Husacie hody vo Vinici: Spojenie tradície, gastronómie a Malých Karpát

Slovenský Grob, malebná obec na úpätí Malých Karpát, je preslávená svojou storočnou tradíciou pečenia husí a organizovaním husacích hodov. Tieto hody sú neodmysliteľnou súčasťou miestnej gastronómie a kultúry, lákajúcou návštevníkov z celého Slovenska i zahraničia. Penzióny a reštaurácie v Slovenskom Grobe, medzi nimi aj tie, ktoré sú súčasťou Cechu husacinárov, ponúkajú počas husacích hodov bohatý program spojený s ochutnávkou husacích špecialít, lokší a malokarpatského vína.

História a tradícia husacích hodov

Tradícia husacích hodov v Slovenskom Grobe siaha do ďalekej minulosti. Pôvodne sa husi chovali ako domáce zvieratá a ich mäso sa konzumovalo najmä počas sviatkov a osláv. Postupom času sa z pečenia husí stala miestna špecialita a husacie hody sa stali významnou spoločenskou udalosťou. Dnes sú husacie hody v Slovenskom Grobe známe po celom Slovensku a lákajú tisíce návštevníkov.

Malokarpatská vínna cesta a husacie hody

Slovenský Grob sa nachádza v malokarpatskom vinohradníckom regióne, ktorému dávajú osobité kúzlo početné vinohrady a malebné kopce Malých Karpát. Región je známy svojou špecifickou historickou, ale aj modernou vinárskou architektúrou a jedinečnými tradíciami, ktorých súčasťou je aj typická gastronómia. Každoročne sa tu koná napr. podujatie Malokarpatská vínna cesta, počas ktorej množstvo kvalitných vinárov vítajú návštevníkov vo svojich vínnych pivničkách. Spojenie husacích hodov a Malokarpatskej vínnej cesty vytvára jedinečný zážitok pre všetkých milovníkov dobrého jedla a vína.

Penzióny a reštaurácie v Slovenskom Grobe

V Slovenskom Grobe sa nachádza množstvo penziónov a reštaurácií, ktoré ponúkajú ubytovanie a stravovanie spojené s husacími hodmi. Tieto zariadenia sú zariadené v ľudovom štýle a ponúkajú tradičné slovenské špeciality, vrátane husacích hodov s lokšami a malokarpatským vínom. Niektoré penzióny ponúkajú aj možnosť ubytovania s domácim zvieraťom a parkovanie na uzamykateľnom parkovisku.

Napríklad, jeden penzión v Slovenskom Grobe ponúka 21 izieb (13 dvoj-, 6 troj-, 2 štvorlôžkové) a 1 dvojlôžkový apartmán s vlastnou kúpeľňou. Celková ubytovacia kapacita je 66 osôb (54 lôžok, 12 prísteliek). Reštaurácia penziónu s kapacitou 120 osôb je zariadená v ľudovom štýle a ponúka husacie hody ako aj tradičné slovenské špeciality. Hostia majú k dispozícii detský kútik s hračkami a ihrisko s trampolínou.

Prečítajte si tiež: Tradičné husacie konzervy

Aktivity a zaujímavosti v okolí Slovenského Grobu

Okolie Slovenského Grobu ponúka bohaté možnosti turistiky, cyklistiky či spoznávania kultúrnych a historických pamiatok. Medzi vyhľadávané turistické zaujímavosti regiónu patria napr. hrad Čeklís, Červený Kameň, Bratislavský hrad, Pezinský zámok, Malokarpatské múzeum, rozhľadne Svätý Jur, Hniezdo a Bobrí hrad, Včelársky skanzen a Múzeum Ľudovíta Štúra v Modre. Letné osvieženie ponúkajú kúpaliská Sever Pezinok, Rača, Krasňany, Aquapark Aquathermal Senec či prírodné kúpaliská Zlaté piesky a Kuchajda v Bratislave. V zimnom období si je možné zalyžovať v lyžiarskych strediskách Zochova chata alebo na Pezinskej Babe.

