Čokoládový koláč je obľúbený dezert, ktorý si mnohí radi doprajú. Ak hľadáte recept na čokoládový koláč, ktorý je chutný a zároveň zdravý, ste na správnom mieste. V tomto článku vám predstavíme recepty na čokoládové koláče bez tuku, ktoré si môžete vychutnať bez výčitiek svedomia.
Avokádový čokoládový koláč: Tajomstvo vláčnosti a intenzívnej chuti
Ak hľadáte recept s avokádom a máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte tento zdravý avokádový čoko koláč. Kombinácia avokáda a kakaa je skvelá v pečených aj nepečených dezertoch. Tento koláč je veľmi vláčny a má super intenzívnu čokoládovú chuť, aj keď sa doňho čokoláda nepridáva. Tento zákusok je dosť sýty a vďaka avokádu doňho netreba pridávať žiadne iné tuky. Je bohatý na vlákninu, je pomerne nízkokalorický a má nízky obsah tuku. Ako jeden z mála receptov síce obsahuje celozrnnú múku, ale ak nie ste intolerantní ani sa jej nevyhýbate, tak si tento koláčik určite pripravte. Pri pečení použite horný aj spodný ohrev rúry. 1 hrnček predstavuje štandardne objem 250 ml.
Fit čokoládový koláč zo 4 surovín: Rýchly a jednoduchý recept
Stačia štyri prísady a máte brownie, ktoré je zdravé, chutné a triviálne jednoduché na prípravu. Objavte recept na brownies, ktorý v sebe spája kopec chuti aj zdravú receptúru. Predstavujeme vám recept na banánové brownie s vlašskými orechmi, kakaom a kokosovými hoblinami - štyrmi ingredienciami, ktoré nielen potešia svojou chuťou, ale ponúkajú aj celý rad zdravotných benefitov.
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké banány (cca 200 g)
- hrsť vlašských orechov (cca 20 g)
- 2 lyžice kakao (20 g)
- lyžica strúhaný kokos (5 g)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Banány ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Najlepšie je použiť veľmi zrelé ovocie, ktoré dodá prirodzenú sladkosť.
- Ovocie vložíme do mixéra, pridáme kakao a orechy a rozmixujeme na hladkú hmotu.
- Zmes uhladíme do malej formy vyloženej papierom na pečenie alebo zľahka vymastenej.
- Koláč pečieme 15 - 20 minút, podľa toho, ako pevné máte radi brownies.
- Upečený koláč posypeme kokosom.
Tento recept je dokonalou kombináciou chutného dezertu s blahodarnými účinkami na zdravie, ideálny pre každého, kto si chce vychutnať sladké bez výčitiek svedomia. Pripravte sa na nezabudnuteľný kulinársky zážitok, ktorý poteší vaše chuťové bunky a neublíži zdravému životnému štýlu.
Tipy a triky pre vylepšenie receptu
Takisto vás podporujem v experimentovaní, takže ak si ho chcete vylepšiť podľa seba, určite to skúste. Niekedy vzniknú zaujímavé recepty aj pri upratovaní chladničky. Po cca 3 až 4 hodinách si pripravíme tekutú čokoládu tak, že vo vodnom kúpeli v miske rozpustíme kokosový tuk a čokoládu do tekutej konzistencie. Spravil som jeden upgrade s čokoládou a to taký, že som dal čokoládu s čili papričkou. Medzi cesto a krém som dala malinko jahodového džemu a nakoniec vrch koláča posypala mandľami.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Skúsenosti a hodnotenia užívateľov
Užívatelia si tento koláč veľmi pochvaľujú. Tu je niekoľko postrehov:
- "Naprosto boží zákusek. Přidala jsem i trochu proteinu do základu pro čistší svědomí z mlsání."
- "Koláčik je úžasno-vynikajúco-brutálny a ešte keď ho upečieš žienkam tak ťa nedajú za nič na svete."
- "Suprový koláčik. Odteraz bude patriť k mojim špecialitám."
- "Koláč je vynikajúci, už som piekla hodně zdravých receptov, ale tento je zatím nejlepší. Zítra budu péct už po třetí."
- "Vynikajuci kolac, peciem casto, aj ked taketo zdrave varianty kolacov velmi nie. Tento ale istotne bude zaradeny medzi oblubene a casto pecene."
- "Zákusek je výborný. Odporúčam. Práve som ho dokončila a je fantastický. O zdobila som kokosom a mrazenými malinami."
