Snehové pusinky sú obľúbenou pochúťkou, na ktorú existuje množstvo receptov a postupov. Niektorí kuchári ich pripravujú šľahaním nad parou, iní zalievajú cukrovým rozvarom. Mnohým sa však najviac osvedčilo šľahať bielky bez tepelnej úpravy, za postupného pridávania cukru. V tomto článku sa pozrieme na recept, ktorý využíva sušené bielky, a tiež na ďalšie recepty, kde sa dajú sušené bielky využiť.
Snehové pusinky zo sušeného bielka: Jednoduchý a spoľahlivý recept
Hoci niektorí môžu byť skeptickí voči sušeným bielkom, tento recept dokazuje, že aj s nimi sa dajú pripraviť dokonalé snehové pusinky. Sú krásne hladké a predovšetkým čisto biele.
Ingrediencie:
- 1 balíček 100% sušených bielkov (napr. od Dr. Oetkera)
- Voda (podľa pokynov na obale)
- Cukor (množstvo závisí od receptu a preferencií)
Postup:
- Sušené bielky nasypte do vody a dobre premiešajte.
- Spoločne vyšľahajte do mäkkého snehu.
- Po častiach pozvoľna zašľahávajte cukor.
- Pokračujte v šľahaní až do pevného snehu (pár minút v robote to určite zaberie).
- Sneh preložte do vrecúška so zdobiacou špičkou a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekajte pusinky alebo iné tvary (lízatká, venčeky).
- Sušte v rúre pri nízkej teplote, kým pusinky nie sú suché a chrumkavé.
Sušené bielky sú skvelou alternatívou k čerstvým bielkom, najmä ak potrebujete bielky iba v malom množstve alebo ak chcete mať istotu, že sneh bude pevný a stabilný. Na obale sušených bielkov nájdete vždy uvedené, akým pomerom bielky zriediť s vodou, aby ste získali potrebné množstvo tekutého bielka. Len dajte pozor, tento údaj sa môže líšiť podľa výrobcu.
Využitie sušených bielkov v iných dezertoch
Sušené bielky sa dajú použiť aj na prípravu iných dezertov, ako sú bezé, Pavlova alebo snehový maslový krém.
Paradne karamelové rezy: Recept na lahodný koláč s karamelovou plnkou a snehovou vrstvou
Tento recept kombinuje piškótové cesto, karamelovú plnku a snehovú vrstvu, čím vytvára neodolateľnú kombináciu chutí a textúr.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Cesto 1:
- 8 vajec
- 8 PL cukru
- 1 PL prášku do pečiva (PDP)
- 8 PL polohrubej múky
- 1 PL kakaa
- 8 PL vlažnej vody
Postup cesto 1:
- Bielky vyšľaháme s cukrom na sneh a postupne pridáme žĺtky, vodu, múku s PDP a kakaom.
- Cesto vylejeme na plech na ktorom je papier na pečenie a upečieme.
Cesto 2 (snehové):
- Bielky
- Cukor
Postup cesto 2:
- Bielky šľaháme nad parou s cukrom na sneh.
- Cesto vylejeme na mastný papier a pomaly sušíme v mierne vyhriatej polootvorenej rúre.
Plnka:
- Kryštálový cukor
- Smotana na šľahanie
- Žĺtky
- Zlatý klas (alebo vanilkový puding)
- Mlieko
- Maslo
Postup plnka:
- Kryštálový cukor skaramelizujeme, zalejeme smotanou a miešame, kým sa nerozpustí.
- V mlieku rozmiešame žĺtky, zlatý klas a vylejeme do karamelu a uvaríme hustú kašu.
- Do vychladnutej vmiešame maslo a ešte krátko vyšľaháme.
Dokončenie:
- Cesto číslo 1 si prerežeme po celej dĺžke a vzniknú nám tak dve cestá.
