Nutella, táto ikonická čokoládovo-oriešková nátierka, si získala srdcia ľudí po celom svete. Či už ju jete priamo z pohára, natierate na chlieb alebo používate ako ingredienciu do dezertov, Nutella vždy prinesie radosť a potešenie. Ak hľadáte inšpiráciu na jednoduché a chutné recepty s Nutellou, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete množstvo nápadov, ako si túto obľúbenú nátierku vychutnať v rôznych podobách.
Rýchle a jednoduché recepty s Nutellou
Niekedy nemáme veľa času na prípravu komplikovaných dezertov, ale chuť na niečo sladké je neodolateľná. Vtedy prichádzajú na rad rýchle a jednoduché recepty s Nutellou, ktoré zvládne každý.
Nutellové nanuky
Osviežujúca pochúťka, ktorú pripravíte za pár minút.
Budeme potrebovať:
- 250 ml mlieka
- 65 g Nutelly
Postup:
- Zmiešame mlieko a Nutellu (najlepšie v mixéri).
- Zmes nalejeme do formičiek na nanuky a dáme do mrazničky na aspoň 6 hodín.
Chrumky s Nutellou
Budeme potrebovať:
- 100 g mliečna čokoláda
- 100 g Nutella
- 40 g kukuričné lupienky
Postup:
- Nad vodným kúpeľom rozpustíme mliečnu čokoládu a Nutellu. Keď je všetko dobre premiešané, pridáme 40 gramov kukuričných lupienkov a dobre premiešame.
- Zo zmesi lyžicou vytvarujeme malé kopčeky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do papierových košíkov na muffiny. Teraz ich už len vložíme na dve hodiny do chladničky.
Croissanty s Nutellou
Budeme potrebovať:
- lístkové cesto
- Nutella
- žĺtok na potretie
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a vykrojíme trojuholníky. Tak veľké alebo malé, ako sa nám páči. Vrchnú časť potrieme Nutellou. Toľko alebo tak málo, ako sa nám páči. Potom trojuholníky zrolujeme z dlhšej strany.
- Teraz už stačí len croissanty potrieť žĺtkom. Potom pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch približne 15 až 20 minút. Posypané práškovým cukrom vyzerajú naozaj francúzsky!
Fantastické koláčiky plnené Nutellou
Potrebujeme:
- 300 g hladkej múky špeciál
- 120 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 bal. vanilkového cukru
- 2 vajcia
- Nutella
Postup:
- Do misy si vysypeme preosiatu múku spolu s cukrom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Pridáme zmäknuté nakrájané maslo a vypracujeme cesto, ktoré sa nám bude oddeľovať od misy. Vajíčka pridáme ako posledné a vmiešavame ich postupne. Opäť vypracujeme, kým nie je cesto kompaktné.
- Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme 30 minút odpočívať v chladničke. Keď je cesto pripravené, rozvaľkáme ho a vykrajujeme kruhy s priemerom 5 - 6 cm pomocou pohára, alebo formičky. Z jednej dávky vám vyjde približne 20-30 kusov, podľa veľkosti kruhu.
- Do stredu kruhu vložte lyžičku nutelly a kruh uzavrite tak, aby sa okraje spojili v strede ako na obrázku. Takto naplnené sušienky poukladajte na podnos pokrytý papierom na pečenie a dajte ich zmraziť. Po zmrazení ich vložte na 5 minút do vyhriatej rúry na 160 stupňov aby nestratili svoj tvar a potom pečte ďalších cca 5 minút pri teplote 180 stupňov. Hotové koláčiky nechajte úplne vychladnúť a vychutnajte si ich lahodnú chuť.
Recepty s Nutellou pre náročnejších
Ak máte viac času a chuť na niečo prepracovanejšie, tieto recepty sú pre vás ako stvorené.
Nutellové suflé
Lahodný dezert s tekutým stredom, ktorý očarí každého.
Prečítajte si tiež: Recepty na bezlepkové koláče
Budeme potrebovať:
- 200 g Nutelly
- 6 vajec
- 100 g kryštálového cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- Balíček vanilkového cukru
Postup:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov a nad vodným kúpeľom zahrejeme Nutellu.
- Vajcia rozklepneme, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov a polovice cukru (50 g) vyšľaháme tuhý sneh.
