Hľadáte recept na chutný a zdravý koláč, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? Zabudnite na múku a vyskúšajte tento proteínový koláč, ktorý je ideálny ako dezert, raňajky alebo desiata. Tento koláč je nielen chutný, ale aj plný bielkovín, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu a regeneráciu svalov.
Prečo si vybrať koláč bez múky s proteínom?
- Zdravšia alternatíva: Koláč neobsahuje múku, čím sa znižuje obsah sacharidov a kalórií.
- Vysoký obsah bielkovín: Proteín je dôležitý pre rast a regeneráciu svalov, zasýti a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Koláč pripravíte jednoducho a rýchlo, bez potreby špeciálnych kuchárskych zručností.
- Vláčna a chutná textúra: Vďaka kešu krému alebo iným prísadám má koláč vláčnu textúru a lahodnú chuť.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne príchute proteínu, ovocie alebo orechy.
Recepty na proteínové koláče bez múky
Vláčny perník s proteínom
Inšpirujte sa receptom na vláčny perník, ktorý neobsahuje múku a je plný bielkovín. Pre dokonalú chuť si ho vychutnajte s lyžičkou orechového krému Perníkové Latté.
Proteínový muffin bez cukru
Ak hľadáte rýchlu desiatu bez cukru, vyskúšajte recept na vláčny proteínový muffin. Lahodné zasýtenie príde vďaka gréckemu jogurtu a vegánskemu proteínu, ktorý obsahuje kompletný profil aminokyselín z hrachu, hnedej ryže a konope.
Hrnčekový koláč s proteínom
Vyskúšajte zdravšiu verziu hrnčekového koláča, ktorá vás zasýti vďaka väčšiemu množstvu bielkovín.
Fit mrkvový koláč bez výčitiek
Tento koláč je rovnako šťavnatý, svieži a delikátny ako jeho tradičná predloha. Lenže jeden kúsok má menej ako 100 kalórií a až 11 gramov bielkovín.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- 200 g mrkva
- 100 g ovsené vločky
- 50 g stévia (prášok)
- 50 g vanilkový proteínový prášok (nemusí byť)
- 1,5 lyžičky kypriaci prášok
- 100 g nízkotučný jogurt
- 3 bielky
- 1 vajce
- 100 ml rastlinné alebo nízkotučné mlieko
Poleva:
- 150 g nízkotučný jogurt
- 50 g nízkotučný krémový syr
- lyžica vanilkový proteínový prášok
- lyžica stévia (prášok)
- šťava z polovice citróna
Postup:
- V miske premiešame sypké suroviny - na prach rozmixované vločky, sladidlo, proteínový prášok a kypriaci prášok. Pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu, jogurt, bielky, celé vajce a mlieko. Vyšľaháme hladké, redšie cesto, ktoré nalejeme do tortovej formy (25 cm), ktorú sme vymastili kvapkou oleja.
- Koláč pečieme na 180ºC približne 30 minút. Potom ho pol hodinu necháme vychladnúť vo forme, oddelíme obruč a korpus necháme na mriežke úplne vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme polevu: jogurt, syr, sladidlo, proteínový prášok a citrónovú šťavu vymiešame do hladka a polevu uložíme do chladničky. Keď je korpus izbovej teploty potrieme ho pripravenou polevou a môžeme servírovať. Koláč krájame na 12 trojuholníkov.
Tvarohový koláč bez múky
Tento tvarohový koláč si môžete dať aj po cvičení a úplne bez výčitiek. Neobsahuje múku, preto vás nezaťaží. Tiež sa v ňom náchadza málo cukru, čo je zárukou toho, že z neho nepriberiete. Je ľahúčky a veľmi chutný. Navyše obsahuje toľko tvarohu, že vám poskytne dostatočný prísun bielkovín po tréningu. Na prípravu môžete použiť Rajo tvaroh Active Protein, ktorý obsahuje vysoký obsah bielkovín. Koláč môžete ozdobiť malinami a čokoládou.
Proteínový koláč s tvarohom a ovocím
Ingrediencie:
- Špaldová a mandľová múka
- Prášok do pečiva
- Kakao
- Sladidlo (xylitol, med)
- Vajcia
- Maslo
- Voda alebo mlieko
- Tvaroh
- Grécky jogurt
- Proteín (vanilkový srvátkový)
- Pudingový prášok
- Citrónová kôra
- Vanilkový extrakt
- Ovocie alebo mandle na posypanie
Postup:
- V miske zmiešame špaldovú a mandľovú múku, prášok do pečiva, kakao a sladidlo. Pridáme vajcia, maslo a premiešame. Ak je cesto suché, prilejeme trochu vody alebo mlieka.
- V druhej miske vyšľaháme vajcia s xylitolom, pridáme tvaroh, grécky jogurt, proteín, pudingový prášok, citrónovú kôru a vanilkový extrakt.
- Plnku nalejeme na pripravené cesto a prípadne posypeme ovocím alebo mandľami.
- Pečieme v predhriatej rúre.
- Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť a následne ho dáme na 2 hodiny do chladničky.
Ďalšie tipy na fit dezerty
- Citrónové rezy: Ďalšia vysoko kalorická pochúťka, ktorá sa dá pripraviť vo fit verzii.
- Raňajkový koláč: Tento koláč z ovsenných vločiek dokonale osladí med, datle a banán.