- Na jedno natrieme polovicu plnky, dáme na to snehové cesto, na ktoré natrieme plnku (ale trochu si tej plnky odložíme na vrch koláča).
- Dáme druhé cesto, ktoré sme si rozrezali a natrieme tým zvyškom, čo sme si nechali.
- Kto chce, môže na vrch postrúhať čokoládu.
- Koláč dáme vychladiť ešte na pár hodín do chladničky.
Kysnuté koláče s tvarohom, čučoriedkami a posýpkou: Recept na tradičnú pochúťku
Kysnuté koláče sú obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tento recept kombinuje nadýchané kysnuté cesto s tvarohovou a čučoriedkovou náplňou a chrumkavou posýpkou.
Ingrediencie:
- Múka
- Droždie
- Cukor
- Soľ
- Mlieko
- Maslo
- Vajcia
- Tvaroh
- Čučoriedky
- Posýpka (múka, cukor, maslo)
Postup:
- Preosejeme múku.
- Zmiešame všetky suroviny na cesto.
- Rukou alebo mixérom vymiesime hladké kompaktné cesto, ktoré sa odlepuje od stien misy. Trvá to asi 10-15 minút.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm.
- Malým pohárom vykrajujeme krúžky.
- V každom krúžku spravíme priehlbinku.
- Naplníme tvarohovou a čučoriedkovou náplňou.
- Štedro posypeme posýpkou.
- Potrieme bielkom.
- Koláče necháme ešte 10-15 min.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým nie sú zlatohnedé.
Vianočka a bábovka z kysnutého cesta: Univerzálny recept na slávnostné pečivo
Z tohto cesta sa dá upiecť napríklad aj takáto bábovka a makové uzle. Vykysnuté vianočkové cesto som rozdelila na na tri časti, do jednej som primiesila lyžicu kakaa zmiešanú s troškou vody. Jedno bledé cesto a kakaové som uložila na seba a rozvaľkala. Zatočila ako závin. Uložila do maslom potretej bábovkovej formy, nechala ešte asi 20 minút pokysnúť vo forme a piekla som na 180, pokým sa neoddeľovali okraje od formy. Tretiu časť cesta som rozdelila na 8 kúskov a urobila som uzlíky, potrela som ich rozšľahaným vajcom a posypala makom.
Bielková roláda s ovocím: Ľahký a osviežujúci dezert
Bielková roláda s ovocím je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú ľahký a osviežujúci dezert. Kombinácia bielkového cesta, šľahačky a ovocia je neodolateľná.
Ingrediencie:
- Bielky
- Cukor
- Šľahačka
- Ovocie (jahody, maliny, kiwi, atď.)
Postup:
- Z bielkov ušľaháme sneh, vmiešame doň cukor a šľaháme.
- Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.
- Ušľaháme šľahačku s cukrom.
- Upečené cesto potrieme šľahačkou a posypeme ovocím.
- Roládu zrolujeme a necháme v chladničke stuhnúť.
Zamatová roláda: Recept na elegantný dezert s kávovou príchuťou
Tento koláčik, u nás veľmi obľúbený, je vhodný na akúkoľvek príležitosť, svadby, oslavy, alebo len tak k nedeľnej kávičke. Sušíme pri 70°C a pootvorených dvierkach na rúre, ja na to používam varešku. Čas sušenia závisí od typu rúry, mne to trvá cca 2 hodiny. Krém - Najprv si uvaríme silnú kávu, používam klasickú zrnkovú, tá mi chutí najviac. Žĺtka s cukrom miešame nad parou do zhustnutia. Potom pridáme kakaovo kávovú kašičku, premiešame, pridáme na kocky nalámanú čokoládu a miešame kým sa nerozpustí. Do horúceho pridáme maslo a poriadne miešame kým sa tiež nerozpustí. Spájame dva sušené koláčiky, medzi ktoré cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou nastriekame krém.
Vianočné pečivo: 19 receptov na sviatočné dobroty
Prinášame vám zvierku 19 najlepších pochúťok, ktoré na tohtoročnom sviatočnom stole nemôžu chýbať. Od voňavých perníčkov, cez parížske rožteky a čokoládové šuhajdy, až po nepečené kokosové, orechové či oblátkové dezerty. Všetko, čo vytvára krásne rodinné sviatky nájdete pohodlne, na jednom mieste! :-)
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Plnené orechové hniezda
- 200 ml vody
- 200 g práškového cukru
- 150 g margarínu/masla
- 100 g horkej čokolády
- 150 g mletých vlašských orechov
- 250 g drvených maslových sušienok/piškót
- Mleté orechy (na obaľovanie)
- Nutella (na plnenie)
Do hrnca s hrubším dnom nalejeme vodu, maslo a cukor. Preložíme na plameň a za stáleho miešania rozpustíme. Drvené sušienky a mleté oriešky spojíme v miske, potom túto zmes zmiešame s rozpustenou čokoládovou hmotou. Dôkladne premiešame. Z hmoty tvarujeme guľôčky - mokrými rukami. Guľôčky obaľujeme v mletých orieškoch. Guľôčky ukladáme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie. V každom kúsku spravím druhou stranou varešky otvor, do ktorého navrstvíme náplň. Môžeme podávať okamžite. Poznámka: namiesto orechov môžete zvoliť obaľovanie v strúhanom kokose.
Parížske rožky
- 4 bielky
- 300 g práškového cukru
- 150 g mletých vlašských orechov
- 30 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 200 g kryštálového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 250 g masla
- 2 lyžice kakaa
- Rozpustená čokoláda s maslom (poleva)
Bielky ušľaháme s práškovým cukrom. Potom preložíme nad paru a šľaháme, kým hmota zhustne (že má krém správnu konzistenciu spoznáme podľa toho, že ho naberieme na lyžičku a on nesteká - trvá to približne 20 minút). Potom pridáme múku, orechy a všetko spolu prešľaháme. Zložíme z pary a necháme 15 minút odstáť - krému bude počas chladnutia ešte viac hustnúť. Potom krém navrstvíme do cukrárenského vrecka a na mastný papier na pečenie dávkujeme jednotlivé tvary rožtekov. Rožteky je najlepšie piecť v teplovzdušnej rúre nastavenej na 50 stupňov. Cesto sa môže sušiť pomerne dlho, treba ho preto pravidelne kontrolovať. Pripravíme si krém. Vajcia ušľaháme s oboma druhmi cukru do peny a preložíme do vodného kúpeľa. Šľaháme, kým krém nie je dostatočne hustý a nezačne sa lepiť na okraje misy. Ku koncu primiešame do krému kakao. Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť. Zatiaľ si vyšľaháme zmäknuté maslo a po lyžiciach ho všľaháme do kakaového krému. Keď sú rožteky dostatočne vysušené vyberieme ich z rúry a pomocou cukrárenského vrecka na ne navrstvíme kakaový krém. Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť. Nakoniec si pripravíme polevu. Čokoládu rozpustíme s trochou oleja alebo masla vo vodnom kúpeli. Vrchnú časť rožtekov jednoducho namáčame do rozpustenej polevy a necháme stuhnúť.
Pyramídy s maslovým krémom
- 400 g kakaových maslových sušienok
- 170 g mletých orechov
- 150 g práškového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 2 bielky
- 120 g masla
- Rum a mlieko - voliteľné
- 100 g masla
- 100 g práškového cukru
- 2 žĺtky
Bielky rozmiešame vidličkou tak, aby sa trochu spenili. Pridáme drvené sušienky, zmäknuté maslo, orechy, cukor a kakao. Rukou vymiešame cesto - ak je cesto príliš sypké, pridáme mlieko. Podľa chuti môžeme pridať aj niekoľko kvapiek rumu. Teraz si pripravíme náplň. Žĺtky vymiešame nad parou spolu s cukrom. V samostatnej miske ušľaháme zmäknuté maslo do peny a potom zmiešame so žĺtkovou hmotou. Pripravíme si formičky na úliky, vežičky (prípadne iní tvary a vysypeme ich práškovýcm cukrom. Formy naplníme tmavým cestom a do stredu urobíme jamku. Do jamky naplníme žĺtkovo-maslový krém. Uhladíme a môžeme podávať. Skladujeme na chladnom mieste.