- V miske zmiešame kukuričný škrob a zvyšný cukor. Do tekutej Nutelly postupne (po jednom) pridáme žĺtky, potom vrecúško vanilkového cukru a zmes kukuričnej múky a cukru. Potom opatrne vmiešame sneh.
- Vymastíme formičky a posypeme ich trochou cukru. Do formičiek navrstvíme čokoládovú zmes, pečieme 25 až 30 minút. Ihneď podávame!
Tvarohový koláč s Nutellou
Kombinácia tvarohu a Nutelly je jednoducho neodolateľná.
Budeme potrebovať:
- 100 g masla
- 250 g kakaových sušienok
- 50 g horkej čokolády
- 150 g Nutelly
- 200 ml smotany na šľahanie
- 600 g jemného tvarohu
- 4 vajcia
- Trochu mletých lieskovcov
- Trochu strúhanej čokolády
Postup:
- Rozpustené maslo prilejeme k maslovým sušienkam, ktoré sme predtým rozdrvili v miske. Zmes utlačíme na dno malého hlbokého plechu alebo tortovej formy. Chladíme 30 minút.
- Medzitým si v rajnici spolu rozpustíme horkú čokoládu a Nutellu v smotane. Odstavíme.
- V miske zmiešame tvaroh a 4 vajcia. Keď čokoládová zmes mierne vychladne, pridáme ju k tvarohu.
- Všetko dobre premiešame a nalejeme do pripravenej formy. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 150 stupňov 60 minút a potom 12 hodín chladíme.
- Pred podávaním poprášime zmesou strúhanej čokolády a mletých lieskovcov.
Roláda s Nutellou
Jemná a vláčna roláda s bohatou Nutellovou náplňou.
Budeme potrebovať:
- Na cesto:
- 80 ml repkového oleja
- 100 ml plnotučného mlieka
- 85 g hladkej múky
- 15 g sušeného mlieka
- 1 lyžička vanilkovej pasty alebo 1/2 lyžičky sušeného mlieka ochuteného vanilkou
- ¼ lyžičky soli
- 5 žĺtkov (z 364 gramov celých vajec)
- 5 vaječných bielkov
- 1 lyžičku citrónovej šťavy
- 110 g práškového cukru
- Náplň:
- 10 g kakaového prášku
- Nutella
- Forma: 26x24x4 cm
Postup:
- Formu na pečenie vyložíme papierom a rúru nastavíme na 150 stupňov.
- Olej si dáme zahriať do vodného kúpeľa. Keď voda začne vrieť, necháme 55 sekúnd zahrievať.
- Potom pridáme plnotučné mlieko, do zmesi preosejeme sypké prísady - múku, sušené mlieko, vanilkové sušené mlieko, soľ. Zamiešame metličkou.
- Postupne do zmesi vmiešame jedno po druhom žĺtky.
- Žĺtky vyšľaháme s citrónovou šťavou a postupne pridávame aj cukor. Vznikne nám tuhý sneh.
- Bielkovú hmotu opatrne vmiešame do žĺtkovej hmoty.
- Zmes rozdelíme na polovicu - môžeme si pomôcť váhou. Do jednej polovice vmiešame preosiate kakao a idem vrstviť.
- Na plech dávkujeme smerom od stredu svetlé a tmavé cesto.
- Nakoniec urobíme pomocou špáradla jednoduchý vzor.
- Pečieme 35 minút pri 150 stupňov. Roládu preklopíme pomocou dosky a papiera na pečenie. Kraje môžeme odrezať.
- Natrieme Nutellou, zrolujeme pomocou papiera na pečenie.
Čokoládové hniezda s Nutellou
Potrebujeme:
- 200 g práškový cukor
- 100 g horká čokoláda
- 100 g maslo
- 300 g mleté sušienky BEBE
- 100 g kokos alebo mleté orechy
- 200 ml voda
- Nutella
Postup:
- V hrnci si rozpustíme cukor vo vode. Počkáme, kým nám voda zovrie a odstránime z ohňa.
- Pridáme maslo a na kúsky nalámanú čokoládu a necháme rozpustiť. Následne pridáme podrvené sušienky a 100 g kokosu alebo mletých orechov. (Môžeme pridať hrozienka, nasekané orechy, sušené ovocie, … podľa chuti).