Samotné hlavné mesto Bratislava má čo svojim návštevníkom ponúknuť. Je kultúrnym centrom Slovenska a sídli tu niekoľko múzeí, galérií, divadiel, vedeckých a vzdelávacích inštitúcií. Bratislava je známa aj ako mesto s pulzujúcim nočným životom a množstvom historických pamiatok.

Podujatia a festivaly spojené s vínom a gastronómiou

V malokarpatskom regióne sa počas roka koná množstvo podujatí a festivalov spojených s vínom a gastronómiou. Medzi najznámejšie patrí Malokarpatská vínna cesta, Deň otvorených pivníc na svätého Urbana, Svätojurská výstava vín a mnohé ďalšie. Tieto podujatia ponúkajú návštevníkom možnosť ochutnať kvalitné vína od miestnych vinárov, spoznať tradičné slovenské jedlá a zažiť jedinečnú atmosféru malokarpatského regiónu.

Príklady podujatí v rokoch 2013-2020:

• Svätojurská výstava vín
• Vína na hrade Červený kameň
• Concours Mondial de Bruxelles v Bratislave
• VINUM SUPERBUM
• Jarný vínny festival v Nitre
• Urban - Požehnanie mladého vína
• Za vínom do Šenkvíc
• Deň dudinských otvorených pivníc
• Deň vinobrania Rybník
• Podzoborské vinobranie
• Košické slávnosti vína
• Oberačkové slávnosti a Tesárske vinobranie
• Čajkovské vinobranie
• Festival vyberania desiatkov z úrody Jablonov nad Turňou
• Deň otvorených tokajských pivníc
• Vrábeľské slávnosti vinobrania
• Deň otvorených pivníc
• Deň otvorených búd Skalica
• Deň vínnych pivníc v Trnave
• Svätokatarínska koštovka Bratislava
• Súťaž malokarpatských vinárov v reze viniča "O ZLATÉ NOŽNICE" Bratislava - Rača
• Výstava vín v Slovenskom Grobe
• Limbašský čepák Limbach
• VITIS AUREA MODRA
• Deň modranských pivníc Modra
• Regionálna výstava vín Galanta
• Malokarpatská vínna cesta - Otvorené pivnice na sv. Urbana
• Otvorené Vrábeľské pivnice
• Deň sv. Urbana na Krížnom vrchu Levice
• Za vínom do Šenkvíc
• Deň otvorených búd v "Radošovských vinohradoch" Radošovce
• Festival ružových vín a jahôd Nitra
• Strekovský festival vína
• Deň otvorených gazdovských pivníc vo Veľkej Tŕni
• Deň dudinských otvorených pivníc Dudince
• Vínna cesta Sliač
• Košické slávnosti vína Košice
• Oberačkové slávnosti a Dudinské vinobranie Dudince
• Weinlesefest / Slávnosti vína Záhorská Bystrica
• Dni vína a hrozna Lozorno
• Burčákové slavnosti Hustopeče
• Burčiakový jarmok Trenčianske Teplice
• Oberačka po sebechlebsky
• Tesárske vinobranie Tesáre
• Burčák fest Veľké Kozmálovce
• Deň otvorených búd na Vínnej ceste Záhorie Skalica
• Wine Snow Donovaly
• Svätomartinské dni Bratislava
• Deň vínnych pivníc v Trnave
• Mladé vína na Hradbách Bratislava
• Deň otvorených pivníc na Malokarpatskej vínnej ceste
• Vinum Laugarício Trenčín
• Pezinské vínne pivnice
• Budmerická výstava vín Budmerice
• Biel Vinalia
• Výstava vín v Slovenskom Grobe
• Výstava vín Šenkvice
• Vitis Aurea
• Grinavský hrozen Grinava
• Deň modranských pivníc
• Víno Tirnavia Trnava
• Danube Wine Komárno
• Víno Vráble
• Výstava malokarpatských vín Doľany
• Vienále Topoľčianky
• Deň otvorených dverí v Château Topoľčianky
• Fraštacké putovanie za vínom Hlohovec
• Dni vína Nemčiňany
• “Vôňa agátu - Deň otvorených pivníc”, Malý Horeš
• Svätourbanské zoborské slávnosti Nitra
• Otvorené pivnice na sv. Urbana® - Malokarpatská vínna cesta
• Svätourbanské slávnosti Sebechleby
• Račiansky festival Frankovky modrej
• Urban - požehnanie mladého tokajského vína
• Deň sv. Urbana na Krížnom vrchu Levice
• Za vínom do Šenkvíc
• Devínsky strapec Devín
• Deň otvorených búd v Radošovských vinohradoch
• Liptovský vínny festival Lúčky
• Festival ružových vín Nitra
• Strekovský festival vína
• Deň dudinských otvorených pivníc Dudince
• Košické slávnosti vína
• Vinobranie Topoľčianky
• Dni Teplíc a Burčiakový jarmok
• Dudinské vinobranie
• Gäceľské vinobranie
• Tokajské vinobranie Čerhov
• Tokajských malotŕňanských vinobraneckých slávnosti a oslavy
• Slávnosti vína Záhorská Bystrica
• Burčákové slavnosti Hustopeče
• Oberačka po sebechlebsky
• BURČAKFEST Veľké Kozmálovce
• Jesenné putovanie po vinohradoch starej HLOHOVECKO - ŠINTAVSKEJ oblasti
• Deň otvorených búd na Vínnej ceste Záhorie Skalica
• Svätomartinské dni Bratislava
• Deň vínnych pivníc v Trnave
• Deň otvorených pivníc® - Malokarpatská vínna cesta
• VINUM LAUGARICIO Trenčín
• Svätokatarínska ochutnávku mladých vín ročníka Modra
• Deň Svätojurských pivníc
• Festival varených vín Doľany
• Biel Vinalia® Veľký Biel
• Výstavy vín Šenkvice
• Degustácia vín v Rybníku
• Výstava vín v Slovenskom Grobe
• Limbašský čepak Limbach
• Víno Vráble
• VITIS AUREA MODRA
• Deň modranských pivníc Modra
• Báhonská výstava vín
• Deň otvorených dverí v Château Topoľčianky
• Vienále Topoľčianky
• Festival vína Bátorove Kosihy
• Dni vína Nemčiňany
• Vôňa agátu / Akácillat
• Otvorené pivnice na sv. Urbana®
• Dni vína MOVINO Veľký Krtíš
• Urban - Požehnanie mladého vína
• Svätourbanské slávnosti Sebechleby
• Za vínom do Šenkvíc
• Deň otvorených búd Radošovce
• Strekovský festival vína
• Deň otvorených gazdovských pivníc Veľká Tŕňa
• Stredoveká prešovačka Trnava
• BURFEST Doľany festival burčiakov
• Festival Dobrej chuti a vína Prešov
• Deň vo vinohradoch®
• Oberačkové slávnosti a Čajkovské vinobranie
• Tokajské vinobranie Čerhov
• Hornošarišský vínny festival Bardejovské Kúpele
• Slávnosti vína Záhorská Bystrica
• BURČAK FEST Veľké Kozmálovce
• Oberačka po sebechlebsky
• Deň otvorených búd v Skalici na Vínnej ceste Záhorie
• Deň vínnych pivníc v Trnave
• Deň otvorených pivníc
• Svätokatarínska ochutnávku mladých vín ročníka Modra
• Novianska ochutnávka mladých vín
• Novoročná ochutnávka nových vín ročníka Veľký Krtíš
• Deň svätojurských pivníc
• Vínne trhy Pezinok
• Za vínom do Šenkvíc
• Vína na hrade Červený Kameň
• Hontiansky súdok Dudince
• Devínsky festival vína
• Vôňa agátu / Akácillat
• Dni vína MOVINO Veľký Krtíš
• Otvorené pivnice na sv. Urbana®
• Urban prehliadka Tokajských pivníc
• Vínny festival Oravský Háj Brezovica
• Deň otvorených búd v "Radošovských vinohradoch"
• Koštovka vín Veľký Krtíš
• Umenie a víno Svetový Jur Svätý Jur
• Tokaj unplugged vo Veľkej Tŕni
• Víno a levanduľa Pezinok
• Ríbezľový DEVÍN
• Strekovský festival vína
• Senecký vínny festival
• Deň otvorených gazdovských pivníc vo Veľkej Tŕni
• Stredoveká prešovačka Trnava
• Deň vo vinohradoch
• BURFEST Doľany - festival burčiakov
• Košické slávnosti vína
• Deň vo vinohradoch
• Oberačkové slávnosti a Deň otvorených tokajských pivníc
• Slávnosti vína Záhorská Bystrica
• Festival Svetových Vín Bratislava
• Oberačka po sebechlebsky
• Jablkové hodovanie s mladým vínom
• Hornošarišský Vínny festival Bardejov
• BURČÁK FEST Veľké Kozmálovce
• Deň otvorených búd v Skalici na Vínnej ceste Záhorie
• Nitriansky vínny festival
• Chute Malých Karpát
• Deň otvorených pivníc®
• Svätoštefanské žehnanie vajnorského vína
• Deň svätojurských pivníc
• Súťaž v strihaní viniča hroznorodého Rača
• VITIS AUREA MODRA
• Limbašský čepak
• Špacírka po račanských pivnicách
• Vínne trhy Pezinok
• Fraštacké putovanie za Vínom
• Malá vínna ulička Pezinok
• Vínšpacírka Banská Bystrica
• Za vínom do Šenkvíc
• Deň otvorených dverí v Château Topoľčianky
• Vínny festival Bátorove Kosihy
• Kráľovský rizling Svätý Jur
• Objavte chuť moderného vína vo vinárstve Mrva & Stanko v Trnave
• Vôňa agátu / Akácillat
• Víno Tirnavia
• Otvorené pivnice na sv. Urbana®
• Dni vína MOVINO Veľký Krtíš
• Urban - požehnanie mladého tokajského vína
• Račiansky festival frankovky
• Vítanie Leta Vo Vinici Bojničky - vinársky festival a piknik
• Deň otvorených búd v Radošovských vinohradoch
• Jánska vatra a degustácia mladých vín v Sebechleboch
• Víno a levanduľa Pezinok
• Ríbezľový Devín
• Strekovský festival vína
• Malá vínna ulička Pezinok
• Senecký vínny festival
• Víno pod hviezdami Pezinok
• Deň otvorených gazdovských pivníc vo Veľkej Tŕni
• Stredoveká prešovačka Trnava
• Festival kráľovských vín Skalica
• Košické slávnosti vína
• Deň vo vinohradoch
• Čajkovské vinobranie
• Deň otvorených tokajských pivníc
• Oberačkové slávnosti a Tokajské vinobranie Čerhov
• Nitriansky vínny festival Nitra
• Oberačka po sebechlebsky
• Jablkové hodovanie s mladým vínom
• Deň otvorených vínnych pivníc v Trnave
• Deň otvorených búd v Skalici na Vínnej ceste Záhorie
• Svätomartinské dni Bratislava
• Chute Malých Karpát
• Kremnická slávnosť vína
• Deň otvorených pivníc®
• Svätokatarínska ochutnávku mladých vín ročníka Modra
• Vinum Laugaricio Trenčín
• Deň svätojurských pivníc
• Budmerický Fajnkošt
• Pezinské vínne pivnice
• VITIS AUREA Modra
• Deň modranských pivníc
• Vínšpacírka Banská Bysrica
• Za vínom do Šenkvíc
• Deň otvorených tokajských pivníc
• Malá vínna ulička Pezinok
• Deň otvorených želovských pivníc na sv. Urbana Želovce
• Vína na hrade Červený Kameň
• Dni vína MOVINO Veľký Krtíš
• Svätourbanské slávnosti Sebechleby
• Víno Hlohovec
• Račiansky festival Frankovky modrej Rača
• Špačinský kotlík
• Festival Víno pod hradom v Trenčíne
• Festival Frankovky modrej a bratislavského vína Bratislava
• Ríbezľový Devín
• Víno a levanduľa Pezinok
• Strekovský festival vína
• Deň otvorených pivníc Dudince
• Festival Pomlé Šamorín
• Pomlé Festival Šamorín
• Stredoveká prešovačka Trnava
• Súťaž vo varení guláša o cenu starostu Mgr. Zoltána Péka Podunajské Bikupice
• Čajkovské vinobranie Čajkov
• Tesárske vinobranie v sobotu
• Burčiakový jarmok Trenčianske Teplice
• Deň otvorených tokajských pivníc
• Dudinské vinobranie
• Oberačkové slávnosti a Oberačka po sebechlebsky
• Tokajské vinobranie Čerhov