- Banánový split: Rýchly dezert, ktorý okamžite uspokojí vašu chuť na sladké.
- Jablkový koláč so škoricou: Pripravte si sladkú odmenu v podobe jemného jablkového koláča s úžasnou škoricovou chuťou, ktorý si navyše môžete vychutnať s obľúbenou zmrzlinou!
- Mrkvový koláč s orechami a vanilkovým krémom: Pripravte si nadýchaný mrkvový koláč s orechami a jemným vanilkovým krémom.
- Kokosový koláč: Pripravte si jednoduchý nepečený kokosový koláč s poctivou dávkou bielkovín.
- Francúzsky čerešňový koláč Clafoutis: Vyskúšajte jednoduchý recept na zdravšiu verziu tradičného francúzskeho čerešňového koláča Clafoutis, obohateného o dávku proteínu.
- Vegánsky kokosový koláč: Vyskúšajte úžasne krémový vegánsky kokosový koláč, ktorý je okrem lahodnej chuti povestný aj výživnými surovinami, čo ocení nejeden milovník zdravej výživy!
- Slivkový koláč: Ak raňajkovať, tak jedine chutné a nutrične vyvážené jedlo. Preto do našej zbierky raňajkových receptov pridávame rýchly hrnčekový slivkový koláč.
- Marhuľový koláč: Odporúčame vám vyskúšať recept na vláčny marhuľový hrnčekový koláč. Nezíska si vás iba jednoduchou prípravou, ale aj dokonalou textúrou a sviežou chuťou.
- Mrkvovo-tvarohový koláčik: Čo vznikne z netradičného spojenia mrkvy a tvarohu? Jeden lahodný mrkvovo-tvarohový koláčik s nízkym obsahom tuku a vláčnou konzistenciou.
- Marhuľový koláč s proteínom: Pochutnajte si na spojení chutí sladkých marhúľ a vanilkovou chuťou proteínu, ktorý túto dobrotu obohatí o poriadnu dávku bielkovín.
Rýchle a zdravé dezerty
Ak nemáte čas na pečenie, môžete si pripraviť rýchle a zdravé dezerty, ako napríklad:
- Rýchly čoko puding z jogurtu: Pripravený za 5 minút, 2 porcie, 124 KCal.
- Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín: Pripravený za 25 minút, 3 porcie, 328 KCal.
- Najlepší fit termix: Pripravený za 15 minút, 6 porcií, 137 KCal.
- Jednoduchá fitness mliečna ryža s višňami: Pripravená za 30 minút, 2 porcie, 302 KCal.
- Rýchla ovsená kaša brownie: Pripravená za 5 minút, 2 porcie, 320 KCal.
- Mrazený tvarohovo-ovocný krém: Pripravený za 5 minút, 2 porcie, 123 KCal.
- Citrónový cottage cheese s jahodami: Pripravený za 5 minút, 2 porcie, 290 KCal.
- Jahodová želé pena: Pripravená za 10 minút, 4 porcie, 48 KCal.
Proteínové snacky
Ak máte chuť na niečo malé a zdravé, vyskúšajte proteínové snacky:
- Ovseno-banánové cookies s proteínom: Pripravené za 25 minút, 15 cookies, 59 KCal.
- Nadýchané banánové fit cookies s vysokým obsahom bielkovín: Pripravené za 30 minút, 20 cookies, 40 KCal.
- Proteínovo-kokosové guľky: Pripravené za 10 minút, 20 guľôčiek, 48 KCal.
- Avokádovo-tvarohové guľky s proteínom: Pripravené za 10 minút, 20 guľôčiek, 36 KCal.
- Proteínovo-ovsená fitness štóla: Pripravená za 30 minút, 8 krajcov, 117 KCal.
- Proteínová „čokoláda“: Pripravená za 7 minút, 6 krajcov, 30 KCal.
Koláčiky a dezerty na špeciálne príležitosti
- Zdravé fitness punčové rezy: Pripravené za 70 minút, 8 krajcov, 235 KCal.
- Banánovo-špaldové cake pops: Pripravené za 60 minút, 48 kusov, 47 KCal.
- Pudingová bielkovinová bomba: Pripravená za 50 minút, 16 krajcov, 59 KCal.
- Zdravé proteínové cannoli lievance: Pripravené za 20 minút, 8 kusov, 110 KCal.
- Čokoládový proteínový koláč s vanilkovým krémom: Pripravený za 50 minút, 8 krajcov, 145 KCal.
- Fit tvarohovo - arašidový koláč: Pripravený za 55 minút, 8 krajcov, 158 KCal.
- Nepečený ryžovo-tvarohový koláč: Pripravený za 20 minút, 8 krajcov, 152 KCal.
- Zdravé muffiny z kokosovej múky: Pripravené za 30 minút, 6 muffinov, 110 KCal.
- Proteínová zmrzlina v cícerových košíčkoch: Pripravená za 40 minút, 12 porcií, 124 KCal.
Využitie kešu orechov
Vynikajúci kešu krém dodá perníku vláčnosť a prirodzene sladkú chuť po kešu orieškoch. Kešu sú zdrojom rastlinných bielkovín, kvalitných nenasýtených tukov a tiež obsahuje vitamíny a minerály, najmä horčík a zinok. Mimojiné je i výborným zdrojom vlákniny.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč