Elektrický gril je skvelý pomocník do každej domácnosti. Umožňuje vám pripraviť si grilované pochúťky kedykoľvek, bez ohľadu na počasie. Môžete ho použiť v interiéri aj exteriéri, a tak si vychutnať grilované dobroty v pohodlí domova alebo na záhrade. Dnešný trh ponúka široký výber elektrických grilov, takže si určite nájdete ten pravý pre vás.
Výhody elektrického grilu
- Jednoduchosť použitia: Elektrické grily sa ľahko používajú a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti. Stačí ich zapojiť do elektrickej siete a môžete začať grilovať.
- Rýchlosť: Elektrické grily sa rýchlo zohrejú, takže môžete začať grilovať takmer okamžite.
- Čistota: Elektrické grily sú oveľa čistejšie ako grily na uhlie alebo plyn. Nevytvárajú dym ani popol, takže sa nemusíte obávať znečistenia okolia.
- Bezpečnosť: Elektrické grily sú bezpečnejšie ako grily na uhlie alebo plyn. Nemusíte sa obávať otvoreného ohňa alebo úniku plynu.
Ako si vybrať ten správny elektrický gril?
Pri výbere elektrického grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov:
- Výkon grilu: Ak plánujete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete gril s vyšším výkonom. Výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť jeho zohriatia a udržiavanie teploty po kontakte s chladnými potravinami. Najčastejšie narazíte na hodnoty od 1000 do 2400 W. Čím vyššia hodnota je, tým rýchlejšie bude gril pripravený na grilovanie.
- Veľkosť grilovacej plochy: Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrmy. Ak grilujete pre pár ľudí, postačí vám menší gril. Ak grilujete pre väčšiu skupinu, potrebujete gril s väčšou grilovacou plochou. Grilovacia plocha okolo 500 cm2 je vhodná na prípravu 2 porcií naraz, zatiaľ čo veľký gril s grilovacou plochou 1600-1800 cm2 je nutnosťou na prípravy jedál pre väčšiu skupinu ľudí.
- Druh grilovacej plochy: Najlacnejšie modely majú chrómovú grilovaciu mriežku. Ak máte väčší rozpočet, môžete si vybrať z grilov s keramickou, kamenou alebo liatinovou grilovacou doskou. V ponuke sú aj grily s vymeniteľnými doskami, s ktorými ľahko pripravíte aj palacinky či vafle.
- Možnosť nastavenia teploty: Vybrať si môžete z grilov s manuálnym nastavením teploty alebo s automatickými programami. Lepšie modely umožňujú nastavenie vhodného automatického programu podľa druhu pokrmu, pri iných je možné nastaviť rozdielne teploty pri každej grilovacej doske zvlášť.
- Funkcie: Niektoré grily majú špeciálne funkcie, ako napríklad časovač, nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky. Senzory merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu.
- Materiál a dizajn: Najlacnejšie grily sú plastové a majú kratšiu životnosť. Kvalitnejšie grily sú vyrobené z tvrdých plastov pospájaných kovovými časťami a vydržia dlhšie.
- Sklon grilovacej plochy: Sklon grilovacej plochy je dôležitý, pretože umožňuje odtekanie prebytočného tuku a šťavy do misky na odkvapkávanie. Ak gril nemá sklon, môžete si ho nastaviť sami.
- Hmotnosť: Hmotnosť je dôležitá, ak budete gril často prenášať. Ak bude mať gril svoje stále miesto, informácie o hmotnosti nehrá veľkú rolu.
- Rozmery: Pri kúpe grilu treba sústrediť pozornosť aj na priestrannosť kuchyne, teda či je na kuchynskej linke dostatok miesta. Ak ho používate občasne, tak s tým nie je až taký problém, pretože gril sa dá bez problémov uschovať aj do komory na policu a vytiahnuť ho až v prípade potreby. Ak grilujete často, tak je lepšie, keď má gril na kuchynskej linke svoje stále miesto.
Typy elektrických grilov
Elektrické grily sa delia na tri základné typy podľa spôsobu ohrevu:
Kontaktné grily: Sú najobľúbenejšie, pretože k príprave pokrmu dochádza vďaka kontaktnému grilovaniu, kedy putuje ohrev zo spodnej aj vrchnej strany naraz. Pokrm tak nie je nutné otáčať. Kontaktný gril je obvykle malým a skôr doplnkovým spotrebičom. Kontaktná pozícia grilu - Základná poloha, ktorou sú vybavené všetky kontaktné grily. Horná doska grilu sa dotýka pokrmu, vďaka čomu dochádza k zapekaniu (dosky tlačia pokrm k sebe).
- Voľný horný príklop - Grilovacia plocha doľahne na pokrm vodorovne, vďaka čomu je prepečený rovnomerne a napríklad sendviče sa nerozbiehajú.
