Hľadáte recept na koláč, ktorý je nenáročný na prípravu a zároveň chutí fantasticky? Hrnčekový koláč s kakaom je presne to, čo potrebujete! Tento recept je ideálny pre začiatočníkov a pre každého, kto nemá čas na zložité pečenie. Navyše, nemusíte vyťahovať kuchynskú váhu, všetko odmeriate pomocou hrnčeka. Pripravte si tento vláčny a lahodný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.
Dva recepty v jednom článku
V tomto článku vám predstavíme dva overené recepty na hrnčekový koláč s kakaom. Prvý recept je s tvarohovou náplňou, ktorá koláču dodáva osviežujúcu chuť. Druhý recept je kefírový, vďaka čomu je koláč extra vláčny. Vyberte si ten, ktorý vám viac vyhovuje, alebo vyskúšajte oba a nájdite si svojho favorita.
Hrnčekový koláč s kakaom a tvarohovou náplňou
Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Kombinácia kakaového cesta a tvarohovej náplne je neodolateľná. Ak k nemu zvolíte kyslejšie ovocie, bude fantasticky osviežujúci.
Ingrediencie:
- Na odmeranie surovín použite rovnaký hrnček (250 ml)
Kakaové cesto:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- ¾ hrnčeka oleja
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajíčka
- 2 PL kakaa
Tvarohová náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový puding (prášok)
- ovocie podľa chuti (kompótové odkvapkané, čerstvé alebo mrazené)
Postup:
- Kakaové cesto: Vyšľaháme vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Striedavo pridávame olej a vlažné mlieko.
- Zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva, preosejeme a zamiešame k vajíčkam.
- Tvarohová náplň: Vymiešame vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom, primiešame tvaroh a po častiach mlieko s pudingom.
- Pečenie: Plech (30x40 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Na plech vylejeme viac ako polovicu cesta.
- Potom naberačkou dávame tvarohovú náplň. Je riedka, ale taká má byť. Na náplň dáme ovocie.
- Na vrch vylejeme zvyšok cesta.
- Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút.
Hrnčekový kefírový koláč s kakaom
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú extra vláčne koláče. Kefír dodáva koláču nielen vlhkosť, ale aj jemne kyselkavú chuť, ktorá skvelo dopĺňa kakao.
Ingrediencie:
Čas prípravy: 20 minút (vrátane 15 minút odpočívania)
Prečítajte si tiež: Hrnčekový Koláč pre Každú Príležitosť
Čas pečenia: 35-40 minút
Veľkosť formy: pekáč (cca 20 x 30 cm)
Počet porcií: 8-10
Krupica - 1 hrnček (240 g)
Cukor - 1 hrnček (240 g)
Prečítajte si tiež: Hrnčekový koláč bublanina tvarohová
Kefír - 2 hrnčeky (480 ml)
Rastlinný olej - ½ hrnčeka (120 ml) + na vymazanie (cca 1-2 lyžice)
Hladká múka - 1 hrnček (130 g) + 2 polievkové lyžice (20 g)
Kypriaci prášok do pečiva - 1 čajová lyžička (5 g)
Kakao - 2 polievkové lyžice (20 g)
Prečítajte si tiež: Recept na kváskový chlieb
Postup:
- V miske zmiešajte krupicu, cukor a kefír, dobre premiešajte, prikryte pokrievkou alebo tanierom a nechajte 15 minút odpočívať.
- Pridajte olej, preosiatu múku (130 g) zmiešanú s kypriacim práškom a premiešajte dohladka.
- Polovicu cesta odlejte do druhej misy a vmiešajte do nej kakao.
- Do svetlého cesta vmiešajte 2 lyžice múky (20 g).
- Pekáč (20 x 30 cm) vymažte olejom a lyžicou striedavo ukladajte svetlé a kakaové cesto.
- Špajdľou vytvorte mramorový vzor a pečte v predhriatej rúre na 180 °C 35-40 minút, kým špajdľa nevyjde čistá.
- Nechajte úplne vychladnúť.
- Nakrájajte a podávajte - samotný, s ovocím, marmeládou alebo zmrzlinou.
Tipy:
- Kefír: Môžete ho nahradiť kyslým mliekom alebo bielym jogurtom - konzistencia má byť tekutá.
- Krupica: Odpočinok s kefírom ju zmäkčí - ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu mlieka.
- Vzory: Pre výraznejší mramorový efekt robte špajdľou špirálovité pohyby.
- Pečenie: Skontrolujte po 35 minútach - ak vrch rýchlo hnedne, prikryte ho alobalom.
- Servírovanie: Posypte práškovým cukrom alebo pridajte šľahačku pre slávnostnejší vzhľad.
Trik pre extra šťavnatosť
Jeden z trikov pre extra šťavnatý hrnčekový koláč s kakaom je, že sa ešte horúce cesto polieva mliekom. Táto vlhkosť sa potom vpije do piškóty a zanechá ju krásne šťavnatú.
Variácie a obmeny
Hrnčekový koláč s kakaom je veľmi variabilný a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám.
- Ovocie: Pridajte do cesta alebo na vrch koláča rôzne druhy ovocia, ako sú čerešne, maliny, jahody alebo banány.
- Orechy: Do cesta môžete pridať nasekané orechy, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.
- Čokoláda: Ak máte radi čokoládu, môžete do cesta pridať kúsky čokolády alebo čokoládovú polevu.
- Korenie: Pre zaujímavú chuť môžete do cesta pridať škoricu, zázvor alebo kardamóm.