou? To všetko (a aj inšpiráciu naviac), nájdete v našej kategórii Cestoviny.
Prečítajte si tiež: Ovocie a život v Kristovi
- Cannelloni: Sú u nás veľmi obľúbené.
- Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom: Zdravé a krémové cestoviny s hráškom, avokádom a Lučinou, hotové do 25 minút.
- Sójové špagety: Jednoduchá príprava a skvelá chuť.
- Jednoduché a rýchle recepty na cestoviny: Ako pripraviť rýchly a lacný obed? Zvoľte cestoviny.
- Rýchle cestoviny bez mäsa: Sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.
Tipy na tradičné slovenské jedlá
Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Počas týždňa často siahneme po rýchlych jedlách, no víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu.
- Tradičné slovenské jedlá: halušky, pirohy, lokše, lepenice, krúpna baba.
- Strapačky s kyslou kapustou: Sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.
- Bryndzové halušky: Sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.
Nápady na sladké dezerty
- Tenké palacinky plnené tvarohovou plnkou.
- Lekvár: Uvarila som dnes ráno z malých sliviek z plánky (divoko rastúcej slivky) a ochutnali sme ho.
- Perník: Sa dá pripraviť na mnoho spôsobov a tento vám bude zaručene chutiť.
- Bejgli: Je tradičný maďarský vianočný závin.
- Krehké mini koláčiky: Ktoré môžete naplniť ľubovoľnou plnkou.
- 15 receptov na palacinky tradičné sladké aj v slané: Palacinky sú ideálnym jedlom na sladkú večeru.
- 10 receptov na výbornú žemľovku: Neviete čo z rožkov, vianočky, jabĺk, sliviek či tvarohu?
- Špenátové palacinky s tvarohovo-kiwi náplňou: Zdravý, osviežujúci a farebný recept, ktorý poteší tvoje chuťové poháriky aj oči.
- Bielkovinové šúľance s tvarohom - chuť detstva v modernej forme: Rýchly návrat do detstva v zdravšej verzii - šúľance s tvarohovým cestom plným bielkovín.
- Nadýchané lievance: Sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete.