Hľadáte múku Finax alebo iné bezlepkové produkty na Slovensku? Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, kde ich môžete zakúpiť, ako aj tipy a triky pre bezlepkové pečenie.
Knedle, múka Finax a bezlepkové pečenie
Pre tých, ktorí hľadajú bezlepkové knedle, sú dostupné instantné zemiakové knedle. Tieto knedle obsahujú zemiaky, zemiakový škrob a korenie a sú balené v samostatných vreckách. Môžete ich variť v slanej vode ako prílohu. Ak máte záujem o kúpu týchto knedlí, môžete ich získať poštou na dobierku. Aktuálnu ponuku bezlepkových produktov nájdete na stránke www.bezlepka.sk.
Tipy pre pečenie chleba v domácej pekárni
Pečenie chleba v domácej pekárni môže byť náročné, no s trochou trpezlivosti a správnymi surovinami sa dá dosiahnuť vynikajúce výsledky. Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, tu je niekoľko tipov:
- Používajte kvalitnú múku: Skúste použiť českú múku Procelia chlebová, ktorú stačí zmiešať s vodou a olejom.
- Dodržujte správny postup: Najskôr dajte do nádoby suché suroviny a potom pridávajte tekutiny počas miešania.
- Pomáhajte pekárni: Počas miešania cesta stierkou zhŕňajte suroviny späť do nádoby, aby sa dobre premiešali.
- Experimentujte s receptami: Nebojte sa upravovať recepty, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu a chuť.
- Vyskúšajte overené recepty: Ak máte osvedčený recept na klasické pečenie, zverejnite ho a podeľte sa oň s ostatnými.
Múka Procelia a iné špeciálne múky
Múka Procelia je dostupná v troch variantoch: chlebová, sladká (koláčová) a univerzálna. Tieto múky obsahujú aj ostatné prísady, čo uľahčuje pečenie. Ak máte problém zohnať špeciálne E-čka, guarovú gumu a podobne, múka Procelia môže byť pre vás ideálnym riešením.
Múku Procelia môžete zakúpiť na Lermontovej ulici alebo v Prievidzi v súkromnej pekárni DUKE. Prevádzky majú v Kauflande, na sídlisku Zapotôčky, na sídlisku Mládeže a v Priore vo výklade. Z Čiech ju dováža firma ALIMPEK sro, Streženická cesta 1697/45, Púchov 020 01. Skúste sa informovať, či neposielajú na dobierku.
Prečítajte si tiež: Sprievodca nákupom BIO mäsa
Recept na domáce žemle z múky Procelia
Ak chcete vyskúšať pečenie s múkou Procelia, môžete si upiecť domáce žemle. Tu je recept:
- 400 g múky Procelia chlebová
- 2 polievkové lyžice oleja
- 367 ml vlažnej vody
- Semená sézamu (voliteľné)
- Plátkový syr (voliteľné)
Postup:
- Zmiešajte múku, olej a vodu.
- Miešajte asi 5 minút.
- Cesto rozdeľte do mištičiek.
- Posypte sézamom a pridajte plátkový syr.
- Nechajte kysnúť 25 minút.
- Pečte v rúre na 220 stupňov približne 25 minút.
Bezlepkové pečenie a domáce pekárne
Ak uvažujete o kúpe pekárne na chlieb, prečítajte si diskusie a informácie o bezlepkovom pečení. Niektoré pekárne, ako napríklad Panasonic, majú špeciálne programy na pečenie bezlepkového chleba.
Používanie droždia pri bezlepkovom pečení
Pri bezlepkovom pečení môžete použiť instantné droždie od Dr. Oetker. Hoci sa môže zdať, že cena domáceho chleba je vyššia ako cena chleba v lekárni, domáci chlieb má lepšiu chuť.
Bezlepkové výrobky v Trnave
V Trnave sa nachádza špeciálna predajňa so širokým a lacným sortimentom bezlepkových výrobkov. Celý ponukový list nájdete na stránke www.celiakia.szm.sk. Oplatí sa tam vybrať na nákupy hoci i len raz do mesiaca, vždy tam čosi nové objavíte.
Prečítajte si tiež: Moridlá na zemiaky
Bezlepkové pivo
Vedeli ste, že existuje aj bezlepkové pivo? Môžete si ho kúpiť v jednom malom podniku v Trnave.
Bezlepkové vianočné dobroty v televízii
Ak hľadáte inšpiráciu na bezlepkové vianočné dobroty, môžete si pozrieť reláciu Prima vařečka na TV Prima, kde sa budú pripravovať bezlepkové vianočné dobroty.
Bezlepkové výrobky od pekárne Jordans pri Nitre
Po pozitívnej skúsenosti môžete vyskúšať bezlepkové výrobky pekárne Jordans pri Nitre. Výrobky posielajú aj na dobierku a sú overené akreditovaným laboratóriom ÚVZ-SR.
Prečítajte si tiež: Starostlivosť o králiky na mäso