- Dôkladne všetky ingrediencie premiešame, aby sa spojili a rukami si tvarujeme guľôčky, ktoré zvrchu pritlačíme, aby vytvorili hniezdo.
- Každú guličku obaľujeme v nasekaných orechoch a ukladáme na tanier.
- Do hniezd navrstvíme na nutellu.
Nutellové churros
Budeme potrebovať:
- 2 vajcia
- pol lyžičky vanilkový extrakt
- 250 ml voda
- 2 PL cukor
- pol lyžička soľ
- 70 g maslo
- 200 g hladká múka
- 50 g cukor plus škorica na obaľovanie
- olej na vyprážanie
- Nutella na podávanie
Postup:
- Zmiešame vajcia a vanilkový extrakt a zmes odložíme bokom. Na panvici privedieme do varu vodu, 2 lyžice cukru, soľ a maslo. Potom odstránime z ohňa a primiešame múku. Všetko dobre premiešame. Potom pridáme vaječnú zmes, kým sa všetko dobre nespojí.
- Cesto navrstvíme do cukrárskeho vrecúška do špičkou v tvare hviezdy. Vo vysokej panvici rozohrejeme toľko rastlinného oleja, aby dosiahol výšku asi 5 cm. To, že je olej dostatočne horúci, spoznáme, keď doň nalejeme trochu cesta a to v oleji okamžite pláva. Cesto vtláčame do horúceho oleja v podobe asi 4 cm dlhých valčekov. Naraz vyprážame len 4 až 5 churros! Asi po 2 minútach ich lyžicou otočíme na druhú stranu. Keď sú pekne opečené, opatrne ich vyberieme na papierové utierky.
- Kým sú churros ešte teplé, obalíme ich v zmesi cukru a škorice a podávame s miskou Nutelly.
Tiramisu s kososm a Nutellou
Potrebujeme:
- Na mascarpone krém:
- 2 vajcia
- 1 žĺtok
- 130 g cukru
- 500 g Mascarpone
- Na tiramisu:
- 300 g dlhých piškót (Savoiardi)
- 300 ml kávy (izbovej teploty)
- 4 PL strúhaného kokosu
- 5 PL Nutella (alebo podobný lieskovo-orieškový krém)
Postup:
- Ako prvé si pripravíme mascarpone krém. Vajíčka so žĺtkom a cukrom si vyšľaháme nad parou do peny. Necháme vychladnúť a pridáme mascarpone.
- Keď máme pripravený krém, začneme vrstviť tiramisu. Kávu si osladíme asi 3 ČL cukru (ak chcete nechať nesladenú, je to na vás). Môžeme pridať aj trochu rumovej arómy. Na dno formy dajte jemnú vrstvu krému. Dlhé piškóty si jemne polejeme po jednom kávou (bez toho, aby sa rozmočili) a ukladáme na krém.
- Polejte vrstvou krému a posypte kokosom. Nutellu dajte na chvíľku do mikrovlnnej rúry, alebo zohrejte vo vodnom kúpeli. Následne navrstvite na mascarpone krém s kokosom.
- Vytvorte druhú vrstvu nasiaknutých piškót, krému mascarpone, kokosu a nutelly. Dajte vychladiť aspoň na 2 hodiny do chladničky, nakrájajte a podávajte.
Tipy a triky pre prácu s Nutellou
- Ako zmäkčiť Nutellu: Ak je Nutella príliš tuhá, jednoducho ju na krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Dávajte pozor, aby ste ju neprehriali, inak sa môže zraziť.
- Ako skladovať Nutellu: Nutellu skladujte pri izbovej teplote, aby si zachovala svoju krémovú konzistenciu.
- Ako použiť Nutellu: Nutella je veľmi univerzálna ingrediencia. Môžete ju použiť do koláčov, tort, sušienok, krémov, náplní, ale aj do slaných jedál, ako sú palacinky alebo lievance.
Domáca Nutella
Ak si chcete dopriať naozaj kvalitnú Nutellu, môžete si ju pripraviť aj doma. Receptov je mnoho, stačí si vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Domáca Nutella má tú výhodu, že si môžete prispôsobiť jej chuť a zloženie podľa vlastných preferencií.
Prečítajte si tiež: Jednoduché pudingové koláče
Prečítajte si tiež: Fit raňajky