Jahody sú obľúbené ovocie, ktoré sa dá využiť v mnohých dezertoch. Ak hľadáte recept na chutný a rýchly koláč s jahodami, ktorý je navyše bez vajec, ste na správnom mieste. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recepty na prípravu lahodného koláča, ktorý si zamiluje celá rodina.
Prečo piecť koláč bez vajec?
Existuje mnoho dôvodov, prečo sa rozhodnúť pre recept bez vajec. Niektorí ľudia majú alergiu na vajcia, iní sa im vyhýbajú z etických dôvodov (vegánstvo) alebo jednoducho nemajú vajcia doma a chcú si upiecť niečo chutné. Koláče bez vajec môžu byť rovnako chutné a šťavnaté ako tie tradičné, stačí len použiť správne ingrediencie a techniky.
Rýchly tip na koláč s jahodami bez vajec
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný koláč s jahodami.
Ingrediencie:
- 1 šálka (250 ml) mlieka
- ½ šálky rastlinného oleja
- 2 šálky polohrubej múky
- 1 šálka práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- Jahody (množstvo podľa chuti)
Postup:
- Všetky suroviny na cesto zmiešajte a vymiešajte jednotné cesto.
- Cesto navrstvite na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný múkou.
- Na cesto poukladajte jahody.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 25-30 minút, alebo kým cesto nie je celkom upečené a zlatisté na povrchu.
Prajeme vám dobrú chuť! Tento koláč je skutočne jednoduchý na prípravu a výsledok je fantastický.
Jemný kakaový koláč z jogurtu s jahodami
Tento recept kombinuje jemné kakaové cesto s osviežujúcou chuťou jahôd a jogurtu.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- Jogurt
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Polohrubá múka
- Kakao
- Soľ
- Sóda bikarbóna
- Jahody
- Olej na vymastenie plechu
- Múka na vysypanie plechu
Postup:
- Jogurt zmiešajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Pridajte polovicu múky, ktorú ste vopred zmiešali s kakaom, soľou a sóda bikarbónou a dobre vymiešajte, aby v ceste neboli hrčky.
- Cesto vylejte na olejom vytretý a múkou poprášený plech.
- Poukladajte jahody a vrch dobre posypte vanilkovým cukrom.
- Koláč pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C cca 30-35 minút.
Tento koláč je úžasne chutná rýchlovka, ktorú môžete upiecť hocikedy s rôznym ovocím alebo aj bez.
Jahodový koláč s posýpkou (bez vajec)
Ak máte radi koláče s posýpkou, tento recept je pre vás ideálny.
Ingrediencie:
- Múka
- Kryštálový cukor
- Maslo
- Kypriaci prášok
- Vanilínový cukor
- Vlažné mlieko
- Strúhaný kokos
- Jahody
Postup:
- Múku, kryštálový cukor a maslo vymiešajte v mise ručne, až vznikne sypká hmota. Z nej odoberte 100-150 g a odložte ju na posýpku koláča.
- K zvyšku hmoty, ktorý vám ostal v mise, pridajte kypriaci prášok, vanilínový cukor, vlažné mlieko a 2 PL strúhaného kokosu. Vymiešajte cesto.
- Tortovú formu s priemerom 24 - 26 cm vymastite maslom a vysypte detskou krupicou alebo hrubou múkou a vložte do nej cesto. Vareškou cesto uhlaďte a poukladajte naň pokrájané jahody. Jahody ešte poprášte strúhaným kokosom.
- Na panvičke popražte 100 g hmoty, ktorú ste predtým odobrali na tanierik. (Môžete pridať ešte 10 g masla.) Vznikne posýpka na koláč.
- Posýpku nechajte vychladnúť a koláč ňou posypte, keď ju už viete vychladenú, no stále teplú chytiť do ruky.
- Potom formu s koláčom vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 30-40 minút. Dopečenie skontrolujte špajlou.
- Koláčik nechajte vo forme vychladnúť. Vrch môžete ozdobiť čerstvými jahodami.
Koláčik s posýpkou je jemný a krehký. Patrí k tým suchším koláčikom, ideálny ku čaju či ku kávičke.
Ďalšie tipy a triky
- Ovocie: Okrem jahôd môžete použiť aj iné ovocie podľa sezóny a chuti, napríklad marhule, černice, broskyne, čučoriedky alebo ríbezle.
- Posýpka: Ak nemáte radi posýpku, môžete ju vynechať alebo ju nahradiť napríklad nasekanými orechmi.
- Vegánska verzia: Ak chcete pripraviť vegánsku verziu koláča, použite namiesto masla Heru alebo Alsan bio a namiesto kravského mlieka rastlinné mlieko (napríklad sójové, mandľové alebo ovsené).
- Sladkosť: Množstvo cukru môžete upraviť podľa vlastnej chuti. Ak nemáte radi veľmi sladké koláče, použite menej cukru alebo použite trstinový cukor.
- Vláčnosť: Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať nastrúhané jablko alebo hrušku.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu koláča použite bezlepkovú múku.
Ďalšie recepty na koláče bez vajec
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších receptov na koláče bez vajec, ktoré si môžete vyskúšať:
- Bezvaječný jablkový koláč s kefírom: Jednoduchý koláč, ktorý sa pripravuje bez použitia mixéra.
- Vláčny kefírový koláč s hruškami bez vajec: Koláčik je vláčny, vlhký a mäkký.
- Makový koláč bez vajec: Koláčik "čo dom dal", tentoraz aj bez vajec.
- Sypaný jablkový koláč: Bez vajec, bez tekutín, bez šľahania! Neuveriteľne jednoduchý jablkový koláč, ktorý si zamilujete.
- Koláč bez vajec a mlieka: Tento koláč je vhodný pre ľudí s alergiami alebo intoleranciami.
- FOTORECEPT: Čerešňový koláč bez vajec: Recept pre každého kuchára.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč