Úvod
Uskladnenie jabĺk na zimu je tradičný spôsob, ako si zabezpečiť prísun vitamínov počas chladných mesiacov. Samozber jabĺk predstavuje pre spotrebiteľov atraktívnu možnosť, ako získať kvalitné ovocie za výhodné ceny. V okolí Vranova nad Topľou existujú možnosti nákupu jabĺk priamo od pestovateľov, prípadne aj formou samozberu.
Pestovanie a predaj ovocia v regióne Vranov nad Topľou
Najväčší pestovateľ ovocia v okrese Vranov nad Topľou, spoločnosť Agromix Sedliská, hospodári na ploche 238 hektárov. Ovocné sady Agromixu sa rozprestierajú na 15 hektároch. Spoločnosť pestuje rôzne druhy ovocia, od jahôd až po jablká.
Agromix Sedliská ponúka jahody, višne, marhule, slivky, broskyne a maliny. Z neštandardného ovocia a ovocia nižšej kvality vyrába 100 % ovocné šťavy. Zbery ovocia v Agromixe končia tradične na jeseň, pričom posledným ovocím sú jablká.
Spoločnosť Agromix Sedliská realizuje aj program školského ovocia. V rámci tohto programu dodáva ovocie do škôl v regióne.
Samozber jahôd v Agromixe Sedliská
Samozber jahôd je v Agromixe Sedliská veľmi obľúbený. Jeho výhodou sú nižšie nákupné ceny pre spotrebiteľov. V roku 2024 spoločnosť Agromix Sedliská ukončila jahodovú sezónu koncom júna. Celková úroda jahôd predstavovala asi 25 ton. Väčšina produkcie jahôd smerovala do vlastnej obchodnej siete, pričom významnú časť predaja tvoril práve samozber.
Prečítajte si tiež: Varenie s Jablkami a Pudingom
Slnečné počasie v roku 2024 podporilo dozrievanie jahôd, ale zároveň negatívne ovplyvnilo samotný zber. Zohýbať sa nad nechránenými jahodovými poliami v horúcom počasí bolo pre zákazníkov náročné. Zber jahôd zabezpečovala firma svojimi pracovníkmi a brigádnikmi.
Jablká na zimné uskladnenie
Jablká sú ideálne na zimné uskladnenie, pretože pri správnych podmienkach vydržia čerstvé aj niekoľko mesiacov. Jablká obsahujú vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie.
Odrody jabĺk vhodné na uskladnenie
Niektoré odrody jabĺk sú na uskladnenie vhodnejšie ako iné. Medzi odrody jabĺk vhodné na uskladnenie patria napríklad:
- Evelyn
- Eliza
- Golden Delicious
- Spartan
- Jonatán
- Kožôvka
Tieto odrody jabĺk majú pevnú dužinu a hrubšiu šupku, vďaka čomu sú odolnejšie voči poškodeniu a vydržia dlhšie čerstvé.
Podmienky uskladnenia jabĺk
Pre úspešné uskladnenie jabĺk je dôležité dodržať správne podmienky. Jablká by sa mali uskladňovať v chladnom, tmavom a suchom prostredí. Ideálna teplota pre uskladnenie jabĺk je 0-4 °C. Vlhkosť vzduchu by mala byť okolo 90 %.
Prečítajte si tiež: Jablká a broskyne v koláči
Jablká by sa mali uskladňovať v debničkách alebo prepravkách, ktoré sú vystlané papierom alebo slamou. Je dôležité, aby sa jablká navzájom nedotýkali, aby sa zabránilo šíreniu prípadnej hniloby. Pravidelne kontrolujte uskladnené jablká a odstraňujte tie, ktoré sú poškodené alebo hnijú.
Možnosti nákupu jabĺk v okolí Vranova nad Topľou
Okrem Agromixu Sedliská existujú aj ďalšie možnosti nákupu jabĺk v okolí Vranova nad Topľou. Niektorí pestovatelia ponúkajú jablká priamo z dvora.
Inzercia predaja jabĺk
V inzerátoch sa objavujú ponuky predaja jabĺk rôznych odrôd, často za priaznivé ceny. Napríklad:
- Predaj jabĺk na zimné uskladnenie: Inzeráty ponúkajú jablká na zimné uskladnenie, ručne triedené, za cenu 0,50 Eur/kg.
- Predaj jabĺk odrôd Evelyn, Eliza, Golden Delicious: Inzeráty ponúkajú jablká týchto odrôd za cenu 1,20 Eur/kg.
- Predaj jabĺk bio kvality: Inzeráty ponúkajú jablká z domáceho pestovania, ktoré neboli striekané žiadnymi chemikáliami.
- Predaj jabĺk na kvas: Inzeráty ponúkajú jablká vhodné na výrobu kvasu.
Predaj jablkového kvasu
Okrem predaja jabĺk sa v inzerátoch objavujú aj ponuky predaja jablkového kvasu. Napríklad:
- Predaj jablkového kvasu: Inzeráty ponúkajú jablkový kvas za cenu 0,36 Euro/liter.
- Predaj bio-kvasu: Inzeráty ponúkajú jablkový kvas na vypálenie za 100 €. Jablká sú zo stromov rovnakého druhu, bez chemického postreku ako aj bez akejkoľvek úpravy kvasenia.
Príslušenstvo na spracovanie jabĺk
Pre spracovanie jabĺk na kvas alebo šťavu je potrebné vhodné príslušenstvo. V inzerátoch sa objavujú ponuky predaja drvičov ovocia a lisov na jablká.
Prečítajte si tiež: Granátové jablko: zdravé koktailové recepty
Drviče ovocia
Drviče ovocia slúžia na rozdrvenie jabĺk pred lisovaním alebo kvasením. V inzerátoch sa objavujú ponuky predaja nerezových drvičov ovocia na 380V alebo 220V. Drviče dokážu spracovať rôzne druhy ovocia, ako jablká, hrušky, slivky, marhule, čerešne a hrozno. Cena drvičov sa pohybuje od 310 eur.
- Elektrický drvič ovocia: Inzeráty ponúkajú elektrické drviče ovocia na 220V, ktoré sa dajú posadiť aj priamo na lis na ovocie a zomlieť jablká priamo do lisu. Cena je okolo 150 eur.
Lisy na jablká
Lisy na jablká slúžia na vylisovanie šťavy z rozdrvených jabĺk. V inzerátoch sa objavujú ponuky predaja historických lisov na jablká.
Mlynčeky na jablká
Mlynčeky na jablká slúžia na rozomletie jabĺk na kvas. V inzerátoch sa objavujú ponuky predaja ručných mlynčekov na jablká. Cena sa pohybuje okolo 10 eur.