Torty sú neoddeliteľnou súčasťou osláv, či už ide o narodeniny, svadby, birmovky alebo prvé sväté prijímania. Ich vzhľad a chuť dotvárajú celkový dojem z udalosti. Jedným z moderných a kreatívnych spôsobov zdobenia tort je použitie jedlých obrázkov. V tomto článku sa zameriame na jedlý obrázok kvetu v tvare srdca, ktorý je ideálny na torty pre rôzne príležitosti.
Srdce ako ústredný motív torty na birmovku
Birmovka je dôležitý krok v živote mladého človeka, symbolizujúci upevnenie vo viere. Torta na birmovku s motívom srdca je ideálnou voľbou, pretože kombinuje symbol lásky, viery a duchovného rastu. Pri jej tvorbe je dôležité zamerať sa na detaily, ktoré dotvárajú celkový dojem a robia tortu jedinečnou. Srdce je univerzálny symbol lásky, náklonnosti a oddanosti. V kontexte birmovky môže symbolizovať Božiu lásku, lásku rodiny a priateľov, ale aj lásku k viere a duchovným hodnotám. Motív srdca sa dá na torte stvárniť rôznymi spôsobmi, od jednoduchých siluet až po zložité 3D dekorácie.
Možnosti stvárnenia srdca
- Srdce z fondánu: Fondán je tvárny materiál, ktorý umožňuje vytvárať rôzne tvary a textúry. Srdce z fondánu môže byť hladké, zdobené reliéfom, alebo posiate perličkami a trblietkami.
- Srdce z čokolády: Čokoláda je ďalšia obľúbená surovina pre cukrárov. Srdce z čokolády môže byť vyrobené z tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády, a zdobené orieškami, ovocím alebo polevou.
- Srdce z krému: Krém je ľahký a nadýchaný materiál, ktorý sa skvele hodí na zdobenie tort. Srdce z krému môže byť vytvorené pomocou cukrárskeho vrecka a rôznych špičiek, ktoré umožňujú vytvárať rôzne vzory a textúry.
- Srdce vytvorené pomocou šablóny: Pre jednoduchšie a rýchlejšie zdobenie je možné použiť šablónu v tvare srdca. Šablóna sa priloží na tortu a posype kakaom, práškovým cukrom alebo trblietkami.
- Kombinácia materiálov: Najefektívnejšie je kombinovať rôzne materiály a techniky. Napríklad, základ srdca môže byť z fondánu a zdobený čokoládovými detailmi a krémovými ružičkami.
Farby a dekorácie
Pri výbere farieb a dekorácií na tortu na birmovku s motívom srdca je dôležité zohľadniť vkus oslávenca a celkový štýl oslavy. Tradičné farby pre birmovku sú biela, zlatá a strieborná, ktoré symbolizujú čistotu, vznešenosť a duchovnosť. Tieto farby sa dajú doplniť pastelovými odtieňmi ružovej, modrej alebo fialovej, ktoré dodajú torte jemný a elegantný vzhľad.
Inšpirácie pre dekorácie:
- Perličky a trblietky: Perličky a trblietky dodajú torte luxusný a slávnostný vzhľad. Používajú sa na zdobenie srdca, okrajov torty alebo na vytvorenie jemného posypu.
- Kvetinové motívy: Kvety sú symbolom krásy a života. Na torte na birmovku sa často používajú ruže, ľalie alebo orchidey, ktoré sú vyrobené z fondánu, krému alebo živých kvetov.
- Biblické motívy: Na tortu je možné pridať aj biblické motívy, ako napríklad kríž, holubica (symbol Ducha Svätého) alebo citáty z Biblie.
- Meno a dátum birmovky: Meno oslávenca a dátum birmovky sa dajú napísať na tortu pomocou fondánu, čokolády alebo špeciálnych fixiek na potraviny.
- Zápichy na torty: Zápichy sú moderný a efektívny spôsob, ako ozdobiť tortu. Môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, ako napríklad drevo, plast alebo akryl.
Zápichy na torty: Detail, ktorý dotvára celkový dojem
Zápichy na torty sú malý, ale dôležitý detail, ktorý môže výrazne ovplyvniť celkový vzhľad torty. Sú to malé dekorácie, ktoré sa zapichujú do torty a môžu mať rôzne tvary, farby a materiály. Môžu byť jednoduché, vyrezávané alebo gravírované.
Materiály zápichov:
- Plast: Plastové zápichy sú ľahké a odolné. Dostupné sú v rôznych farbách a tvaroch.
- Akryl (plexisklo): Akrylátové zápichy sú elegantné a moderné. Môžu byť priehľadné, farebné alebo zrkadlové.
- Zrkadlový akryl (plexisklo): Zrkadlový akryl (plexisklo) je čoraz obľúbenejší materiál pre zápichy na torty. Je to plastový materiál so zrkadlovým vzhľadom, ktorý dodáva torte luxusný a sofistikovaný nádych. Vďaka zrkadlovému efektu sa v ňom odráža okolie, čo vytvára zaujímavý vizuálny efekt.
Vlastnosti zrkadlového akrylu:
- Elegantný vzhľad: Zrkadlový akryl má skutočne zrkadlový vzhľad, v ktorom sa môžete vidieť ako v zrkadle.
- Vhodný na gravírovanie: Na zrkadlový akryl je možné gravírovať rôzne texty, obrázky alebo logá.
- Krehkosť: Zápichy zo zrkadlového akrylu sú krehké a vyžadujú opatrné zaobchádzanie.
- Ochranná fólia: Zápichy zo zrkadlového akrylu sa dodávajú s ochrannou fóliou, ktorá ich chráni pred poškriabaním počas manipulácie a prepravy. Pred použitím je potrebné fóliu odstrániť.
Motívy zápichov:
- Meno a dátum birmovky
- Kríž
- Holubica
- Srdce
- Anjel
Recepty a postupy pre tortu na birmovku
Ak si chcete tortu na birmovku upiecť sami, tu je niekoľko receptov, ktoré vám môžu poslúžiť ako inšpirácia:
Prečítajte si tiež: Spiderman torta: Recept a postup
- Piškótová torta: Klasická piškótová torta je jednoduchá na prípravu a dá sa ľahko prispôsobiť rôznym chutiam a zdobeniam.
- Čokoládová torta: Pre milovníkov čokolády je ideálna čokoládová torta. Môžete ju obohatiť o ovocie, orechy alebo iné prísady.
- Ovocná torta: Osviežujúca ovocná torta je skvelou voľbou na letné oslavy. Použite sezónne ovocie, ako sú jahody, maliny alebo broskyne.
Nezabudnite, že pri pečení torty je dôležité dodržiavať recept a používať kvalitné suroviny.
Príprava lieskovcovej torty s čokoládovou plnkou
Ingrediencie:## Korpus (na 1 korpus, potrebujeme 4):
- 4 bielky
- 100 g cukru
- 100 g múky
- 100 g mletých opražených lieskovcov
- ½ balíčka prášku do pečiva
Čokoládová Plnka:
- 4 žĺtky
- 40 g hladkej múky
- 40 g pudingu (čokoládového alebo vanilkového)
- 500 ml mlieka
- 150 g cukru
- 200 g masla
- 100 g bielej čokolády
- 100 g tmavej čokolády s lieskovcami
Ďalšie:
- Šľahačka na ozdobenie
- Acetátová fólia
- Rafik (priemer 24 cm)
- Papier na pečenie
Postup:## Príprava Korpusov:
- Lieskovce: Opražte lieskovce na suchej panvici alebo v rúre, kým nezačnú voňať. Nechajte ich vychladnúť a potom ich pomeľte.
- Bielkový Sneh: V miske vyšľahajte bielky do tuha. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým nevznikne lesklý a pevný sneh.
