IKEA sa aktívne zapája do problematiky trvalej udržateľnosti a boja proti plytvaniu jedlom. Okrem praktických riešení pre domácnosti realizuje aj edukačné aktivity zamerané najmä na deti, s cieľom zvýšiť ich povedomie o tejto dôležitej téme.
Edukačný program IKEA "Losík" pre deti
IKEA spustila edukačný program pre deti, ktorý je dostupný na webovej stránke ikea.sk/losik. Raz za mesiac tu pribúda nová "lekcia" venovaná trvalej udržateľnosti a iným témam. Deti si môžu prečítať a preštudovať obsah lekcie online. Každá lekcia je zakončená krátkym testom, ktorý je možné stiahnuť a vytlačiť.
Za správne vyplnený a vymaľovaný test sú deti odmeňované! Vyplnený kvízový test s obrázkom je potrebné priniesť do detského kútika v obchodnom dome IKEA (alebo na Služby zákazníkom, ak je Detský kútik zatvorený). Za každú správnu odpoveď dieťa získa 1 losík. Keďže každý kvíz obsahuje 5 otázok, za všetky správne odpovede v jednom kvíze je možné získať až 5 losíkov (a k nim ešte jeden losík za návštevu obchodného domu). Vyplnené kvízy je možné nosiť postupne alebo priniesť viac kvízov naraz.
Čo s losíkmi?
Za každú správnu odpoveď dieťa dostane jedného losíka. Čo s nimi môžu deti urobiť, nie je v texte špecifikované, ale predpokladá sa, že ich môžu vymeniť za drobné hračky alebo iné odmeny.
Tematické lekcie programu "Losík"
Program "Losík" sa venuje rôznym aspektom trvalej udržateľnosti formou interaktívnych lekcií. Medzi doterajšie lekcie patria:
Prečítajte si tiež: Uskladnenie korenia s Ikea
Lekcia 1: Každá kvapka je dôležitá: Táto lekcia sa zameriava na dôležitosť vody a šetrenie s ňou. Poukazuje na fakt, že sladká voda tvorí len 3% z celkového množstva vody na Zemi. Šetrné využívanie vody je dôležité pre budúce generácie, pre životné prostredie a môže viesť aj k úspore financií.
Lekcia 2: Koniec plytvaniu jedlom: Táto lekcia sa zaoberá problematikou plytvania jedlom, ktoré predstavuje záťaž pre planétu aj peňaženky. Upozorňuje na to, že aj malé zmeny v správaní a používanie šikovných výrobkov môžu výrazne znížiť množstvo vyhodeného jedla. Cieľom je motivovať deti a ich rodiny k praktickým krokom proti plytvaniu.
Lekcia 3: Začnite s pestovaním!: Lekcia povzbudzuje deti k pestovaniu rastlín. Zdôrazňuje, že neúspech je pri pestovaní normálny a rastliny, ktorým sa nedarí, môžu byť použité v komposte ako zdroj pre ďalší život. Pestovanie je vnímané ako proces učenia sa a experimentovania.
Lekcia 4: Kam s tým všetkým?: Táto lekcia sa zameriava na správne skladovanie potravín s cieľom predĺžiť ich čerstvosť a zabrániť ich pokazeniu. Zdôrazňuje, že každá potravina si vyžaduje iné prostredie pre optimálne skladovanie.
Lekcia 5: Triedenie je hračka!: Lekcia zdôrazňuje dôležitosť triedenia odpadu, najmä plastových fliaš. Upozorňuje na alarmujúci fakt, že z približne 100 miliárd PET fliaš použitých ročne sa zrecykluje len tretina. Zvyšok končí na skládkach alebo v moriach a oceánoch, kde sa rozkladá tisíce rokov. Cieľom je motivovať k znižovaniu množstva odpadu a jeho efektívnemu triedeniu.
Prečítajte si tiež: Sprievodca prípravou mandľovej torty
Lekcia 6: Expert na ergonómiu: Táto lekcia sa zameriava na správne držanie tela pri práci alebo učení sa. Dlhé hodiny strávené pri písacom stole alebo nad notebookom sa môžu časom prejaviť na zdraví chrbtice. Ak sa chcete vyhnúť bolesti chrbta, jednoduchým riešením je viac sa pri práci alebo učení hýbať. Nezostať na dlhú dobu v jednej polohe, ale ideálne striedať pri práci pozície v sede a v stoji.
Plytvanie potravinami: Globálny problém a iniciatívy
Plytvanie potravinami je závažný globálny problém s rozsiahlymi environmentálnymi a ekonomickými dopadmi. Nedávno publikované údaje WWF a globálny výskum spoločnosti Tesco "Driven to waste" odhadujú, že takmer 10 % všetkých emisií skleníkových plynov je výsledkom plytvania potravinami - od farmy až po tanier.
Boj proti plytvaniu potravinami je morálnou aj ekonomickou výzvou, do ktorej sa môže zapojiť každý. Táto výzva si vyžaduje koordinované úsilie na všetkých úrovniach, od jednotlivcov a domácností až po podniky a vlády.
Iniciatívy na obmedzenie plytvania potravinami
Rôzne organizácie a spoločnosti sa aktívne zapájajú do boja proti plytvaniu potravinami. Prezident Si Ťin-pching napríklad spustil kampaň za čisté taniere s cieľom znížiť úroveň plytvania potravinami v Číne, ktorú označil za "šokujúcu a hrozivú".
Spoločnosť Tesco sa zaviazala, že do roku 2020 budú všetky predajne v strednej Európe ponúkať potravinové prebytky charite. Na Slovensku darujú prebytky už zo 100 obchodov. Táto iniciatíva predstavuje konkrétny krok k znižovaniu množstva vyhodeného jedla a zároveň pomáha ľuďom v núdzi.
Prečítajte si tiež: Tipy pre čajový rituál IKEA
Faktory ovplyvňujúce plytvanie potravinami
Plytvanie potravinami je komplexný problém, ktorý ovplyvňuje viacero faktorov. Mladí ľudia žijúci v mestách sa často stravujú vonku, čo znižuje množstvo potravinového odpadu v domácnostiach. Na druhej strane, "hamižné" nakupovanie Slovákov môže byť spôsobené aj historickou skúsenosťou z obdobia komunizmu, kedy bol nedostatok tovaru.
Regionálna spolupráca v boji proti plytvaniu potravinami
Stretnutie štyroch stredoeurópskych krajín s rovnakými výzvami na konferencii na tému boja proti plytvaniu potravinami vo Varšave poukazuje na dôležitosť regionálnej spolupráce pri riešení tohto problému. Zdieľanie skúseností a osvedčených postupov môže prispieť k efektívnejším stratégiám na znižovanie plytvania potravinami v regióne.
Praktické tipy pre zníženie plytvania potravinami v domácnosti
Každý z nás môže prispieť k zníženiu plytvania potravinami v domácnosti. Tu je niekoľko praktických tipov:
- Plánujte si jedálniček: Pred nákupom si naplánujte, čo budete variť a nakupujte len to, čo naozaj potrebujete.
- Kontrolujte trvanlivosť potravín: Pravidelne kontrolujte dátumy spotreby a spotrebujte potraviny s kratšou trvanlivosťou ako prvé.
- Správne skladujte potraviny: Naučte sa správne skladovať rôzne druhy potravín, aby ste predĺžili ich čerstvosť.
- Využívajte zvyšky jedla: Zvyšky jedla môžete použiť na prípravu nových jedál alebo ich zamraziť na neskôr.
- Kompostujte: Ak máte záhradu, kompostujte zvyšky zeleniny a ovocia.