• Festival Borvirág - Kvet vína Fiľakovo
• Potulky po bratislavských vínnych pivniciach
• Devínske vinobranie
• Jesenné putovanie po vinohradoch Hlohovec
• Požehnanie mladých vín Rača
• Nitriansky vínny festival
• Svätomartinské dni Bratislava
• Chute Malých Karpát Trnava
• Deň otvorených pivníc®
• "Batizovské vinobranie" ročník súťaže a Svätokatarínska ochutnávka mladých vín ročníka Modra
• Vinum Laugaricio
• Deň svätojurských pivníc
• Koštovka limbašských vín a vín hostí
• Fašiangy v Modre
• Putovanie za vínom - z pivnice do pivnice Vinosady
• Vitis Aurea Modra
• Vínne trhy Pezinok
• WineFest Galanta - Deň otvorených pivníc
• Malá vínna ulička Pezinok
• Vína na hrade Červený Kameň ročník - PODUJATIE JE ZRUŠENÉ!
• Dni vína Nemčiňany
• Otvorené pivnice na sv. Urbana®
• Ve Skalici na Hurbánka
• Deň Sv. Urbana na Krížnom vrchu v Leviciach
• Svätourbanské slávnosti Sebechleby
• Vínšpacírka Banská Bystrica
• Deň otvorených želovských pivníc - Sv.Urban
• Račiansky festival frankovky modrej Rača
• Deň otvorených búd v Radošovských vinohradoch
• Tokaj Unplugged Veľká Tŕňa
• NOVÉ - - - Pekné víno s rozhľadom Šenkvice
• NOVÉ - - - IV. Medzinárodná súťaž vín, džemov a lekvárov v Sikenici
• ZRUŚENÉ - - - Víno a levanduľa Pezinok
• NOVÉ - - - Othello - Požitavský festival vína Vráble
• NOVÉ - - - VITIS AUREA MODRA
• NOVÉ - - - Festival vína Veľký Kýr - Deň otvorených pivníc
• ZRUŠENÉ - - - Strekovský festival vína
• NOVÉ - - - Deň modranských pivníc
• NOVÉ - - - Malá vínna ulička Pezinok
• Deň otvorených gazdovských pivníc Veľká Tŕňa
• ZRUŠENÉ - - - Vôňa agátu - Deň otvorených pivníc Malý Horeš
• NOVÉ - - - Dudinské otvorené pivnice
• NOVÉ - - - Goral Wine Fest International Čadca
• NOVÉ - - - Víno pod hviezdami Pezinok
• NOVÉ - - - Linčanský vinohradnícky festival Zeleneč
• ZRUŠENÉ - - - Burčákfest Moča
• ZRUŠENÉ - - - Festival Moruše čiernej Devičany
• NOVÉ - - - Deň otvorených želovských pivníc Želovce
• NOVÉ - - - Za vínom do Šenkvíc
• ZRUŠENÉ - - - Folklórne slávnosti a Vinobranie Topoľčianky
• ZRUŠENÉ - - - Deň otvorených pivníc a oberačkový sprievod Dlhá nad Váhom
• NOVÉ - - - Deň vo vinohradoch -
• ZRUŠENÉ - - - Podzoborské vinobranie Nitra
• NOVÉ - - - Chute Malých Karpát
• ZRUŠENÉ - - - Čajkovské vinobranie
• NOVÉ - - - Festival Pomlé Šamorín
• ZRŠENÉ - - - na Dudinské vinobranie
• ZRUŠENÉ - - - Deň otvorených tokajských pivníc
• ZRUŠENÉ - - - Tokajské vinobranie Čerhov
• NOVÉ - - - Bežecký kros orešanskými vinohradmi Dolné Orešany
• Oberačka po sebechlebsky
• ZRUŠENÉ - - - Hornošarišský vínny festival Bardejov
• Potulky po bratislavských vínnych pivniciach
• ZRUŠENÉ - - - Jesenné putovanie po vinohradoch Hlohovec
• Kliňanský kotlík
• PRELOŽENÉ - - - Bojnický festival poctivých vín
• NOVÉ - - - Degustácie vín na nádvorí Apponyiho paláca Bratislava
• ZRUŠENÉ - - - Chute Malých Karpát
• ZRUŠENÉ - - - Deň vínnych pivníc v Trnave -
• Deň otvorených pivníc®
• Svätokatarínska ochutnávka mladých vín Modra
• ZRUŠENÉ - - - Fraštacké putovanie za vínom Hlohovec
• ZRUŠENÉ - - - Vína na hrade Červený Kameň
• NOVÉ - - - Otvorené pivnice na sv. Urbana®
• NOVÉ - - - Deň otvorených búd v Radošov…