- "Koláč je naprosto výborný. Dělala jsem ho přesně podle receptu a podařil se na 1!"
- "Koláčik je veľmi dobrý, korpus má zaujímavú chuť, skvele ho dopĺňa sladký krém. Navrch kakao a čučoriedky. Všetkým chutil. Jednoduchá a rýchla príprava."
- "Ahoj Veronika, ja som naozajstna lemiva kucharka, nerada sa krutim v kuchyni. No tento tvoj kolacik som robila uz dvakrat v priebehu dvoch tyzdnov - hadaj preco? Jednoduchy a vynikajuci recept. Vsetko upecene za moment :-) A este rychlejsie zjedene. Dnes som tento koláčik skúšala s malou dušičkou upiecť, zámerne píšem s malou, lebo ja teda veľmi nepečiem…"
Diskusia a skúsenosti s lávovým koláčom
Napríklad, Kristína sa podelila o pozitívnu skúsenosť s lávovým koláčom. Použila formičky s priemerom 9 a 10 cm a z dávky jej vyšlo 6 ks koláčikov. Ďalšia užívateľka piekla koláč v remoske v keramických miskách, uložených do rozpálenej remosky na 9 minút + 4 minúty. Iná užívateľka nechala koláčik v rúre len 7 minút, pretože jej rúra pečie silno a koláčik bol akurát. Prekvapilo ju však, že cesto bolo riadne husté a nedalo sa jej liať, musela ho vyškrabkávať z misky.
Iná užívateľka sa pýtala, aké formičky boli použité a s akým priemerom. Ďalšia užívateľka natrafila na recept presne v správny čas a potrebovala rýchlo pripraviť zákusok k slávnostnej veľkonočnej večeri.
Zuzka mala koláčik uložený dlho a chystala sa ho upiecť cez víkend, pretože mala veľa malín na záhradke. Ďalšia užívateľka sa pýtala, či sa koláčik podarí, ak by si ho pripravila asi 2 hodiny pred pečením. Iná užívateľka urobila cesto a až tak za tri hodiny piekla, aby boli koláčiky čerstvé a boli ešte lepšie ako keď piekla hneď.
Janka dostala na ochutnanie vynikajúcu maškrtku a chcela vedieť, ako na to. Ďalšia užívateľka ďakovala za skvelý recept a uviedla, že miluje primitívne recepty s ohromujúcim efektom. Počas sviatkov ho robila štyrikrát a všetci boli nadšení. Skúšala špaldovú aj obyč hladkú múku, trstinový aj biely cukor a vždy sa podarili. Vylievala ich do muffinových košíčkov a tie postavila do misky, pretože si nevedela predstaviť, ako ich bude z formičiek za horúca vyklápať. Skúšala ich aj predpiecť a potom v horúcej trúbe (na 180 st.) „rozpiecť = podarilo sa. Znížila množstvo cukru o viac ako polovicu, bez ujmy na výsledku a overila si, že čím viac horká čokoláda, tým lepší výsledok.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Janka sa pýtala, či namiesto hladkej špaldovej múky môže použiť hladkú pšeničnú svetlú múku či polohrubú. Bolo jej potvrdené, že samozrejme, môže použiť hladkú pšeničnú múku namiesto špaldovej. Katka sa pýtala, či sa koláč podarí, aj keď použije rastlinný tuk namiesto masla. Bohužiaľ, verzia s rastlinným tukom nebola vyskúšaná, takže nebolo možné zaručiť rovnaký výsledok. Ak by sa skúšala v úplne rovnakom pomere, len s náhradou masla, odporučil sa kokosový olej - 120 g.
Katarína bola smutná, že koláčik sa nevydaril podľa jej predstáv. Bolo jej vysvetlené, že každý má rôzny prah sladkosti a preto je najlepšie prispôsobiť si recept podľa toho, ako zvykne sladiť. Pokiaľ ide o tečenie koláčika po prekrojení, záleží od rúry - teplotou sa môžu odlišovať aj o 30 stupňov Celzia, preto je potrebné zamerať sa skôr na sprievodné znaky, ktoré sú popísané v postupe.
Ďalšia užívateľka skúšala robiť z polovičnej dávky, lebo ho robila prvý krát, nebol lávový, nakoľko ho nechala dlho v rúre, ale chuťovo super, nakoľko tento koláčik zbožňuje. Chcela sa opýtať, či ho môže dať piecť aj do silikónových formičiek na muffiny.
Iná užívateľka piekla tento receptík a taktiež musela chváliť. Priznala sa, že na jej vkus to bolo príliš sladké. Bolo jej odporučené, aby nabudúce (ak bude piecť) pridala menej cukru alebo čokoládu s vyšším podielom kakaa.
Cookies s čokoládou: Klasika, ktorá nikdy neomrzí
Voňavé, plné roztekajúcej sa čokolády, na povrchu chrumkavé a vo vnútri vláčne. To sú cookies s čokoládou. Klasika, ktorá sa nikdy neomrzí a každého labužníka poteší! Nielenže ich zvládne urobiť aj kuchár začiatočník, ale hlavne ich príprava nezaberie veľa času!
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč
Rozpustené maslo zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Sypkú zmes postupne primiešavame do mokrej. Vypracujeme cesto a nakoniec primiešame čokoládu. Cesto dáme aspoň na 30 minút stuhnúť do chladničky. Pozor, v žiadnom prípade ho neochutnávame. Je totiž nebezpečne dobré. Z cesta tvarujeme menšie guľôčky, ktoré poukladáme na plech a jemne na ne zatlačíme. Na povrch môžeme ešte pridať niekoľko zrniečok soli. Cookies pečieme na 180 °C približne 15 minút. V polovici pečenia, keď nám cookies narástli do výšky, plech vytiahneme a znova ich (lyžicou) jemne zatlačíme. Dopečieme zvyšných 7‑10 minút.
Ďalšie zaujímavé recepty
Niekedy vzniknú zaujímavé recepty aj pri upratovaní chladničky. Vymiešame spolu vo veľkej miske zmäknuté maslo, cukor a vajíčka do krémovitej konzistencie. Banány vymixujeme na kašu spolu s lieskovým mliekom. Do krému pridáme múky, prášok do pečiva, sódu, škoricu, banány a postupne vmiešame jogurt a brusnice. Vznikne nám hustejšia zmes, ktorú nalejeme do formy vymazanej maslom aj z vnútornej strany. Položíme na plech a dáme piecť do teplovzdušnej rúry na 170 stupňov Celzia cca 55 minút až hodinu. Po dopečení koláč vyklopíme, ale vrchnú časť necháme na ňom položenú, aby chladol postupne, pomaly. Po cca 3 až 4 hodinách si pripravíme tekutú čokoládu tak, že vo vodnom kúpeli v miske rozpustíme kokosový tuk a čokoládu do tekutej konzistencie.
Brownies: Vláčna čokoládová pochúťka
Brownies nie sú len taký obyčajný čokoládový koláč. Základom cesta je totiž rozpustené maslo a čokoláda (väčšinou 1:1), ktoré potom len okrajovo dopĺňa múka. To spôsobí, že aj po upečení a krátkom vychladnutí je tento koláčik vo vnútri krásne vláčny a akoby nedopečený. Ale samozrejme tí, ktorí nemajú radi vlhké cesto si môžu pridať múky viac, i tak budú brownies naozaj výbornou čokoládovou maškrtou.
Dokonca aj pôvodný recept z roku 1896 (uverejnený v kuchárke Boston Cooking) počítal s menším objemom masla a čokolády v porovnaní s pridanou múkou. Do dnešnej vláčenej podoby sa recept ustálil až niekedy v prvej dekáde 20. storočia.
Kľúčové suroviny by mali byť čo najvyššej kvality. Zabudnite na stužený tuk! Tento koláč potrebuje poctivé kravské maslo. Vyberajte tiež kvalitnú tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Ak nie ste milovníkmi jej horkej chuti, nebojte sa, cukor a maslo sa postarajú o jej zjemnenie.
Recepty na brownies
- Základný recept: na 200 gramov masla a 200 g čokolády, pripadnú len 3 lyžice múky. Takto pripravíte naozaj delikátny koláč.
- Brownies s orieškami: suroviny zo základného receptu o trochu navýšte a primiešajte k nim vaše obľúbené orechy nasekané nadrobno. Kopec čokolády a minimum múky vám zaručí naozaj vláčne borownies.
- Úplne bez múky: ak do cesta pridáte tekvicové pyré a zopár lyžíc mletých orechov, môžete múku pokojne vynechať.
- Len 2 suroviny: čokoládovo-oriešková nátierka a vajcia splynú v tekuté cesto, ktoré už stačí len upiecť. Mňam!
- Hrnčekový brownies-cheesecake: tento koláčik nápadne pripomína tradičný strúhaný, kakaovo-tvarohový koláč. A veru, princíp je rovnaký, len suroviny sa mierne líšia. Cheesecake alebo brownies? To je večná dilema… Avšak riešenie je na dosah.
- Ovocné brownies: základný recept je univerzálny. Doň potom môžeme prepašovať napríklad sezónne, sušené alebo kompótové ovocie. Napríklad ako v tomto úžasnom broskyňovom brownies.
Vegan medvedie labky
Keď sme boli deti, medvedie labky piekla na Vianoce len moja babina. Keď sme k nej prišli na prvý či druhý sviatok Vianočný, čakali nás u nej najrôznejšie tvary obalené v cukre. Tento rok som po nej zdedila veľa z jej formičiek, ktoré mala už roky odložené v komore, kde na ne sadal prach. Medvedie labky niekto miluje a niekto nenávidí. Podľa mňa je to pre to, že niektorým sa bohužiaľ nepošťastilo ochutnať dobré medvedie labky. Medvedie labky totiž nemusia byť suché a tvrdé. Je veľmi dôležité ako dlho ich pečiete.
Maslo vyberte z chladničky, nakrájajte ho na kocky a nechajte ho zmäknúť. Nechajte ho v izbovej teplote kľudne hodinku či dve ak potrebuje. V mise si zmiešajte hladkú múku, cukor, mleté orechy, holandské kakao (dodá labkám výraznejšiu farbu) mletú škoricu a mletý klinček. Orechy meliem naozaj na drobno, možno až na prach, v mlynčeku na kávu, aby sa v ceste krásne stratili. Ak máte radšej vegan medvedie labky viac orechové, pridajte ešte o polovicu viac orechov. Keď je maslo akurát, pridajte ho k múke a špičkami prstov začnite spájať maslo a múku, aby vzniklo cesto. Pracujte rýchlo, ako pri lineckých koláčikoch, aby ste príliš neaktivovali glutén. Cesto by bolo potom príliš tvrdé a gumové. Hneď ako vznikne jednoliate cesto, prestaňte ho spracovávať. Zabaľte ho do potravinovej fólie a uložte ho cez noc alebo aspoň na dve hodiny do chladničky.
Z tohto množstva cesta vám vyjde asi 30 kúskov labiek, veľkosti ako na fotke. Sú to celkom veľké formičky, takže ak máte menšie, vznikne vám ich viac. Formičky precízne vytrite maslom. Cesto vytiahnite z chladničky. Odoberte si vždy menšiu časť, tak aby bolo cesta akurát na formičku. Ja z cesta vytvarujem guľku a potom ju sploštím na hrubšiu placku. Položím ju do stredu formičky a prstami ju rovnomerne roztlačím, aby cesto bolo všade po stranách a malo aj rovnakú hrúbku.
Labky dajte piecť v rozohriatej rúre na 175 stupňov bez ventilátora. Ak máte ventilátor, teplotu znížte tak o 10 stupňov. Pokojne si pri jednom kúsku otestujte, ako dlho ich máte piecť. Dĺžka pečenie bude záležať od veľkosti formy, ale aj hrúbky cesta. Moje medvedie labky sa piekli 6-7 minút. Ak by vám testovacia labka vyšla príliš tvrdá a suchá, pečte kratšie. Po dopečení nechajte vegan medvedie labky vzchladnuť asi 15 minút. Potom ich pobúchaním po doske vyklopte. Tu sa musíte spoliehať aj na kvalitu vašich formičiek, staré formičky, ktoré už boli X-krát použité majú prirodzene mastnejší povrch a lepšie z nich cesto padá.
Nad parou roztopte horkú čokoládu a kakaové maslo. Môžete použiť aj kokosový olej bez vône alebo iný tuk, ak je čokoláda málo tekutá. Labky z polovice namočte do čokolády a posypte mletými alebo na drobno posekanými orieškami.
Vegan medvedie labky skladujte v dobre uzatvorenej nádobe, aby zostali mäkké.
Zdravý koláčik s ovsenými vločkami a kokosom
Potrebujeme:
- 120 g ovsených vločiek - pomleté
- 200 g strúhaného kokosu
- 150 g nasekaných orechov (alebo zmesi náhrady mletých orechov) + trochu orechov na vysypanie formy
- 2 vajcia
- 3 lyžice medu
- 3 lyžíc kakaa
- 200 g masla - roztopeného
- 3 banány
- 1 jablko
- 2 lyžičky škorice
- Kôru z jedného citróna
Na vrch:
- Čokoládová poleva - čokoláda+maslo
Postup:
Cesto je veľmi jednoduché - banány rozmixujeme, pridáme citrónovú kôru, nastrúhané jablko. Zmiešame s ostatnými prísadami a vymiešame jednotné cesto. Do formy vyloženej papierom, alebo vymastenej a vysypanej kokosom si navrstvíme cesto. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch zhruba 50 minút (podľa toho akú máme formu - keď je väčšia forma a nižší koláčik pečieme kratšie, keď menšia tak dlhšie, aby sa cesto prepieklo).
