Grilovačky a pikniky sa tešia veľkej obľube, pretože spájajú pôžitok z chutného jedla, stretnutia s priateľmi a príjemné prostredie. Aby sa vaša grilovačka alebo piknik stali výnimočným zážitkom, je dôležité venovať pozornosť výberu a príprave jedla, ako aj celkovej atmosfére. Tento článok vám prináša množstvo tipov, receptov a inšpirácií, vďaka ktorým bude vaše jedlo vhodné na prepravu, chutné a nezabudnuteľné.
Grilovačka s nádychom luxusu a jedinečnosti
Grilovačka nemusí byť len o klobáskach, pive a hlasnej hudbe. Skúste pri grilovaní použiť aromatické štiepky z ovocných stromov, ktoré dodajú jedlu zaujímavú chuť a vôňu. Zorganizujte grilovanie vo večerných hodinách a na mieste konania rozstavte lampáše, fakle alebo efektné a bezpečné prenosné ohniská. Tie dodajú grilovačke nádych luxusu a jedinečnosti a zabezpečia aj teplo. Ak chcete grilovačku ozvláštniť, rozdajte hosťom mucholapky, čím nepríjemné odháňanie hmyzu zmeníte na zábavu. Nezabudnite na pohodlné sedenie a spoločenské hry, ktoré zabavia hostí počas prípravy jedla.
Pripravte nezabudnuteľné jedlo
Azda to najdôležitejšie, čo si každý z grilovačky odnesie v spomienkach, je jedlo. Očarte hostí niečím novým, čo ste im ešte nepripravili. V kvalitnom grile môžete upiecť chlieb, žemle, dokonca aj pizzu. Mäso môžete údiť pri nízkej teplote 80 °C po dobu 10 - 12 hodín. Pripravte zeleninu na grile (kukuricu, cuketu, papriku, cibuľu, cesnak, špargľu, huby) a zemiaky v alobale. Prekvapiť môžete aj burgerom s trhaným bravčovým mäsom alebo grilovanými rybami. Aby vám ryby pri grilovaní neprihoreli, použite cédrovú dosku, ktorú namočíte na 20 minút do vody, potom osušíte, položíte na ňu rybu a grilujete. Grilovať môžete aj syr, napríklad oštiepok.
Grilovacie náradie a pomôcky
Na pohodu pri grilovaní sa vám určite zídu kvalitné grilovacie rošty s rúčkami, špeciálne tvarované rošty na grilovanie rýb a rošty, s ktorými bude grilovanie zdravšie. Nezabudnite na grilovacie kliešte a obracačku, aby ste sa nepopálili. Dôležitá je aj kvalitná a pevná zástera, ktorá nesmie chýbať žiadnemu gril majstrovi. Investujte do dobrého grilu, ktorý nemusí byť najdrahší, ale správny pre vás.
Tipy a recepty pre dokonalý piknik
Piknik je skvelý spôsob, ako stráviť pohodový deň v prírode s deťmi alebo priateľmi. Dôležitou súčasťou pikniku je chutné jedlo, ktoré vám pomôžeme pripraviť.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
Čo si vziať na piknik?
Pri výbere jedla na piknik myslite na to, že ho budete prenášať a konzumovať v prírode. Vyberajte potraviny, ktoré sa dajú konzumovať za každého počasia a neroztečú sa cestou. Rôzne omáčky a dipy vložte do dobre uzatvárateľných nádob. Ak viete, že budete vonku celý deň, pripravte si jedlo s vysokým obsahom bielkovín, aby bolo aj dostatočne sýte. Ak strávite vonku len pár hodín s deťmi, zabaľte niečo menšie, čo deťom vyčarí úsmev na tvári. Ak neviete, kto všetko na piknik príde, pripravte viacero druhov dipov a rôzne druhy pečiva, od celozrnných po bezlepkové.
Inšpirácie pre piknikové menu
- Sendviče: Tuniakový, vajíčkový, syrový, šunkový, slaninkový alebo zeleninový v celozrnnej žemli, bielom toaste alebo v bezlepkovom pečive.
- Ciabatta s grilovanou zeleninou: Grilovaná paprika, baklažán, rajčina a mozzarela s bazalkou v čerstvej ciabatte.
- Avokádová nátierka s cuketovými plackami: Rozmixujte avokádo s vodou, jogurtom a citrónovou šťavou. Pridajte soľ, kurkumu a mleté čierne korenie. Nastrúhajte cuketu a zbavte ju prebytočnej vody. Zmiešajte vajíčka, mleté čierne korenie, soľ a lisovaný cesnak. Pridajte trochu špaldovej múky, nadrobno nasekaný pór a cottage cheese bez nálevu. Pečte približne 45 minút v okrúhlej tortovej forme.
- Tortilla s banánom a arašidovým maslom: Natrite tortillu arašidovým alebo orechovým maslom a položte na ňu ošúpaný banán.
- Kuskus s tuniakom a zeleninou: Kuskus zalejte prevarenou vodou alebo vývarom a nechajte napučať. Pridajte pár kvapiek olivového oleja a premiešajte. Zbavte tuniaka v konzerve prebytočného oleja a spolu s pokrájanou cibuľkou a paradajkou ho pridajte ku kuskusu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Vajíčka na rôzne spôsoby: Vajíčka môžete použiť celé, na nátierku alebo na prípravu omelety či plnky. Quesadilla s vajíčkami, špenátom a syrom v chrumkavej tortille je tiež skvelá voľba.
- Šalát v zaváraninovom pohári: Vložiť do neho môžete čerstvú aj varenú zeleninu, strukoviny aj obilniny. Ukladajte všetko od najvlhkejšieho po najsuchšie, od najväčšieho po najmenšie a šalátové listy dajte na vrch.
- Ovsené cookies: Zmiešajte ovsené vločky s mandľovou múkou a mandľovým maslom, pridajte jablkovú šťavu, hrozienka a orechy. Namiesto cukru použite javorový sirup alebo kokosový cukor.
- Nátierky: Klasická avokádová pomazánka s cesnakom, cottage cheese s chrenom a sušenými rajčinami alebo tvarohovo-bryndzová nátierka s medvedím cesnakom.
Čo ešte nezabudnúť na piknik?
Okrem jedla si na piknik nezabudnite pribaliť deku, príbor, taniere, poháre, servítky, vrecká na odpadky, repelent proti hmyzu, opaľovací krém a slnečné okuliare.
Ako zorganizovať piknik?
Dôležitý je nielen dátum, ale aj čas. Ideálny čas je 9. - 10. hodina. Vyberte vhodné miesto na piknik. Nezabudnite zabezpečiť program, či už to bude hudba, frisbee, badminton, karty alebo tímové hry. Vytvorte piknikový playlist. Pripravte si záložný plán v prípade zlého počasia.
Kde si užiť piknik v Bratislave a okolí?
- Medická záhrada
- Železná studnička
- Devín
- Nábrežie Dunaja
- Topoľčianky zámok
- Smolenický zámok
Fitness recepty pre zdravé stravovanie
Ak sa snažíte jesť zdravo, nemusíte mať na obed a večeru stále len kuracie mäso s ryžou. Jedálny lístok si môžete spestriť napríklad lososom s pistáciovou krustou, kuraťom so zemiakmi alebo zaradením enchiladas s kuracím mäsom. V prípade, že preferujete rastlinnú stravu, môžete si pochutnať na vegánskych receptoch, ako sú špagety s tempehom, cestoviny s hubovou omáčkou alebo cícerový guláš.
Tipy na jarný obed do práce
Jarný obed do práce by mal byť ľahký, sýty a ľahko baliteľný. Odporúča sa vyberať si pokrmy, ktoré dobre znášajú prepravu, nestratia chuť po niekoľkých hodinách a dajú sa rýchlo ohriať v mikrovlnnej rúre.
Prečítajte si tiež: Mrkva a jej vplyv na zdravie
- Cestoviny primavera so zeleninou a pestom: Celozrnné cestoviny v kombinácii s grilovanou cuketou, špargľou a cherry paradajkami chutia výborne teplé aj studené. Môžete ho zmiešať s domácim bazalkovým alebo kôprovým pestom.
- Ryža s pečeným lososom a zeleným hráškom: Hnedá alebo jazmínová ryža poskytuje ľahký základ, zatiaľ čo losos opečený na bylinkách a chrumkavý hrášok robia jedlo nielen chutným, ale aj zdravým.