- Suché Ingrediencie: V inej miske zmiešajte múku, mleté lieskovce a prášok do pečiva.
- Spojenie Zmesí: Do bielkového snehu jemne vmiešajte suché ingrediencie pomocou varechy. Miešajte zľahka, aby sneh nestratil objem.
- Pečenie: Tortovú formu (priemer 24 cm) vyložte papierom na pečenie. Cesto rovnomerne rozotrite do formy. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, alebo kým korpus nie je zlatistý a prepečený.
- Opakovanie: Postup opakujte ešte trikrát, aby ste získali celkovo 4 korpusy. Nechajte ich vychladnúť na mriežke.
Príprava Plnky:
- Žĺtková Zmes: V miske vymiešajte žĺtky s múkou, pudingom a trochou mlieka, aby vznikla hladká kašička.
- Varenie Krému: Zvyšné mlieko a cukor dajte variť do hrnca. Keď začne vrieť, prilejte žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvarte hustý puding.
- Rozdelenie a Čokoláda: Hustý puding rozdeľte na dve časti. Do jednej časti ihneď pridajte nalámanú bielu čokoládu a do druhej tmavej čokolády s lieskovcami. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladký krém.
- Chladenie: Oba krémy prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala povrchu krému (predídete tak vytvoreniu škrupiny). Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Dokončenie Plnky: Keď sú krémy vychladnuté, do každého z nich pridajte 100 g zmäknutého masla a vyšľahajte do hladkého a nadýchaného krému.
Skladanie Torty:
- Príprava: Na podložku položte ráfik (priemer 24 cm) a obložte ho acetátnou fóliou.
- Prvý Korpus: Na dno ráfika vložte prvý korpus.
- Plnenie: Na korpus naneste tretinu tmavej čokoládovej plnky, potom tretinu svetlej plnky a navrch tretinu vyšľahanej šľahačky.
- Opakovanie: Položte druhý korpus a pokračujte s vrstvami plnky a šľahačky. Opakujte, kým nepoužijete všetky korpusy a plnky. Končite štvrtým korpusom.
- Chladenie: Tortu dajte do chladničky a nechajte ju tam vychladnúť a stuhnúť cez noc.
Dokončenie a Ozdobenie:
- Odstránenie: Na druhý deň opatrne odstráňte ráfik a acetátnu fóliu.
- Šľahačka: Vyšľahajte si šľahačku a potrite ňou celú tortu.
- Ozdobenie: Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť čokoládové hobliny, ovocie, jedlé kvety, marcipánové ozdoby alebo náboženské symboly.
Veľkosť torty a počet porcií
Pri výbere veľkosti torty je dôležité zvážiť počet hostí a bohatosť zdobenia. Uvedené počty porcií sú len orientačné a skutočný počet závisí od tvaru a zdobenia torty. Bohatosť zdobenia závisí od zvolenej veľkosti torty.
Tabuľka orientačných hmotností a rozmerov tort:
| Hmotnosť | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
Dôležité informácie pri objednávaní torty
Minimálna dodacia doba sú 2 pracovné dni, odporúčame objednávať týždeň vopred. Pri objednávke si môžete určiť požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby. Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant torty, uveďte to v poznámke. Počítajte s navýšením ceny o 10%. Dovoľte upozornenie, že počty porcií, ktoré uvádzame sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Taktiež si Vás dovoľujeme upozorniť, že bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Prvé sväté prijímanie: Torta na výnimočnú udalosť
Prvé sväté prijímanie je významná udalosť v živote dieťaťa a jeho rodiny. Oslava tohto dňa si zaslúži aj výnimočnú tortu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty prípravy torty na prvé sväté prijímanie, od výberu receptu, cez zdobenie, až po špecifické požiadavky a trendy.
Výber receptu: Základ úspechu
Výber správneho receptu je kľúčový. Je dôležité zvážiť chuťové preferencie oslávenca a hostí. Klasické piškótové torty s ľahkým krémom sú vždy dobrou voľbou, ale môžete experimentovať aj s modernejšími receptami, ako sú čokoládové torty, ovocné torty alebo torty s mascarpone. Pri výbere receptu je dôležité brať do úvahy aj zložitosť prípravy. Ak nemáte veľa skúseností s pečením, zvoľte si jednoduchší recept, ktorý zvládnete bez problémov. Na internete nájdete množstvo overených receptov s podrobnými návodmi.
Prečítajte si tiež: Všetko o rajčiaku jedlom
Zohľadnenie alergií a diét
Pred pečením torty sa uistite, že poznáte všetky alergie a diétne obmedzenia hostí. Ak má niekto alergiu na orechy, lepok alebo laktózu, je potrebné prispôsobiť recept tak, aby bol pre všetkých bezpečný. Existujú recepty na bezlepkové, bezlaktózové a veganské torty, ktoré sú rovnako chutné ako tradičné recepty.
Zdobenie torty: Umelecké dielo
Zdobenie torty je rovnako dôležité ako samotný recept. Torta na prvé sväté prijímanie by mala byť nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna. Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť tortu, od jednoduchých krémových ozdôb až po zložité cukrárske dekorácie.
Motívy a symbolika
Pri zdobení torty je vhodné použiť motívy a symboly spojené s prvým svätým prijímaním. Medzi najčastejšie patria:
- Kríž: Symbol kresťanstva a obety Ježiša Krista.
- Kalich: Symbol prijímania Eucharistie.
- Hrozno a pšenica: Symboly chleba a vína, ktoré sa premieňajú na telo a krv Ježiša Krista.
- Holubica: Symbol Ducha Svätého.
- Ruženec: Symbol modlitby.
- Biblia: Symbol Božieho slova.
Tieto symboly môžete použiť na torte v rôznych formách, napríklad ako cukrárske ozdoby, marcipánové figúrky alebo ako motívy vytlačené na jedlý papier.
Materiály a techniky
Na zdobenie torty môžete použiť rôzne materiály a techniky. Medzi najčastejšie patria:
Prečítajte si tiež: Tipy pre aplikáciu jedlého obrázku Labková Patrola
- Krém: Na zdobenie torty sa najčastejšie používa maslový krém, šľahačka alebo mascarpone krém. Krém sa dá farbiť potravinárskymi farbami a tvarovať pomocou cukrárskeho vrecka a rôznych trysiek.
- Marcipán: Marzipán je hmota z mandlí a cukru, ktorá sa dá ľahko tvarovať a farbiť. Z marcipánu sa dajú vytvárať rôzne figúrky a ozdoby, napríklad kvety, zvieratká alebo postavičky.
- Fondán: Fondán je cukrová hmota, ktorá sa používa na poťahovanie tort. Fondán sa dá farbiť a tvarovať, a torta potiahnutá fondánom má hladký a elegantný vzhľad.
- Jedlý papier: Jedlý papier je tenký papier, na ktorý sa dajú tlačiť obrázky a motívy. Jedlý papier sa dá použiť na ozdobenie torty pomocou obrázkov, fotografií alebo nápisov.
- Cukrárske posýpky: Cukrárske posýpky sú malé farebné kúsky cukru, ktoré sa používajú na ozdobenie torty. Cukrárske posýpky sa dajú použiť na vytvorenie rôznych vzorov a efektov.
Narodeninová torta s jedlou fotografiou: Personalizácia oslavy
Narodeninová torta je neoddeliteľnou súčasťou oslavy narodenín, a to nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre symboliku a radosť, ktorú prináša. V súčasnosti, vďaka moderným technológiám a inovatívnym prístupom, sa stáva narodeninová torta ešte osobnejšou a jedinečnejšou. Jedným z populárnych spôsobov, ako tortu ozvláštniť, je použitie fotografie. Použitie fotografie na narodeninovej torte je skvelý spôsob, ako vyjadriť osobný vzťah k oslávencovi alebo oživiť spomienky. Môžete použiť portrét oslávenca, spoločnú fotografiu s priateľmi a rodinou, obľúbenú postavičku z rozprávky alebo akýkoľvek iný obrázok, ktorý má pre oslávenca špeciálny význam. Fantázii sa medze nekladú.
Ako funguje tlač fotografie na tortu?
Proces je jednoduchý a rýchly. Stačí si vybrať požadovanú fotografiu alebo obrázok a zaslať ho spoločnosti Fotkynatorty.sk. Odtiaľ sa fotografia spracuje na jedlý obrázok pomocou špeciálnych jedlých farieb a jedlého papiera, ktorý je vyrobený z ryžového alebo zemiakového škrobu. Tento jedlý obrázok sa potom jednoducho aplikuje na povrch torty.
Výhody jedlých obrázkov
- Personalizácia: Torta sa stáva jedinečnou a osobnou.
- Jednoduchosť: Aplikácia obrázka na tortu je veľmi jednoduchá a rýchla.
- Efektný vzhľad: Fotografia dodá torte profesionálny a atraktívny vzhľad.
- Bezpečnosť: Jedlé farby a papier sú zdravotne nezávadné a určené na konzumáciu.
- Široký výber: Možnosť výberu z hotových motívov alebo zaslanie vlastnej fotografie.
Tipy pre výber fotografie na tortu
- Kvalita fotografie: Vyberte si fotografiu s dostatočným rozlíšením, aby bola na torte dobre viditeľná.
- Formát fotografie: Uistite sa, že vaša fotografia je v správnom formáte (napr. JPEG, PNG).
- Kompozícia: Zvážte, ako bude fotografia vyzerať na torte. Dôležité je, aby boli všetky dôležité prvky fotografie dobre viditeľné.
- Téma: Vyberte si fotografiu, ktorá je vhodná pre danú príležitosť a pre oslávenca.
Inšpirácie na narodeninové torty
Výber torty závisí od preferencií oslávenca. Medzi obľúbené možnosti patria:
- Ovocná torta: Ľahká a osviežujúca torta s čerstvým ovocím, ideálna na letné oslavy.
- Čokoládová torta: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ju obohatiť o rôzne krémy, polevy a ozdoby.
- Torta s motívom: Torta zdobená podľa obľúbenej rozprávky, filmu alebo záľub oslávenca.
- Netradičná torta: Experimentujte s príchuťami a tvarmi, napríklad slaná torta alebo torta v tvare presýpacích hodín.
Torty pre deti a inšpirácia
Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej detskej oslavy. Pre dievčatká sú obzvlášť obľúbené tie s rozprávkovými motívmi, ktoré premenia ich narodeniny na čarovný zážitok. Či už sa rozhodnete pre tortu od profesionálnej cukrárky alebo sa pustíte do pečenia sami, existuje množstvo možností, ako vytvoriť jedinečnú a chutnú tortu, ktorá poteší malú oslávenkyňu a jej hostí.
Torta ako z rozprávky: Inšpirácie a motívy
Svet rozprávok je plný inšpirácie pre narodeninové torty. Medzi najobľúbenejšie motívy patria:
- Princezné: Azda každé dievčatko sníva o tom, že je princeznou. Torta s motívom obľúbenej princeznej ako Popoluška, Snehulienka, Ariel, Bella alebo Ruženka je zaručený úspech. Na torte môžu byť figúrky princezien, ich hrady, šaty a ďalšie symboly z rozprávok. Môžete použiť jedlý papier s potlačou princezien alebo ručne modelované postavičky z cukrovej hmoty. Dostupné sú aj hotové figúrky s riadnou licenciou spoločnosti Disney.