- Pevný horný príklop - Je lacnejším variantom. Vrchná doska je pántom pevne spojená so spodnou, je teda v tvare písmena “V”.
Stolné grily: Ohrev putuje do pokrmu iba zospodu, nenájdete na ňom vrchnú príklopnú dosku. Grilovacia plocha je však väčšia, takže na ňom pripravíte väčšie množstvo jedla naraz. Poslúži ako náhrada veľkého vonkajšieho grilu nielen na záhrade či balkóne, ale pri sychravom počasí ho možno použiť aj doma.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
Raclette grily: Ide o elektrický stolný gril so špeciálnymi grilovacími panvičkami. Slúži na prípravu švajčiarskeho pokrmu raclette. Hlavnou surovinou pre raclette je rovnomenný syr, ktorý sa na grile zahreje. Grilovať je možné čokoľvek, napríklad mäso, zemiaky alebo zeleninu. Gril má dve poschodia, na vrchnej grilovacej ploche je možné grilovať ako na bežnom stolnom grile a do spodného poschodia sa umiestnia panvičky s ostatnými zvolenými surovinami.
3v1 grily
Pre všestranné použitie je najlepšou voľbou kontaktný gril 3v1, na ktorom môžete zapekať, grilovať aj opekať iba z jednej strany (podľa typu na hladkej alebo rebrovanej doske). BBQ pozícia grilu - Tieto kontaktné grily je možné plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy. Znamená to, že z grilu po otvorení vznikne veľká grilovacia plocha. Využije ju hlavne väčšia skupina ľudí a účinne nahradí záhradný gril.
Údržba elektrického grilu
Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno.
Recenzie vybraných modelov
Medzi najpredávanejšie kontaktné grily patria Tefal a Delonghi, ktoré sa zároveň zaraďujú medzi najlepšie ako podľa recenzií spotrebiteľov, tak aj nezávislého porovnania. Veľmi obľúbené sú aj kontaktné grily Catler, Sage alebo Tescoma. Pre svoju nízku cenu a uchádzajúcu kvalitu sú vyhľadávané grily Silvercrest, ktoré predáva reťazec Lidl. V akcii kontaktné grily môžete kúpiť aj v obchodoch typu Kaufland, Albert alebo Penny.
Nižšie nájdete podrobnejšie recenzie vybraných modelov:
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile
Kontaktný gril Tefal Optigrill+ GC712D34: Tento model má dobrý pomer cena/výkon a je vybavený inovatívnymi funkciami, pre ktoré je veľmi obľúbený. Stal sa víťazom testu nášho porovnania a tiež dostal niekoľko ocenení Produkt roka, ktoré udeľujú samotní spotrebitelia. Má štandardný príkon a grilovacia plocha je stredne veľká, zvládne obslúžiť naraz 2 až 4 osoby. Vyniká 6 automatickými programami a indikátorom prepečenia. Veľmi ľahko vďaka tomu pripravíte napríklad hamburger, sendviče, klobásy, čerstvé mäsá alebo aj ryby.
- Výhody: Automatické programy, indikátor prepečenia, ľahká údržba.
- Nevýhody: Menšia grilovacia plocha.
Tefal GC712D34 je už druhá generácia, resp. novší a inovovaný následník pôvodnej verzie GC702. Konštrukcia grilu je spojením hliníka a tvrdeného plastu. Odnímateľné platne sú vyrobené z kvalitných embosovaných hliníkových plátov s PTFE nepriľnavou úpravou. Sklon spodnej platne je 7°, čo je určite pozitívne, nie však pre uloženie potravín na ňu. Veľmi príjemne je spracované odoberanie grilovacích dosiek. Jedným tlačidlom sa uvoľňuje spodná a rovnako tak aj vrchná. Ovládaciemu panelu je venovaný prehľadný návod. Gril má 6 automatických režimov a manuálny režim. V automatickom režime gril automaticky nastaví teplotu a čas grilovania podľa druhu potraviny. V manuálnom režime si môžete nastaviť teplotu a čas grilovania sami. V návode sa uvádza, že pre ideálny výsledok, by hrúbka grilovanej potraviny, nemala presahovať 4cm. Griloval som zemiaky, baklažán, cuketu a kuracie prsia. Samozrejme na rozdielnych teplotách, zohriatie grilu trvá 5-7 minút, podľa zvolenej intenzity. Veľká porcia kuracích pŕs zariadenie nezaskočila, na 220°C bola do 7 min. hotová, čo považujem aj za primeraný čas. Testoval som režimy Steak a Ryba. V oboch prípadoch trvalo zohriatie grilu cca 4-5 minút. Hovädzie tenké necelý 1 cm som sa chystal pripraviť na úpravu Medium. Čo som preto musel urobiť? Zvolil som ikonku s „flátikom“ mäsa a počkal kým mi