Pravé slovenské šuhajdy
- 250 g stuženého tuku (Cera)
- 150 g práškového cukru
- 1 BB buding
- 2 lyžice kakaa
- Niekoľko kvapiek rumu
- 100 ml mlieka
- 1 bal. vanilkového cukru
- 150 g mletých vlašských orechov
- 200 g práškového cukru
- 5-6 ks rozdrvených piškót
- 1 lyžica rumu
Najskôr rozpustíme stužený tuk vo vodnom kúpeli. K tuku pridáme preosiaty cukor, puding, kakao a trošku rumu. Vymiešame na hladkú hmotu. Teraz si pripravíme náplň. Mlieko zmiešame v menšom hrnci s práškovým cukrom, preložíme na plameň a privedieme k varu. Potom zložíme z plameňa a pridáme cukor, orechy,drvené piškóty a rum. Premiešame a necháme vychladnúť. Do pripravených papierových košíčkov striedavo vrstvíme rozpustenú kakaovú hmotu a vychladenú náplň. Na dno košíčkov nalejeme kakaovú hmotu, pridáme lyžičku náplne a zalejeme ďalšou vrstvou kakaovej hmoty. Vrch šuhajd uhladíme. Na ozdobenie šuhájd môžeme použiť lentilky, oriešky, alebo iné zdobenie. Necháme stuhnúť a môžeme si pochutnávať.
Dvojfarebný čokoládový mackovia
- 100 g zmäknutého masla
- 100 g hnedého cukru
- 2 bal. vanilkového cukru
- 1 vajce
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 20 g mliečnej alebo horkej čokolády (2 riadky)
- 3 lyžičky kakaa
- 1 lyžičku prášku do pečiva
- Štipku soli
- 250 - 300 g hladkej múky
Maslo, cukor a vanilkový cukor ušľaháme do peny. Pridáme vajce, vanilkový extrakt a vymiešame jednotnú hmotu. Nakoniec po častiach primiešame múku s práškom do pečiva a soľou. Najskôr miešame mixérom a potom miesime ručne. Cesto rozdelíme na dve časti. Jedna ostane biela a do druhej pridáme rozpustenú čokoládu spolu s kakaom. Teraz pristúpime k formovaniu jednotlivých sušienok. Z tmavej čokolády formujeme telo, hlavu, ušká, tvár a gombíky. Farby striedame podľa toho, ako chceme, aby sušienky vyzerali. Sušienky pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pri teplote 180 stupňov pečieme 15-20 minút.
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč
Najlepšie vianočné medovníčky
- 750 g hladkej múky
- 350 g práškového cukru
- 125 g masla
- 4 vajcia
- 5 lyžíc medu
- 1 lyžičku sódy bikarbóny
- 1 bal. perníkového korenia
- 1 žĺtok na potretie
- 1 bielok, 150 g práškového cukru a citrónovú šťavu na prípravu polevy
Pripravíme si väčšiu misku do ktorej preosejeme cukor, múku, sódu a korenie. Pridáme ostatné ingrediencie - vajcia, maslo a med. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme cca 24 hodín odstáť v chladničke. Keď cesto z chladničky vyberieme, dobre ho premiesime a potom rozvaľkáme na pracovnej doske. Hrúbka cesta by mala byť približne 0,5 cm. Z cesta vykrajujejeme ľubovolné tvary. Perníčky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 175 -180 stupňov približne 7 minút (dôkladne sledujeme povrch perníčkov, kedže každá rúra je iná). Po vytiahnutí potrieme perníčky žĺtkom rozšľahaným s trochou vody. Z bielka a práškového cukru a trochu citrónovej šťavy pripravíme polevu, ktoru medovníčky zdobíme. Medovníčky skladujeme v uzatvárateľnej dóze. Ostanú krásne mäkké ešte dlho po sviatkoch.