Po upečení prelejeme čokoládou rozpustenou s trochou masla.
Čokoládový koláč z mandľovej múky
Hľadáte zdravý a chutný recept, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? V tom prípade ste na správnom mieste! V dnešnom článku vám predstavíme fantastický čokoládový koláč z mandľovej múky, ktorý je nielen lahodný, ale aj plný živín. Tento zdravý dezert je ideálny pre každého, kto sa snaží dodržiavať vyváženú stravu, a zároveň si chce dopriať niečo sladké.
Mandľová múka je skvelou alternatívou k tradičnej pšeničnej múke a dodáva koláču jemnú chuť, bohatú štruktúru a množstvo prospešných látok. Bezlepkový čokoládový koláč z mandľovej múky poteší všetkých, ktorí sa nekamarátia s lepkom, a aj tých, ktorí zbožňujú čokoládové dezerty. Navyše sa doň môžu pustiť aj celiaci, pretože sa pripravuje z čoraz obľúbenejšej mandľovej múky.
Lávový Koláč z Mandľovej Múky (Lava Cake)
Famózny lávový koláč alebo lava cake okúzli nielen vás, ale aj vašich blízkych. Lava cake alebo tiež lávový koláč je doslova nebíčko v papuľke. Len si predstavte, ako ponoríte lyžičku do horkosladkej pochúťky s tekutou horkou čokoládou vo vnútri. A vlastne prečo si to predstavovať, keď si rovnakú čokoládovú dobrotu môžete behom chvíľky vytvoriť sami doma. Recept na lava cake je totiž prekvapivo celkom jednoduchý.
Ak si chcete lava cake niečím ozvláštniť, odporúčame vyskúšať prach z lyofilizovaných malín. Toto mrazom sušené ovocie podrvte a posypte ním hotový lava cake priamo na tanieri. Prípadne môžete siahnuť priamo po lyo malinách vo forme prachu a zlomkov.
Použité ingrediencie a alternatívy
Zo Slowlandia ingrediencií sme tentokrát použili horkú čokoládu Dark Dominicana. Výhodné balenie ju predurčuje stať sa základom koláčov, zákuskov či tort. Biely cukor sme nahradili jeho zdravšou alternatívou, cukrom z kokosových kvetov s príjemnou karamelovou chuťou. A chýbať nemôže ani naše Mandľové Maslow z výberových jemne pražených mandlí. Má hladkú konzistenciu, ktorá pripomína skutočné maslo, a okrem skvelej chuti je aj zdrojom bielkovín, zdravých tukov a minerálov. To, čo nevyužijete v tomto koláči, môžete využiť pri výrobe iných dezertov, ale aj jedál slanej kuchyne. Mandľové Maslow totiž neobsahuje pridaný cukor.
Základný recept na čokoládový koláč z mandľovej múky
Keďže sladké sa snažím jesť v malom množstve, robila som cesto z polovičnej dávky, recept však uvádzam na celú dávku cesta a polevy. Ako forma na pečenie mi poslúžila menšia zapekacia miska (na polovicu dávky cesta, celú dávku polevy). Chcem tým povedať, že aj keď kalorickejší, tučnejší malý koláčik je pre mňa zdravší ako kupovaná sladkosť s nižším obsahom „kalórií“, pretože si ho upečiem doma, neobsahuje toľko sacharidov a približne viem, akej kvality sú použité suroviny.
Ingrediencie na 1 dávku cesta:
- 1 šálka - Holandské kakao s vysokým obsahom kakaového masla
- 1 šálka - Mandľová múka (Kokosová múka, alebo iná hladká múka)
- 1 šálka - Kokosový cukor (nerafinovaný cukor, iné sladidlo)
- 1 č. lyžička - kypriaci prášok do pečiva
- 4 vajíčka
- ½ šálky - Kokosový olej (iný olej)
- 125 ml - Smotana na šľahanie bez laktózy (bežná smotana na šľahanie)
- 2 č. lyžice - Mandľové Maslow
Postup prípravy:
- Najprv som zmiešala všetky suché ingrediencie, potom primiešala zvyšné.