Tieto podujatia sú skvelou príležitosťou na spoznanie malokarpatského regiónu, ochutnávku kvalitných vín a tradičných slovenských jedál a zažitie jedinečnej atmosféry husacích hodov vo Vinici.

Tatarák v Pezinku: Kulinársky zážitok v reštaurácii Slimáčka

Reštaurácia Slimáčka v Pezinku ponúka kulinársky zážitok v podobe originálneho tataráku z pravej sviečkovice. Pezinok, známy svojou vinohradníckou tradíciou, je ideálnym miestom na vychutnanie si tohto lákavého jedla. Reštaurácia Slimáčka má bohatú históriu a tradíciu, ktorá siaha až do roku 1922, kedy pani Johana Slimáková s manželom Františkom otvorili Slovensko-Americkú reštauráciu "U SLIMÁČKY". Dnes, už štvrtá generácia pokračuje v rodinnej tradícii a ponúka kvalitné ubytovanie, chutné jedlo a nápoje. Menu reštaurácie zahŕňa široký výber jedál, vrátane kačacej pečienky, hovädzieho tataráku, vývaru, tekvicovej polievky, fazuľovej polievky Jókai a kapustnice s údeným mäsom a klobásou. Hlavné jedlá zahŕňajú kurací sous-vide steak, konfitované kačacie stehno, bravčovú sous-vide panenku, filet zo zubáča, viedenskú roštenku, bravčový/kurací rezeň, vyprážaný syr, hovädzí steak, bryndzové halušky, tagliatelle s hríbovou omáčkou a pivný hovädzí guláš.

Prečítajte si tiež: Dokonalý husací vývar

Jarmoky a trhy v malokarpatskom regióne

Okrem husacích hodov a vínnych festivalov sa v malokarpatskom regióne koná množstvo jarmokov a trhov, ktoré ponúkajú návštevníkom možnosť zakúpiť si tradičné slovenské výrobky, remeselné výrobky a regionálne špeciality. Medzi najznámejšie jarmoky patrí Keramické trhy v Pezinku, Remeslá našich predkov Stará Turá, Michalský jarmok Hlohovec a Vianočné trhy v Bratislave. Tieto jarmoky sú skvelou príležitosťou na spoznanie slovenskej kultúry a tradícií a na zakúpenie si originálnych suvenírov.

#

Prečítajte si tiež: Sezóna Husacích hodov je tu!