- Ľadové kráľovstvo (Frozen): Príbeh o Else a Anne si získal srdcia dievčat po celom svete. Torta s motívom Ľadového kráľovstva môže byť zdobená snehovými vločkami, ľadovými kryhami, figúrkami Elsy, Anny, Olafa a ďalších postavičiek. Jedlý papier s potlačou Ľadového kráľovstva je skvelou voľbou pre jednoduchú a efektnú dekoráciu.
- Víly: Torta s motívom víl, ako je Zvonilka, je ďalšou populárnou voľbou.
- Jednorožce: Jednorožce sú symbolom fantázie a mágie. Torta s motívom jednorožca s farebnou hrivou a rohom je originálny a štýlový nápad.
- Zvieratká: Pre menšie dievčatká sú vhodné torty s motívom zvieratiek, ako sú mačičky, psíky, medvedíky alebo motýliky.
Pri výbere motívu torty je dôležité zohľadniť preferencie oslávenkyne. Spýtajte sa jej, ktorá je jej obľúbená rozprávka, princezná alebo zvieratko. Môžete sa s ňou poradiť aj o tvare a chuti torty.
Ako upiecť rozprávkovú tortu doma: Recepty a tipy
Ak sa rozhodnete upiecť narodeninovú tortu sami, nemusíte sa báť, že to nezvládnete. Existuje množstvo jednoduchých receptov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť chutnú a krásnu tortu.
Jednoduché recepty na tortové korpusy
- Piškótový korpus: Klasický piškótový korpus je základom mnohých tort. Je ľahký, nadýchaný a dobre sa kombinuje s rôznymi krémami a plnkami.
- Čokoládový korpus: Pre milovníkov čokolády je ideálny čokoládový korpus. Môžete použiť kvalitnú horkú čokoládu, kakao alebo čokoládové kúsky.
- Ovocný korpus: Pre sviežu a ľahkú tortu môžete použiť ovocný korpus s pridaním nastrúhaných jabĺk, banánov alebo iného ovocia.
Krémy a plnky
- Šľahačkový krém: Jednoduchý šľahačkový krém je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ho dochutiť vanilkou, kakaom alebo ovocným pyré.
- Mascarpone krém: Mascarpone krém je jemný, krémový a dobre drží tvar. Je ideálny na zdobenie torty.
- Čokoládový krém: Pre čokoládovú tortu je ideálny čokoládový krém z kvalitnej čokolády.
- Ovocná plnka: Medzi obľúbené ovocné plnky patrí jahodová, malinová, banánová alebo broskyňová.
Dekorácie
- Jedlý papier: Jedlý papier s potlačou rozprávkových motívov je jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu.
- Cukrová hmota (fondán): Cukrová hmota je ideálna na modelovanie figúrok, kvetov a ďalších dekorácií.
- Krém: Krémom môžete tortu potrieť, ozdobiť ho striekačkou alebo použiť na vytvorenie jednoduchých vzorov.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelý spôsob, ako tortu ozdobiť a dodať jej sviežu chuť.
- Trblietky: Jedlé trblietky dodajú torte rozprávkový lesk.
- Sviečky: Narodeninové sviečky sú neodmysliteľnou súčasťou každej torty.
Candy bar: Sladký stôl pre dokonalú oslavu
Okrem torty môžete na detskú oslavu pripraviť aj candy bar, teda sladký stôl plný zákuskov, koláčikov, cukríkov a iných dobrôt. Candy bar je skvelý spôsob, ako doplniť tortu a ponúknuť hosťom rôzne sladké pochúťky.
Vlaškovo-čokoládová torta: Recept
Ingrediencie: Vlašské orechy, Kakao, Vajcia, Cukor, Orieškovo-nugátový krém, Maslo, Čokoláda, Smotana na šľahanie, Maliny, Mascarpone, Práškový cukor, Vanilínový cukor, Čokoládové tyčinky, Olej, Múka, Prášok do pečiva, Malinový džem
Postup:
- Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy).
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
- Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
- Spodnú časť korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty).
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
- Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
- Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.