Oblátkové rezy
- 600 g sušeného mlieka
- 800 g práškového cukru
- 200 ml vody
- 250 g masla
- 100 g čokolády
- 3 ks tortových oplátok
Z cukru a 200 ml vody uvaríme sirup. V miske vyšľaháme maslo so sušeným mliekom. Teplý sirup zmiešame s maslovou hmotou tak, že sirup tenkým prúdom postupne vlejeme do maslovej hmoty. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Výslednú hmotu rozdelíme na dve polovice. Čokoládu necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli a zmiešame s jednou polovicou hmoty. Necháme vychladnúť a potom začneme vrstviť. Na oblátku nanesieme tmavý krém, preložíme oplátkou a navrstvýme biely krém. Nakoniec prikryjeme posledným kusom oplátky. Zaťažíme a necháme stuhnúť v chladničke.
Vanilkové rožteky z pudingového cesta
- 440 g hladkej múky
- 220 g zmäknutého masla
- 150 g práškového cukru
- 80 g vanilkového pudingu
- 1 bal. vanilkového cukru
- 4 žĺtky
- 4 lyžice mlieka
- Práškový cukor
Do väčšej misky vložíme všetky suroviny - múku, maslo, cukor, pudingový prášok, žĺtky a mlieko. Z hmoty ušľaháme hladké cesto, z ktorého postupne tvarujeme jednotlivé mesiačiky. Rožteky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov, 15 minút. Mesiačiky necháme vychladnúť a potom ich obalíme v práškovom cukre.
Domáce Rafaello
- ½ plechovky salka
- 250 g strúhaného kokosu
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
- Mandle
Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri (je dobré, ak si predtým navlhčíme ruky, guľôčky budú lepšie držať). Guľôčky obalíme v zvyšnom kokose. Potom ich vložíme do chladničky minimálne na pol hodinu. Servírujeme v papierových košíkoch.
Máčané mrázikové kolieska
- 600 g hladkej múky
- 200 g masla
- 100 ml teplého mlieka
- 20 g droždia
- Práškový cukor na posypanie
- Rum podľa chuti
- Trochu citrónovej kôry
Do mlieka nasypeme cukor, droždie a trochu múky. Počkáme, kým vyjde kvások. Keď vyjde kvások, zmiešame ho s ostatnými prísadami na cesto - zvyšnou múkou, cukrom, zmäknutým maslom, citrónovou kôrou a trochou rumu. Nie je potrebné čakať, kým cesto vykysne, pracujeme s ním hneď. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 5 mm. Pomocou vykrajovátka z cesta vykrajujeme kolieska, alebo iné tvary. Aby sa dali neskôr navliecť, je potrebné, aby boli vyrezané aj v strede. Následne vyrezané cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 20 minút. Po upečení prichádza časť, vďaka ktorej získajú kolieska svoju nezameniteľnú chuť a typickú podobu. Upečené kolieska navlečieme na niť a namočíme do horúcej vody a hneď vytiahneme a obalíme v cukre.
Snehové gule s višňami a čokoládou
- 400 g hladkej múky
- 100 g kukuričného škrobu
- 100 g kryštálového cukru
- 1 bielok
- 200 g zmäknutého masla
- 1 bal. vanilkového cukru
- 1/2 bal. prášku do pečiva
- 2 lyžice bieleho vína alebo vody
- 150 g višní alebo čerešní bez kôstky
- 200 ml nálevu zo zatváraných višní alebo višňového džúsu
- 3 lyžicu kryštálového cukru
- 1 lyžicu kukuričného škrobu
- 100 g strúhaného kokosu
- 100 g bielej čokolády
- 50 ml mlieka
V miske zmiešame všetky prísady na cesto. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme dve hodiny odležať v chladničke. Z cesta po uplynutí tohto času vyformujeme malé guľôčky. V dlani každú guľôčku roztlačíme na placku, do stredu vložíme višňu alebo čerešňu a zabalíme ju do cesta tak, aby nám opäť vznikol tvar guľôčky. Guľôčky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme približne 15-20 minút. Upečené guľôčky necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli jednoducho rozpustíme čokoládu s mliekom. Guľôčky namočíme do polevy a následne obalíme v kokose. Posledným krokom je lepenie guličiek. Do misky dáme variť šťavu, cukor a škrob. Varíme za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Potom pomocou tejto hustej zmesi lepíme spolu vždy dve guličky.
Vanilkové rožteky bez vajec
- 380 g hladkej múky
- 70 g práškového cukru
- 200 g Hery (môžeme nahradiť maslom)
- 80 g masla
- 1 vanilkový cukor
- 90 g mletých vlašských orechov
- Vanilkový cukor 3-4 balíky
- 5 lyžíc práškového cukru
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame vo väčšej miske a vypracujeme tuhé ale hladké cesto. Vložíme ho na 45-60 minút odstáť do chladničky. Vychladené cesto preložíme na pracovnú dosku, ktorú poprášime práškovým cukrom. Z cesta začneme formovať jednotlivé rožteky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 12-15 minút, alebo kým povrch rožtekov nebude mať ružovkastý nádych. Upečené rožteky obaľujeme v zmesi vanilkového a práškového cukru. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.
Nepečené rumovo-kokosové guľôčky
- 250 g roztopeného masla
- 300 g drvených sušienok alebo piškót
- 9 lyžíc práškového cukru
- 2 a 1/2 lyžice kakaa
- 4-5 lyžičiek rumu
- 50 g strúhaného kokosu
- 50 g sekaných vlašských orechov
Všetky ingrediencie na guličky zmiešame vo väčšej miske a vypracujeme tuhé cesto. Z cesta tvarujeme mokrými rukami guľôčky, ktoré obaľujeme v kokose alebo v sekaných orechoch. Vložíme na chvíľku stuhnúť do chladničky. Servírujeme v papierových košíčkoch.
Jemné vanilkové pečivo
- 1 kg hladkej múky
- 500 g masti
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 šálku kryštálového cukru
- 2 bal. vanilkového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- Práškový cukor
- Džem, marmeládu…
Masť zmiešame s jogurtom a oboma druhmi cukru. Postupne pridávame múku a vypracujeme hladké cesto. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na plát hrubý približne 5 mm. Vykrajovátkom alebo skleneným pohárom vyrezávame jednotlivé tvary - záleží len na vás, či budete mať kolieska, kvietky alebo iné tvary. Vykrojené tvary preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 150 stupňov 15 minút - všimnite si, že nie sú na povrchu dozlatista opečené. Potom stačí lepiť dva kúsky dohromady pomocou ľubovolného džemu alebo marmelády. Posypeme zmesou práškového a vanilkového cukru.
Čajové pečivo
- 1 kg hladkej múky
- ½ kg masti alebo margarínu
- 3 vajcia
- 2 bal. prášku do pečiva
- 2 bal. vanilkového cukru
- Strúhanú citrónovú kôru
- Čokoládovú polevu, sladké zdobenie…
Zo všetkých prísad vymiešame hladké cesto. Cesto necháme cez noc odpočívať. Na druhý deň cesto rozvaľkáme a vykrajujeme ľubovolné tvary. Tie preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov, kým cesto nie je dostatočne upečené. Upečené kúsky môžeme spájať džemom alebo marmeládou, alebo ozdobiť polevou alebo sladkým zdobením.
#