Vianočné trhy u našich susedov sú skvelou inšpiráciou pre vytvorenie sviatočnej atmosféry a guláš, tradičné jedlo, sa dá pretransformovať na párty recept, ktorý poteší všetkých hostí. Poďme sa pozrieť na to, ako na to a zároveň načerpajme inšpiráciu z vianočných trhov v okolí.
Vianočné trhy ako zdroj inšpirácie
Vianočné trhy sú plné skvelých nápadov, ako si užiť sviatočné obdobie. Nechajte sa sviatočne naladiť najväčším betlehemom na svete, rozprávkovo vyzdobenými hradmi a zámkami, pestrým programom aj skvelou gastronómiou.
Winterwunder Mörbisch
Známy rakúsky amfiteáter v Mörbisch am See pri Neziderskom jazere sa premenil na obrovskú predvianočnú scénu. Koná sa tu podujatie Winterwunder Mörbisch - Zimný zázrak v Mörbisch. Stredobodom podujatia je pôsobivé stvárnenie vianočného príbehu v podobe najväčšieho betlehemu na svete s úctyhodnými rozmermi 90 metrov na šírku a 18 metrov na výšku, ktorý je umiestnený na javisku priamo na jazere a každú hodinu ožije veľkolepou svetelnou multimediálnou show. Cestou k javisku s betlehemom sa nachádza aj vianočná dedinka s adventným trhom, kde v stánkoch ponúkajú remeselné produkty, kvalitné burgenlandské špeciality, varené víno, punč, pečené gaštany a ďalšie tradičné pochutiny.
Schloss Hof
Vianočná atmosféra na vás čaká počas víkendov aj na rakúskom zámku Schloss Hof, blízko Bratislavy. Pre návštevníkov tu pripravili prehliadky zámku, adventné koncerty, jazdenie na poníkoch, aj interaktívny detský svet. Nájdete tu desiatky stánkov plných drobností, s ponukou ručne vyrábaných vianočných dekorácií, šperky, ozdoby, aj voňavé sviečky. Sladké aj slané špeciality od domácich a zahraničných producentov a rôzne variácie punčov si návštevníci môžu vychutnať pri tónoch vianočnej hudby aj na nádvorí zámku. Na prízemí zámku v Sala terrena si môžete prezrieť rozmanité vianočné betlehemy a zámocké komnaty okrem stálej expozície predstavia aj novú výstavu „Vianočné domčeky pre bábiky“. Najmenší návštevníci sa iste potešia kreatívnym aktivitám v Detskom a rodinnom svete, na programe sú pre ne aj vystúpenia kúzelníka, gašparka a hudobný program. Na zámockom statku si deti môžu zajazdiť na poníkoch, pohladkať kozy, ovce aj biele oslíky. Pre tých najmenších tu bude pripravený aj detský vláčik a kolotoč dospelí si užijú vianočné koncerty a ďalšie sprievodné podujatia, ktorých bližší program si môžete pozrieť na stránke zámku. Tento rok môžete využiť kyvadlovú dopravu spoločnosťou Blaguss z Bratislavy až pred zámocké brány.
Budapešť
Vianočné trhy v Budapešti patria medzi najatraktívnejšie v Európe. Tie najkrajšie a najväčšie sa konajú na námestí Vörösmarty a obľúbený je aj trh pri Bazilike sv. Štefana, ktorý bol v minulom roku opäť vyhlásený za najlepší vianočný trh v Európe. Adventné trhy sú tu už tradične najmä o výbornom jedle. Najobľúbenejšie sú čerstvé langoše, guláš, halászlé, údeniny, domáce zabíjačkové špeciality, či pečené husie stehná. Na zahriatie si môžete dopriať varené vínko, čaje, punč rôznych príchutí, alebo barack pálenku na pretrávenie. Popíja sa aj tradičné maďarské krampampuli, čo je voňavý horiaci alkoholický nápoj so sušeným a kandizovaným ovocím, červeným aj bielym vínom, rumom alebo pálenkou. Na trhoch si môžete nakúpiť milé vianočné drobnosti, ako sú ozdoby, ľudovo-umelecké predmety aj rôzne dizajnérske kúsky. Pred Bazilikou nájdete viac ako 120 remeselných stánkov a tiež klzisko, kde sa môžu do sýta vyšantiť hlavne deti. Určite si nenechajte ujsť každodennú 3D svetelnú show, premietanú na fasáde baziliky, ktorá sa koná každých 30 minút od 16:30 až do 22:00 hod. Novinkou tohto roku je aj vianočný trh v parku Városháza, pred radnicou, v blízkosti námestia Deák Ferenc. Okrem stánkov s ručne vyrobenými darčekmi a tradičnými sviatočnými jedlami a miestnymi špecialitami tu ponúkajú aj aktivity pre rodiny. Ďalšie vianočné stánky sú roztrúsené aj v iných častiach Budapešti na Fashion Street na ulici Deák Ferenc neďaleko námestia Vörösmarty, na námestí Erzsébet, v zámockej záhrade Budínskeho hradu, aj v mestskom parku Városliget.
Prečítajte si tiež: Ako prebiehal gulášfest?
Brno
Vianočné trhy v Brne sú medzinárodne preslávené, čo potvrdilo aj nedávne ocenenie Európske hlavné mesto Vianoc 2024, ktoré Brnu udelila Európska komisia. Juhomoravská metropola bola tiež presne pred 100 rokmi prvým mestom v niekdajšom Československu, kde v roku 1924 postavili prvý mestský vianočný stromček. Jeho rozsvietením 22. novembra sa na námestí Slobody aj tento rok začali vianočné trhy, ktoré návštevníkov privítajú aj na Dominikánskom a Moravskom námestí, na nádvorí Starej radnice a na námestí Zelný trh. Atrakciou námestia Slobody je Zimný bar s bohatou ponukou nápojov. Pestrá je aj ponuka ďalších stánkov, kde ochutnáte skvelú gastronómiu, ktorá je aj tu jedným z lákadiel vianočných trhov. Chýbať nebudú ani stánky s výrobkami vhodnými ako darčeky pod stromček pre vašich blízkych. Tešiť sa môžete aj na dva koncerty denne a počas sobôt aj na predstavenie miestnej folklórnej scény. Zábavu tu vždy o 15. hodine doplní špeciálny program pre deti. Komornejšiu atmosféru ponúka trh na Dominikánskom námestí pred Novou radnicou, kde síce nájdete iba pár stánkov, ale atrakciou je tu jeden z najväčších, ručne vyrobených betlehemov v strednej Európe s postavičkami v životnej veľkosti. Deti poteší vianočná dedinka aj detská električka. Advent na Zelnom trhu je tradičný a pokojnejší, zameraný hlavne na remeselné výrobky a tradície. V 111 stánkoch si kúpite rôzne vianočné ozdoby, sviečky, keramiku alebo kováčske výrobky a ponuku samozrejme dopĺňa aj pestrý výber jedál a nápojov. Nájdete tu aj detskú dedinku a na pódiu tu od pondelka do nedele organizujú živý hudobný program, vždy od 16.00 do 22.00 hod. Hlavnou atrakciou ďalšieho trhu na Moravskom námestí je vyhliadkové koleso s výškou 33 metrov, z ktorého budete mat krásny vyhlaď na celé Brno. Chýbať nebudú ani remeselníci, deti sa môžu tešiť na historický kolotoč, klzisko a dospelí na alko aj nealko nápoje. Na útulnom nádvorí Starej radnice nájdete to najlepšie z brnianskej gastro scény zo sprievodcu Gourmet Brno. Pokiaľ si chcete vychutnať hlavne netradičné dobroty, zamierte práve sem. Gurmánske hody tu doplní aj pohľad na radničnú vežu, na ktorú môžete aj vystúpiť. Tých, ktorí sa chcú dozvedieť viac o histórii vianočných stromov na námestí Slobody, pozýva Múzeum mesta Brna na hrad Špilberk na výstavu „100 rokov tradície Vianočného stromu republiky“, ktorá sa tu bude konať do 31.1.2025. Okrem mnohých dobových fotografií si na nej prezriete aj inštaláciu stromčekov, zdobených podľa rôznych historických období.
Vianoce na českých hradoch a zámkoch
Adventom žijú v Českej republike aj viaceré hrady a zámky. Na moravskom hrade Šternberg sa budú vianočné prehliadky konať počas víkendov od 30.11 do 16.12.2024. V rámci nich sa návštevníci dozvedia zaujímavé informácie o histórii Vianoc, vianočných tradíciách a zvykoch. Zistia ako slávila Vianoce šľachta aj prostý ľud. Interiéry hradu doplní slávnostná vianočná výzdoba, betlehemy, historické hračky a mnoho ďalších vianočných artefaktov. Dňa 7.12 sa tu uskutoční detský vianočný trh, keď sa hodová sála hradu zaplní tvorivými dielničkami zameranými na výrobu vianočných ozdôb a dekorácií. Už siedmy ročník „Príbehu vianočného stromčeka“, tento rok s podtitulom Cesta okolo sveta sa začal 23. novembra na zámku Loučeň v stredných Čechách. Vianočná atmosféra, ozdobené stromčeky aj sprievodcovia v kostýmoch na vás tu budú čakať každý deň až do 23. januára 2025. Okrem prehliadok je tu pripravená dielňa, kde si môžete vyrobiť vlastnú ozdobu. Prehliadku vianočne vyzdobených komnát I. zámockého okruhu ponúka od 30.11 do 15.12. aj kniežací zámok Lednice na Južnej Morave. Na tomto okruhu navštívite vstupnú halu, poľovnícku sálu, kúpeľňu, predizbu, dámsku izbu a spálňu, čínsku izbu a kabinet, rytiersku sálu, jedáleň, knižnicu, tyrkysovú spoločenskú sálu, červený fajčiarsky salón a modrú tanečnú sálu. Lístky si môžete zakúpiť na webe zámku. Krásny „Anjelský advent“ zažijete počas adventných nedieľ aj na zámockom návrší v Litomyšli. Vianočný stromček, ktorý bude zdobiť priestranstvo medzi chrámom Nalezení sv. Kríža, regionálnym múzeom a zámockým areálom bude slávnostne rozsvietený prvú adventnú nedeľu 1. decembra o 17.00 hod. V chráme bude pripravená veľká výstava betlehemov a konať sa tu budú aj prehliadky. Pred chrámom sa vždy v nedeľu od 13. hodiny bude konať gurmánsky trh a rôzne koncerty. Tí najmenší sa tu môžu tešiť na rozprávky v Novej mestskej sieni a v zámockom infocentre budú pre deti a ich rodičov prichystané vianočné dielničky. Od štvrtka do nedele tu budú prebiehať aj zimné prehliadky zámku a navštíviť môžete aj byt skladateľa Bedřicha Smetany, ktorý sa tu narodil.