gril oznámi, že môžem vložiť medzi platne moje steaky. Niečo málo nad 2 a pol minúty trvalo, kým sa gril ozval prvý krát a tým mi oznámil, že moje steaky sú už v stave Rare. Pražma morská grilovaná bez chvosta, no so zvyšnými plutvičkami. Plnená mrkvou, citrónom, čerstvou pažítkou a cesnakom, takmer presahovala odporúčanú hrúbku pre automatický režim na zariadení. Zvolil som teda ikonku s rybkou a počkal, kým bude gril pripravený, resp. zohriaty. Od toho momentu som čakal dlhých 13min. na dokončenie až po štádium Wel-done. Medzičasom som bol skalopevne presvedčený, že niečo nie je v poriadkua a tak trošku som sa aj tešil na zlyhanie automatického módu. Opak však bol pravdou, po dokončení som hneď degustoval a pražma-fantastická. Kalamáre som síce nechcel znehodnotiť, no chcel som nimi nachytať automatický režim pre grilovanie rýb. Ako? Jednoducho tak, že medzi klasickou rybou a kalamárom je celkom značný rozdiel, grilovať by sa mali na rozdielnych teplotách a prirodzene aj rozdielny čas. V návode sa však jasne zaraďujú morské plody do prípravy pod režimom Ryba. Takže bez logických úvah a so zámerom mierne záľudným voči grilu a výrobcovi, som sa pustil do rovnakého procesu ako s pražmou. Tentokrát trvala príprava pod 3minúty a i keď z fotky pôsobia kalamáriky ako viac prepečené než bolo treba, ubezpečujem, že tomu tak nie je- ich prirodzená fialová farba je len mierne nahnedlá. Zariadenie som teda nenachytal, čo je vo svojej podstate potešujúci fakt.
Kontaktný gril 3v1 Catler GR 7010 Smart: Radí sa medzi kvalitné a veľmi dobre vybavené grily. Smart prevedenie odkazuje na 6 prednastavených programov, vďaka ktorým zvládne výborne ugrilovať väčšinu potravín aj úplný laik. Pre pokročilejších užívateľov pridáva výrobca teplotnú sondu pre presné stráženie teploty vo vnútri mäsa. Veľmi praktickou funkciou je tiež zabudovaný manuálny časovač, ktorý je možné využiť bez ohľadu na prednastavené programy.
- Výhody: 6 prednastavených programov, teplotná sonda, manuálny časovač.
- Nevýhody: Vyššia cena.
Kontaktný gril s výmennými doskami DeLonghi CGH 1020D: Je podľa mnohých pozitívnych recenzií hodnotený spotrebiteľmi ako veľmi kvalitný až profesionálny kontaktný gril. Má väčšiu grilovaciu plochu, dostatok výkonu a mnoho funkcií, ktoré pozitívne ovplyvňujú zážitok z grilovania. Jeho súčasťou sú dve sady platní - ploché a rebrované, ku ktorým naviac výrobca pribaľuje praktickú škrabku. Ďalšiu sadu platničiek, na vafle, je možné dodatočne dokúpiť. Dobre hodnotená je funkcia na zatiahnutie mäsa, ďalej elektronické ovládanie teploty alebo termostat.
- Výhody: Veľká grilovacia plocha, výmenné dosky, funkcia na zatiahnutie mäsa.
- Nevýhody: Vyššia cena.
Kontaktný gril 3v1 Bosch TFB 3302 V: Je lacný, avšak kvalitný a od renomovaného výrobcu. Je ideálnym grilom pre nenáročných spotrebiteľov, ktoré na grilovanie nepotrebujú automatické programy a ďalšie pokročilé funkcie. Najdôležitejšiu funkciu, reguláciu teploty, tento gril má a navyše je v prevedení 3v1, takže ho možno plne roztvoriť pre možnosť grilovania na oboch platničkách. Má nízku hmotnosť a celkovo kompaktné rozmery, čo má za dôsledok absenciu integrovanej nádobky na odkvapkávajúci tuk (dá sa vyriešiť položením tanierika).
Prečítajte si tiež: Kontaktný gril: Vyskúšajte tieto recepty
- Výhody: Nízka cena, regulácia teploty, prevedenie 3v1.
- Nevýhody: Absencia integrovanej nádobky na odkvapkávajúci tuk.
Elektrický kontaktný gril Tefal Compact 600 Classic GC305012: Je ideálny ako gril do kuchyne tak ako gril na balkón. Má stredne veľkú veľkosť grilovacej plochy a úplne dostačujúci príkon 2000 W. Jedná sa o jednoduchú verziu grilu od overeného výrobcu, nechýba možnosť regulácie teploty, avšak postráda časovač alebo display. Oproti iným základným modelom má však integrovanú misku na odkvapkávajúcu šťavu a samozrejme aj vyberacie platničky pre ľahšie čistenie.
- Výhody: Regulácia teploty, integrovaná miska na odkvapkávajúcu šťavu, vyberacie platničky.
- Nevýhody: Chýba časovač a display.