- Zapekaciu misku som vymastila troškou oleja, pomúčila múkou a vliala cesto.
- Vo vyhriatej rúre na 180°C som piekla koláč 40 minút.
- Po upečení som polevu vyliala na koláč a nechala vychladnúť. Osobne mne chutí najviac vychladený z chladničky.
Ďalšie recepty s mandľami
Ak máte radi mandle, určite vyskúšajte aj tieto recepty: Mandľovo-čokoládový zákusok
Rýchly recept na záver
Rúru si hneď na začiatku dajme vyhrievať na 170 stupňov, nech nás už pekne čaká nachystaná. Dáme si zovrieť vodičku, tú zmiešame s kakaom, čím nám vznikne tmavá pastička. V miske č. 2 zmiešame suché ingrediencie. V miske č. 3 zmiešame vajká, olej a cucu a mixujeme a mixujeme až pokiaľ nemáme nafufňanú zmesku, také 3 minútky stačia. Celú zmesku nalejeme do formy 22cm, ktorú stačí vymastiť repkovým olejom a dáme piecť na 45 minút cca. Koláč neprepečte, keď do neho zapichnete paličku mali by výjsť von nie úplne suchá. Hotovooooooooooooooooooooo… :) keď chcete byt zdravší ako my, tak posypte vrch kakavkom a ak nie tak práškovým cukrom ako my :))) a samozrejme fantázii sa medze nekladú, takže kľudne na to capnite čoko ganache ak sa vám čokolády máli.
Banánový koláč bez tuku a cukru
Zase mi zostalo pár prezretých banánov, ktoré som nechcela vyhodiť, tak som premýšľala, kam by som ich vrazila tentoraz. A napadol ma zdravý, rýchly a jednoduchý banánový koláč, v ktorom som navýšila bielkoviny tvarohom a proteínovým práškom a dotunila ho čokoládou. Vďaka banánom, tvarohu aj jablkovému pyré je tento fit koláč krásne vláčny a pritom nepotrebuješ žiadny tuk ani cukor. Použitím ovsenej múky je prirodzene bezlepkový a skvele zasýti vďaka bielkovinám a vláknine.
Zmiešaj zvlášť všetky mokré ingrediencie, zvlášť všetky suché ingrediencie a potom suché ingrediencie nasypaj k mokrým, dobre premiešaj a nakoniec pridaj nasekanú čokoládu. Cesto nalej do guľatej koláčovej keramickej formy s priemerom 23 cm, ktorú vystriekaj troškou repkového oleja v spreji.
Odporúčam si prispôsobiť recept podľa toho, koľko máš prezretých banánov. Ja som ich mala dosť, takže preto som urobila veľkú várku, ale odporúčala by som skôr cesto rozdeliť do 2 menších foriem alebo urobiť iba polovičnú dávku, aby sa potom cesto dobre prepieklo a nebolo vo vnútri surové. Pokiaľ budeš piecť veľkú dávku naraz, teda vysoké cesto, môže pečenie trvať aj dlhšie ako hodinu. Záleží aj na type formy a typu rúry.
Fitness domáca čokoládová granola
Fitness proteínová ovsená kaša
Zdravá Nutella z avokáda
Môžete ma ukameňovať, ale originál nutele som nikdy neprišla na chuť. Lepí sa na zuby a tie kalórie si dám radšej vo forme čistej čokolády. Ale netvrdím, že keby bolo najhoršie a mám ju poruke, nesiahnem po lyžici a… ďalej to už poznáte. ;) No tejto zdravej verzie sa vôbec nemusíte báť a nemusíte dokonca ani schovávať lyžicu. Je to totiž rovnaká závislosť.
Vonku pršalo a ja som dostala príšernú chuť na čokoládu. Inšpirovaná avokádovým pudingom som sa pustila do prípravy hriešne dobrej nátierky, alebo ak chcete sýtej chocolate mousse (ak ju jete z malých mištičiek), plnej zdravých tukov. Zrelé (zvrchu čierne, vo vnútri mäkké) avokádo rozmixujeme spolu s ostatnými surovinami a potom chuť doladíme pridaním trošky rumu a vanilkového extraktu, prípadne škorice. Jasné, že med môžeme nahradiť agáve alebo iným sladidlom, no my doma preferujeme med aj kvôli konzistencii. V chladničke v uzavretom pohári vydrží určite dva-tri dni a dovtedy ju určite zlikvidujete.