Katowice
Hornosliezska metropola síce stále nepatrí medzi najznámejšie turistické destinácie v Poľsku, ale tunajšia originálna a tradičná kuchyňa, sliezske nárečie a veľké investície v poslednej dekáde čím ďalej, tým viac lákajú milovníkov neobjavených a zaujímavých miest. Tunajšie vianočné trhy sa koncentrujú na námestí - Rynku a susednom Námestí obrancov Katowíc. Potešia každého, no predovšetkým rodiny s deťmi. Nájdete tu aj špeciálne drevené domčeky s animatronickými figúrkami, ktoré môžete rozhýbať jedným stlačením tlačidla. Každý domček má pritom svoj príbeh s pestrou a premyslenou scénografiou. Stredobodom jarmoku je 35 metrov vysoké ruské koleso, ktoré sa postará o zábavu doslova na tej „najvyššej“ úrovni. Najmladších návštevníkov iste poteší vláčik, v ktorom sa môžu previezť vyzdobenými uličkami mesta a aj krásny viktoriánsky kolotoč. Súčasťou jarmoku je aj klzisko, ktoré môžete využiť bezplatne. Korčule si možno za poplatok zapožičať na mieste. V stánkoch si môžete zakúpiť originálne darčeky pre vašich blízkych a lahodné vône vás zlákajú k ochutnávke miestnych dobrôt.
Ako premeniť guláš na párty recept
Guláš je tradičné jedlo, ktoré sa dá premeniť na párty recept niekoľkými spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:
Mini gulášové porcie
Namiesto veľkých porcií gulášu pripravte mini porcie v malých miskách alebo pohároch. Môžete ich ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo kyslou smotanou.
Prečítajte si tiež: Prevoz koláčov v teple
Gulášové špízy
Uvarené mäso z gulášu nakrájajte na kocky a napichujte na špízy striedavo s cibuľou a paprikou. Špízy môžete grilovať alebo piecť v rúre.
Gulášové krokety
Z gulášu vytvarujte malé krokety, obaľte ich v strúhanke a vypražte. Podávajte s tatárskou omáčkou alebo horčicou.
Gulášové placky
Z gulášu a zemiakového cesta vytvorte malé placky a opečte ich na panvici. Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Gulášové burgre
Mäso z gulášu pomelte a zmiešajte s vajíčkom a strúhankou. Vytvarujte burgre a opečte ich na panvici alebo grile. Podávajte v žemli s obľúbenými prísadami.
Ďalšie inšpirácie pre párty
Okrem gulášu môžete na párty ponúknuť aj ďalšie tradičné jedlá v modernejšom prevedení.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Domáci tvaroh
Z 1l čerstvého mlieka (musí byť skutočné- z mliekomatu ) necháme pri izbovej teplote skysnúť tak, že vidno ako sa oddeľuje bielkovina a voda. Teplotu kontrolujeme umytým malíčkom a postupne zahrievame pokiaľ sa dá malíček udržať v mlieku. Keď je mlieko horúce, odstavíme z ohňa, pridáme 1l čerstvého- nezakysnutého mlieka a bez miešania necháme vychladnúť. Po vychladnutí scedíme. Získame tvaroh úžasnej chuti, perfektnej konzistencie a nenapodobiteľnej výživovej hodnoty! Nevyhadzute ani tekutú časť! Obsahuje veľa užitočných látok, dá sa použiť na obklady boľavých častí tela a blahodárne pôsobí na pokožku. Voľakedy ľudia pripisovali liečivé účinky aj jej pitiu.
Vianočné trhy v malom
Vytvorte si vlastné vianočné trhy doma. Pripravte stánky s rôznymi dobrotami, ako sú varené víno, punč, pečené gaštany, medovníky a ďalšie tradičné pochutiny.