- Zeleninový guláš s cícerom: Jeho jarná verzia s cuketou, paprikou, paradajkami a aromatickým korením sa dobre kombinuje s prosnými krúpami alebo celozrnným kuskusom.
- Jarná omeleta so zeleninou: Môže sa pripraviť na panvici, nakrájať na kúsky a zabaliť do nádoby. Po zohriatí si zachováva svoju nadýchanosť a pridaný špenát, reďkovka a feta mu dodávajú ľahkosť.
- Cuketové a mrkvové palacinky: Sú jemné, ľahko sa ohrievajú a výborne chutia s jogurtovým dipom na báze kôpru a cesnaku.
Ďalšie recepty pre inšpiráciu
- Lahodné kuracie mäso so sušenými paradajkami a smotanovou omáčkou
- Proteínové tvarohové tyčinky
- Plnený baklažán s tofu
- Torta s pudingovým krémom a jahodami
- Šalát podľa populárnej herečky
- Burgerový šalát
- Plnené papriky
- Medový krémeš
- Tacos
- Slaná tortillová torta
- Enchiladas
- Kebab v tortille
- Vegetariánska tortilla s tofu a zeleninou
- Raňajkové burrito s fazuľou, avokádom a vajíčkami
- Tortilla wrap
Tipy a triky pre dokonalú čistotu
Prinášame vám overené tipy gazdiniek a starých mám, ktoré si pri odstraňovaní škvŕn vedia pomôcť len s tým, čo práve nájdu v domácnosti.
- Prášok do pečiva: Dokonale vybieli zažltnuté a staré záclony.
- Acylpyrín: Zatočí so škvrnami na bielom oblečení a vráti oblečeniu žiarivú snehobielu farbu.
- Jedlá sóda: Pomôže odstrániť škvrny a spôsobí, že vaše prádlo bude opäť snehobiele.
- Soľ: Ak sú vaše obľúbené biele veci na niektorých miestach zažltnuté, použite overený recept so soľou.
- Citrónová šťava: Má vynikajúce bieliace účinky.
- Biely destilovaný ocot: Pridajte do pláchania namiesto aviváže.
- Saponát na riad: Vynikajúco sa hodí na odstraňovanie mastných škvŕn.
- Peroxid vodíka: Môžete použiť ako účinné bielidlo bez chlóru.
Ako vybieliť spodné prádlo
Potrebujeme:
- 2 lyžice soli
- 1 lyžica sódy na pečenie
- 1 lyžica pracieho prostriedku na biele prádlo
Postup:
Do kastrólika nalejeme teplú - nie horúcu vodu. Pridáme všetky prísady a počkáme, kým sa rozpustia. Do tekutiny namočíme podprsenku a necháme 15 minút. Ak je vaša podprsenka v skutočne zlom stave, nechajte 30 minút. Potom dobre prepláchnite v čistej teplej vode.
Zdravé zeleninové jedlá pre deti
Ak je vaše dieťa odmalička zvyknuté na zeleninu, máte vyhraté. Zeleninu môžete skombinovať s prílohami ako jačmenné krúpy, pšeno, bulgur či kuskus. Tieto zeleninové jedlá skvelo zasýtia a sú výborné na trávenie.
Prečítajte si tiež: Sladké jedlá pre deti
- Jačmenné krúpy: Sú skvelé na trávenie, nakoľko obsahujú veľké množstvo vlákniny. Sú vhodné pre deti, ktoré trápia zápchy. Podporujú imunitu a skutočne zasýtia.
- Pšeno: Je výborne stráviteľná a sýta potravina. Vhodná aj pre celiatikov.
- Kuskus: Je drobná mala cestovina. Jeho príprava je maximálne rýchla. Obsahuje vitamíny typu B a mnoho stopových prvkov.
- Bulgur: Je sýta potravina pripravená z predvarenej nalámanej pšenice. Je rovnako bohatá na vlákninu a bielkoviny.
Zeleninu si očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo nakrájame na malé kúsky. Na oleji restujeme mrkvu, tekvicu, jarnú cibuľku či batat približne 2 minúty. Pridáme hrášok a cuketu. Môžeme pridať premytú červenú šošovicu. Pridáme nesoldík a bujónku.